麻香蒸饼做法大全
2人份面粉200克
【辅料】
芝麻酱50克碎核桃仁20克酵母2克普通干20克
步骤1
核桃碎、普通干冲洗干净，沥水；自制的芝麻酱备用
步骤2
将酵母温水化开，倒入面粉中，揉至上劲，加盖发酵，发酵到二倍大
步骤3
将发好的面置面板上，再揉
步骤4
摊开，用擀面杖擀成面饼
步骤5
用刀对切，中间不要划断
步骤6
将芝麻酱、核桃碎、普通干撒在面皮上
步骤7
一一叠起，包好
步骤8
冷水上锅蒸
步骤9
大火，水烧开，转中火，水开蒸20分钟
步骤10
蒸好后关火，三分钟之后揭盖
步骤11
将蒸好的蒸饼放案板上，切成块，装盘即可
蒸饼卷菜的家常做法大全怎么做好吃视频
17.炒锅放油，放入大蒜炸香，然后放入葱姜丝煸炒出香味 18.将胡萝卜和白萝卜丝放入锅中，加入香辣酱、酱油、花椒粉、十三香翻炒 19.放入绿豆芽和豆腐皮丝翻炒均匀 20.放入粉条翻炒 21.放入熏肠丝翻炒均匀 22.加入切好的韭菜段 23.放入蛋皮丝 24.加入少许水，翻炒均匀入味后，关火出锅 ...
上海城隍庙的最好吃的小吃是什么?
金腿小粽子、豌蓉秋叶包、奶黄钳花包、蛋黄包、蟹粉小笼包、芹香蒸饼、凤尾烧卖、净素菜包、冠顶饺(形状帽子)、发财鱼圆汤、豌蓉水晶饼、棋盘糕、吉祥如意糕、卷沙糕、蛋黄印糕、面筋百页、常州麻糕、油氽鱿鱼须、蟹黄灌汤包。就个人而言，我建议你去吃南翔小笼，最好去二楼吃，绝对好吃。
鲜玉米煎饼的家常做法大全怎么做好
小贴士：喜欢吃甜的可以不放葱花、盐、花椒粉，而是放白糖；喜欢吃奶香的，可以放一大勺奶粉或炼乳，或者将水换成牛奶。8 鲜嫩的玉米擦出玉米浆冻上可以用来蒸饼、煎饼、煮粥；煮熟的玉米粒冻上可以用来做玉米汁、做玉米饭、包饺子包子、炒着吃、做配菜、做点缀等；煮熟的玉米棒整个或者切成小块冻上...
上海城隍庙最好吃的几种小吃是什么,价格大概多少?豫园里面好玩么?没...
重油煎馄饨、锅贴、生煎、宁波汤团、酒酿圆子、鸽蛋圆子、赤豆糖粥、鱼丸汤、炸臭豆腐、红薯粥、面筋塞肉、糯米藕、椰奶紫米、鸡鸭血汤、萝卜丝酥饼、金腿萝卜丝酥饼、三丝眉毛酥、枣泥酥、发财元宝酥、果仁梅花酥、鱼茸春卷、金腿小粽子、豌蓉秋叶包、奶黄钳花包、蛋黄包、蟹粉小笼包、芹香蒸饼、...
春饼合菜的做法大全
鸡蛋摊成蛋皮，菠菜、韭菜红椒切段，粉丝泡软备用。2、锅内倒油烧热，先放入绿豆芽、红椒、菠菜炒熟后捞出。3、锅内再倒入油，油热后放入肉丝、葱姜末煸炒。4、锅内倒入生抽，炒出香味后将其余的配菜倒入锅内，继续大火翻炒。5、所有菜翻炒均匀后即可出锅。6、用水蒸饼卷着吃，咬春菜。
上海城隍庙小吃街有什么好吃的???
金腿萝卜丝酥饼、三丝眉毛酥、枣泥酥、发财元宝酥、果仁梅花酥、鱼茸春卷、金腿小粽子、豌蓉秋叶包、奶黄钳花包、蛋黄包、蟹粉小笼包、芹香蒸饼、凤尾烧卖、净素菜包。此外，还有冠顶饺(形状帽子)、发财鱼圆汤、豌蓉水晶饼等点心。桂花厅有棋盘糕、吉祥如意糕、卷沙糕、蛋黄印糕、小粽子、鸽蛋圆子、...
上海城隍庙有哪些小吃?(越全越好)
1、蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有...
是谁发明做馒头用酵母菌
这种发酵食品起初不叫馒头，叫蒸饼。而蒸饼的出现是在晋代，依据是《晋书·何曾传》。书中说：何曾这个人“性奢豪”，“蒸饼上不坼(chè)（裂开）作十字不食。”——即，不是“开花的馒头”他不吃。三国在前，晋在后。可见：三国时期，还没有掌握发酵技术，哪来的馒头？我国老百姓掌握酵母菌生化...
上海城隍庙小吃的品种
南翔小笼、锅贴、生煎、宁波汤团、酒酿圆子、鸽蛋圆子、赤豆糖粥、鱼丸汤、炸臭豆腐、红薯粥、面筋塞肉、糯米藕、椰奶紫米、鸡鸭血汤、萝卜丝酥饼、金腿萝卜丝酥饼、三丝眉毛酥、枣泥酥、发财元宝酥、果仁梅花酥、鱼茸春卷、金腿小粽子、豌蓉秋叶包、奶黄钳花包、蛋黄包、蟹粉小笼包、芹香蒸饼、凤尾...
1周岁宝宝食谱大全简单做法
柚子蒸饼：将柚子汁加入面粉中搅拌均匀，倒入铺有油纸的蒸盘中蒸10分钟即可。 抹茶饼干：将抹茶粉和面粉、糖一起混合后加入适量的奶油搅拌均匀，揉成饼状放在烤盘上烤15分钟即可。 水果沙拉：将多种不同的水果例如葡萄、苹果、香蕉、芒果等切成小块，加入蜂蜜和柠檬汁拌匀即可食用。晚餐：萝卜米...
欧阳雅参七： 食材用料 面粉(和面用的)330 水适量 干面粉适量 蒸饼的做法1.面粉加适量的水合成面团,揉光滑,不用醒面.2.蒸锅添水,蒸屉放上,蒸屉里铺上蒸布或者这种竹帘,盖上盖子开火.3.在面板上放干面粉,面团放面板上再揉一揉,搓成长条,...
安康市18349942555： 不发酵的蒸饼的做法 - ？
欧阳雅参七： 蒸饼的做法 材料 普通面粉(平时吃饭的碗)四碗,盐少许,芝麻酱少许,老面少许,碱面少许 做法 1.取老面用热水泡开; 2.四碗面和匀,盖上布或用塑料袋套好,底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处; 3.等面发至都是蜂窝状时,说明发好了,取碗加入少许碱面倒入一点点热水,将碱面化开倒入发好的面中,使劲揉匀; 4.取一小块面团放案板上,用擀面杖擀成一厘米厚的小薄饼,撒上盐再擀匀,倒入芝麻酱; 5.不用刷子,来加将面沾匀芝麻酱即,卷成长条状; 6.将卷好的面两边捏紧,双手往中间挤压,将面挤压成饼状; 7.篦子上抹油备用,将面饼用擀面杖擀成一厘米厚的圆饼,放在篦子上,锅内放水,锅内做水,开锅后蒸十五分钟就熟了.
安康市18349942555： 蒸饼怎么做? - ？
欧阳雅参七： · 原料: 面粉. · 做法: 1、面粉中分次调入开水,用筷子搅拌成絮状.再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用; 2、搓长,分切成小剂子,再按扁.(剂子不要太大); 4、待水开后放入锅中的笼屉上蒸,盖上锅盖继续擀,重复以上的过程.待最后一个擀好后放入锅中,盖上锅盖继续蒸5分钟即可; 3、擀成均匀的面饼(要尽量擀的薄些,这样出来的饼才会透明); 5、出锅了;
安康市18349942555： 家常蒸饼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
欧阳雅参七： 食材明细 面粉、350克 凉水200克 原味口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 家常蒸饼的做法步骤1 将面粉放入盆中.2 慢慢放入凉水和成面团,饧10分钟.3 分成每个40克的剂子.4 将每个剂子揉成圆形.5 撒上面粉,按扁.6 慢慢擀成薄饼.7 锅里加水放入笼屉,开锅后放入第一个饼盖锅盖.再把第二个饼擀好放入锅中.依次类推.最后一个放入锅中蒸10分钟即可.8 出锅后,卷上喜欢的菜装盘.即可享用.
安康市18349942555： 蒸饼的做法,如何蒸出半透明的薄饼 - ？
欧阳雅参七： 具体做法如下—— 材料:酱牛肉半斤、葱半根、甜面酱适量、面粉小碗一碗. 步骤:和面,醒面,可以用烫水和面;醒好的面做成面剂子;像擀饺皮一样把面剂子擀成小圆饼皮;把“饺子皮”摞在一起,注意皮与皮之间均匀的抹上油,这个很...
安康市18349942555： 如何做好吃的发面蒸饼 - ？
欧阳雅参七： 食材明细 面粉500克 酵母五克 花椒面一勺 泡打粉6克 盐2克 油5勺发面蒸饼的做法步骤1 面粉,酵母,泡打粉,盐放一起2 温水270克揉匀3 分成四等分,取一等分擀成长方形,一面窄一面款4 抹油,,撒面粉,再放花椒面,从窄的一面卷起,卷到最后把两个边折里一点5 卷好的蒸饼6 用刀横向纵向切7 醒发20分钟,开锅蒸十五分钟即可
安康市18349942555： 制作蒸饼 - 外科 - 复禾健康？
欧阳雅参七： 用料 自发粉 温水(40度) 豆馅 天津蒸饼的做法 为了让大家简单易学,这次为大家介绍的是自发粉版做法,自发粉取适量温水和面(大概40度为宜),面团宜软不宜硬.面和好后放在面盆中盖上盖子饧发,现在是冬季面团大约饧发半小时左右...
安康市18349942555： 北方的蒸饼怎么做?赶快告诉我,谢谢各位! - ？
欧阳雅参七： 《故都食物百咏》中说蒸饼是“重锣白面正新蒸,红枣椒盐热气腾,柔软甘香真适口,盘中叠得一层层”.北京小吃中的蒸饼类最著名的应是千层饼,它用面、油、花椒盐为原辅料,将面和水发酵对碱,擀成长形薄片,刷上油,撒上花椒盐叠...
安康市18349942555： 蒸饼怎么做又软又好吃 - ？
欧阳雅参七： 1. 把沸水冲入面粉中,用筷子搅匀,不烫后时和成面团,醒十分钟.2. 醒好的面团搓成长条.3. 分成比平时包饺子大点的小面团.4. 分别把每个小面团压扁.5. 擀成大片,越薄越好.6. 锅加入适量的水,烧开,取一个擀好的饼胚放在上面,盖上盖子,蒸一分钟.揭开盖子,在上面放上第二张饼,再盖上盖子,蒸30秒.依次把所有有饼全部放上去,再蒸一分钟.7. 一次性取出所有蒸好的饼.8. 一张张撒开,再放到盘子里.
