网红的10元30串小串串都是靠什么赚钱？

小摊30串10元的鸭肠，为什么能卖这么便宜？~

我们走在大街上，可以看到街上有很多卖铁板鸭肠的小摊小店，生意都很火爆，店门口一直有人在排长队购买铁板鸭肠，有微辣、中辣、爆辣三种口味，很多人都会点爆辣的，这里的鸭肠都非常便宜，十块钱可以买到30串鸭肠，还有些店搞活动20元能买70串，实在是有点难以置信。


而且你别看路边摊的铁板鸭肠这么便宜，但那味道吃起来香脆爽口，越吃越上瘾，感觉特别划得来，有时候出门玩我也会买三十串，不到一会儿就吃光了，因为一串只有一点小肉，所以我经常几串一起吃，这样才给劲。


不过让我想不通的是，每次去吃火锅店里点的鸭肠，分量不是特别多，一份却要三十多块钱，同样是鸭肠差距怎么这么大呢？有一次去买鸭肠，因为还没开始营业，老板就在那跟我唠唠嗑，就问起了这个问题，他透露了其中的奥秘，听了之后就想明白了。


首先采用的是薄利多销经验模式，铁板鸭肠一份就是30多串，买的多自然还能多送，这样就吸引了更多顾客前来购买，客流量上来后，老板就不用担心赚不到钱了，所以刚开始宁可少赚点，也要把口碑打响，更何况这铁板鸭肠确实好吃又便宜，很多人认为花10块钱就能过过嘴瘾，比买杯奶茶都划算。
然后就是我们可以观察到铁板鸭肠店的店面都特别小，不会超过两米宽，而铁板鸭肠作为街头美食，自然不用提供桌椅给客人现场吃，所以两平方米左右的店面已经足矣，里面只要放材料，给两个员工站脚的地方就够了。所以就算是放在繁华的地段，面积小也花不了多少钱。


第三点就是鸭肠的成本很低，市面上的生鲜产品有两种，一种是冷冻的，一种是新鲜的，就跟猪肉一样，新鲜的猪肉比冷冻的猪肉贵得多，鸭肠也是这样，火锅店里的提供的鸭肠是新鲜的，所以卖的那么贵，而制作铁板鸭肠所用到的鸭肠都是经过冷冻处理好的，价格也便宜，一斤新鲜的鸭肠的价格能买到三斤冷冻鸭肠，所以铁板摊敢卖那么便宜。


所以别看铁板鸭肠有三十串，但薅下来也就一点点而已，都是签子让它显得分量很足，况且人家做生意的人肯定考察过市场，再加上街上卖鸭肠店的人也越来越多，就说明不会亏本。如果你注意健康，还是多吃点新鲜的鸭肠才对。

现在人们的生活条件是越来越好了，在我们的生活中人们可以吃到的美食种类也越来越多了，而且现在不管是大大小小的城市，里边，都是有着很多的商业美食街的这些商业美食街里边的美食小吃特别的多，而且现在这些美食小吃大多数都是一些烧烤类，油炸类的，因为这些美食远远的就能够闻到很香的味道，就非常的吸引人们去购买。

而且现在人们的消费能力也是在不断的上升的，所以这些街边小吃的花样越来越多了，毕竟现在餐饮行业也并不是特别的容易做的，如果想要获取更高的利润，从餐饮行业中脱颖而出，就要多搞一些花样吸引顾客才可以。而现在在吃街边小吃的时候，有很多的人也都特别的喜欢吃这样一种小吃，那就是烤鸭肠了，因为烤鸭肠再吃起来的时候，不仅味道特别的好吃，而且价格也特别的便宜，10块钱就能够买到30串，可能有很多的人在吃的时候也会有这样一个疑问，烤鸭肠10元30串，老板不会亏本吗？老板：因为制作成本“低”。

我们都知道烤鸭肠虽然看起来有30串特别的多，但是每一串上的量特别的少，只有小小的一块，一口都能够吃下好几串的，所以鸭场的成本特别的低，所以10块钱30串商家肯定是不会亏本的，而且还会赚钱，毕竟一串的量真的是太少了，所以在制作的时候都是会把成本控制在最低范围内的，但是30串却让消费者觉得特别的多，而如果把30串的鸭肠都给取下来的话，量真的特别的少。
而在购买鸭肠的时候，10块钱买了30串也是一大把的，看起来特别的多，所以这也是很好的，利用了消费者对于数字的敏感性，让大家心里便会有10块钱，30串真的是太多了的想法，所以也就会激起人们的购买欲望，而三十串虽然看上去确实特别的多，但是商家在制作的时候都已经控制好了成本，而且有很多的人在看到其他的人购买了10块钱30串的鸭肠，以后也都会购买的，所以也就会大量的销售，薄利多销，因此利润还是非常的可观的。

而对于鸭肠本身来说，食材成本就特别的低，并且有很多的商家在卖的时候使用的，也并不是质量特别好的鸭肠，甚至有些鸭肠也都是冷冻的，肉质特别的差价吃起来的时候口感也不会特别的好，所以商家在购买这些的时候，成本就会特别的低，不过现在还是有很多的良心商家，对于这些会严格的把控的，制作出来的烤鸭肠在吃起来的时候，味道还是非常的好吃的。

您好，您的问题，我来帮您回答。
大致是这么个情况，比如拿街边最简单的10元30串小鸭肠来说，10块钱，不贵，何况买的是30串串，每个人都这么想的。大家不仔细想想的话也不会刻意去观察，咱们在火锅店里吃的鸭肠和街上的烤鸭肠质量是纷歧样的，火锅店里的鸭肠都是授与的冷鲜鸭肠，不管怎么说两者口感和营养上都比街上的烤铁板鸭串要更胜一筹。小街上的烤鸭肠使用的都是一些速冻的鸭肠子，并且他们在烤之前都是用很重的调味料经由腌制的，火锅店的鸭肠成本高，所以它的发卖价值就要高一些。在一般的小吃街上的鸭肠进货都是整箱整箱的，所以很便宜，最后还是卖家合适的。
希望您会采纳

商家永远都是不会吃亏的，那种串串估计成本是很低的，低到难以想象，也可能是商家一开始，是为了招揽顾客，一开始可能是赔本买，可是后来就不是了，可能会提生一定量的价格，或者在饮料方面的，价格会提升。

他们串串的进货价很便宜，买得越多越便宜

薄利多销、靠的是人流量。

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