青团和大福有啥区别 青团什么时候吃
作者&投稿：鄞弯 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
青团和大福有啥区别
大福的皮是可以蒸出来再包的。传统的青团是把皮和好，再上蒸笼蒸熟的。
大福采用最高品质的糯米和香甜美味的黄豆粉，精心制成麻糬外皮，内馅则品种非常丰富，有比较传统的红豆大福、抹茶大福、糯米皮里面加入黑豆的黑豆大福，还有结合新食材创新出来的奶油大福、花生酱大福、草莓大福等等，种类多得数不清。
青团是用艾叶汁和糯米粉混合在一起，然后添加自己喜欢吃的各种口味的馅料制作而成的，比如芝麻馅的青团，豆沙馅青团都是比较传统的，吃起来香糯可口，而且散发着艾叶的清香。所以在清明节的时候，大家也盼着品尝这种美味可口的点心。不过现在经济条件越来越好了，这种以前只有在清明节才能吃到的青团在平时也可以吃到，而且口味越来越多，很多人也爱上了它的味道。
青团和大福哪个好吃
看个人口味喜好，有些人喜欢吃青团，有些人喜欢吃大福。
青团是我们南方人在清明节要必须吃的一种特色美食，我们家家户户都会做一些青团，在清明节来临的时候，清团的味道还是比较不错的，软糯鲜香，一般我们在做青团的时候都会往里面加入一些酵母粉，让它自然发面，这样做出来的口感还是比较不错的。
青团的味道还是比较不错的，而且吃起来口感也非常的好吃，所以大家如果对青团感兴趣，大家都可以从网上买到一些青团回来吃。
大福是一种点心，也就是夹心糯米团。因为大福的内馅，口味多变。许多口味都很受人们的喜欢，像草莓大福。还有大豆混合大福，还有一些法式夹心，奶酪之类的。都很受人们的喜欢，所以大福也是人们很喜欢的一种日本美食，特别是小孩子，喜欢吃一些水果的夹心，这种水果夹心的大福非常适合小孩子的品味，所以不仅是在日本比较好卖，到了中国也很受欢迎。
青团什么时候吃
清明节的时候吃。
青团是清明节首当其冲的特色食物之一。青团是用糯米粉和上艾草汁制作而成的，有的地区会用其他一些野菜汁混合在糯米粉里面制作成青团。青团吃上去有草的香味，同时里面会包裹一些甜的馅料，比如芝麻，花生或者豆沙馅。也可以包上一些咸的口味，比如青菜猪肉，荠菜肉或者是肉松蛋黄等馅料，吃上去软糯可口，非常的美味。而且清明节吃青团是从古至今流传下来的一种饮食习俗，因此现在大家也继续在延续它。
清明是食用青团子的好时节，这种青团子是江南人在清明节必须食用的传统食物。青团子象征着春天，由“浆麦草”磨成汁拌在糯米粉里，里面包上豆沙馅，重点就是包豆沙馅的时候要包上一块猪油，这是青团子好吃的关键，然后上锅蒸熟，出锅时把熟菜油刷在青团上面提色。现在青团子已经已经成为了网红食品，卖的十分火爆，不仅在清明节能够吃到。
贲飘肿节： 青团是江南地区一带的传统特色小吃,传统上主要是清明节时吃. 上海目前出了很多品种的青团,真要说哪里好吃还真不好说,因为每个人的口味不同,喜欢的也肯定不同.我可以介绍南京路附近的几个地方,有兴趣可以了解一下:德兴面馆净菜青团,(山西南路201号的山西店,大世界附近的总店,金陵东路416号) 沈大成的细沙青团,(南京东路299号) 大壶春的豆沙青团,(四川中路136号黄浦区中心医院对过) 新雅粤菜馆的腌笃鲜青团,(南京东路719号) 杏花楼的蛋黄肉松青团,(福州路343号) 王家沙的艾草汁细豆沙,(南京西路805号) 功德林无蔗糖青团(南京西路441号、南京东路720)
龙马潭区14793183259： 青团怎么吃 - ？
贲飘肿节： 这种都是熟食了,是可以直接吃的;如果你要热着吃也可以,可以把包装袋拆开放蒸笼上蒸热一下,或者隔水加热也可以,一般水开后3-5分钟就可以加热了;主要还是看你的个人喜好吃冷还是吃热.青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气.现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成.青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃.
龙马潭区14793183259： 中国清明吃什么传统食物(哪些美食) ？
贲飘肿节： 一、中国清明吃什么传统食物: 青团1、青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做...
龙马潭区14793183259： 青团是什么 - ？
贲飘肿节： 青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草.泥胡菜汆后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成...
龙马潭区14793183259： 青团是热着吃还是冷着吃?？
贲飘肿节： 热着吃好吃.但是传统习俗是冷着吃.
龙马潭区14793183259： 清明节吃啥?？
贲飘肿节： 清明时节,江南一带有吃青团的风俗习惯.青团是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油.团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了. 青团油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴.青团还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团在江南一带的民间食俗中显得格外重要.
龙马潭区14793183259： 清明节美食介绍(清明节美食介绍30字) ？
贲飘肿节： 清明节美食有青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍等.1、青团:江南地区在清明节的时候有吃青团的饮食习俗.青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁...
龙马潭区14793183259： 清明时节江南地区的风俗是吃什么?？
贲飘肿节： 青团清明时节江南地区的风俗是吃青团,青团,一般是青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香.清明节是我国的...
龙马潭区14793183259： 青团是什么节日吃的? - ？
贲飘肿节： 清明节 青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能...
龙马潭区14793183259： 为什么清明节要吃青团? - ？
贲飘肿节： 清明缘何吃青团 上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝.据《周礼》记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”.在寒食期间,即渭明前一、二日,还特定为”寒日节”....
