贵州正安特产：正安豆腐干
正安豆腐干，产于正安县安场镇，因地得名。民国初年，川人李海清从四川带人生产工艺，在安场落户后，从事豆腐干生产经营，世代相传，至今已有80多年历史，又称“李豆腐干”。
解放前唯李家祖传，独家生产经营，全凭手工磨制，日产不足2000块。改革开放以来，制作者渐增。1990年安场已发展到13家作坊，改手工操作为半机械生产，日产已达3万余块。除满足县内供应外，还销往邻县及遵义、贵阳等地。
正安豆腐干有什么营养价值？
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
正安豆腐干的制作方法
正安豆腐干精选黄豆作原料，浸泡磨浆，过滤去渣，煮浆加卤，凝聚入箱，压干成型。然后用红糖打色，再放人五香卤汁煮透，取出晾干即成。6厘米方形小块，其色桔黄，体薄绵软，富有弹性，咸味适度，卤香浓郁，细嫩可口。且含有丰富植物蛋白，多种氨基酸等营养成分，易于人体吸收。入口细嚼，越嚼越香。食用方便，素食、炒食、凉拌均可。是佐酒佳品、旅游良食和馈亲赠友的礼品。居家常备，深受消费者喜爱。
正安豆腐干如何鉴别真假？
选购方法
1. 在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。
2. 对于用真空袋保存的豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。
3. 留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质期会大打折扣，不宜购买。
4. 遵循“少量购买、及时食用”的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的豆干，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。
正安白茶:一个品牌拉动一项产业富一方百姓
正安人民举全县之力打造这一金字招牌，计划用2年~3年种植茶园达到40万亩，其中“正安白茶”20万亩，誓把“正安白茶”这一绿色产业做大做强，做成正安的支柱产业、特色扶贫产业，真正实现“正安白茶·茅台品质”，使“正安白茶”走向全国、走向世界。中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会常务副主任刘真指出...
贵州正安借白茶再添发展活力
本报记 （郑建玲）日前在京举办的“特产扶贫战略研讨会暨中国白茶之乡（贵州正安）授牌仪式”上，中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会授予正安县“白茶之乡”称号，为这个区域产品良性发展再添新活力。正安县县长邓兆桃介绍，下一步，正安县将借“中国白茶之乡”的影响力，秉承正安白茶“上善若水至境唯白...
我的家乡贵州正安特产以及变化写作文
200公里 要路过我的家乡 正安 现在遵义到正安在修路 所以很难走 且可能堵车 当然也可以绕行 遵义 绥阳 湄潭 正安 道真 也可以走其他县 远一点 但路好走 如果是越野车 驾驶技术好 还是建议走正安 绥阳线路 节约1个多小时 （不遇到堵车）
正安白茶地域特色
正安县，位于贵州省遵义市东北部，是重庆与黔北的交界地带，距重庆220公里，遵义140公里，贵阳295公里，具有重要的经济文化战略位置，曾被誉为“黔北门户”。全县由19个乡镇、152个村庄构成，人口59万，总面积2595平方公里。正安县在经济发展上面临多重挑战，农业、工业和服务业均较为薄弱，是国家级扶贫...
贵州正安特产:正安白茶
正安白茶的基本介绍 宋徽宗《大观茶论》记载：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致??表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。”正安的气候、环境恰好是世界少有的白茶生长宝地，然而全年也只有一个月左右的采摘期。白茶之独特、稀缺、珍贵可见一斑...
遵义有哪些美食值得品尝?
正安娃娃鱼：正安娃娃鱼是遵义正安县的特产，这种鱼因其独特的生长环境和养殖方式而肉质细嫩、味道鲜美。娃娃鱼通常用来炖汤，汤汁清澈，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。综上所述，遵义的美食种类繁多，每一道都蕴含着当地的文化和历史。如果你有机会来到遵义，不妨亲自品尝这些地道的美食，感受遵义的...
流渡镇特产流渡
位于贵州省正安县流渡镇的石磨辣椒酱，由香仡佬石磨辣椒酱有限责任公司精心打造。该公司于2005年10月创立，坐落在流渡镇街上，占地约1400平方米，拥有1300多平方米的现代化厂房，总投资超过150万元。2006年投入生产，加工鲜辣椒量达到60余吨，产品严格按照绿色食品CB2715—81国家标准生产，以当地优质老品种...
流渡特产流渡
正安县香仡佬石磨辣椒酱有限责任公司位于流渡镇街上，创立于2005年10月，占地1400平方米，投资总额150余万元。公司采用石磨配以电子传动系统加工，遵循绿色食品CB2715—81标准，主要使用当地老品种辣椒和有机肥料。2006年投入生产，当年加工60余吨鲜辣椒，产品以300g\/瓶、24瓶\/箱、6瓶\/袋的形式进行无害...
正安县哪个镇最大
1、正安县下辖19个乡镇，最大的是安场镇，其他镇分别为：凤仪镇、庙塘镇、格林镇、中观镇、新州镇、芙蓉江镇、和溪镇、流渡镇、瑞溪镇、小雅镇、班竹镇、土坪镇、桴焉乡、乐俭乡、杨兴乡、碧峰乡、市坪苗族仡佬族乡、谢坝仡佬族苗族乡。2、正安县是贵州省遵义市下辖县，位于遵义市东北部，是...
请问遵义正安县安场镇的赶集日子是那几天。
369正安，258安场
楚齐桂附： 正安县特色美食有什么有正安豆腐干、冰粉籽、张家牛肉烧腊、红苕粉、正安油茶等.1、正安豆腐干:精选黄豆作原料,其色桔黄、体薄绵软、富有弹性、咸味适度、卤...
平江县17164092122： 有关正安豆腐干的说明文 - ？
楚齐桂附： 豆腐干,汉族传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品.咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食.豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质.豆腐干在制作过程...
平江县17164092122： 正安有那些特色小吃? - ？
楚齐桂附： 1.最经典的当然要数赵红红屋勒洋芋和恋爱豆腐勒,吃得那个是巴实得很咯. 2.一小杨老师屋的米皮,初中高中的时候就开始在那里吃,一块钱得丁丁,每次都要吃1.5块钱的,还有就是每次都要和那些小娃儿坐在一起吃. 3.邬四妹烧烤---...
平江县17164092122： 遵义的特产什么呀 - ？
楚齐桂附： 茅台酒,董酒,珍酒,习酒;习水苕丝糖,正安豆腐干,正安野木瓜(饮料),道真灰豆腐,赤水竹制品,虾子辣椒……
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楚齐桂附： 贵州素有“八山一水一分田”之说,是著名的山地资源大省,再加上独特的气候条件,使这里物产丰富,有很多丰富多彩的土特产,那么贵州有哪些特产出名呢?小编为你...
平江县17164092122： 贵州特产食物有那些? - ？
楚齐桂附： —贵州大曲、蜡染制品、刺绣与桃花、播娜摩簸箕画 、原木艺术、中药材、茶叶、刺梨、茅台酒、董酒、果核雕刻等 1,中药材:杜仲,茯苓,天麻,党参,金银花,三七等 2,土特产:火腿,香肠,臭豆腐,辣椒,贡面,茶叶, 竹荪,豆腐干,各种新鲜水果等 3,酒类:贵州各种名酒 4,其他:蜡染,苗族银器等 5,矿产:煤,铝钒土,重晶石等 还有老干妈,
平江县17164092122： 正安安场豆腐干的香料是哪几种 - ？
楚齐桂附： 原料:大茴或小茴香、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,栀子水
平江县17164092122： 有没有人知道正安在那里?有什么特产? - ？
楚齐桂附： 我是刘浪啊 正安在贵州 遵义 特产有· 野木瓜蜜饯 · 野木瓜 · 牛肉干 · 野木瓜饮料
平江县17164092122： 贵州省正安县有些什么特产? - ？
楚齐桂附： 正安县特产是木瓜.野木瓜产于贵州省遵义市正安县,正安县无工业污染,其独有的地理位置、自然气候、温度条件孕育了这一独有资源.正安县于 1996 被国务院发展研究中心等单位命名为 “中国野木瓜之乡”.
