水果派怎么做
一、准备派皮
1. 选择合适的面粉：通常使用低筋面粉来制作派皮，因为低筋面粉的蛋白质含量较低，制作出来的派皮更加酥脆。
2. 添加脂肪：可以使用黄油、植物油或者猪油等作为脂肪来源。黄油制作出来的派皮口感更好，但需要注意黄油的软化程度，以便与面粉充分混合。
3. 调味：在派皮中加入适量的糖和盐，以提升口感。
4. 搅拌和成团：将面粉、脂肪、糖和盐混合均匀，然后加入适量的水，搅拌成面团。注意水的量要适中，以免影响派皮的口感。
5. 冷藏：将面团放入冰箱冷藏一段时间，让面团充分松弛，这样制作出来的派皮更容易擀开。
二、制作馅料
1. 选择水果：根据个人口味选择喜欢的水果，如苹果、梨、桃子、草莓等。水果要新鲜、成熟但不过熟。
2. 切配水果：将水果洗净，去皮去核，切成薄片或小丁。对于水分较多的水果，可以适当加入一些淀粉或果胶，以增加馅料的稠度。
3. 调味：在水果中加入适量的糖、柠檬汁和香草精等调味料，搅拌均匀。糖的量可以根据水果的甜度和个人口味来调整。
4. 腌制：将调味好的水果馅料放入冰箱冷藏一段时间，让水果释放出更多的汁液，同时让馅料更加入味。
三、烘焙
1. 擀开派皮：将冷藏好的面团取出，擀成薄片，铺入派盘中。注意派皮的厚度要均匀，边缘要留出一定的余量。
2. 填充馅料：将腌制好的水果馅料倒入派皮中，铺平。如果馅料较多，可以适当堆高一些，形成美观的果馅小山。
3. 编织表面：将剩余的面团擀成薄片，切成条状，编织成网格状覆盖在馅料上。这一步可以增加派的美观度，同时防止馅料在烘焙过程中溢出。
4. 刷蛋液：在编织好的派皮表面刷上一层蛋液，这样可以使派的表面更加金黄酥脆。
5. 烘焙：将派放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘焙。具体温度和时间要根据烤箱的品牌和型号来调整，一般需要烘焙30-45分钟。在烘焙过程中要注意观察派的状况，以免烤焦或烤不熟。
6. 冷却：烘焙完成后，将派取出放在烤网上自然冷却一段时间，这样可以让派的口感更加酥脆。冷却后可以根据个人喜好加入一些装饰物，如糖霜、鲜果等增加美观度。
制作水果派的过程需要耐心和细心，但只要掌握了基本的技巧和步骤就可以轻松制作出美味的水果派。尝试使用不同的水果和调味料来制作不同口味的水果派，让味蕾体验到不同的惊喜吧！
水果派怎么做,哪种水果派好吃?
平常吃水果除了洗干净直接吃之外，也可以做成各种各样的水果派。在众多的水果派里，我最喜欢的一种就是苹果派了。苹果是我最喜欢的水果之一，我也会经常把它做成苹果派来吃。水果派怎么做？哪种水果派好吃？其实水果派的制作方法还算是比较简单的，有的是用烤箱烤，有的是用油炸，还有的是用平底锅...
水果派怎么做才好吃
4.鸡蛋只要蛋黄，打散放置一旁备用 5.10分钟后从烤箱取出，把蛋挞锡纸揭开，刷上蛋液，斜着在蛋挞上方倾斜着划三刀，再放入烤箱中继续烤5分钟。从烤箱中取出，再次刷蛋液，撒上黑芝麻，把锡纸完全去掉，重新放入烤箱中烘烤10分钟 6.定时结束后从烤箱取出，超简单的蜜桃派...
饥荒火龙果派怎么做 饥荒火龙果派如何做
1、火龙果派的制作方法很简单，只需要在烹饪锅中加入至少一个火龙果煮40秒就能做成。 2、但是火龙果派不能加入任何肉类，否则会变成肉丸子等其他肉菜。3、不能加入曼德拉草，否则会变成曼德拉草汤。4、不能加入茄子，否则会变成酿茄子。5、不能加入3个蜂蜜或蜂巢，否则会变成太妃糖。
草莓芝士派的做法步骤图,草莓芝士派怎么做
9、在派馅里铺入数粒擦干了水的罐头草莓。可根据自己的喜好决定草莓的用量。把派放入预热好上下火155度的烤箱，中层，烤35分钟左右，直到派馅完全凝固，表面呈现微金黄色即可出炉。TIPS：1、这个季节没有新鲜草莓，因此制作草莓派的时候，我使用了罐头草莓。而使用水果罐头也是很多时候我们想要做水果派时...
做水果派之前,要怎么做好一张派皮
3，擀面过程中，如果觉得面团开始变暖，难以控制，将它放在烤盘上，扔回冰箱里冷冻10-15分钟后再操作。最后派皮要擀成大概0.3厘米厚，比你所用的派盘（派盘和塔盘的区别）要宽2-3厘米。当派皮擀到差不多时，将派盘拿过来，在上面比划一下看看尺寸是否合适，并且用刷子将派皮表面多余的面粉刷掉。4...
一层面皮里面奶油和水果是什么甜点
水果派。派里面还可以放其他酱料或者食物比如香菇鸡肉什么的。我在美国吃过
水果派 的派皮怎么做啊..
再做表层苹果：材料：苹果2个， 水200克 细砂糖20克 柠檬汁1茶匙（我没用）杏桃果胶2--3大匙（我用苹果酱+热水代替的）做法：去籽切片，放进糖水里煮10分钟，拿出晾凉。派皮的最后一步：4、取一小块面团沿着盘边用手指慢慢压，盘底用手掌慢慢压平面团，派皮压好后放一边备用。把皮放到派盘并...
水果派对怎么做
用料 淡奶油 250ml 炼乳 50g 新鲜水果 若干 1、水果派对的做法 2、淡奶油打发到5分，出现纹路后加入炼乳 3、继续打发至出现明显纹理，打蛋器出现短尖尖即可 4、先放奶油，再放喜欢的水果，一层一层累加即可
果仁派的做法,果仁派怎么做好吃,果仁派的家常做法
香蕉果仁派的做法步骤 1. 瓜子仁、杏仁、核桃仁用搅拌机打碎。2. 香蕉对半切开 3. 红糖、蜂蜜放碗里备用 4. 将打碎的果仁和红糖、蜂蜜拌匀混合成酱备用。5. 将制好的酱均匀的涂抹于香蕉的上面，入烤箱180度烤箱，烤制8分钟取出，6. 烤好的香蕉配着冰激凌上桌即可。（冰激凌是我自己做的）香蕉...
凤梨麦片坚果派
3.手抓饼放入派盘整形一下,用筷子戳几个洞防止烘烤鼓起来,然后放一张油纸固定一下周围免得加热周围的饼皮围边耷拉下来 4.送入预热好的烤箱190度先烘烤10分钟定型取出 5.把炒好的凤梨馅铺进去,麦片坚果用炼乳和蜂蜜搅拌一下铺在凤梨馅表面 6.送入提前预热好的烤箱150度再烘烤5分钟,好吃的凤梨麦片坚果派就做...
达奚启氢化： 你这个方法做出来的水果派不可能好吃,一定要和面,其实并不难,不放黄油也要放色拉油才可以.烤箱的温度要160度以上,时间不能太久.
叙永县13545646296： 水果派怎么做? - ？
达奚启氢化： 下面是一个以苹果派为例的示范:1. 派皮配方:高筋粉 400g、低筋粉 600g、黄油 650g、冰水 300g、细砂糖 30g、食盐 20g制作方法:a、 将高、低筋面粉一起过筛后与油脂一起放入搅拌器内,慢速搅拌至油的颗粒象黄豆般大小.b、 ...
叙永县13545646296： 怎样在家自制水果派? - ？
达奚启氢化： 苹果派: 原料:面粉200克、奶油和沙糖各60克、鸡蛋2枚、苹果3只 做法: 一、 将奶油和沙糖搅拌均匀并打发. 二、 在上述准备好的材料中分次加入蛋液,搅拌均匀. 三、 拌进面粉,搅拌均匀,制成浓稠的面糊. 四、 苹果去皮切片,用少...
叙永县13545646296： 求水果派的做法 - ？
达奚启氢化： 樱桃派 材料派皮:低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄1个,冷水10克,盐一小搓 卡士达黄油馅材料:蛋黄2个,细砂糖20g,低筋面粉10g,玉米淀粉10g,牛奶200g,细砂糖10g,香草豆荚1小段,软化黄油100g 做法派皮的制作: ...
叙永县13545646296： 水果派的做法?？
达奚启氢化： 随便做
叙永县13545646296： 我想自己做好吃的水果派,怎么做?？
达奚启氢化： [原料/调料] 1. 白吐司(未切割)1/2条 2.樱桃200克、奇异果2颗、罐头水蜜桃1/2罐 3.牛奶315ml、鸡蛋54克、砂糖63克、低筋面粉18克、玉米粉14克、奶油25克 [制作流程] ①将吐司从较长的一侧切下3片1.5厘米厚的长方形吐司,每片吐司再斜切成2个细长三角形,放进烤箱微烤 ②制作布丁馅:将材料3的牛奶煮至90℃备用;再将鸡蛋、砂糖、低筋面粉及玉米粉拌匀后,冲入加热过的牛奶,以隔水加热的方式继续煮至胶凝状后熄火,将奶油加入拌匀即可 ③将樱桃切成两半去核、奇异果去皮切片、水蜜桃切片备用 ④烤好的吐司片先涂上一层布丁馅,其中2片铺上樱桃、另2片铺上水蜜桃片,剩下的2片铺上奇异果片,做成三种不同口味的吐司水果派
叙永县13545646296： 水果派的做法?详细点,不会的别回答… - ？
达奚启氢化： 水果派的做法 准备工作及Galette派皮制作:中粉100克、黄油45克、糖少许、盐少许、蛋黄1个(约15克)、牛奶40克左右 将香酥粒中的黄油切成小丁,与其他所有材料混合,双手搓至细小,冷藏备用 香草荚对半切开,取其籽,与砂糖混合,...
叙永县13545646296： 怎样做一个好吃的水果派?？
达奚启氢化： 切碎了 泡在牛奶里面
叙永县13545646296： 怎样用微波炉做水果派? - ？
达奚启氢化： 材料:奶油150克.饼干屑300毫升.明胶粉10克.冷开水100毫升.鲜奶100毫升.水蜜桃1个.草莓7颗.调味料:蛋黄1个.糖粉半杯.做法:1.将奶油软化后,加入饼干屑.拌匀.铺如模中.压平,制成派平.放置于冰箱中冷冻备用.2.用冷开水将明胶粉调开后,...
叙永县13545646296： 不用烤箱、微波炉可以做哪些水果派?都是怎么做的? - ？
达奚启氢化： 原料:生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油(用黄油更好更香哦) 做法: 1.80毫升的水加入2勺白糖化开,冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用. 2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合. 3.慢慢加入80毫升的热水,边加入边搅拌 4.加入1勺色拉油,揉成光滑的面团 5.搓成长条之后,揪成差不多大小的小剂子,放入模具中 6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮 7.倒入调好的挞液,就是做法的1. 8.中火蒸10分钟,关火,焖2分钟,晾凉脱模. 9,配上自己喜欢的水果,不配也行,随自己喜好了.橙粉就是小麦淀粉..应该买得到啦..不然用玉米淀粉吧..但是口感没那么好哦..时间就是生命,无端地浪费别人的时间,其实是无异于谋财害命的.
