请教一下扁豆糖膏怎么做好吃?

作者&投稿:越居 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
扁豆糕的做法,扁豆糕怎么做~

扁豆糕的制作材料:
扁豆500克,绵白糖375克,豆沙馅200克,食用红色素少许。
扁豆糕的特色:
层次分明,清凉香甜,柔嫩可口,是夏季佳品。
教您扁豆糕怎么做,如何做扁豆糕
1.将扁豆洗净,用沸水浸泡10分钟,待皮软后去掉皮,放入大碗内,加满清水,滴上几滴碱水,入笼蒸至酥烂,取出冷却,带水用网筛擦成泥,包进白布压干水分,扁豆即成粉泥,可放进冰箱冷藏约30分钟。

2.取一半绵白糖用食用色素染红。

3.扁豆泥两面用布夹住,按成33厘米长、20厘米宽的长薄片,平放在案板上,去掉白布,用刀对切成两块,一块铺上豆沙,要铺得均匀,再将另一块扁豆泥盖上,然后在上面铺上红色糖,最后铺上白糖揿平,即形成五层,吃时切成菱形块即可。

扁豆仁糕制作材料

白扁豆500克,红小豆250克,白糖625克,金橘饼50克,糖桂花20克,冬瓜条、核桃肉、蜜枣蜜饯红瓜、蜜饯绿瓜各100克,葡萄干、芝麻各50克,熟猪油100克。
做法:
1.将白扁豆去净杂质洗净,倒入锅内,加水1500克,置旺火上煮沸后,再煮15分钟,锅离火口,焖15分钟,去皮后用清水洗净,倒入锅内,加水1000克,置旺火上煮七成熟时捞出,用纱布包好,入笼蒸15分钟至酥,取出后趁热揉搓成泥,盛入盆内。
2.红小豆洗净放入锅内,加水750克,先用旺火后用小火煮约3小时,至酥烂为止,盛入淘箩,下置大盆,用手边搓边加清水1300克,去皮留细沙。细沙在盆内沉淀15分钟,撇去上面的清水,把细沙倒入布袋,扎紧袋口挤干水分。炒锅置于中火上,倒入细豆沙,加入500克白糖、150克水,炒30分钟至水分干后,加入100克熟猪油、15克糖桂花、50克金橘饼末、100克冬瓜条、100克蜜枣、50克葡萄干、50克碾碎的芝麻、100克核桃肉,继续拌5分钟,使水分蒸发后取去晾凉。
3.案板上铺上纱布,摊入扁豆泥,用擀面杖擀成50厘米长、30厘米宽、1厘米厚的长方条,再取细豆沙1300克,平铺在1/2的扁豆泥上,将扁豆泥的另一半连同纱布折叠在精制细豆沙上,再擀成90厘米长、10厘米宽、2厘米厚的长条,去掉纱布,撒上125克白糖、5克糖桂花、100克蜜饯红瓜、100克蜜饯绿瓜,切成边长3厘米、厚2厘米的菱形块即成。

材料


白扁豆150克,黑芝麻10克,核桃仁5克,猪油125克,白糖120克。

做法


扁豆煮熟,去皮捣成泥,芝麻炒香研末,核桃捣碎,猪油烧至七八成热,入豆泥炒至水分将尽,入白糖炒至不粘锅,再入猪油少许,加芝麻、核桃仁、白糖共炒匀即可,随量食用。




扁豆糖膏
材料
白扁豆150克,黑芝麻10克,核桃仁5克,猪油125克,白糖120克。
做法
扁豆煮熟,去皮捣成泥,芝麻炒香研末,核桃捣碎,猪油烧至七八成热,入豆泥炒至水分将尽,入白糖炒至不粘锅,再入猪油少许,加芝麻、核桃仁、白糖共炒匀即可,随量食用。日1次。
膏滋是咋熬的,这个话题我其实一直不太愿意写,并不是因为小气,不愿意告诉大家,不愿意分享,而是因为不建议大家自己在家熬膏。

网上有一些教大家怎么熬膏滋的,大部分都是以广告软文的形式在教大家,里面夸大虚假宣传的成分很高,什么“百斤药材才出一斤膏”、什么“熬七天七夜才能成膏”......

这全都是给外行人看的,内行人看了都会笑,他们这样说无非是提高它的附加值,让你觉得熬一副膏耗时多长,确实物有所值,好卖更高的价钱!

但是我想说的是,熬制一副膏,在药材齐备的情况下开始计时:洗药(抢洗)-泡药(隔夜)-煎煮(三煎)-榨汁-过滤-沉浸-浓缩(大火)-收膏(小火)-装罐(冷却),膏滋熬制完成。这整个过程,如果把制药的部分也加进去,是可以在两天以内完成的。

滚开水泡扁豆10分钟,待皮浮动即可将皮剥去,将豆放在大碗里,加满清水,滴上几滴碱水,上笼蒸至酥烂取下,冷却后带水用网筛擦成泥,包进白布压干水分,扁豆即成粉泥,放进冰箱约30分钟。

材料


白扁豆150克,黑芝麻10克,核桃仁5克,猪油125克,白糖120克。


做法


扁豆煮熟,去皮捣成泥,芝麻炒香研末,核桃捣碎,猪油烧至七八成热,入豆泥炒至水分将尽,入白糖炒至不粘锅,再入猪油少许,加芝麻、核桃仁、白糖共炒匀即可,随量食用。日1次。



材料
白扁豆150克,黑芝麻10克,核桃仁5克,猪油125克,白糖120克。

做法
扁豆煮熟,去皮捣成泥,芝麻炒香研末,核桃捣碎,猪油烧至七八成热,入豆泥炒至水分将尽,入白糖炒至不粘锅,再入猪油少许,加芝麻、核桃仁、白糖共炒匀即可,随量食用。日1次。


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...哪些?各代表什么问题啊?有人知道吗?帮忙介绍一下。 脸上长痘痘的位...
1. 多锌。 锌可以增加抵抗力,你可以从玉米、扁豆、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、肝脏等食物中摄取。2. 多维他命。 维 A 对肌肤有再生作用(红萝卜、菠菜、生菜、杏子、芒果、动物肝脏) 。维 B2 及维 B6 则可参与代谢蛋 白质,促进脂肪代谢,平复暗疮。当然,也要注意对维 C 和维 E 的摄取哦。

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去除黑色素很简单用初原漾嫩红素就可以

明天我家有5个人来做客,谁能帮我列一下菜单啊
1.将豆腐切成见方的大丁,用开水焯一下捞出,将面粉、鸡蛋放入碗中调匀,倒入豆腐里。2.锅上火,放入花生油烧热,将浆匀的豆腐过油捞出。3.锅内放底油,放入葱、姜末、番茄酱炒出香味,加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升,把豆腐放入用微火焖,勾芡汁,出勺前淋入少许明油即可。9. 素焖扁豆:主料:扁豆(300克)...

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梨还有降压、镇静和保肝作用。对高血压、肝炎、肝硬化患者来说,常吃梨是大有裨益的。梨能制成各种药物保健制剂,如雪梨膏、梨膏糖等,在临床上广泛应用。如治糖尿病,取梨汁饮服或冲雪梨膏,每次1匙,日2~3次;或香水梨加蜜熬装瓶,不拘时以热水或凉开水调服,长服有效。

谁推荐一下川菜系的招牌菜
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