一个炸鸡腿怎么做炸鸡腿怎样做好吃
1、鸡腿洗干净沥干水。
2、在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味。
3、根据个人喜好开始调味，黑胡椒盐香油料酒老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上。
4、鸡蛋打散加点芝麻，加一点点盐。
5、淀粉加面粉各半搅均。
6、腌制好的鸡腿拿一个放在蛋液里打个滚??粘满蛋液。
7、沾好蛋液的鸡腿在放入面粉里滚一滚筷子不好用，直接上手吧??一定要裹均哦。
8、再重复一次，继续沾继续裹。
9、锅里放油中火烧热，然后把鸡腿下锅炸出金黄色捞出，稍微放凉一会在重复炸一次，这次油温要稍微高一点，一分钟左右就可以了，时间温度要掌握好，不要过火哦！
10、可以撒些孜然辣椒粉味道也很美味哦。
11、温度不能太高不然外边糊了里面还是生的也可以煮熟了再炸各有各的味儿。
炸鸡腿怎么炸?
炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。
怎么炸鸡腿怎么做啊
面粉适量 鸡蛋2个 面包糠适量 黄金炸鸡腿的做法 步骤1 准备鸡腿10个、葱适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量。鸡腿洗净后清水浸泡1小时去除血水，表面划几刀以便腌制时入味，葱切末，大蒜切末。步骤2 处理好的鸡腿装入大盆中。步骤3 ...
怎么在家炸鸡腿 要具体步骤
步骤：1、鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。2、香雪裹炸粉和水按1：2的比例混合搅匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。3、放入香雪裹炸粉，边按压，揉搓。4、把鸡腿反复裹糊、裹粉。5、油烧热，放入筷子周围冒小炮，即可放入鸡腿，改小火慢炸。6、炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。7、外焦里...
炸鸡腿怎么做
1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。3香酱炸鸡腿 用料：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1...
炸鸡腿怎么做?需要什么配方?
步骤：1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上 2、适量的面包糠 3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液 4、把鸡腿放在面粉里裹一下 5、锅里放油，烧至八成热 6、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液 7、再放到面包糠上滚一下...
肯德基那种鸡腿怎么炸?
五、碗中打入鸡蛋，搅拌开，冷藏好的鸡腿表面涂上鸡蛋液。六、涂好蛋液后再滚上一层面粉，裹均匀一些，如下图所示。七、裹好面粉后再滚面粉分，裹均匀一些，如下图所示。八、空气炸锅180度正面炸8分钟，反面再炸8分钟，如下图所示。九、然后即可出锅装盘，冷却一会，这样炸鸡腿就已经做好了。
炸鸡怎么做比较好吃?
在家做炸鸡其实也很简单，不但比肯德基的炸鸡好吃，而且自己做的炸鸡也更加健康。分享2个炸鸡腿和鸡块的方法 一、脆脆炸鸡块 用料：去骨鸡腿300g、鸡蛋2个、黑胡椒粉1g、料酒8g、蒜1瓣、姜蓉65g、酱油1大勺、盐2g、食用油（油炸）适量 面衣：普通面粉（中筋）80g、玉米淀粉80g 制作步骤 1 去骨后...
炸鸡腿做法炸鸡腿怎么制作
想要品尝外酥里嫩、令人垂涎欲滴的炸鸡腿吗？请准备好迎接一场味觉盛宴。遵循以下详细步骤，即可在家轻松制作出令人惊艳的炸鸡腿。准备食材：新鲜去骨鸡腿 4 个 低筋面粉 1 杯 玉米淀粉 1\/2 杯 泡打粉 1 茶匙 小苏打 1\/2 茶匙 盐和黑胡椒粉 各 1 茶匙 冷水 适量 植物油（用于油炸）步骤详解：...
炸鸡腿怎么做?
1、先将鸡全腿（五条腿）放入水池中化冻，洗干净。2、进行改刀再放入主料腌制，注同上。3、放入保鲜盒，放冰箱冷藏。4 、将腌好的鸡: 腿放入褁粉内，让其一个一个完全的单独沾满褁粉。5 、油炸时间：8 分钟（炸3分钟的时候煎鸡腿，沿着骨头剪，不要剪通把皮扎破就行）。【炸鸡翅】20 斤腌肉...
怎么做炸鸡腿
(1)将鸡腿洗净腌好，放置2小时。(2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一放入油锅中，用小火炸，要翻动，约5~8分钟，起锅前改大火炸15秒。(可依个人喜好调整...
长孙面蔗糖： 食材:鸡腿,葱姜,生粉,鸡蛋,面包糠(鸡腿鸡翅都可以,但是大家一定要注意的是,鸡腿买回来之后需要用清水冲洗干净里面的血水,因为这些食材都是冰冻的,长期血水在肉中,要是不清洗干净的话,会有不健康的隐患)做法: 1、首先...
孙吴县19537302070： 炸鸡腿怎么做？
长孙面蔗糖： 1、首先要把买回来的鸡腿处理干净,用冷水泡过之后用温水清洗,这样可以去除鸡... 炸鸡腿,一定要多加这一步,否则炸出的鸡腿又干又柴,很多人还不知道.3、趁鸡腿...
孙吴县19537302070： 炸鸡腿怎么做好吃又简单 - ？
长孙面蔗糖： 1.用到了鸡腿,鸡蛋,面包糠和淀粉.鸡蛋打撒,鸡腿洗净沥干水.2.鸡腿放入大些的容器里,加入适量料酒糖和盐腌制20分钟.我放的黄酒,感觉更好.3.蒸锅里加入适量水放上鸡腿,冷水蒸15分钟.4.蒸好的鸡腿先裹上一层淀粉,一定要裹匀,也不要太厚.5.接着在裹上一层蛋液,然后裹上一层面包糠.6.锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改大火炸成金黄就可以了.外面酥脆,肉却鲜嫩多汁,在配点辣椒粉,孜然粉,不比外面差,关键是卫生吃着放心
孙吴县19537302070： 请问炸鸡腿怎么做?？
长孙面蔗糖： 想要做一个好吃炸鸡腿吗,试试我的配方吧 调料:香茅一根取嫩部分拍后切末、红葱三头切末、黄姜粉一茶匙、盐半茶匙、生粉半茶匙、糖半茶匙. 炸浆:面粉四汤匙、鸡蛋一只、盐半茶匙、糖半茶匙、水适量(加水时由少开始);将之拌匀成浓糊状. 做法: 1、将鸡腿适当修饰:大骨去掉,厚部分切薄,摊开成类似猪扒样,将以上调料平均涂上,腌制一小 时; 2、将鸡腿扒蘸上炸浆,用中火炸至微金黄色捞起,油烧热用大火再炸一分钟便可. 注:香茅较为难买,没有新鲜的就找香茅粉代替;黄姜粉超市有卖.
孙吴县19537302070： 自制炸鸡腿怎么做好吃 - ？
长孙面蔗糖： 主料鸡腿8个辅料鸡蛋1个淀粉50克葱 适量白糖 适量面包糠200克面粉50克姜 适量料酒 适量盐 适量酱油 适量花椒粉 适量步骤1.锅中加水,放入洗干净的鸡腿,加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟;2.将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味;腌制好的鸡腿裹面糊3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊4.调制好的全蛋糊5.腌制好的鸡腿裹面糊6.再裹面包糠7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄
孙吴县19537302070： 炸鸡腿怎么做好吃?？
长孙面蔗糖： 在超市买味好美的炸鸡块配料回来,然后将鸡块洗净沥水,将调料按说明拌匀在鸡块上面,再加点盐和鸡精拌匀,放置半个到一个小时左右,然后将锅内倒入油,油量要多些,然后将鸡块倒入,注意翻身因为刚放入的鸡块容易沾锅,然后中小火炸到表面有层焦黄(翅根、翅中大概要炸8-10分钟),你可以根据你的鸡块大小初步估计时间,再看鸡块炸的情况.注意炸了一小段时间要翻动鸡块,避免仅仅炸一面,变糊.我经常做来吃,味道好极了!
孙吴县19537302070： 在家自己炸鸡腿怎么做,美味的炸鸡腿方法【超级鸡车】 - ？
长孙面蔗糖： 炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品.它外酥里嫩,口感很好,适宜大多数人吃.在家自制炸鸡腿的做法,想要油炸出美味的炸鸡腿,除了油温的掌控外,最需要注意的就是材料的选用.炸鸡腿最重要的酥脆口感在于其使用的面糊与炸粉,因此了解...
孙吴县19537302070： 炸鸡腿肉的正宗做法,炸鸡腿肉怎样做才好吃的做法步骤 - ？
长孙面蔗糖： 炸鸡腿肉的正宗做法 食材 鸡腿2个 油 适量 盐 适量 鸡蛋1个 面包糠 适量 鸡精 适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤1 鸡腿去骨头2 加入鸡蛋,鸡精,盐腌制3 腌10分钟左右4 裹上面包糠5 两面全裹上6 锅里倒油,烧至七成热,放裹好的鸡腿肉,炸至金黄色7 捞出
孙吴县19537302070： 小鸡腿怎么炸才好吃 - ？
长孙面蔗糖： 美食,炸鸡腿,油炸,好吃,美味,酥脆,入味,炸鸡腿到底是用面粉还是淀粉?很多人都用错了,难怪炸的不酥脆
孙吴县19537302070： 怎样炸鸡腿好吃又简单 - ？
长孙面蔗糖： 方法/步骤1 鸡腿洗净放入锅中,加2小碗清水、姜片和葱段煮熟.2 将煮熟的鸡腿捞出备用.3 另起锅加入1小碗水,放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟.4 加入盐.5 再加入冰糖继续煮5分钟熄火.6 倒入绍兴黄酒.7 放入煮好鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天.81-2天后,取出鸡腿,切块,配上姜丝一起吃,味道很独特,冰冰的很是爽口.
