皮皮虾的做法及家常小窍门
皮皮虾是一道口感清爽，十分受欢迎的菜肴，不仅味美可口，营养丰富，而且制作方法非常简单，适合于家庭厨房的制作。下面就来给大家介绍一些皮皮虾的做法和家常小窍门。
1.清水焯水法
首先将虾洗净，加入鲜水焯水。焯水时间不能过长，否则虾肉会变老。在焯水的时候可以加一些姜和料酒，这样能够去除虾的腥味。使用此种方法焯虾后，可以保证虾肉鲜嫩。
2.白醋浸泡法
此种沾水方法适合于海鲜虾，去壳后放入容器中，加入淡盐水和白醋搅拌均匀。然后将虾放入冷藏室冰箱里，浸泡2-3小时，待水分蒸发后，就可以食用了。说明白醋对于去除虾的腥味，有很好的作用。
3.干烧法
先将干锅烧热后，加入食用油，将虾放入，用小火慢慢煎炒。虾的腥味和异味会随着烤制而慢慢消失。煎炒过程中可适当加入盐和一些调料，使口味更好，做出来的皮皮虾更美味。
4.清蒸法
此法适用于保留虾的原味，不增加虾的味道，可以保持虾肉原汁原味。将虾洗净去壳后，加入鸡精和盐，葱姜等调料调味。用蒸锅将虾蒸熟即可。注意，蒸制时间不要过长，否则虾肉就不再鲜嫩可口了。
5.爆炒法
将虾洗净去壳，放入热锅中炒制。到虾肉发生变色时，加入盐和一些调料。在爆炒过程中可适当加入蒜和生姜，使口味更好，更有特色。
6.红烧法
这是一种比较特色的做法。将虾洗净去壳后，加入鲜酱油和一些调料进行烧制。烧制时间不能够太长，否则会破坏虾的鲜嫩口感。最后可适当加入一些小葱和姜丝，让口味更加出色。
以上就是皮皮虾的几种简单做法，大家可以尝试着自己动手制作。皮皮虾不仅美味可口，而且还有很好的营养价值，常吃皮皮虾还可以滋补身体，增强体质。
麻辣皮皮虾做法 麻辣皮皮虾家常做法
1、食材：皮皮虾一斤，辣椒少许，豆瓣酱少许，生姜少许，葱少许，大蒜4~5个，花椒少许。2、用水先把皮皮虾清洗干净放盘里。3、将生姜、葱切丝，大蒜切片，辣椒切小块放盘备用。4、锅里放油，油烧至五六热时，放入冼好的皮皮虾，炸至颜色变红。5、锅里放少许油，先放入备好的小料翻炒。6、...
清蒸皮皮虾的简易做法
皮皮虾有不同的吃法，但蒸的是保留皮皮虾最鲜美的吃法，保持了虾本身的味道，做法也最为简单。蘸料看个人喜好自行定制。工具\/材料 皮皮虾、葱、姜、料酒、蚝油、糖、醋、姜末、鸡精、香麻油。01 先将皮皮虾放入盆中清洗洗净。02 将姜切片、葱切段，备用。03 将皮皮虾排放盘中，...
皮皮虾的做法
皮皮虾的做法如下：工具／原料：皮皮虾500克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、醋适量、糖半勺、香油少许、生抽少许、不锈钢盆、开水、电蒸锅。1、皮皮虾清洗干净。2、沥去水分，将虾放入盘子呢。3、撒少许盐，放入葱段、姜片、蒜片。4、电蒸锅内加入适量水。5、先选择一键煮火锅模式烧开水。6、...
皮皮虾爆炒的做法是什么 皮皮虾爆炒的做法
皮皮虾爆炒的做法 1、用料：皮皮虾200g、蒜末3瓣、姜片6片、辣椒1个、葱花2根、料酒2勺、蚝油1勺、生抽2勺。2、皮皮虾的两侧毛边都有倒刺。用剪刀剪掉。3、皮皮虾的头和须须都剪掉，处理干净。4、把皮皮虾一圈的刺都剪干净。然后在关节处剪成个人喜欢的大小，剪成段备用。5、锅里倒入...
皮皮虾怎么吃法
清蒸皮皮虾 用料 皮皮虾 随意，比如1kg 葱段 半根葱切段 姜丝 随意 盐 一小勺 清蒸皮皮虾的做法 蒸锅加水后把清洗过的皮皮虾摆放在笼屉上，均匀撒上姜丝，摆上葱段，撒上少许盐，开锅后再蒸15分钟即可出锅食用。椒盐皮皮虾 用料 皮皮虾 一斤 青辣椒 适量 红辣椒 适量 ...
皮皮虾的家常做法有哪些?
干辣椒、豆瓣酱等。热锅凉油，先下花椒和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，随后加入皮皮虾翻炒，加入适量的料酒、盐、糖等调味，炒至皮皮虾熟透即可。这些家常做法不仅操作简单，而且味道鲜美，可以根据个人口味和场合需要灵活变化。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，皮皮虾都是一道受欢迎的美味佳肴。
皮皮虾怎么做好吃 孜然皮皮虾做法简单可当小零嘴
1、皮皮虾洗净，大葱、蒜头、红辣椒、生姜切好备用。2、锅里放油，将配料放锅里干煸一下，出香味，再放入皮皮虾。3、不需要一直翻炒，隔一会颠锅翻一下就行，撒少量盐，放料酒，两汤勺生抽，撒第一次孜然。4、等颜色都变了，再等个两分钟，就熟了，再一次撒孜然粉可以多些。5、装盘食用。皮...
清蒸皮皮虾的做法?
清蒸皮皮虾的做法：备用食材：皮皮虾2斤，生姜5片，料酒20克，大葱1根，食盐少许；制作过程：第一步，皮皮虾放入清水中养一养，用刷子将其外壳仔细刷洗干净，控下水分，生姜几片将其切成丝，大葱择洗干净，控水；第二步，一部分切成丝，一部分切成小段，处理好的皮皮虾放入一个容器中，加上点...
皮皮虾的正确做法
皮皮虾做法如下：用料：皮皮虾500g、大蒜5g、生姜4g、椒盐粉2g、花椒粉适量、五香粉适量、花椒七八粒、干辣椒4g、葱适量、盐少许。1、准备好皮皮虾，并清洗干净。2、大蒜切沫待用，可以多切一点。3、生姜同上。4、椒盐粉是买皮皮虾的时候就有的送的，一般超市卖的都可以。5、锅里上稍微多一点的...
皮皮虾制作方法
倒入提前炸好的皮皮虾再下点椒盐粉 请点击输入图片描述 翻炒均匀 装盘OK啦，配啤酒吃，好吃得停不下来 请点击输入图片描述 小贴士 皮皮虾主要指的是虾爬子，本身属于一种海鲜。从中医角度来讲这种皮皮虾可以通经下乳、安神解郁，对于产后女性少量的吃一些皮皮虾，可以促进乳汁的分泌。而从营养学的...
隆波替波： 材料 主料:皮皮虾500克, 调料:姜50克,醋5克,盐6克,味精2克,香油10克 做法 1.皮皮虾煮熟,剪去头尾,去掉背壳,腹部带肉摆放入盘; 2.姜末、盐、味精、香油调匀,倒在虾上即成. 小诀窍 食物相克: 皮皮虾:虾忌与某些水果同吃.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质.如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状.海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时.
昌吉市17073489993： 皮皮虾做法? - ？
隆波替波： 鄙视那种什么都不知道就到处乱粘贴的盐水皮皮虾-----最简单最原味 1、把皮皮虾冲洗干净 2、锅里放适量的清水,加一匙盐、姜3片、大葱一根 3、大火烧开后放入皮皮虾煮. 4、皮皮虾的颜色由青变粉时(约3分钟,此时的虾肉熟得刚刚好),将皮皮虾捞出装入一大碗,放几滴玉米油(或无味的油,千万不要用菜籽油)和匀,装盘. 5、开始享用美味的盐水皮皮虾. 特点:皮皮虾看上去粉嫩晶莹,虾肉鲜美多汁.
昌吉市17073489993： 皮皮虾怎么做好吃？
隆波替波： 新鲜皮皮虾清洗干净,将生抽、醋、姜末、葱花调成沾料备用.在沸水里加盐和花椒,皮皮虾入锅,中火煮6、7分钟,虾变成红色.按照一层层的顺序摆放装盘即成. 制作用时:约15分钟 秘笈:煮皮皮虾时放少量的花椒可以让虾的味道更加鲜香
昌吉市17073489993： 五香皮皮虾怎么做皮皮虾的营养价值及功效 ？
隆波替波： 1、五香皮皮虾怎么做:皮皮虾400g左右,生姜一块,蒜头5-6个,香菜一把,椒盐一勺,孜然粉和胡椒粉少量,加料酒半勺,盐小半勺.制作方法:皮皮虾用清水冲几遍洗...
昌吉市17073489993： 皮皮虾怎么做好吃 皮皮虾做法大全 - ？
隆波替波： 1.皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分2.葱切段、姜切片、蒜拍碎3.锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热4.倒入沥干水的皮皮虾,油炸30s5.全部捞出6.再开大火,将油温重新加热到八成热7.将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出备用8.锅中留底油,放入葱姜蒜爆香9.倒入事先炸好的皮皮虾10.依个人口味加入椒盐11.黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅
昌吉市17073489993： 皮皮虾的做法？
隆波替波： 1、椒盐皮皮虾材料:皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量做法:1、将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净2、将大蒜...
昌吉市17073489993： 皮皮虾怎么做好吃? - ？
隆波替波：皮皮虾可以用来做虾炸,一种农家作法洗净后加盐腌渍,加少量的水,再密封半个月吃的时候取两勺虾炸再加磨的米粉适量,根据各人口味添加作料,蒸饭的时候放在板里一起蒸,饭蒸好后,这个也就ok了非常具有农家风味的一道菜1、煮...
昌吉市17073489993： 皮皮虾的家常做法 皮皮虾怎么做 - ？
隆波替波： 材料皮皮虾600克,姜片4片,蒜半头,花椒20粒,料酒1调羹,盐适量做法1、皮皮虾洗净,淡盐水里浸泡二十分钟;2、洗净捞出滤水.姜切片,蒜切末.准备一些花椒.海鲜性寒,加点生姜,花椒,能暖胃;3、炒锅适量油,爆香姜片,花椒,再入蒜末;4、出香气后,倒入皮皮虾,烹入1汤匙料酒,盖上锅盖,焖5分钟左右,虾变色,就熟了.调入适量盐即可关火.
昌吉市17073489993： 皮皮虾的简单做法和调料的制法 - ？
隆波替波： 主料:皮皮虾500克 调料:花生油2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜2瓣、细香葱1把、海鲜酱1.5茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙 做法步骤:1、准备好所用食材,皮皮虾用水冲洗干净2、把姜切丝,蒜切大块,香葱切段,叶子和葱白分开3、起油锅,把姜蒜和葱白下锅煸香出味4、把皮皮虾下锅翻炒5、烹入适量料酒6、加入一大勺海鲜酱7、这时锅有点干,需要加入少许的开水,盖上盖子中火焖8分钟左右8、最后把葱叶加入9、适入少许的生抽和盐翻炒均匀即可10、成品
昌吉市17073489993： 皮皮虾的制作方法 - ？
隆波替波： 蒜蓉皮皮虾 材料:皮皮(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜一头,酱油. 红尖椒和蒜剁成末.油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起. 锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香. 倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘 香...
