可以在哪里学到作一种叫“鸡柳"的小吃？

我想学到特别好吃的鸡柳~

哈哈 好吃的没一个卫生的 不带忽悠你的 我最清楚 现在的食品没一样安全的 别较真 较真大家都输了

您可以百度一下鸡柳类的，不过很辛苦，周老板鸡柳好像没有加盟费，具体情况您自己了解

那是一个小类的鸡肉烹调总称，出过一本书叫《健康鸡肉:20道绿鸟鸡肉秘方大公开--草原兴发绿色菜系列》大概是10元钱一本。
里面的内容大约有
健康生活从此开启
精巧小菜
爆炒鸡胗
香爆鸡米花
南乳鸡翅
酥炸海苔乳酪鸡肉卷
虎皮凤爪
麻汁手撕绿鸟鸡
沙司鸡柳
脆皮绿鸟鸡串
丰富主菜
辣子鸡块
蒜味茄汁鸡块
塞外脆香绿鸟鸡
奶香煎鸡饼
十香醉烤鸡
油淋全鸡
红烧鸡块
咖喱鸡块
香酥绿鸟鸡排
翅中饺子
夏果焗软骨
宫保鸡丁
滋补汤品
人参绿鸟鸡滋补煲
天麻猪肚炖绿鸟鸡
绿鸟鸡猴头煲

你想学的东西里面一定能找到。
不过这种东西很普通的，没什么意思。

油炸鸡柳：
选鸡胸肉，用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成指头粗的一条一条，鸡蛋2-3个（肉多则多打几个）打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀，面包屑一盘，最好买无糖或咸味的，切好的鸡柳用蛋液涂满，之后滚满面包屑，要滚的满满地哦，油7-8分热的时候，投入煎炸，炸至金黄色，捞出，控去多余的油，就可以吃了，我喜欢沾番茄少司或者西餐酸辣酱油，或者就干吃，香哦~~

榨菜炒鸡柳的做法
【特点】:
质感爽口,色美,味鲜齿颊留香
【原料】
材料：鸡柳肉、毛豆仁各4两（约160克），榨菜2两（约80克），红辣椒2只，葱1/2条（切段），姜数片，油5汤匙。鸡调味料：盐、胡椒粉各1/8茶匙，酒2茶匙，鸡蛋白一只分量，栗粉1。5汤匙，水3汤匙。
【制作过程】
（1)鸡柳肉除筋，切成厂条，加盐、胡椒粉拌匀，再加酒、蛋白及栗粉拌匀，最后加油拌匀。
（2)榨菜洗净，切薄片。
（3)红辣椒去籽，切长片。
（4)烧热3汤匙油，一次下鸡肉、毛豆、红椒轻轻炒匀，至鸡肉变色时取出。
（5)原锅加2汤匙油，下榨菜、葱段、姜片，炒匀，加入（4）的材料及调味料炒匀，至材料熟透即成.

京味木须嫩鸡柳
材料：
鸡胸肉50克 生菜适量 胡萝卜30克 黑木耳(切丝)1朵 口蘑(切片)5个 圆白菜(切丝)1/4个 鸡蛋1个
做法：
1.鸡肉切丝和腌料拌匀，腌15分钟，再以沸水烫熟。
2.锅中放入1茶匙油，将除生菜以外的蔬菜炒熟。
3.再将鸡肉、酱油、糖及魔厨高汤放入熟菜中炒匀，最后放入米酒，关火起锅前滴入香油即可盛盘。
4.食用时可将肉丝包裹在生菜中一起食用。
小贴士
这道菜一定要大火快炒，这样才能保证鸡丝的鲜滑。

四大天王牛油果炒鸡柳
主 料：
牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。
配 料：
调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米
粉）适量。
做 法：
1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。
2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。
3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

原料：
芒果1个、鸡里脊200克、青红辣椒若干。
精盐、料酒、生粉、胡椒粉、鸡精、精制油。
做法：
鸡肉、芒果、青红辣椒切条。
鸡肉用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉腌30分钟。
锅里放油，鸡肉滑油盛起。
锅里再放稍许油，放入青红辣椒煸一煸，倒入鸡条翻炒，
最后放入芒果条翻炒后盛起。

原料：
原料：鸡胸肉150克，西芹10克，冬菇10克，红世界上10克，咸面包100克，鸡蛋1个。调料：花生油50克，盐5克，味精5克，鸡精粉5克，干生粉适量。
制法:
（1）鸡肉用刀剁成粒，西芹切成米，冬菇切成米，红世界上去皮切成米，咸面包切成长方形块。
（2）鸡肉加入西芹，冬菇，红世界上，盐，味精，鸡精粉，鸡蛋拉拉扯扯，用干生粉拌匀，打至起胶，酿入咸面包即可。
特点:
在剁鸡肉时要仔细，不得马虎。

来我家

有
你们那里路边没卖的?????

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潞城市17510183960： 炸鸡柳怎么做,哪里可以学炸鸡柳技术 - ？
步衫贝乐： 炸鸡柳的做法步骤1 超市直接买的鸡脯肉,不用处理.2 鸡肉刀背拍松,然后切长条, 放保鲜盒加料酒,胡椒粉,盐,鸡蛋清拌匀.放冰箱冷藏2小时以上.3 碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液,1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入,搅拌成鸡蛋液.准备一盘面包糠.4 腌好的鸡肉放淀粉5 取一根鸡柳沾匀鸡蛋液.6 放面包糠打个滚.7 找一小锅,倒入花生油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可.8 沾着番茄酱最给力.

潞城市17510183960： 无骨鸡柳是怎么做的 哪可以学的到？
步衫贝乐： 自己就可以做 原料: 面包糠、腌渍好的去骨鸡腿肉切条状(要是有鸡胸肉更好.别的牛肉瘦肉也可以), 蛋酱: 鸡蛋一只、吉士粉10克、面粉15克、盐、鸡精少许一起拌匀 做法: 1、将切好的鸡柳裹住蛋酱; 2、然后裹面包糠; 3、入油锅炸至金黄起锅即可.

潞城市17510183960： 腌制炸鸡柳的方法哪有 学的啊,我想学炸鸡柳啊 - ？
步衫贝乐： 炸鸡柳是一道家常菜,主料是鸡脯肉,主要烹饪工艺是炸.炸好的鸡柳可蘸酱食用经常在大街上就能看到炸鸡柳,腌制炸鸡柳简单的说就是加入盐,五香粉,蚝油腌制半小时即可,我也是在西安(冠香兴)学过炸鸡柳的做法所以会,炸鸡柳其实看着简单,要炸出好吃的鸡柳不容易的.求采纳吧谢谢!

潞城市17510183960： 鸡柳怎么做? - ？
步衫贝乐： 无骨鸡柳的制作工艺 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品.根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可.由于其食用方便,外表金黄色,...

潞城市17510183960： 自制油炸鸡柳怎么做 - ？
步衫贝乐： 原料:鸡胸肉、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、面包糠各适量. 准备:鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条,加入盐,胡椒粉,料酒鸡蛋清腌制半小时.蛋黄搅拌成鸡蛋液.准备好面包糠.制作步骤: 第一步:取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液,放面包糠中打个滚,均匀的蘸上面包糠. 第二步:倒入色拉油,小火烧热油,加入鸡柳,炸至金黄捞出控油即可. 经验分享: 其实炸鸡柳没有我们想的那么的复杂.初学者,只要做好功课,每一步按照看好的方法来做,细心、大胆的做总是会成功的.记住,要控制油温,不要大火,一定要小火,这样炸鸡柳的外表不会炸焦了.

潞城市17510183960： 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做好吃 - ？
步衫贝乐： 主料 5人份 鸡胸脯肉2500克、腌料200克 辅料 精盐25克、淀粉2500克、水600克、孜然粉50克、辣椒面50克、棕榈油适量 鸡柳腌料,鸡柳,无骨鸡柳步骤1 无骨鸡柳的做法步骤之鸡柳切肉:将鸡胸肉清理干净,然后将清理干净的鸡大胸切成厚...

潞城市17510183960： 怎么做鸡柳 - ？
步衫贝乐： 香煎鸡柳 主料:鸡胸肉1斤左右.腌料:胡椒粉少许,酱油一大匙,糖一小匙,姜汁少许(或姜粉),淀粉少许 爆香料:葱少许,大蒜三瓣,干辣椒一个(或者自便) 调味料:酱油1-2大大匙,糖1-2大匙,淀粉2大匙 制作:鸡肉切条,放淹料理...

潞城市17510183960： 如何学做鸡柳?刚来到济南,不想上班,想做油炸鸡柳,急求做法?如果 ？
步衫贝乐： 鸡柳做法其实是非常简单的,大致是这样的,先将肉切成细条,然后用丰聚恒腌料腌制12小时,然后裹面包糠,油炸就可以了,如果喜欢吃辣的可撒辣椒面,椒盐面,孜然面等调料.

潞城市17510183960： 我也想学鸡柳做法,可以叫我吗? - ？
步衫贝乐： 油炸鸡柳一:将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水最好用丰聚恒的专门做鸡柳的秘制配方,这个味道绝佳.然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包...

潞城市17510183960： 怎么做炸鸡柳 - ？
步衫贝乐： 酥脆鲜香----香炸鸡柳的做 很详细的香炸鸡柳的做法,喜欢吃的朋友注意了! 材料:鸡胸脯肉 配料:干淀粉 湿淀粉 面包糠 鸡蛋 番茄沙司 菠萝粉 清油 调料:葱 姜 盐 料酒 胡椒粉 制作过程:鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右,我腌了一夜. 1.把腌鸡柳里的葱姜拣出来,鸡蛋用力打散,两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠. 2.鸡柳先沾上干淀粉,放入鸡蛋内拖上蛋液,在把鸡柳裹满面包糠放在一边,全部鸡柳裹完后油锅上火,油温不能太热大概五六成,小火炸,鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长,要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘. 3.炒锅上火加入一点清水,放入二汤匙菠萝粉,熬一会勾上比较厚的水淀粉.和番茄沙司一起装盘