请教一下扁豆糖膏怎么做好吃?
扁豆糕的制作材料:
扁豆500克,绵白糖375克,豆沙馅200克,食用红色素少许。
扁豆糕的特色:
层次分明,清凉香甜,柔嫩可口,是夏季佳品。
教您扁豆糕怎么做,如何做扁豆糕
1.将扁豆洗净,用沸水浸泡10分钟,待皮软后去掉皮,放入大碗内,加满清水,滴上几滴碱水,入笼蒸至酥烂,取出冷却,带水用网筛擦成泥,包进白布压干水分,扁豆即成粉泥,可放进冰箱冷藏约30分钟。
2.取一半绵白糖用食用色素染红。
3.扁豆泥两面用布夹住,按成33厘米长、20厘米宽的长薄片,平放在案板上,去掉白布,用刀对切成两块,一块铺上豆沙,要铺得均匀,再将另一块扁豆泥盖上,然后在上面铺上红色糖,最后铺上白糖揿平,即形成五层,吃时切成菱形块即可。
扁豆仁糕制作材料
白扁豆500克,红小豆250克,白糖625克,金橘饼50克,糖桂花20克,冬瓜条、核桃肉、蜜枣蜜饯红瓜、蜜饯绿瓜各100克,葡萄干、芝麻各50克,熟猪油100克。
做法:
1.将白扁豆去净杂质洗净,倒入锅内,加水1500克,置旺火上煮沸后,再煮15分钟,锅离火口,焖15分钟,去皮后用清水洗净,倒入锅内,加水1000克,置旺火上煮七成熟时捞出,用纱布包好,入笼蒸15分钟至酥,取出后趁热揉搓成泥,盛入盆内。
2.红小豆洗净放入锅内,加水750克,先用旺火后用小火煮约3小时,至酥烂为止,盛入淘箩,下置大盆,用手边搓边加清水1300克,去皮留细沙。细沙在盆内沉淀15分钟,撇去上面的清水,把细沙倒入布袋,扎紧袋口挤干水分。炒锅置于中火上,倒入细豆沙,加入500克白糖、150克水,炒30分钟至水分干后,加入100克熟猪油、15克糖桂花、50克金橘饼末、100克冬瓜条、100克蜜枣、50克葡萄干、50克碾碎的芝麻、100克核桃肉,继续拌5分钟,使水分蒸发后取去晾凉。
3.案板上铺上纱布,摊入扁豆泥,用擀面杖擀成50厘米长、30厘米宽、1厘米厚的长方条,再取细豆沙1300克,平铺在1/2的扁豆泥上,将扁豆泥的另一半连同纱布折叠在精制细豆沙上,再擀成90厘米长、10厘米宽、2厘米厚的长条,去掉纱布,撒上125克白糖、5克糖桂花、100克蜜饯红瓜、100克蜜饯绿瓜,切成边长3厘米、厚2厘米的菱形块即成。
材料
白扁豆150克,黑芝麻10克,核桃仁5克,猪油125克,白糖120克。
做法
扁豆煮熟,去皮捣成泥,芝麻炒香研末,核桃捣碎,猪油烧至七八成热,入豆泥炒至水分将尽,入白糖炒至不粘锅,再入猪油少许,加芝麻、核桃仁、白糖共炒匀即可,随量食用。
扁豆糖膏
材料
白扁豆150克,黑芝麻10克,核桃仁5克,猪油125克,白糖120克。
做法
扁豆煮熟,去皮捣成泥,芝麻炒香研末,核桃捣碎,猪油烧至七八成热,入豆泥炒至水分将尽,入白糖炒至不粘锅,再入猪油少许,加芝麻、核桃仁、白糖共炒匀即可,随量食用。日1次。
膏滋是咋熬的,这个话题我其实一直不太愿意写,并不是因为小气,不愿意告诉大家,不愿意分享,而是因为不建议大家自己在家熬膏。
网上有一些教大家怎么熬膏滋的,大部分都是以广告软文的形式在教大家,里面夸大虚假宣传的成分很高,什么“百斤药材才出一斤膏”、什么“熬七天七夜才能成膏”......
这全都是给外行人看的,内行人看了都会笑,他们这样说无非是提高它的附加值,让你觉得熬一副膏耗时多长,确实物有所值,好卖更高的价钱!
但是我想说的是,熬制一副膏,在药材齐备的情况下开始计时:洗药(抢洗)-泡药(隔夜)-煎煮(三煎)-榨汁-过滤-沉浸-浓缩(大火)-收膏(小火)-装罐(冷却),膏滋熬制完成。这整个过程,如果把制药的部分也加进去,是可以在两天以内完成的。
滚开水泡扁豆10分钟,待皮浮动即可将皮剥去,将豆放在大碗里,加满清水,滴上几滴碱水,上笼蒸至酥烂取下,冷却后带水用网筛擦成泥,包进白布压干水分,扁豆即成粉泥,放进冰箱约30分钟。
材料
白扁豆150克,黑芝麻10克,核桃仁5克,猪油125克,白糖120克。
做法
扁豆煮熟,去皮捣成泥,芝麻炒香研末,核桃捣碎,猪油烧至七八成热,入豆泥炒至水分将尽,入白糖炒至不粘锅,再入猪油少许,加芝麻、核桃仁、白糖共炒匀即可,随量食用。日1次。
材料
白扁豆150克,黑芝麻10克,核桃仁5克,猪油125克,白糖120克。
做法
扁豆煮熟,去皮捣成泥,芝麻炒香研末,核桃捣碎,猪油烧至七八成热,入豆泥炒至水分将尽,入白糖炒至不粘锅,再入猪油少许,加芝麻、核桃仁、白糖共炒匀即可,随量食用。日1次。
...能告诉我一下除了补充睡眠以外,怎样还能让我打起精神大神们帮帮忙...
同时,还可用生薏米30克、扁豆20克、淮山药10克煮粥吃,或用木棉花20克、赤小豆15克煎茶喝。采取上述方法,能起到较好的效果。 18科学用脑。科学用脑,就是让左脑半球得到适当的休息。大脑的功能,有不同的左右两个半球。在日常工作中,左脑半球主要负责语言、数学、抽象思维等,脑力劳动者的右脑半球较少应用,相对轻松...
请问一下,哪些食物含氟量高?谢谢
在“无糖”口香糖中,蔗糖为甜味的多元醇所取代,但是并不会导致龋齿:木糖醇发挥杀菌的作用,有利于减少牙斑,还有山梨醇(从葡萄糖或果糖中合成的糖分,用作人工甜矫味剂)。因此一颗2.2克糖衣口香糖只含有3.8卡路里热量。关于牙齿:人的一生总共有两副牙齿:乳牙和恒牙。乳牙:是人的第一副牙齿,共20...
请问一下这是什么虫 有没有毒?
夜蛾没有毒,对人没有什么危害。夜蛾是一种植物害虫,一般夜晚会比较活跃,白天就趴着不动。夜峨的特征比较明显,通过这些特征我们可以很容易辨认,夜娥体型体中至大形,粗壮多毛,体色灰暗。触角丝状,少数种类的雄性触角羽状。绝大多数夜蛾在夜间飞行,总是被光吸引。夜蛾喜欢富含糖和花蜜的花朵。
去澳洲留学带什么讨论一下
),胡萝卜,蘑菇,地瓜,花生,生姜,大蒜,花椒,八角,桂皮,肉桂(cinnamon 大概这么拼),四季豆(长得有点像芸豆的一种味道不一样的东西),扁豆(snow pea),豌豆,白萝卜(daikon 结帐的时候很多老美收银员也不 认识这个)苦瓜,芋头,芹菜,荸荠,豆腐。。。长相略有不同是:菠菜(spinach,...
请问一下.我多梦一到冬季就手脚冰凉.注意力不集中.现在还有些失眠...
六、自我调节、自我暗示。可玩一些放松的活动,也可反复计数等,有时稍一放松,反而能加快入睡。七、限制白天睡眠时间,除老年人白天可适当午睡或打盹片刻外,应避免午睡或打盹,否则会减少晚上的睡意及睡眠时间。另外,对于部分较重的患者,应在医生指导下,短期、适量地配用安眠药或小剂量抗焦虑、抑郁...
...哪些?各代表什么问题啊?有人知道吗?帮忙介绍一下。 脸上长痘痘的位...
1. 多锌。 锌可以增加抵抗力,你可以从玉米、扁豆、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、肝脏等食物中摄取。2. 多维他命。 维 A 对肌肤有再生作用(红萝卜、菠菜、生菜、杏子、芒果、动物肝脏) 。维 B2 及维 B6 则可参与代谢蛋 白质,促进脂肪代谢,平复暗疮。当然,也要注意对维 C 和维 E 的摄取哦。
...脸上皮肤比颈部明显白 不知如何去除那块黑映
去除黑色素很简单用初原漾嫩红素就可以
明天我家有5个人来做客,谁能帮我列一下菜单啊
1.将豆腐切成见方的大丁,用开水焯一下捞出,将面粉、鸡蛋放入碗中调匀,倒入豆腐里。2.锅上火,放入花生油烧热,将浆匀的豆腐过油捞出。3.锅内放底油,放入葱、姜末、番茄酱炒出香味,加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升,把豆腐放入用微火焖,勾芡汁,出勺前淋入少许明油即可。9. 素焖扁豆:主料:扁豆(300克)...
我想问一下家有糖尿病人的朋友,有没有具体的菜普推荐一下.谢谢了!!
梨还有降压、镇静和保肝作用。对高血压、肝炎、肝硬化患者来说,常吃梨是大有裨益的。梨能制成各种药物保健制剂,如雪梨膏、梨膏糖等,在临床上广泛应用。如治糖尿病,取梨汁饮服或冲雪梨膏,每次1匙,日2~3次;或香水梨加蜜熬装瓶,不拘时以热水或凉开水调服,长服有效。
谁推荐一下川菜系的招牌菜
荤菜 辣子鸡丁 鱼香肉丝 水煮牛肉 火爆腰花 灯影牛肉 樟茶鸭子 粉蒸排骨 合川肉片 回锅肉 姜汁热味鸡 棒棒鸡 板栗红烧肉 麻油鸡 太白鸭子 东坡蒸猪头 素菜 麻婆豆腐 鱼香茄子 家常豆腐 白汁菜心 开水白菜 麻酱凤尾 石斛花生米 醋溜黄瓜 凉菜 夫妻肺片 川辣黄瓜 椒麻鸡 椒油扁豆 汤 虾仁冬瓜汤 箩...
袁畏益香: 扁豆是一种餐桌上比较常见的蔬菜,具有健脾和中,消暑化湿,养胃下气,补虚止泻的功能,小编为大家准备了几个食疗案例,大家一起来看一下哦! 食材食谱热量:661.5(大卡) 主料 扁豆适量 糖桂花适量 方法/步骤 1 扁豆山楂糕: 取扁豆...
汝阳县13091577655: 怎样制作干扁豆 - ?
袁畏益香: 扁豆干如何晒 扁豆干的做法步骤 一、扁豆干如何晒 第一步:清洗好扁豆理干净水. 第二步:锅中加水烧开后倒入扁豆. 第三步:翻动下扁豆,确保扁豆完全均匀受热. 第四步:之后将扁豆捞出再次沥水,放入漏网中摊开晾干. 第五步:扁豆...
汝阳县13091577655: 糖糕…是怎么做的??
袁畏益香: 原料: 面粉、红糖、白糖、芝麻. 做法: 1、开水和面,把红、白糖和芝麻在小碗中加入干面粉混合一下,这样做防止吃的时候,糖从糖包里流出来,搞脏衣服烫伤口. 2、手上抹油,揪和好的面往里面包糖,口一定要封严,不然在油锅里的时候会炸开. 3、把包好的糖糕面胚油热后下锅,慢慢的炸至焦黄,捞出沥油即可
汝阳县13091577655: 自制炸糖糕怎么做如何做好吃 - ?
袁畏益香: 炸糖糕的做法步骤 主料 面粉 白糖 食用油 1. 那一个容器,我拿的是一个微波碗,放入一半的面粉,靠边摆好,这样的计量方式比较方便.2. 烧开水,把容器剩余的一半倒入开水.3. 搅拌均匀.我妈妈是用手捏的,比较烫,可以沾些凉白开,比较不会黏.4. 捏好的面团,放入一汤勺食用油,一汤勺面粉,继续捏均匀,放着晾两个小时左右.5. 把适量面团,放入掌心,摊平,放入白糖,包好,微微按成扁圆.6. 待油锅烧至六成热,放入包好的糖糕,炸制.7. 成品~很酥甜哟!
汝阳县13091577655: 2岁宝宝拉肚子饮食应该注意什么?宝宝拉肚子有偏方吗 - ?
袁畏益香: 一般情况下,大多数人会告诉你吃母乳的孩子大便呈黄色、均匀、糊状,而且次数较多,每天排便可达4~5次.吃牛奶的孩子一天大便2~3次,发白且成形,有时可见奶瓣...
汝阳县13091577655: 扁豆怎么做好吃又简单 - ?
袁畏益香: 1 扁豆洗净、沥干水分.摘去两头和老经2 广式香肠蒸熟切片3 扁豆入热水焯一下,迅速捞出,沥干水分备用4 准备葱姜末,大葱末,料汁:糖、盐、鸡精、白胡椒、少量淀粉用高汤调开5 锅内热油,入扁豆快速煸炒一下捞出备用6 入香肠片煸炒出油,倒出一部分油7 加姜、蒜末翻炒出香,调入料酒8 加入扁豆一起翻炒,然后调入料汁翻炒均匀9 锅内汁收的差不多时,放入大葱末翻炒几下即可
汝阳县13091577655: 酸辣扁豆怎么做? - ?
袁畏益香: 主料: 扁豆 700克 调料: 香油 8克 酱油 20克 白砂糖 15克 醋 30克 辣椒油 10克 各适量 酸辣扁豆的做法:1. 洗净扁豆,用刀斜切成丝,在开水中焯一下,清除其毒素和豆腥味,焯后要立即投入冷水中浸泡一下,以保持其碧绿的色泽和脆嫩的口味; 2. 加入香油、红油、酱油、白糖、醋、醋拌匀即可.更多酸辣扁豆信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suanlabiandou
汝阳县13091577655: 酸辣扁豆要怎么做好吃?酸辣扁豆要哪些材料?如何做酸辣扁豆 - ?
袁畏益香: 酸辣扁豆详细制作步骤 1. 洗净扁豆,用刀斜切成丝,在开水中焯一下,清除其毒素和豆腥味,焯后要立即投入冷水中浸泡一下,以保持其碧绿的色泽和脆嫩的口味;2. 加入香油、红油、酱油、白糖、醋、醋拌匀即可.
汝阳县13091577655: 糖糕粄的做法和配方 ?
袁畏益香: 【制作主料】:面粉300克,水400克,白砂糖50克、植物油30(用来沾手和面用)... 然后开中小火,把做好的“糖糕”生胚放里边开炸,不要开大火,用中小火慢慢炸透...