食物变血糖的过程？营养的分配和吸收

如图为人体内部分生理过程示意图．请分析回答：（1）过程①表示营养物的______，过程②表示营养物质的吸~

（1）在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化，营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收；分析图示可知：过程①是食物的消化、过程②表示营养物质的吸收．营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行，小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．（2）毛细血管的内径小，仅有8--10微米，只允许红细胞单行通过．（3）血液流经肺部毛细血管时，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡中的氧气进入血液，这样血液由静脉血变成了动脉血；二氧化碳能够使澄清的石灰水变浑浊，图示中A气体是人体组织细胞产生的二氧化碳，因此通入石灰水后会使石灰水变浑浊．（4）胰岛分泌的胰岛素能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度．人体内胰岛素分泌不足时，血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱，结果会导致血糖浓度升高而超过正常值． 故答案为 （1）消化 小肠 （2）毛细血管（3）静脉 动脉 甲 （4）胰岛素

食物中的糖类绝大部分是淀粉，此外还有少量的蔗糖、乳糖等。食物中的淀粉等经过消化分解成葡萄糖，葡萄糖被小肠上皮细胞吸收以后，有以下三种变化：第一，一部分葡萄糖随血液循环运往全身各处，在细胞中氧化分解，最终生成二氧化碳和水，同时释放出能量，供生命活动的需要。第二，血液中的葡萄糖——血糖除了供细胞利用外，多余的部分可以被肝脏和肌肉等组织合成糖元而储存起来。当血糖含量由于消耗而逐渐降低时，肝脏中的肝糖元可以分解成葡萄糖，并且陆续释放到血液中，以便维持血糖含量的相对稳定。肌肉中的肌糖元则是作为能源物质，供给肌肉活动所需要的能量。第三，除了上述变化外，如果还有多余的葡萄糖，这部分葡萄糖可以转变成脂肪和某些氨基酸等。 食物中的脂类主要是脂肪(甘油三酯)，同时还有少量的磷脂(主要是卵磷脂和脑磷脂)和胆固醇。食物中的脂肪在人和动物体内经过消化，以甘油和脂肪酸的形式被吸收以后，大部分再度合成为脂肪，随着血液运输到全身各组织器官中。在各组织器官中发生以下两种变化：第一，在皮下结缔组织、腹腔大网膜和肠系膜等处储存起来，常以脂肪组织的形式存在。第二，在肝脏和肌肉等处再度分解成为甘油和脂肪酸等，然后直接氧化分解，生成二氧化碳和水，释放出大量的能量；或者转变为糖元等。 人和动物体内的磷脂，只有一小部分直接来自食物，大部分是在体内各组织细胞中合成的。合成磷脂的原料是甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱或胆胺等。磷脂参与构成机体的组织，是构成细胞膜和细胞器膜以及神经髓鞘的主要成分。当磷脂在体内分解时，所分解的产物中的甘油和脂肪酸，既可以被氧化分解，生成二氧化碳和水，并释放出能量；也可以转变成脂肪。 人和动物体内的胆固醇，除少量来自动物性食物外，主要在体内合成，而肝脏是合成胆固醇的主要器官。胆固醇在体内发生以下两种变化：第一，参与构成机体的组织，是细胞膜和细胞器膜以及神经髓鞘的主要组成部分。第二，转化成其他一些具有重要生理作用的化合物，如某些类固醇激素(肾上腺皮质激素、性激素等)、维生素D3和胆汁酸。 血浆中所含的脂类统称为血脂。它包括甘油三酯、磷脂、胆固醇以及游离脂肪酸等。血脂的含量一般受膳食、年龄、性别、职业以及代谢等的影响，波动范围较大。我国正常成年人空腹(12h～14h)时主要的血脂含量见左表。临床上将空腹时血脂含量超出正常上限并且持续升高的症状，叫做高血脂症。临床研究表明，血浆中的总胆固醇和甘油三酯含量长时间过高，就可能引起动脉粥样硬化。此外，糖尿病等疾病患者的血脂含量也会明显升高，因此，测定血脂含量可以作为诊断某些疾病的依据之一。 食物中的蛋白质，既有来自谷类、豆类等作物的植物性蛋白质，又有来自肉、蛋、奶的动物性蛋白质。蛋白质在人和动物的消化道内被分解成各种氨基酸。氨基酸被吸收以后，有以下四种变化：第一，直接被用来合成各种组织蛋白质，例如红细胞中的血红蛋白，肌肉细胞中的肌球蛋白和肌动蛋白等。有些组织蛋白质的合成速度是非常快的，例如，老鼠的肝脏被部分切除以后，可以在10d～20d内恢复原状。又如，用同位素测定的方法可以知道，人的肝脏蛋白质和血浆蛋白质，大约十天就更新一半。第二，有些细胞除了能合成组织蛋白质以外，还能合成一些具有一定生理功能的特殊蛋白质。例如，肝细胞能够合成血浆蛋白中的纤维蛋白原和凝血酶原等；消化腺上皮细胞能够合成消化酶；某些内分泌细胞能够合成蛋白质类激素等。第三，通过氨基转换作用，把氨基转移给其他化合物，可以形成新的氨基酸。例如，谷氨酸和丙酮酸在谷丙转氨酶(GPT)的催化下，谷氨酸的氨基转移给丙酮酸，生成丙氨酸和另一种酮酸。在人和动物体内能够合成的氨基酸，称为非必需氨基酸，如丙氨酸、甘氨酸等。不能在人和动物体的细胞内合成，只能够从食物中获得的氨基酸，称为必需氨基酸。例如，人体的必需氨基酸共有8种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸和缬氨酸。第四，通过脱氨基作用，氨基酸分解成为含氮部分(也就是氨基)和不含氮部分，其中氨基可以转变成为尿素而排出体外；不含氮部分可以氧化分解成二氧化碳和水，同时释放能量，也可以合成为糖类和脂肪。
三大营养物质代谢，在同一细胞内，是同时进行的，它们之间既相互联系，又相互制约，共同形成一个协调统一的过程。糖类、脂类和蛋白质之间是可以转化的。例如，糖类在分解过程中产生的一些中间产物(如丙酮酸)，可以通过转氨基作用，生成相对应的非必需氨基酸。但是，由于糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物，因此，糖类不能转化成必需氨基酸。蛋白质在分解过程中产生的一些氨基酸，可以通过脱氨基作用等，转化成糖类。例如，丙氨酸可以通过脱氨基作用先形成丙酮酸，再转化成糖类。糖类、脂类和蛋白质之间的转化是有条件的，例如，只有在糖类供应充足的情况下，糖类才有可能大量转化成脂类。不仅如此，各种代谢物之间的转化程度也是有明显差异的，例如，糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。糖类、脂类和蛋白质之间除了能转化外，还相互制约着。在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要是由糖类氧化分解供给的，只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量，保证机体的能量需要。当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解就会增加。而当大量摄入糖类和脂肪时，体内蛋白质的分解就会减少。

　　食物中含量最多的糖类是淀粉.淀粉的消化从口腔开始。食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，转变为淀粉糊精、葡萄糖及麦芽糖等产物进入胃。这种消化在食物进入胃以后，很快就停止了，因为唾液淀粉酶受胃酸作用，很快失去活性。小肠才是淀粉消化最主要的部位，在肠腔内的胰淀粉酶、糊精酶、麦芽糖酶的进一步消化下，最终形成可以被肠道吸收的单糖。经过消化吸收入的单糖主要是葡萄糖。血糖即是指血糖中的葡萄糖。
　　血糖经过肝门静脉进入肝脏后，其中一部分转变成肝糖原，储存在肝脏中，作为糖的一个库存处。其中大部分经肝静脉进入到体内进行血液循环，被输送到全身各组织细胞，加以利用，分解燃烧产生热量，供人体需要。还有小部分糖以糖原的形式储存于其他器官，特别是肌肉组织中。肌肉组的糖原叫做肌糖原。虽然肌糖原只占肌肉重量的1%~2%，但肌肉在体内的重量最大，所以，肌是体内储存糖原最多的器官，是糖的又一个储存。
　　如果糖的摄入量过多，还可以转化为脂肪。当血糖供应不足时，即可动员糖的库存储备——肝糖原和肌糖原；肝脏还可以利用其他原料，如体内氨基酸、乳酸以及脂肪分解后产生的甘油合成葡萄糖——这就是所谓的糖异生作用。所以，糖原分解和糖异生的生理意义，主要在于在饥饿状态下，维持血糖水平的相对稳定。

　　概括起来，血糖的来源有三条途径：主要是从胃肠道吸收；其次是肝脏合成葡萄糖（即糖异生）或肝脏糖原分解为葡萄糖；再者是肌肉中的糖原分解为葡萄糖入血。血糖有四个去路：其一，人体的组织细胞摄取、利用转化为能量；其二，在肝脏、肌肉中合成糖原；其三，转变为脂肪；其四，转变为其他糖类物质。
　　血糖
　　合成肌糖原 ← ← 胃肠吸收
　　合成肝糖原 ← ←肝糖原分解
　　合成脂肪酸 ← ←肝异生
　　转化为能量 ← ←肌糖原分解

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漯河市18716422429： 人体吸收食物中的营养的顺序是什么 - ？
滕娥谓宜： 首先吸收的是糖类,这也是我们的主要能量,一般是将淀粉先分解为葡萄糖,然后葡萄糖变为血糖,在血液中经过呼吸作用变成新陈代谢的直接能源ATP(三磷酸腺苷);当糖类供给不足或者是糖类代谢出现了问题,就由储备能源——脂肪由肝...

漯河市18716422429： 三大营养物质的消化与吸收 - ？
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漯河市18716422429： 营养物质的吸收是指食物中的______、______、______以及食物中经过消化后形成的小分子营养物质,通过______进入______的过程. - ？
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漯河市18716422429： 血糖一般来源于哪里? - ？
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漯河市18716422429： 吃什么东西血糖上升快 - ？
滕娥谓宜： 一般来说,血糖生成指数在75以上的,就属于高血糖生成指数食物,它们在消化过程中吸收比较快,其中的葡萄糖会迅速进入血液,提高血糖.在主食里,富强粉馒头、烙饼、大米饭、糯米饭、小麦粉的面条等,都属于高血糖生成指数食物;蔬菜里是烤土豆、蒸红薯和南瓜;水果里西瓜、菠萝和杏血糖生成指数偏高.此外,有些速食食品,如白面包、燕麦片、华夫饼干等,血糖生成指数也比较高,吃时要多加小心.

漯河市18716422429： 怎么吃饭最健康 - ？
滕娥谓宜： 正常人一日饮食一般习惯吃三餐,怎样安排好这一日三餐是有学问的.有的家庭安排得非常合理,吃的花样是五花八门,而有的家庭的饮食则简单得不能再简单,品种极为单调.一日三餐不仅要定时定量,更重要的是要能保证营养的供应,做到...

漯河市18716422429： 糖尿病患者体内的糖代谢是怎样的 - ？
滕娥谓宜： 糖尿病患者体内胰岛素含量很低,葡萄糖不能被细胞分解产生能量,当人体吃下淀粉等糖类物质后,被消化成葡萄糖被人体吸收,葡萄糖不能被代谢掉而在体内积累,当积累到一定程度就会随尿排出体外,形成糖尿.....故糖尿病患者体内的糖绝大部分直接由尿液排出体外

漯河市18716422429： 食物血糖生成指数的影响食物血糖生成指数的因素 - ？
滕娥谓宜： 1、是否为天然食物?天然食物保持天然的固有形态,被食用时其纤维成分保持相对完整的状态,因此它们的血糖生成指数相对较低.2、膳食纤维的含量有多少?食物中膳食纤维的含量越高其血糖生成指数就越低,但是经过加工的食物纤维似乎...