老姜和蒜怎么保存不会干？
生姜
佐菜必备，每家必备。但由于一些家庭在保存鲜姜方法不当，致使浪费的不在少数。天暖易使鲜姜干硬萎缩，天冷又易冻坏鲜姜，以致腐烂。要知道，变质的烂姜有霉素附身，是不能食用的。因此，掌握保存鲜姜的技巧就显得尤为重要。
袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内，在11℃～14℃的环境下存放。
罐装法：把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。
沙湿法：选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（含花盆、脸盆盛装的土），可久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。
药棉法：选一只有盖大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多要烂姜），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此法随放随用，极为方便。
蒜
(偏好冷)与洋葱(不太挑剔)也是需要保存在干燥的环境中。
大蒜含有粗纤维、钙质、磷质、铁质、盐碱酸、抗坏血素、核黄素、蛋白质等营养成分，其中挥发油约0.2%，具有辣味和特臭，而研究发现，挥发油蕴含的大蒜辣素具有明显杀菌作用，对细菌、真菌或害虫引起的感染，证明有治疗及预防的作用。大蒜保存问题，除了放置于赶燥通风处之外，也不妨以油炸黄金蒜的方式保存；方法则是将大蒜洗净、风赶后去外模，放入热油中炸成金黄色，待油滴尽之后，裹上保鲜模放入冰箱，则可久存。
生姜放两个礼拜没问题，时间长了就干了
大蒜放到十一月份吧，过了这个时间到第二年就出芽了
最近刚实践了1个月的新方法，用锡箔纸保存法：
1）保存前，千万不要清洗葱姜蒜。将锡纸剪成大小合适的尺寸，将从葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。
2）包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行了。不需要占用我们冰箱内的空间。
3）这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它，不发芽，不变干，不发霉，而且时间可以保存至少一个月以上。
4）锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题哈。
最近刚实践了1个月的新方法，用锡箔纸保存法：
1）保存前，千万不要清洗葱姜蒜。将锡纸剪成大小合适的尺寸，将从葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。
2）包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行了。不需要占用我们冰箱内的空间。
3）这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它，不发芽，不变干，不发霉，而且时间可以保存至少一个月以上。
4）锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费问题哈。
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有哪些方法可以让葱姜蒜保存的更久?
选择合适的储存环境：葱姜蒜应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。此外，保持储存环境的清洁也有助于延长葱姜蒜的保质期。分开存放：葱姜蒜三者之间的生长环境和特性不同，因此最好分开存放。这样可以避免它们之间的相互影响，减少细菌滋生的可能性。使用保鲜膜或塑料袋：将葱姜蒜分别用...
葱姜蒜怎么保鲜 葱姜蒜保鲜的几个日常小妙招
5、冷藏法：如果大葱买的并不多，则推荐冷藏法：把葱洗干净后切成段，放在密封盒中。把密封盒盖上盖子后，放入冰箱保鲜层，每次要用的时候取出即可，放一个月，照样青翠鲜嫩。6、蒜的保鲜：和葱姜相比，蒜更容易存放。但是，大蒜发芽也是老问题。准备两个小妙招，难题肯定迎刃而解。7、去根法：先...
生姜大蒜保存方法
封严口。大蒜不会再发芽。6、将大蒜分成瓣，然后放在悬挂的网袋中，放在阴凉，干燥的地方，以避免受潮，大蒜很长时间不会发芽。7、首先，将大蒜分成瓣，将报纸排在一个盒子里，然后将大蒜盖紧。8、报纸具有吸湿作用，可以使大蒜保存更长的时间，此外还可以保持盖子紧密闭合以限制白蚁。
姜蒜如何放冰箱储存保鲜 姜蒜放冰箱储存保鲜的方法
锡纸可以隔绝外界的水分和氧气，还可以防止蔬菜本身的蒸发，保证葱、姜、蒜不发霉、不发芽、不干燥。需要注意的是，包箔纸前不要将葱姜蒜洗净，而且要包裹严密。2、姜。生姜分为老姜和嫩姜。老生姜不宜冷藏，可置于通风处或沙土中。嫩姜应用保鲜膜包裹并保存在冰箱中。
姜蒜放在外面还是冰箱
姜蒜放在外面比较好。一般来说，大蒜适合放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。姜不适合冷藏保存，因为容易发芽或变质，可放在通风处或沙土里。姜蒜放在外面还是冰箱 如果把生姜放到冰箱里，它的味道会使其他食物串味，还会导致整个冰箱都是生姜的味道。大蒜若存放在干燥低温处...
大蒜怎么储存才不会发芽?
一、生姜保存方法如下:一、生姜保存方法如下:1、准备清水，按1:20的比例在水中加入盐，搅均匀后生姜放进水里，等一小时后取出生姜晾干，然后放入冰箱冷藏，这样可以保存2-3月不发芽。2、把生姜放入保鲜袋里，袋口抹盐后不封口，随用随取就行了。二、大蒜保存方法:1、把大蒜装进袋子里，（湿大蒜要...
葱姜蒜怎么保存 新鲜葱姜怎么保存最好呢
4、一定要等大葱风干后再装袋储存，否则容易变质。如果是冷藏储存大概能保存7到10天，冷冻就久了，可以达到几个月之久。5、把生姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中储存，城里人可以将其埋在花盆、脸盆中储存。6、悬挂保存法：新鲜大蒜放在地上晾晒，茎部变软以后，可以编成长辫，然后挂在阴凉通风的...
生姜与大蒜能放一起储存吗
生姜和大蒜可以放在一起储存，但需要注意储存条件。如果生姜和大蒜需要放在室温下储存，建议将它们放在通风、阴凉、干燥的地方，并避免阳光直射。同时，需要将生姜和大蒜分别用保鲜膜包好，以防止它们接触到空气中的水分，导致腐烂。如果需要将生姜和大蒜放在冰箱中储存，可以将它们分别放在不同的保鲜盒中，...
用不完的姜葱蒜如何保存
葱、姜、蒜等辛香料可以说是料理的灵魂之一，只要使用一点点，就能替料理增添更多风味。但因为每次都只需要少量，总是会剩下不少，用了一半的辛香料该怎么保存?那些还没用到的新鲜葱、姜、蒜又该怎么保鲜?学起来之后，只要处理一次就能多次使用啦!基本的4种处理方式 一、切成细末 大蒜、大葱、生姜等...
生姜和大蒜怎麼保存才不会发芽?
6.干法保存：将生姜脱皮沸水烫漂5—6分钟，使姜内淀粉湿润，然后进行熏硫，再用冷水洗净放在60—70℃的条件下烘干。干品放在阴凉通风处，可长期保存。7.埋入食盐中保存。买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不...
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东爱通痹：1、封闭堆藏 对生姜进行严格挑选,留下质量较好的散堆在仓库中,用草包草帘遮盖好,备贮.再在仓库的朝南方向垒砌砖墙,隔出一小仓库,并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝,防冷风吹入,将姜堆放在砖墙内,姜堆高2米左右,堆内均匀...
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东爱通痹： 保存生姜的方法:材料:生姜、保鲜膜、食盐.1、首先撕一小节保鲜膜.2、然后倒一些食盐在保鲜膜上.3、接着将切过的生姜那面蘸点食盐,放在保鲜膜里.如果没有用过的生姜可以直接放在保鲜膜上.4、最后用保鲜膜将生姜包裹严实放置在阴凉的地方即可.这样保存的生姜放多久都不会坏也不会干瘪.
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东爱通痹： 可以用报纸或厨房纸巾包好,放在通风良好的阴凉处.要用时,就算外皮有点干,但里头看起来新鲜就没问题. 原因: 生姜最适合保存在温度为14℃,湿度为65%的环境中.因此,千万别放在冰箱里,容易变色、变质,生姜不耐干燥. 生姜的...
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东爱通痹： 葱姜蒜的保存:1、葱.葱主要是干藏.一般市场上出售的葱,在收获后已经进行过晾晒.买回家后,先剔除老叶、病叶及病株,根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒.约7成干时,单层放在干燥通风处,储存期间要注意防热、防潮.葱也可...
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