饺子为什么是纪念张仲景

作者&投稿:茹汤 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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原因:

东汉末年张仲景是著名的医者,他辞官回乡之后,就为当地老百姓看病。到了冬至节气,天气非常的寒冷,这时候他发现老百姓饥寒交迫,而且由于寒气入体,耳朵都生起了冻疮,都被冻烂了。

于是他就自己掏腰包买了羊肉,还有各种滋补的食材以及辣椒,将它们全部混合在一个锅里,炖煮成一锅汤,并且把里面的食材捞出来剁碎,包在皮里面,制作娇耳,也就是现在所说的饺子。

然后将娇耳和汤一起分发给老百姓吃,吃完之后寒气已经从体内离开,所以老百姓身上的不会觉得特别的寒冷,耳朵上的冻疮也好了,后来就有了冬至吃饺子的习俗,其实是为了纪念张仲景。

饺子的起源:

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代、明代称为“扁食”;清代则称为“饺子”。

饺子起源于东汉时期,为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。




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