春节的由来与传说是什么?

作者&投稿:濯从 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~

  我的家乡位于商丘,商丘这个地级市位于河南省的最东边,因此有着“豫东门户”的称号,这里也是商业、商品、商文化的发源地,所以也叫“三商之源”、“华商之都”。商丘的春节一般从腊月二十三祭灶开始一直持续到正月十五元宵节,无论是祭灶还是元宵节,都与美食紧密相连。无美食,不春节,当然,商丘的春节也离不开美食。中国有句俗语:民以食为天。每逢过年的时候,家家户户都做了当地特色美食和家人们一同品尝。下面我就为大家介绍一下我家乡的年味美食吧!

  首先是水激馍,水激馍也可以叫作水浸馍,是起源于商丘古城归德府的一道传统名吃。它主要是用剩下的馒头和白糖制作的,做法也是非常的简单,馒头先经过了热水浸泡再油炸,最后挂糖汁。虽说用的都是非常普通的食材,但是做出来的水激馍外焦里嫩,色泽金黄,吃着香甜可口,它也是以前当地人包桌办酒席的一大特色美食,该美食侧面发扬的是一种节约粮食的好习惯。

  接着是虞城黑京果,虞城黑京果也叫作大蜜京,它主要是用江米、蜂蜜、白糖、桂花、香油等为主要原料,江米经过粉碎之后发酵,再加入配料,最后经过油炸而成,做出来的京果入口溶化,酥甜可口,香而不腻,甜而不厌。

  商丘人的春节也离不开馍,春节期间家家户户都能见到“大馍”和“花馍”,两者实质上都是造型不同的馒头,但是,花馍相对于大馍来讲更体现“粮画”的艺术。将“大馍”和“花馍”馈赠长辈亲友的同时,也表达人们对美的追求。小朋友看到大花馍和五颜六色的小动物形状的馒头,高兴得手舞足蹈唱开了:“小孩小孩你别馋/过了腊八就是年/腊八粥喝几天/哩哩啦啦二十三/二十三糖瓜粘/二十四扫房子/二十五做豆腐/二十六去割肉/二十七宰年鸡/二十八把面发/二十九蒸馒头/三十晚上熬一宿/大年初一扭一扭……”


  商丘人过春节也吃鱼,吃鱼的传统有很多说法,最流行的一种说法是年年有余。鱼,取自谐音,在中华文化中代表着年年有“余”。民间也有“无鱼不成席”的说法。这道菜通常是做成全鱼,年年有余的寓意给千家万户带来吉祥美好的祝愿。


  麻叶平常日子里基本不会做,但是过年的前几天,很多商丘人家里都会炸上几锅麻叶!可见在商丘,炸麻叶是标准的过年保留项目之一。

  还有以蜜三刀为代表的豫东和周边一带的传统特色点心,商丘人也叫果子。相传其历史可以追溯到宋代,以其甜和其表面的三刀划痕而得名。以前奶奶在过年的时候都会做上几斤,(不过大多数人还是在街上买现成的),和麻叶一样,蜜三刀也是一种面点,是用面粉加麦芽糖和芝麻做成的,最后也要经过油炸这道工序,可以说是一种高油高糖的小吃,口感虽香甜绵软,但因为比较甜,吃多了也会有些腻。

  商丘人过春节吃水饺,春节吃饺子有“更岁交子”之意。商丘人吃水饺虽然没有延用多年前“破五”的传统(“破五”是指从正月初一到正月初五,顿顿都吃水饺),但大都遵循大年初一早上吃水饺这个传统,早上的这顿水饺和平时水饺有很多不同之处,特别有讲究。大年初一的水饺是除夕那天就要包好的;在普通饺子基础上把两端的角连在一起捏成元宝状,再与多余的饺子皮做成的面条同时下锅,被称为“金丝穿元宝”;水饺下锅那一刻还有一个重要的习俗,就是需要同时点燃准备好的炮竹(因环保因素,现在市区全面禁止燃放烟花爆竹);水饺也不能全下锅,是要留两个的,寓意年年有余;水饺出锅后,是要先端给长辈(长辈另有住处的时候,要给长辈送过去)吃;吃水饺的时候还有一个乐趣,用现代年轻人流行的说法是“吃水饺、有彩蛋”,那就是看谁能吃到包在饺子里的硬币。


  年味,在我们每一个眼中具有特殊意义的仪式感,它代表着与家人团圆的温情,是对故乡风土人情的思念,是饭菜飘香的诱惑,更是一年到头最弥足珍贵的一次体验。年味儿是一家老小其乐融融的一桌年夜饭。




端午节的来历和风俗是什么?
四种端午节的真实来历说法中,在民间流传最广的是纪念屈原说。 端午节的风俗 1、扒龙舟 扒龙舟是多人集体划桨竞赛,是端午节的一项重要活动,是古代龙图腾祭祀的节仪,乃遗俗也。是端午节的一项重要活动,至今在我国南方沿海一带仍十分流行,传出国外后,深受各国人民的喜爱并形成了国际比赛。 端午有龙舟也有凤舟,凤舟...

中国端午节的来历和传说是什么?
端午节的一种说法是为了纪念屈原,大家一提到端午节首先想到的,大概就是楚国大夫屈原了。相传楚王听信谗言,将主张抗秦的屈原贬黜流放,在秦国攻破楚国首都后,绝望的屈原抱着一块大石头投入了汨罗江。屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原,就有了端午龙舟竞渡、吃粽子的风俗。来源二...

中国传统节日的来历和风俗是什么?
来历:传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽,后人亦将端午节作为纪念屈原的节日;也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容,蕴含着深邃丰厚的文化内涵,在传承发展中杂糅了多种民俗为一体,各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。

8个传统节日的由来是什么?
七夕节:阴历七月七日的晚上称“七夕”。我国民间传说牛郎织女此夜在天河鹊桥相会。重阳节:南朝梁人吴均之《续齐谐记》记载东汉时,汝南县里有一个叫桓景的人,他所住的地方突然发生大瘟疫,桓景的父母也因此病死,所以他到东南山拜师学艺,仙人费长房给桓景一把降妖青龙剑。桓景早起晚睡,披星戴月,...

中秋节的来历和传说是什么?
。一说它起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》上记载:天子春朝日,秋夕月,夕月就是祭月亮,说明早在春秋时代,帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效,逐步传到民间。二说,中秋节的起源和农业生产有关。八月中秋时,农作物基本都成熟了,农民为了庆祝丰收以中秋这天作为节日。也有...

中国传统节日有哪几个?由来是什么?
农历腊月初八:腊八节 (古代十二月祭祀“众神”叫腊,因此农历十二月叫腊月。腊月初八这一天,旧俗要喝腊八粥。传说释迦牟尼在这一天得道成佛,因此寺院每逢这一天煮粥供佛,以后民间相沿成俗,直至今日。) 春节,是农历正月初一,又叫阴历年,俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久,...

中秋节的来历和传说是什么
有关中秋节的起源叫法较为多,中秋节一词最开始来源于《礼记·月令》中的仲秋之月养衰退,行糜粥饮食搭配。传说故事唐玄宗梦游月宫,获得了霓裳羽衣曲,民俗刚开始过中秋节。中秋佳节的风靡起源于宋代,至明代时,已与元旦节相媲美,变成我国的关键传统节日之首。中秋佳节,别称月夕、秋节、女儿节等,是...

七夕节的来历和传说是什么
七夕节的来历和传说是源于中国古代的牛郎织女传说。七夕节,又称“乞巧节”,是中国传统节日之一,日期在每年农历的七月初七。这个节日起源于汉代,经过历史的发展,七夕节的庆祝活动逐渐融入了诸多民间习俗和文化元素。在这一天,女子们会向织女星乞求智慧和巧艺,因此得名“乞巧节”...

春节的由来和传说故事是什么?
1. 春节,亦称农历新年,是中国及东亚地区最为重要的传统节日,其历史源远流长。2. 春节的起源与古代的祭祀仪式和天文历法紧密相连。传说中的春节习俗可追溯至夏商时期,当时的人们在年末举行祭祀活动,以祈求来年丰收和国泰民安。3. 关于春节的传说故事包括“年兽”和“年糕”两个。传说中的“年兽”是...

春节的由来与传说是什么?
1. 春节的由来与传说:春节,又称农历新年,是中国最重要的传统节日。它的起源与古老的民间传说紧密相连,其中一个广为人知的传说是关于驱赶“年”兽的故事。2. 传说故事:相传在古代,海中有一凶猛的怪兽“年”,每逢除夕之夜便会出来伤害人和牲畜。为了躲避“年”兽,人们在腊月底会带着家人躲到...

临渭区18889645666: 春节的来历(要短一点的) -
秦琦锌可:[答案] 传说,玉皇大帝为了治理人间,就派天宫的弥勒佛下凡.这事被如来佛知道了,心想,我算佛主哩,为啥不让我去呢?于是,就找玉皇大帝论理,玉帝听了,无言可对,只好说:“商量商量再说吧.”借商量的空子,玉帝便想了个解围的方法. 他请来弥...

临渭区18889645666: 春节的由来和传说故事是什么?
秦琦锌可: 春节的由来和传说故事有多种,一种说的是,古时有一种叫做"年"的凶猛怪兽,每到腊月三十便窜村挨户,觅食人肉,残害生灵.后来人们发现"年"有怕响,怕红,怕...

临渭区18889645666: 春节的由来传说(风俗有哪些)
秦琦锌可: 一、春节的历史由来1、对于春节这一古老传统节日,其起源与上古原始信仰,祭祀文化等人文与自然文化内容,有着密不可分的关联.而古老的传统节日,多数始与古人...

临渭区18889645666: 春节的来历和传说还有故事 -
秦琦锌可: 关于春节的来由,旧时由于缺失上古时期文献,没法直接考证其源流,在传承发展中于是便产生了诸多传说. 其中有几种较为流行的说法,春节源于上古“腊祭说”、源于“巫术仪式说”、源于“鬼节说”、源于“古代丰收祭祀说”、源于“舜...

临渭区18889645666: 春节的由来(春节的由来和风俗)
秦琦锌可: 1、春节的由来:春节和年的概念,最初的含意来自农业,古时人们把谷的生长周期称为“年”,《说文·禾部》:“年,谷熟也”.在夏商时代产生了夏历,以月亮圆缺...

临渭区18889645666: 春节的来历和传说/???????????????????????????????????? -
秦琦锌可: 春节的来历和传说如下: 我国古代有一种叫做“年”的奇怪的野兽,其生性异常凶残,每年冬春之交,常常出来伤害人畜和毁坏田园,闹得人心惶惶,人人惧怕.当时,有些比较聪明勇敢的人,想出了一个巧妙之计:在院子架起木柴堆,大门外...

临渭区18889645666: 简述春节的来历 -
秦琦锌可: 民俗二三事

临渭区18889645666: 春节的来历及相关的民俗
秦琦锌可: 春节,是农历的岁首,春节的另一名称叫过年,春节一般指除夕和正月初一.春节的来历有一种传说,中国古时候有一种叫“年”的怪兽,头长触角,凶猛异常.“年”长...

临渭区18889645666: 春节的由来和习俗
秦琦锌可: 春节的由来:春节起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动,按照我国农历,正月初一古称元日、元辰、元旦等,俗称年初一,到了民国时期,改用公历,公历的一月一日...

临渭区18889645666: 春节的来历及民间习俗
秦琦锌可: 春节是指汉字文化圈传统上的农历新年,俗称“年节”,传统名称为新年、大年、新岁,但口头上又称度岁、庆新岁、过年,是中华民族最隆重的传统佳节.下面是小编为...

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网