黄河口刀鱼属于哪儿的特产
黄河刀鱼产于黄河在山东省东营市的入海口,海中产卵,黄河里生长,属洄游鱼类。黄河刀鱼体形类似利刀,且银光闪烁,所以得名刀鱼。每年阳春三月,黄河口刀鱼即沿黄河口逆流而上,回游到东平湖去产卵,鱼卵孵化成鱼育肥后再沿黄河顺流而下入渤海生长和越冬,每年鱼汛要持续两个多月。黄河口刀鱼成鱼体长30~40厘米,脊背金黄,腹部银白,鳞含脂肪,刺多而柔软,肉细嫩,味鲜香。
黄河刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而黄河刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,老人经常食用黄河刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。
黄河刀鱼实在是鱼中美味佳肴,食用方法也多种多样,可烹可炸可煎可炒可煮可氽丸子。油炸刀鱼、锅烙刀鱼酥香鲜嫩;小葱炒刀鱼色味俱佳;刀鱼氽丸子更是鲜脆清香可口至极。
请问这是什么鱼
如图 , 是刀鱼 学名 鳀科 Engraulidae 鲚属 Coilia 鱼类 俗称 凤尾鱼、马鲚、白鼻、马刀、黄鲚 胸鳍上部有7根游离延长的鳍条。体背部青灰色,腹部和两侧银白色,尾鳍黄色,边缘呈黑色。个体长约15厘米左右,雌鱼大于雄鱼。七丝鲚已定居河口。福建闽江、九龙江、广东韩江、珠...
黄河刀鱼产地是哪里
黄河刀鱼作为黄河口特有的珍贵经济鱼类,生活在江海交汇处。每年3月从黄河口进入黄河,迁徙数百公里,在东平湖产卵。每条正常的雌鱼一次能产上万个鱼卵。这些鱼卵孵化成幼鱼后,三年后沿黄河游回黄河口生长成熟。黄河刀鱼产卵后,一般在东平湖产卵,在麦收季节回到河口,是捕猎的最佳时机。以前刀鱼高产期,...
刀鱼和毛刀鱼可事一种鱼
朝鲜半岛等。刀鱼体形狭长侧薄,颇似尖刀,银白色,肉质细嫩,多细毛状骨刺,肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。清明后,刀鱼肉质变老,俗称老刀。刀鱼为暖温性中上层小型洄游鱼类,栖息于沙泥底质近海,可进入江河及其支流湖泊、河口或咸淡水生活,以桡足类、枝角类、轮虫及小鱼等为食。
帮忙找下天津风俗的东西~谢~~
产于近海的河口刀鱼,细刺多而味美,天津人称之“纤板刀鱼”。比喻鱼的宽度象纤夫使用的纤板(约有成人四指宽),烙饼、烹刀鱼是天津人独享的美食。 夏至日,例食捞面,有“冬至馄饨夏至面”之谣。入伏,“食面”,又有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”之说。六月二十为马神诞辰,二十一为火神诞辰,二十四为关公诞辰...
刀鱼是海鱼吗有养殖的吗
一、刀鱼是海鱼吗 1、刀鱼是淡水鱼,一般在每年春季2月下旬至3月初就会由海进入江河及其支流或湖泊中进行产卵洄游。当年孵出的幼鱼回顺流而下,在河口或咸淡水中生活,次年就会下海生长和育肥。2、一般3龄的鱼体就会开始性成熟,5月下旬就会在流速缓慢的淡水河湾处产卵。鱼苗和幼鱼期生长速度必较快,...
刀鱼是带鱼吗
带鱼体型偏大,成年带鱼平均长度在1米左右,体型侧扁如带,呈银灰色。背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细。刀鱼是温暖性中上层小型洄游鱼类,平时栖息在近海半咸淡水区,生殖季节从河口进入淡水,沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游。带鱼生活在深海,在中国...
刀鱼发源地在哪
长江刀鱼,其身长而侧扁,腹银色而多脂,因形似一把尖刀而得名,与鲥鱼、河豚并称“长江三鲜”。分布于长江及近海半咸淡水区,生殖季节从河口进入淡水,沿干流上溯至长江中游的巢湖、鄱阳湖等湖泊作生殖洄游,最远可达洞庭湖。
刀鱼是什么鱼
它们的身体表面覆盖着一层鳞片,比较薄。刀鱼的身体颜色是银白色的。从体型来看,刀鱼属于小型鱼,并不是特别大。刀鱼繁殖时是在淡水中进行的,不论是长江还是黄河,里面都分布着比较多的刀鱼。而孵化出来的幼鱼会到河口附近或者近海地区生活,可以适应其中盐度比较高的环境。刀鱼虽然是杂食性鱼,不过它们...
什么是秋刀鱼
黄河的秋刀鱼属于珊瑚科,又被称为“茅草秋刀鱼”,黄河秋刀鱼的故乡在黄河口一带。身体薄而有光泽,细鳞小腹,吻短圆突起,像一口尖刀。在黄色的河口,当地人称之为“倒置鱼”。这是因为在黄河上逆流洄游的缘故吧。历史上,黄河改变了许多条路,而黄河的秋刀鱼总是沿着河来。长江口和海的河口也有...
长江刀鱼是否是带鱼?
长江刀鱼,学名长颌鲚,又称刀鲚(jì)。其身长而侧扁,腹银色而多脂,因形似一把尖刀而得名。分布于长江及近海半咸淡水区,生殖季节从河口进入淡水,沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游,最远可达洞庭湖,有的在江河干流产卵,也有进入支流及通江湖泊产卵。产卵后亲鱼分散在淡水中摄食,并陆续缓慢...
郭盲芦丁: 山东东营位于黄河下游,属于平原地形;温带季风气候,夏季高温多雨,冬季寒冷干燥;东营特产有麻湾西瓜、黄河口刀鱼、黄河口蜜桃、广饶肴驴肉、河口冬枣、 码头虎头鸡、东方对虾、青州府花边、益母草、文蛤、利津水煎包、史口烧鸡、三疣梭子蟹等.东营市是山东省地级市,成立于1983年10月,是黄河三角洲的中心城市.位于山东省东北部、黄河入海口的三角洲地带,东经118º5´,北纬38º15´.东营是古代大军事家孙武的故里.山东地方代表戏曲吕剧的发源地.中国第二大石油工业基地胜利油田崛起地.被评为中国“六大最美湿地之一”.
富宁县13920141208: 东营到底有什么特产啊? - ?
郭盲芦丁: 1 黄河口刀鱼 由于渤海湾和莱州湾独特的地理条件,使得它的水底世界成为鱼类的天然王国,是中国近海罕见的优良渔场,这里的主要经济鱼类不下十几种,梭鱼、鲈鱼、黄鱼、银鱼、鄂针鱼、黄姑鱼……真是数不胜数.然而,最具特色的当数...
富宁县13920141208: 山东东营五大著名特产,你知道多少 - ?
郭盲芦丁: 东营特产方对虾 对虾是海产中的珍品,特别是渤海湾出产的对虾,个大肉肥,成虾体长一般在20厘米左右,营养丰富,味道鲜美,在国际上素享盛名,有“东方对虾”之称.黄河入海口附近海域,即是东方对虾的主要产地. 益母草 黄河入河...
富宁县13920141208: 东营这个地方的特产是什么?它是国家几线城市? - ?
郭盲芦丁: 东营的特产有很多啊,只是很多人不知道而已,东方对虾,益母草,三疣梭子蟹,利津水煎包,黄河口刀鱼,码头虎头鸡,河口冬枣....东营还是吕剧的故乡.东营国家级自然保护区,在黄河入海口附近.这里是地球温带最完整、最广阔、最年轻的湿地生态系统,是黄河三角洲上最有价值和特色的旅游景观之一. 南部主要景点有孙武园、南宋大殿、柏寝台、傅家遗址等.游览胜景----天鹅湖,那里湖光天色,水鸟翔集.很多人所认为东营市是三线或者四线城市,主要是不了解东营,东营市被划入环渤海经济区,东营市在中国最据发展潜力的城市中排名前十.现在应该可以有排进二线城市的地位吧
富宁县13920141208: 东营有什么比较出名的特产??
郭盲芦丁: 1、黄河口大米黄河口大米产于黄河三角洲一带,尤以山东省东营市垦利县为多,所产的大米以其颗粒均匀、晶莹剔透、粘度适中、香甜可口、营养丰富,而成为稻米中的上品.黄河口大米无论蒸、煮皆清香可口,早在八、九十年代就已誉满京...
富宁县13920141208: 山东有啥好吃的???????? - ?
郭盲芦丁: 青岛啤酒、山东大花生、烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、龙口粉丝、德州扒鸡、东阿阿胶、沾化冬枣、阳信鸭梨、周村烧饼、威海对虾 、黄河口刀鱼、乐陵金丝小枣 、淄博的酥锅,这些是山东的特产. 好吃的有很多,得看你到山东的哪个地方了...
富宁县13920141208: 黄河最出名的是什么东西???
郭盲芦丁: 黄河刀鱼的故乡在黄河口一带,因其形似利刀而得名.其实,刀鱼的学名叫刀鲚鱼. 黄河刀鱼.黄河入海口有句渔谚:麦稍黄,刀鱼长.黄河刀鱼属于鳀科,又叫"茅刀鱼",小的六、七寸,大的一尺多长,身薄色亮,细鳞小肚,吻短圆突,像一口尖刀.它们有时游到海里,有时又游到河里.其脂肪丰厚,且肉质细嫩,烹调无需多少佐料,肉味香美.民间习惯以单饼卷食. 嘿嘿
富宁县13920141208: 请问东营有什么特产,过年了想带点回家~ - ?
郭盲芦丁: 东营的特产季节性比较强 比如闻名的黄河口大闸蟹 这个时候买就没有新鲜的了 不过你可以买刀鱼 这也是有名的特产之一 冬天买的还都比较肥美 而且价格适中 对了还有档次低一点的 就是虾酱啦 虽然也不便宜 好的要一两百一小桶呢 但是没有刀鱼拿得出手
富宁县13920141208: 河口有哪些特产 - ?
郭盲芦丁: 云南河口特产:河口无眼菠萝、河口香蕉、香茅草烤鱼、越南小卷粉、河口烧猪肉、卷筒、肉馅莱包、生鱼片