有哪些适合夏季,口味清爽的自制饮品
这次和大家分享的四款夏日饮料主要有“煮”和“冷泡”两种做法,制作方式简单便捷,而且口味都比较清爽,不过于甜腻,正适合在炎炎夏日里清暑解渴。
1. 金桔柠檬冷泡茶饮
2. 竹蔗茅根马蹄水
3. 柠檬冬瓜露
4. 柠檬薄荷黄瓜水
金桔柠檬冷泡茶和柠檬薄荷黄瓜水这两款都是“冷泡制”饮料,做起来特别简单,只要一股脑地把所有材料全部扔到杯子里,加上冷水/茶,再冷藏就完成啦!
“冷泡”的做法来源于冷泡茶,所谓冷泡茶就是用冷水泡茶叶,再在冰箱里冷藏放置8-12小时。
茶的苦涩味道来源于茶碱,在冷水中茶碱比较不容易释出,所以冷泡茶并不仅不苦涩反而口感更轻盈,香味更浓郁~在做冷泡茶的时候茶叶/茶包要比用热水泡所放的量多一些哦。
开胃之选:金桔柠檬冷泡茶饮
原料合影:
原料:
1. 金桔7个
2. 青柠檬
3. 绿茶/绿茶包
4. 话梅1粒
5. 蜂蜜
6. 盐
做法:
1. 将金桔洗净,将4颗对半切开,压出金桔汁;剩下的金桔表面上划十字刀备用
2. 将盐撒在已经压过汁的金桔上,加上蜂蜜拌匀,放置3-5小时
3. 用冷水泡绿茶/茶包,冷藏8-12小时
4. 青柠檬切片
5. 把所有材料全部放入杯中,加入蜂蜜,冷藏4-8小时
这款饮料里有金桔和柠檬的酸味、茶香还有话梅酸咸后回甘的口感,经过一晚上的冷藏,所有的材料的味道也得到了充分的融合。在炎热的夏季里总是容易食欲不振,这款酸酸甜甜的金桔柠檬冷泡茶饮是个开胃的好选择呢~
*用盐腌压过汁的金桔这个步骤一定不要省略哦,淡淡的咸味会让饮料本身的甜味更加突出,也能中和甜腻的感觉,正所谓甜咸搭配干活不累……
下面是12小时冷泡出来的绿茶,颜色比用热水泡的茶更淡些:
最近有一款很火的饮料叫小茗同学,这款饮料根据生产厂家的描述是一款冷泡茶饮,瓶身上写着“低温萃取,让茶甘甜更好喝,清爽进来,苦涩拜拜!”,至于这款的制作过程我并不清楚,毕竟没有调查就没有发言权,不过喝起来确实感觉并不苦涩~
小清新的夏天:柠檬薄荷黄瓜水
原料合影:
这个黄瓜看上去有点像莴笋,但他真的是黄瓜!是我用刨皮刀刨出来的~
原料:
1. 黄瓜
2. 青柠檬
3. 黄柠檬
4. 薄荷
5. 蜂蜜
做法:
1. 黄瓜洗净去皮,用削皮刀削成薄片
2. 青、黄柠檬洗净,切片
3. 制作薄荷冰块:将薄荷捣碎适量放入制冰格,再加入水,制冰
(这个步骤可以省略,也可以把直接薄荷切碎加入杯中冷泡)
4. 将黄瓜片、柠檬、蜂蜜、薄荷冰块(或者薄荷叶)、水加入杯中,冷藏12小时
这款柠檬薄荷黄瓜水简直就是夏日里的小清新,一片清爽的绿色和黄色,材料本身的颜色仿佛就是在说:好清爽啊好清爽!至于味道我不知道应该怎么描述……感觉淡淡的,但是淡淡的绝对不代表着无聊!淡淡的青瓜香,淡淡的酸味,淡淡的薄荷清凉感,喝起来感觉就像是徐徐微风拂面而来……
夏日的回忆:柠檬冬瓜茶
原料合影:
原料:
1. 冬瓜茶砖
2. 青柠檬
3. 黄柠檬适量(可选)
做法:
1. 将水煮开,加入冬瓜茶砖,小火煮10-15分钟后,放凉
2. 取青柠檬汁,加入放凉的冬瓜茶里,冷藏
3. 黄柠檬切片,饮用前加入饮料里
冬瓜茶浓浓的焦糖香简直让人上瘾,煮冬瓜茶的时候满屋都飘着甜丝丝的香味~而冬瓜茶砖是用冬瓜、黄砂糖和黑糖熬煮而成,我还记得小时候看我外婆给我煮冬瓜茶的茶砖真的就像一块砖头那么大,硬度跟砖头也差不多……那个时候外婆是用榔头把茶砖砸出她觉得合适的量然后再下锅煮,真是一种喝着甜蜜实则过程暴力的饮料……不过现在已经有小茶砖卖了~这次我用的就是小茶砖,过程就温柔了许多。
冬瓜本身有消暑去湿的功效,在冬瓜茶里加入柠檬汁中和甜腻的感觉更增一份清香和凉爽。
**这块冬瓜茶砖550克,可以煮出6公斤的冬瓜茶= =……所以建议大家如果也是买的茶砖做的话,可以做成冬瓜茶糖浆,喝之前按照自己的口味和喜好用凉水兑。
糖水之选:竹蔗茅根马蹄水
原料合影:
原料:
1. 竹蔗
2. 茅根
3. 马蹄(荸荠)
4. 小胡萝卜
5. 冰糖(可选)
做法:
1. 竹蔗洗净,去皮,对半劈开
2. 茅根洗净,剪成段
3. 马蹄洗净,去掉顶部和底部后用刀拍松(也可以去皮后再拍松)
4. 水煮滚后,加入前三个步骤准备好的材料,大火滚煮10-15分钟再转小火煲1小时,最后再根据个人口味加入冰糖煮至融化即可
除了“做人呢,最要紧的就是开心”,TVB的经典台词中还有一句“哇,有糖水喝,正啊”~
这款竹蔗茅根马蹄水就是一款“糖水”啦,这碗糖水有马蹄煮过以后的一种类似煮玉米的香甜味道,还有竹蔗淡淡的清甜,喝起来冷热皆宜,还可以清热润燥!
如果你并不讨厌胡萝卜,那么可以选用一般的大胡萝卜,这里选用小胡萝卜是因为小胡萝卜更脆甜,生味更小~
蔗有分两种,皮色深紫近黑的甘蔗和皮色偏青的青皮蔗,青皮蔗一般被称作竹蔗,竹蔗味甘性凉,这碗甜汤里用到的三种材料都是有清热功效的,所以很适合在燥热的夏天饮用,在一碗甜汤里找到一些温润的感觉~
盘点几款适合夏季饮用,制作方法又非常简单的饮品。
(一)百香果柠檬蜂蜜茶
这款饮料的制作过程很简单。准备十来个百香果、两个柠檬和300克蜂蜜,如果比较嗜甜还可以准备一些黄冰糖。将柠檬用盐水洗干净,然后切成片,百香果用勺子挖出来,放在碗里,等一切材料都准备好之后,就可以制作饮品了。准备一个密封罐,先在密封罐里放一层百香果,然后平铺几片柠檬,再在柠檬上均匀铺上一层蜂蜜,最后放几颗冰糖。百香果、柠檬、蜂蜜、冰糖,按照这个顺序一层层放置,直到将密封罐填满,然后将其在冰箱冷藏室放三天,三天之后就可以冲泡了。要注意的是,在制作的过程中,所有的材料都要隔绝水,不然食物很容易变坏。
(二)绿豆沙冰
绿豆沙冰是很适合夏季的饮品。绿豆沙冰的原料很简单,只需要冰块、白糖、绿豆和水即可。首先将绿豆煮烂,在煮烂之后放入冰糖。等冰糖完全融化,将绿豆捞出来,将绿豆和冰块放到榨汁机里榨成绿豆泥就好了。绿豆沙冰的制作方法有很多种,可以根据这几种原料,制作出不同口感的绿豆沙冰。
(三)酸梅汤
酸梅汤是一块酸甜可口的饮品,在夏季适合冰镇饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、甘草和冰糖。首先在锅中将甘草、乌梅和山楂干煮半个小时,半小时之后再放入冰糖,冰糖的量按自己的口味来放,将冰糖融化之后起锅放凉就可以了。
该题答案为B,因为硝酸铵属于铵盐,铵盐溶于水时是吸热的,所以可以达到降低温度的效果。由此满足自制化学“冰箱”的条件。记得采用我的哦!!!
夏天适合吃的食物
小龙虾盛产,有香辣和蒜蓉两种口味。Q弹的虾肉吸收了浓郁的汤汁,味道浓郁。搭配冰镇啤酒,享受夏夜的畅快与满足。5. 四川的传统小吃钵钵鸡,以其麻辣鲜香的口感著称。鸡肉去骨切片,配以多种调料,再串签浸入不同口味的佐料中。每一口都是皮脆肉嫩,麻辣适中,甜咸得当,是夏日里的一道美味小吃。
有哪些适合夏季吃的午饭推荐?
青菜、鸡蛋等,用少量油快速翻炒,是一道简单快捷的午餐选择。在选择夏季午餐时,应注意食物的新鲜度,因为高温天气容易使食物变质。此外,尽量选择清淡的食物,避免过于油腻和重口味的菜肴,以免增加身体负担。多饮水和吃一些含水量高的水果蔬菜,如西瓜、黄瓜等,可以帮助身体调节体温,防止中暑。
有哪些适合夏季、口味清爽的自制饮品?
炎炎夏日,找一款口味清爽、制作简单的自制饮品来解暑,是许多人的选择。以下是四款适合夏季、口味清爽的自制饮品推荐:1. **金桔柠檬冷泡茶饮 原料:金桔7个、青柠檬、绿茶\/绿茶包、话梅1粒、蜂蜜、盐 做法:金桔洗净后对半切,压出汁,盐腌金桔,蜂蜜拌匀,放置3-5小时。用冷水泡绿茶\/茶包,冷藏8...
有哪些经典夏季饮料值得一试?
酸梅汤:这是一种传统的中国夏季饮品,由乌梅、桂花、冰糖等原料熬制而成。酸梅汤不仅酸甜可口,还有助于消暑解热,生津止渴。苏打水:苏打水是一种无糖的碳酸饮料,可以加入新鲜的水果片或者薄荷叶,制成各种口味的气泡水,既健康又能满足口腹之欲。珍珠奶茶:虽然珍珠奶茶起源于台湾,但现在已经成为...
夏天天气热没有食欲,吃什么好?
在夏天食欲不好的时候,建议选择清淡、易消化的食物,避免食用过油、过热、过重口味的食物。以下是一些适合夏天食欲不好的食品建议:1. 清凉解暑类:如冰镇饮料、绿豆汤、冷面、凉拌菜等。2. 水果类:如西瓜、哈密瓜、香蕉、橙子等,既能解渴又充分补充身体所需的水分、维生素和矿物质。3. 海鲜类:如...
夏天吃什么饭菜比较合适
2、青椒:青椒似有微辣,而又似没有,用来作夏季的下酒菜是最适合不过的,虽说一年四季都可见到青椒,但是以夏季的最为好吃,口味也最为纯正,由其是对于那些容易热伤风的朋友,或者容易感染病毒的朋友来说,青椒可让你提高身体的免疫力,远离疾病。3、西红柿:其丰富的维生素A可保护人的视图,夏天多...
有哪些适合在夏天做的甜品?
4. 水果冰沙:水果冰沙是一种口感清凉的夏季甜点,主要由新鲜水果、果汁、冰块等材料制作而成。冰沙可以搭配各种水果,喜欢酸甜口味的人可以加入柠檬或青柠檬汁。5. 草莓蛋糕:草莓蛋糕是一款非常适合夏季的甜点,它可以使用新鲜的草莓,加入奶油、糖、面粉等材料制作而成。口感绵密、甜美,非常适合在夏季...
高乐高有哪些好喝的口味值得推荐?
西瓜味:西瓜味的高乐高带有浓郁的西瓜香气,口感鲜美,让人仿佛品尝到了新鲜的西瓜。这款口味适合喜欢清爽口感的朋友,同时也是一款非常适合夏季消暑的口味。苹果味:苹果味的高乐高带有浓郁的苹果香气,口感鲜美,让人仿佛品尝到了新鲜的苹果。这款口味适合喜欢果味浓郁的朋友,同时也是一款非常适合儿童的...
适合夏天吃的十种水果
1、圣女果——具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。口味香甜鲜美,广受消费者喜爱。2、杨梅——在夏季里,吃点杨梅还可消暑解渴,吃之前,要先用高浓度的盐水浸泡,让里面小虫子受到刺激窜出来,才算清洗干净。3、桃子——因其甜脆多汁而受到人们的喜欢,有补益、...
夏天儿童吃什么菜开胃又营养
1. 番茄炒鸡蛋:番茄含有丰富的维生素C和番茄红素,有助于提高儿童的免疫力,而鸡蛋则是优质蛋白质的来源。这道菜色泽鲜艳,口味酸甜,非常适合夏季食用。2. 凉拌黄瓜:黄瓜含水量高,清脆可口,可以清热解毒,消暑止渴。将黄瓜切成丝或片,加上蒜末、醋和少量盐拌匀,既简单又健康。3. 蒸鱼:选择...
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