昆明本地小吃?(云南小吃?)
昆明有很多著名的小吃,其中最有代表性的是鲜花饼、过桥米线和小锅米线。
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是云南经典点心代表之一。
过桥米线则是将近20种食材制作而成的,荤素搭配均匀,已有100多年历史,被誉为云南美食第一名。小锅米线也是云南人心中的美食,由于种种原因并没有在全国普及。此外,还有烤乳扇和烤乳饼、石林乳饼、烧饵块等特色小吃3。昆明有几个美食比较集中的地方,比如南屏街、祥云美食城、大观商业城内小吃城和和平村小吃街。
2. 云南小吃?
云南的小吃推荐去吃云南过桥米线,味道很不错,新鲜,还有鲜花饼也好吃,可以去试试。
3. 云南十八怪美食排行榜?
1,过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成
2.小锅米线
昆明人常见的米线烹饪方法,是昆明特色风味小吃之一
3.腾冲饵块
又叫“大救驾”,云南腾冲市最出名的传统小吃之一,也是云南十八怪之小吃之一
4.建水烧豆腐
又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。
5.曲靖蒸饵丝
是云南的一种传统风味食品,是云南特色风味小吃,“蒸饵丝”则是曲靖独创
6.巍山扒肉饵丝
是大理特色小吃之一,饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝
7.豌豆粉
是昆明市传统的汉族小吃,是云南人十分喜爱的杂粮制品
8.大理乳扇
是主产于大理州洱源县的奶制品,又是云南特色风味小吃
9.鲜花饼
是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表
10.丽江粑粑
是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,明代《徐霞客游记》中即有记载
4. 云南特产小吃零食?
酸角汁、鲜花饼、米线、牛干巴、干巴菌、大理风味牛奶、乍甸鲜奶、糍粑、饵块、饵丝、酸奶紫米露、霸王茶姬、凉拌米线、红米线、干米线、撇撒、傣味鸡脚
5. 云南丽江小吃?
1、纳西粑粑
2、鸡豆凉粉
3、纳西烤肉
4、米灌肠
5、丽江酥油茶
6、永胜油茶
7、彝族坨坨肉
8、冰粉凉虾
6. 云南特色风味小吃?
昆明:过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭、木瓜水、水果玉米、炸土豆、包浆豆腐、老奶洋芋。
楚雄:野生菌、彝族菜。
大理:白族菜、白族三道茶、邓川乳扇、洱海鱼、洱海海菜、巍山耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、炸生皮。
丽江:纳西菜、腊排骨火锅、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、螺旋藻、青刺果。
迪庆:藏族风味、酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
西双版纳:傣族菜肴、傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
保山:蒲缥甘蔗、腾冲大救架(炒饵块)、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
德宏:傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达、芒市泡菜。
昭通:天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶
曲靖:宣威火腿、核桃、土豆、麻衣馓子、蒸饵丝。
昆明有哪些当地特产小吃值得推荐?
花卷:昆明的花卷是一种传统的面食,以面粉为主要原料,加入红糖或蜂蜜,发酵后蒸制而成。花卷口感松软,甜而不腻,是当地人早餐的常见选择。破酥包:破酥包是昆明的传统点心,外皮酥脆,内馅多为甜味的红豆沙或者咸味的肉末,吃起来层次分明,口感丰富。云南白药牛奶:虽然不是小吃,但云南白药牛奶是昆明...
云南特色的本地小吃有哪些?
花卷:花卷是一种蒸制的面食,外形像花朵,故名花卷。它是云南的传统小吃,尤其在昆明非常流行。花卷可以甜可以咸,甜的花卷里面会加入红糖或豆沙,咸的花卷则可能包含肉末或者葱花。洱源烤乳扇:乳扇是用牛奶制成的一种食品,类似于豆腐,但质地更加细腻。在洱源,人们将乳扇切片后烤制,外焦里嫩,风味...
云南小吃最出名的有哪些
3、大救驾 是云南的名吃之一,其实就是炒饵块。饵块用米制成,为云南独有。4、烧豆腐 以优质的石屏豆腐,用炭火烧熟,配以佐料而成,皮黄香酥,心白素嫩。5、烧饵块 是云南当地的一种民俗小吃,用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状,在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。6、喜洲粑粑 ...
云南有哪些特色小吃 云南有什么特色小吃
4、汽锅鸡是云南省的一道特色名菜。因该菜品用汽锅蒸制而得名,其主要食材是鸡肉,汤汁是蒸汽凝成,保持了鸡的原汁原味,营养价值很高,深受百姓的喜爱。汽锅鸡中的鸡有讲究,鸡要选择本地土鸡,再加几片生姜、几根小葱,炖3 ~4小时即可。如果去云南旅游,一定要去品尝云南建水气锅鸡,不会让你失望...
云南独特的本地小吃有哪些?
洱海酸菜鱼:以洱海出产的新鲜鱼类为原料,加入当地特有的酸菜烹制而成。这道菜酸爽开胃,鱼肉鲜嫩。土豆粑粑:这是一种用土豆制作的小吃,将土豆磨成泥,加入小米面或玉米面,制成饼状后煎烤而成。外皮香脆,内里软糯。丽江炒饵块:饵块是一种用米粉制成的食品,类似于年糕。在丽江,人们将其切片后...
云南有名的小吃有哪些云南有名的小吃推荐
3、鲜花饼。鲜花饼是以云南安宁特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。4、烧饵块。烧饵块是云南大街小巷最常见的一道小吃,用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤,到微焦黄时,在表面涂...
云南必买的十大特产小吃
腾冲饵块,又称“大救驾”,是云南腾冲市著名的传统小吃,也是云南十八怪中的特色小吃之一。饵丝和饵块作为云南本地特色食品,可烧、煮、炒、卤、蒸等多种方式制作。4. 建水烧豆腐 建水烧豆腐,又称临安豆腐,是云南省建水县的招牌传统名吃。自从在《舌尖上的中国》中被提及后,建水烧豆腐名声大噪,...
云南小吃有什么 云南小吃有哪些
腾冲饵块,又叫“大救驾”,云南腾冲市最出名的传统小吃之一,也是云南十八怪之小吃之一。饵丝与饵块作为云南本地特色食品,可以做成各种小吃,可以烧、煮、炒、卤、蒸等,而腾冲最有名的吃法是“大救驾”,相传南明永历皇帝被追杀来到腾冲,疲惫不堪又饥寒交迫,结果腾冲人给他炒碗饵块吃,饥饿中他...
云南有哪些本地特色美食?
云南破酥包:破酥包是云南昆明的传统小吃,以其皮薄馅嫩、口感酥松而著称。破酥包的制作工艺独特,选用上等面粉,经过擀皮、切皮、捏皮、包馅、烙制等多道工序制成。馅料通常有猪肉、葱花、酱油等,味道鲜美。云南洱海酸菜鱼:洱海酸菜鱼是云南大理的特色菜肴,以洱海的鲤鱼为主要食材,辅以当地的酸菜...
云南有哪些值得推荐的地方特色小吃?
洱海鲜鱼:在大理洱海边,新鲜的湖鱼是当地的美食。这些鱼通常被烤制或红烧,肉质鲜美,是来到大理必尝的特色美食。丽江粑粑:丽江粑粑是一种古老的纳西族食品,主要由糯米制成,有的还会加入红糖、核桃仁等食材,口感糯软香甜。普洱茶:虽然不是小吃,但普洱茶是云南的特产,以其独特的发酵工艺和陈年...
前石化刺: 昆明是云南的省会,可以吃到云南各地州上的小吃.昆明本地的嘛,烧饵块、过桥米线 、汽锅鸡 、官渡粑粑,鲜花饼、豌豆粉、小锅米线、八街卷粉、宜良烤鸭等等.
德钦县14756707136: 云南省昆明市有什么特色小吃? - ?
前石化刺: 云南各地均有浓郁地方特色的名点和风味小吃,同样构成了云南美食不可缺少的组成部分.著名的小吃有过桥米线、梅花青豆糁、抓抓粉、玫瑰米凉虾、萝卜饼、夹沙荞糕、都督烧麦、鳝鱼凉米线、金钱洋芋饼、冰豌豆粉、重阳糕、石屏烧豆腐...
德钦县14756707136: 昆明有哪些名特食品和风味小吃? ?
前石化刺: 昆明有谤:“雪梨金线鱼,乳扇大头菜,云腿与普茶,朵颐咸 称快.” 雪梨指呈贡所产宝珠梨,汁多肉嫩味甜.金线鱼系滇池珍贵鱼 种,体上有一条金线,故名,味之鲜美,为诸鱼之冠.乳扇是牛奶的精 制品,酥香可口,营养丰富.大头菜又称玫瑰黑大头,系芥菜根的腌 制品,其色黑亮,切片透明,甘香脆美.云腿即驰名中外的宣威火腿. 普茶即普洱茶,为云南名茶上品.昆明小吃琳琅满目,美食丰富,有 十大名特风味小吃,即过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧 卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、卤饵块、什锦凉米线.滇式糕点 中尤以“吉庆祥”、“桂美轩”的火腿月饼著名,咸甜交融、香馥醇厚, 油而不腻,驰誉中外.
德钦县14756707136: 云南昆明有那些传统小吃 昆明最好吃的小吃是什么? - ?
前石化刺: 昆明是一个重要的旅游、商贸城市、西部地区重要的中心城市,这里四季如春,风景如画.这里传统小吃美味诱人. 呈贡臭豆腐 臭豆腐是云南民间颇为盛行的一种名特豆制品,以昆明图库市呈贡县所产品质最佳,且历史悠久.呈贡臭豆腐相传...
德钦县14756707136: 昆明本地有些什么特色必吃的美食??
前石化刺: 最有名必吃的当然是过桥米线,桥香园,建新园,老滇过桥都不错,还有云南特色山珍,国贸中心附近有野生菌一条街,在那里可以吃到各种野生菌,要吃小吃就去祥云美食城,那里能吃到云南各地的小吃 希望对您有帮助,求采纳!
德钦县14756707136: 昆明特色小吃有些什么?
前石化刺: 让我告诉你吧,我就是昆明人,过桥米线、乳饼、小锅米线、烧耳块、汽锅鸡、老奶洋芋、米凉虾 玫瑰木瓜水、豆闷饭、洋芋焖饭、抓抓粉、春卷、紫米八宝饭、我们宜良的烤鸭、豌豆粉、洋芋粑粑、路南乳饼、干巴菌、鸡枞菌、牛肝菌、松茸、黑木耳、云南臭豆腐 豆花米线 凉米线 罐罐臭豆腐 罐罐鸡 腌菜包卤腐 宝珠梨 卤鸭子 小白鱼 海菜榨.还有很多的啦!望采纳
德钦县14756707136: 云南昆明有什么好吃的小吃啊? - ?
前石化刺: 云南旅游溜溜网 http://www.ynly667.com 昆明小吃:过桥米线 卤饵块 什锦凉米线 云腿豆焖饭 宜良烤鸭 全样汤锅 烤乳猪 树花 送茸 炖鳝鱼 爆双脆 青松炖鸭等等,您来了千万不要错过,一定让您一饱口福,眼福.呵呵,有点搀了吧大理的著名小吃:砂锅鱼 喜洲粑粑 三道茶 乳扇 雕梅 丽江小吃:永胜油茶 丽江粑粑 鸡豆凉粉 琵琶肉 香格里拉小吃:虫草鸡 吹肝 酥油茶 藏式糕点 西双版纳小吃:阿佤水酒 酸笋烩鱼 鸡豆腐 烤崩 刀不拉 烤茶 竹筒饭 菠萝紫米饭 傣族包烧 酸肉,西双版纳的烧烤真不错,特别是那烧烤鱼,我最爱吃了.
德钦县14756707136: 昆明有什么特色小吃?
前石化刺: 可在昆明当地品尝的特色食品: 过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、孟加拉湾海鲜、野生菌、呈贡宝珠梨 在昆明可携带特产 普洱茶、三七系列产品、冬虫夏草(价格超贵,带足银子,呵呵!)、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉(如较大可由店家负责邮运)、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、豆末糖、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉(机场可办理托运)、花茶、越南水果脆片、袋装干野生食用菌等.
德钦县14756707136: 昆明有些什么好吃的小吃 - ?
前石化刺: 昆明特色小吃 过桥米线 乳饼 小锅米线 大救驾 烧饵块 气锅鸡 老奶洋芋 米凉虾 宣威火腿 豆焖饭 洋芋焖饭 抓抓粉 春卷 紫米八宝饭 宜良烤鸭 开远小卷粉 香竹烤饭 香茅草烤鱼 白族三道茶 烧豆腐 豌豆粉 喜洲粑粑 洋芋粑粑 路南乳饼 大理乳扇 鸡枞菌 干巴菌 牛肝菌 竹荪 松茸 虎掌菌 黑木耳 青头菌 耙肉饵丝 云南臭豆腐 土鸡米线 鳝鱼米线 腾冲三滴水
德钦县14756707136: 昆明的特色小吃? - ?
前石化刺: 昆明名小吃 1 大观商业城呢包浆豆腐 2 桥香园(推荐五一路和小西门分店)呢过桥米线 3 文林街端仕小锅呢小锅米线、卤饵丝、豆面汤圆和清汤牛肚 4 海埂路端仕楼呢炒饵丝 5 牛街庄呢烧烤 6 普照村呢酸菜鱼 7 园西路傣族人家呢傣味 8 瓦仓巷...