西红柿是不是催熟，看4点就知道，轻松挑到自然熟，个个汁多味甜
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『西红柿是不是催熟，看4点就知道，轻松挑到自然熟，个个汁多味甜！』
西红柿是常见的一种蔬菜，营养丰富，可生食也可熟食，还能制成孩子们喜欢的番茄酱。夏天是吃西红柿的好季节，我喜欢买一些西红柿放在冰箱里，回家后吃一个，解暑又解渴，比吃雪糕有营养多了。
昨天去超市，准备买一些西红柿，发现有2个品种，一个是普通西红柿，另一个是普罗旺斯西红柿。普通西红柿才2.99元1斤，而普罗旺斯西红柿5.99元一斤，差距太大了，赶上水果的价了。
牌子上写着，普罗旺斯西红柿是沙瓤多汁，绵密可口，是小时候的味道，就是太贵了。
确实，现在的西红柿吃起来硬邦邦的，咬一口就知道是催熟的，完全没有小时候的好吃。西红柿想要好吃，一定要自然成熟。估计很多人都和我一样的想法，如果贵的西红柿是自然成熟的，那就是说便宜的西红柿是打激素催熟的吗？
其实，也不全是催熟的，只要你会挑，也能从便宜的西红柿里挑出沙瓤的。果农们常用的催熟剂叫“乙烯利，西红柿还没成熟时抹一点，很快就变红了。
这种西红柿看着很红，但切开后里面的籽却是绿色的，口感也非常硬，购买时一定要注意。
长期食用带“催熟剂”的蔬菜，会对人体产生伤害。那如何知道西红柿是不是催熟的呢？农村老家的菜农说，只要看4个地方，就知道有没有打激素。今天我和大家分享一下挑选西红柿的技巧，轻松避开激素西红柿，个个自然熟，汁多味甜。
【分辨催熟西红柿的小妙招】
1、看颜色
虽然西红柿的颜色都是红彤彤的，但自然熟和催熟的还是有细微的差别。自然熟的颜色比较鲜亮，属于淡红色。而催熟的由于内部还是青色的，所以外部呈现出的颜色就是暗红色。
同时，自然熟的西红柿，光照多的地方就红一些，而光照少的地方就淡一些；催熟的西红柿整个都是红色的。
2、看果蒂
果蒂在西红柿的顶端，是个凹陷的小窝。要是果蒂位置也是红色的，八成就是催熟的；自然成熟的西红柿顶部圆滑，果蒂较硬，果脐较小，呈现出青红相间的颜色。成熟的西红柿，蒂部会自然脱落。而催熟的西红柿，拽掉蒂部会带出一些果肉。
3、看软硬度
自然长熟的西红柿比较软，而催熟的西红柿比较硬，即使煮熟后还是硬邦邦的。
4、看西红柿籽
购买时，如果经过小贩同意，可以掰开一个西红柿看看，西红柿籽的颜色和成熟度有关。
自然熟的西红柿，籽是金黄色的，内部有很多的汁水；而催熟的籽是绿色的，没什么汁水，看起来比较干。
之所以自然熟和催熟的西红柿区别大，是因为自然熟是从里往外红，而催熟是从外往里红。自然熟的西红柿只有夏季才有，而催熟的西红柿一年四季都有。所以趁着夏天，按照这4点，多买点自然熟的西红柿吧。
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兴蚁唐信： 怎样辨别催熟的西红柿?催熟西红柿多为反季节上市,其特点是无论大小全是红的,而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色.催熟的西红柿手感很硬,自然成熟的西红柿手感则较软.催熟的西红柿外观呈多面体,成熟的西红柿圆滑. 最直接的鉴别方法是把西红柿掰开看一看,自然成熟的西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、起沙、多汁,而催熟的西红柿往往是皮红籽绿,或者尚未长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙.成熟的西红柿口感好,有酸甜感,催熟的西红柿无酸甜感,反而发涩,这就证明有番茄碱存在.
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乌兰浩特市19277856550： 怎样辨别西红柿是否是被催熟的 - ？
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乌兰浩特市19277856550： 怎样区分番茄是不是催熟的呢?听说市场上的番茄有的是催熟的,有的则 ？
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乌兰浩特市19277856550： 如何分辨是不是催熟西红柿？
兴蚁唐信： 崔熟西红柿比自然成熟的西红柿要硬很多,而且是从头到尾都是一个颜色,自然成熟的西红柿尾巴处发绿,并比较软.
乌兰浩特市19277856550： 怎样看西红柿是不是催熟的? - ？
兴蚁唐信： 看西红柿的蒂那里的颜色是不是红了 那里红才说明是熟了 不过说回来 现在基本买不到熟的 因为不是西红柿大量下来的季节的话 都是运输过来的 哪里会有长熟的西红柿啊
乌兰浩特市19277856550： 怎么分辨水果是不是催熟的? - ？
兴蚁唐信： 一般当季水果是不用催就会熟的,不是当季的水果,大多是催熟的,另外要看此水果易保存与否,不易保存的水果,去买的时候看上去很漂亮,基本上是催熟的,要摘稍青些的,要卖的时候才催熟了好卖,
乌兰浩特市19277856550： 要分辨是自然成熟的西红柿,还是催熟的,方 - ？
兴蚁唐信： 辨别催熟西红柿方法:外观:催熟的西红柿颜色特别均匀,整个果实红色较深,表皮不会有细微的白点,手摸感觉较硬,果实的顶部突出.而自然成熟的西红柿顶部圆滑,蒂部较硬,肚脐较小,果实颜色上略带青色.另外,催熟的西红柿,拽出其蒂部时,凹陷处有明显的细微果肉被带出,非圆滑状.硬的西红柿是打了植物激素的,越硬的西红柿植物激素用得越多.果实内部:掰开西红柿后,会发现催熟的西红柿肉和汁连成一体,籽粒少汁少,结构不明显,而自然成熟的西红柿籽粒完整、籽和果肉区分明显,多汁.口感:催熟的西红柿果肉硬而无味,口感发涩,煮熟后果肉基本保持原样;而自然成熟的吃起来稍硬,质地较“沙”,口感上酸甜适中
乌兰浩特市19277856550： 怎样辨别催熟的西红柿呢?？
兴蚁唐信： 催熟的西红柿在样子上往往比正常的西红柿更好看,但没有经过完整的生育期,口感、品质、营养方面就大大逊色了.如果化学药物使用剂量过大,还有可能影响食用者的身体健康.因此,购买时要小心辨别,最好从以下几个方面来看: 一是从...
乌兰浩特市19277856550： 怎样知道蕃茄是不是催过熟的 ？
兴蚁唐信： 表皮颜色非常的鲜艳(红),用手摸上去却非常硬的都是催熟的
