最近江浙一带流行吃什么菜
浙菜
浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜大汤黄鱼”、“冰糖甲鱼”、“蜜汁灌藕”、“嘉兴棕子”、“宁波汤团”、“湖州干张包子”等数百种。
1、西湖醋鱼：
此菜相传出自“叔嫂传珍”的故事：古时西子湖畔住着宋氏兄弟，以捕鱼为生。当地恶棍赵大官人见宋嫂姿色动人，杀害其兄，又欲加害小叔，宋嫂劝小叔外逃，用糖醋烧鱼为他饯行，要他“苦甜毋忘百姓辛酸之处”。后来小叔得了功名，除暴安良，偶然的一次宴会，又尝到这一酸甜味的鱼菜，终于找到隐名循逃的嫂嫂，他就辞官重操渔家旧业。后人传其事，仿其法烹制醋鱼，“西湖醋鱼”就成为杭州的传统名菜。西湖醋鱼选用鲜活草鱼，经饿养1～2天，促使其排尽泥土味，并采用活杀现烹，不着油腻菜品，色泽红亮，酸甜适宜，鱼肉结实，鲜美滑嫩，胜似蟹肉，风味独特。
烹制前，先将草鱼放在水池中饿养两天，使其排除泥土味，鱼肉结实。宰杀后，去掉鳞、鳃和内脏，洗净，从头至尾片成两片，再坡刀剞上刀纹，放入沸水中煮3分钟，用筷子扎鱼的颌下部，能轻轻扎入时即捞出，鱼背相对装入盘内。用煮鱼的汤水250克，加入酱油、醋、绍酒、白糖，烧开后，淋入湿淀粉，推搅成米汤汁，浇在鱼身上。
这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，讲究食其鲜嫩和本味。
2、东坡肉：
此菜相传出自宋代大文学家苏东坡的故事。宋元佑年间（约公元1090年），苏东坡出任杭州刺史，发动民众疏浚西湖，大功告成，为犒劳民工，吩咐家人将百姓馈赠的猪肉，按照他总结的经验：慢著火少著水，火候足时他自美，烹制成佳肴。与酒一起分送给民工，家人误将酒肉一起烧，结果肉味特别香醇可口，人们传颂东坡的为人，又将此独特风味的块肉命以“东坡肉”，
“东坡肉”经历代厨师的不断总结发展，而被公推为杭州第一名菜。其操作方法是：选用带皮猪五花肉，刮洗干净，切成75克重的正方块，放入水锅内焯透捞出；取一大沙锅，用竹箅子垫底，铺上葱、姜块，再放上猪肉，加入白糖，绍酒酱油，加盖密封，烧开后，用微火焖2小时，焖至酥烂，撇去浮油，皮朝上装入陶罐内，盖上盖，上屉蒸30分钟至酥透即可。
特点是油润柔糯，味美异常。
3、西湖莼菜汤
西湖莼菜汤选用杭州西湖特产的鲜药菜和鸡脯丝、火腿丝永制而成，故又名“鸡火莼菜汤”，此菜鲜莼翠绿，滑嫩清香，鸡丝白净，火丝嫣红，色彩鲜艳，汤清味美，是一道具有杭州风味的浙江名菜。系用杭州西湖特产的莼菜与熟鸡脯肉丝、熟火腿丝，加上高级清汤、精盐、味精、熟鸡油氽制而成。菜肴色彩谐和，汤莼味美，莼菜鲜嫩润滑，脍炙人口，突出了地方风味特点。
4、干炸响铃
用杭州地区著名特产一泗乡豆腐皮制成的千炸响铃，以色泽黄亮、鲜香味美，脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列，受到食者的欢迎。泗乡豆腐皮产于杭州富阳东坞山村，故又名东坞山豆腐皮。它已有1千多年的生产历史，以上等黄豆、优质水源经18道工艺精制而成，腐皮薄如蝉衣，油润光亮，软而韧，拉力大，落水不糊，被誉为“金衣”。入撰清香味美，柔滑可口，是制作多种素食名菜的高档原料，也是于炸响铃专用主料，食时辅以甜面酱、花椒盐和葱白，其味更佳。
“干炸响铃”是用泗乡特产的豆腐皮，切成正方形，卷上用猪里脊、精盐、味精、绍酒和成的馅，再切成3.5厘米的段，放入五成热的菜油中炸至松脆捞出，装入盘内，配葱段、甜面酱、花椒盐佐食。此菜，色泽黄亮，食时脆如响铃而故名。
5、油焖春笋
油焖春笋是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，令人久食不厌。竹笋是浙江的一大特产，特别是浙西山区一带，竹林似海，春夏之交盛产春笋，夏秋时节鞭笋上市，十月以后冬笋大量涌现，故有“四时不乏笋味”的称誉，竹笋也就成饮食烹调中的一个重要原料，真可谓“无日不笋，无食不笋”。
“油焖春笋”是选用清明前出土的嫩笋，顺长剖开，拍松，再切成5厘米长的段，用花椒油煸炒后，加入酱油、白糖、味精和鲜汤，烧开后改用小火焖至汤汁稠浓，淋上香油即成。
特点是油重、糖重，色泽红亮，口味偏甜，属于浙江的传统风味菜。
6、叫化童鸡
相传，古时有个叫化子，偷来一只母鸡，在缺锅少灶的情况下，他就用泥巴将鸡包起来，放在紫火中烧烤，烧熟后再剥去泥巴，食之滋味鲜美异常。后来这一泥烤技法传入饭店酒家，又经过不断研制改进，逐已成为杭州的传统名菜。
其烹制方法是：“选用1.5千克左右重的嫩母鸡，宰杀褪洗干净后，肋开取出内脏，经用山奈、八角、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、葱段、姜丝和成的卤汁腌渍，再逐层包上猪网油、荷叶、玻璃纸，用细麻绳扎好，最外面再包上和好的酒坛泥（和泥加料酒、精盐），放入烤箱内烘烤3至4小时，[扌盍]去泥包，蘸花椒盐、辣酱油佐食。
7、龙井虾仁
龙井虾仁的创制，据说是受苏东坡《望江南》一词的启发。此词写道：“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。”旧时，有寒食节不举火的风俗，节后举火称“新火”。这个时候采摘炒制的茶叶，正是“明前”茶（寒食后二日是清明节），属龙井茶中的最佳品。龙井茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，并被清代皇上列为“贡品”。河虾被古人誉为“馔品所珍”，不仅肉嫩鲜美，营养丰富，且有补肾、壮阳、解毒之功效。取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制而成的“龙井虾仁”，集两者之精华，菜品色如白玉翡翠，透出诱人的清香，食之嫩滑鲜美，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。
“龙井虾仁”是取用清明节前的西湖龙井新茶与时鲜的河虾烹制而成。菜肴色泽白绿相衬，口味鲜嫩清香，具有浓厚的地方特色。
其烹制过程是：将河虾洗净，挤出虾仁，用蛋清、精盐、湿淀粉浆好；取龙井新茶10克，用沸水50克沏泡10分钟；浆好的虾仁用四成热的大油滑熟，再烹上茶叶、茶汁、绍酒翻炒即可。
8、荷叶粉蒸肉
“荷叶粉蒸肉”是将带皮的猪肋条肉切成长6厘米、宽2厘米的长方征，每片中间顺长剞一刀口，用甜面酱、酱油、白糖、绍酒、葱丝、姜丝拌和腌渍后，滚上一层米粉，刀口中间也夹上米粉，再包上烫过的荷叶，上屉蒸2小时即可。肉质酥糯，清香不腻，实为夏季佐酒下饭美肴。
9、干菜焖肉
猪肉枣红、干菜油黑，鲜香油润，酥糯不腻，咸鲜中略带甜味，这是干菜焖肉的风味特色。干菜，俗称“霉干菜”，用芥菜腋制晒干而成，是浙江绍兴的土特产，馨香鲜嫩，久储不易变质，长期来绍兴城乡居民都有自制干菜的习俗。“干菜焖肉”也成了群众喜爱的传统莱肴。周恩来总理生前多次未浙江，也爱吃这道富有绍兴田园风味的特色菜。
10、宋嫂鱼羹
“宋嫂鱼羹”是南宋时的一种名菜，距今已有800多年的历史。据（宋）周密著的《武林旧事》记载：淳熙六年（公元1171年）3月15 日，宋高宗赵构登御舟闲游西潮，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，自称是东京（今开封）人，随驾到此，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐于金银绢匹。从此，声誉鹊起，富家巨室争相购食，宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。经历代厨师不断的研制提高。宋嫂鱼羹的配料更为精细讲究，制成的鱼羹色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉，故有“赛蟹羹”之称，是闻名遐迩的杭州传统风味名菜。
11、排南
浙江金华火腿是全国闻名的南北二腿之一，而排南是选用金腿中的上品——中腰峰雄爿，切成“骨牌”形的小块，整齐排放而成，造型美观，味咸中带甜，因“牌”与“排”同音，故杭州人称之为“排南”。将火腿肉留下0.3 厘米的肥膘，切成宽1.5 厘米、长2.5 厘米、厚为 1厘米的“骨牌”块共24块，按底12块、中层8块、上层4块的形状堆放于盘中，白糖加开水溶化，加入绍酒搅匀，浇于火腿上，复盖一扣碗上笼蒸 2分钟即成。食时揭去扣碗。
12、清汤越鸡
是绍兴的传统风味名菜，据说是春秋时期越国流传下来的。它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩，骨质松脆。利用原汁清炖，味鲜爽口。清朝皇帝乾隆游绍兴时吃过此菜，连声称好。此后，这个菜就成了朝廷的贡品。现在，这道名菜几经绍兴厨师的改进，加上火腿、香菇、笋片作辅料，更具特点。鸡取用整只嫩母鸡，配以火腿片、笋片、香菇、绍酒等佐料清炖而成。鸡肉白嫩、骨松脆，汤清鲜。
13、雪菜大汤黄鱼
这是一道富有宁波特色的风味菜。雪菜（即雪里蕻咸菜），是宁波家常必备之菜，当地有句俗语“三天勿吃咸菜汤，两腿酸汪汪（即没有劲）”，说明对雪菜的特殊嗜好。而大黄鱼又是宁波港的主要海鲜之一。“雪菜大汤黄鱼”不仅是宁波酒楼饭庄的传统名菜，也是民间筵席上的佳看。此菜汤汁乳白浓醇，肉质结实肥嫩，口味咸鲜合一，鲜爽可口。
14、沙锅鱼头豆腐
“肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽；问客何所好，豆腐烧鱼头”。这是过去挂在杭州王润兴饭店中的一付对联。这“豆腐烧鱼头”还有一段与乾隆皇帝有关的趣闻。有一年初春，乾隆下江南来到杭州。有一次他穿便服上吴山私游，中午时分恰遇大雨，躲避于山腰间一户人家的屋檐下，他又冷又饿，便推门入室以求午餐，主人见状十分同情，将家中仅有的一块豆腐，一半用来烧菠菜，一半与半爿鱼头在沙锅中烧炖了炖，给乾隆就餐。饥肠辘辘的乾隆，觉得菜饭味道特别好，回京后还念念不忘这顿美餐。他第二次来杭时，正逢春节，为了报答王小二一餐之赠，乾隆赐银助小二在河坊街吴山脚下开了一家饭馆，又亲笔题了“皇饭儿”三字（这就是王润兴饭店的前身）。工小二精心经营，专门供应鱼头豆腐等菜肴，顾客慕名而来，生意十分兴隆，沙锅鱼头豆腐也成为历久不衰的杭州传统名菜。
15、鱼头浓汤
鱼头豆腐由于乾隆的赏识和推崇，身价倍增，成了杭州王润兴等菜馆的看家名菜，慕名而来品尝者络绎不绝，因为豆腐天热容易变质，供应受到限制，杭州的厨师在保留鱼头豆腐基本特色的基础上，选用火腿、菜心作配料，精心烹制了“鱼头浓汤”。此菜汤浓如奶，鱼肉油润嫩滑，鲜美可口，别有风味，而成为与“鱼头豆腐”相提并论的“姐妹菜”，双双并列为杭州的传统风味名菜。
16、爆墨鱼卷
墨鱼也称“乌贼”、“墨斗鱼”。肉质肥厚，味鲜美，是一种常用的海产食品。中医认为墨鱼味咸、性平，有养血滋阴的作用。“爆墨鱼卷”是一道刀工、火候都十分讲究的温州名肴。墨鱼刻上精细的花刀，经旺火速烹，卷曲呈麦穗状，色白形美，卤汁紧包鱼卷，脆嫩爽口入味。此菜在全国第二届烹饪大赛中获铜牌奖。
17、冰糖甲鱼
甲鱼也称鳖、团鱼、水鱼、元鱼、元菜、神守等名，含有蛋白质、钙、磷、维生素A等多种营养成分，肉质鲜美为席上珍肴，有“五味食品”之称。据《日用本草》记载，甲鱼有“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”的功效，也是民间公认的一种滋补食品。“冰糖甲鱼”是一道正宗的宁邦名菜，流传至今已有200多年的历史，它以独特的烹调方法，热芡热油紧裹甲鱼，色泽光亮，能保热较长时间，甜酸咸香，绵糯润口，别具风格，被列为宁波市十大名菜之首，也是宁波名菜馆“状元楼”的看家菜。
18、火踵神仙鸭
火踵神仙鸭是将鸭子与火腿脚踵放入大沙锅，加调料密封，用微火焖炖至酥熟而成，食时多用原锅上桌，揭盖后汤汁仍在沸滚，气雾翻腾，异香扑鼻，红艳浓香的火踵，鲜嫩油润的肥鸭，乳白似奶的汤汁，形美味鲜，诱人食欲，是杭州的传统名菜之一。“神仙鸭”朔源有因：相传很早以前，人们用沙罐炖鸭，为了保持原汁原味，在沙罐盖的四周糊以薄纸，焚香计时，待三柱香点完，火候恰到好处，食之开胃生津、滋阴补虚，对病后虚弱有较好的疗效。将鸭与火踵同炖，其营养价值与食疗效果更胜一筹，“神仙鸭子”的美名也就不胫而走了。
19、蜜汁火方
蜜汁火方是用蜜汁方法烹制的高档宴席甜菜，它以浙江特产金华火腿为主料，选取全腿中质地最佳的“中腰峰”雄爿火腿一方，反复用冰糖汁浸蒸至肉质酥糯，汤汁稠浓，并以通心白莲、青梅、樱桃等作配料，观之色彩艳丽，食之咸甜浓香，风味独特。
金华火腿富含蛋白质及多种矿物质，据《本草纲目拾遗》等记载，具有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力等功效。江浙一带对病后体弱、老人延寿、妇女做产，都习惯吃点火腿，故蜜汁火方既是珍贵的食品，也是高档的营养滋补品。
20、拔丝蜜桔
“拔丝”是制作甜菜的一种常用方法，它将糖加热熬成糖汁， 恰到火候时将原料投入，使糖汁粘包原料，夹起时即拉成透明细长的糖丝，颇有食趣。
“拔丝蜜桔”用浙江特产的黄岩蜜桔为原料，蜜桔富含维生素 C，甜酸清香，制成的拔丝蜜桔色泽黄亮，酥脆爽口，甜中带有酸味，是一道营养价值高，口感滋味好的甜菜。
21、吴山酥油饼
相传一千多年前，五代十国未，赵匡胤在安徽寿具与南唐的李升交战时被围，面临断粮之困，当地人们用栗子面制成酥油饼支援赵军，最终使赵获胜。公元960年赵匡岚在汴梁（今河南开封）建立北宋王朝，当了皇帝，他常命御厨制作此饼，并称此饼为“大救驾”。南宋时迁都临安（即杭州），“大救驾”也从御膳房传至民间，人们用面粉和油起酥仿制此饼，尤以吴山风景点供应酥油饼更具特色，色白似玉，酥层清晰，食时酥松香甜，油而不腻，而被誉为“吴山第一点”。“吴山酥油饼”也就成杭州的传统名点而流传至今。
22、宁波汤团
宁波汤团是南宋时流传下来的一种传统点心，经过长期的发展而形成独有的特色。它将糯米用水磨成粉浆，然后盛人布袋吊起沥水，待沥至不干不粘时取用。这种水粉色白发光，糯而不粘，制成的汤团皮薄绵糯，馅多油润，香甜不腻，自成特色，故有“江南吊浆汤团”之誉。宁波汤团的出名还与宁波的“缸鸭狗”汤团店有一段趣闻：40年代，在宁波城隍庙有一个叫江阿狗的摊贩，以卖红枣汤和酒酿圆子为生，后来他学会了做猪油汤团的手艺，生意日见红火，不久他迁到开明街设店，为了招徕顾客，在店面招牌上，以自己名字的谐音画了一只缸、一只鸭和一只狗（即江阿狗），这别出心裁的一招，果然引起顾客的好奇，加上他精湛的制作技艺，缸鸭狗宁波汤团的名气也越来越大。
23、嘉兴粽子
粽子是嘉兴的主要物产，尤以五芳斋的鲜肉粽子为见长，它始于 1921年，至今已有70余年的历史。嘉兴粽子由于用料考究，制作精细，口味纯正，四季供应，故久享盛誉，有“粽子大王”之称，驰名于江、浙、粤、沪3省1市，并已销往海外。以五芳斋为代表的嘉兴粽子，除猪肉、细沙等传统品种外，至今己发展有蛋黄、火腿、栗子等数十个新品种。嘉兴粽子成品形态美观别致，箬芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻，若用筷夹分4块，块块见肉，具有江南独特风味。
鸡腿芋艿
制作工艺
1. 鸡腿洗净切块，芋头去皮洗净，切滚刀块；
2. 热锅加油，倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下，捞起；
3. 锅内留少许，再将鸡腿块及芋头块倒入，加盐、味精、高汤，中火焖煮25分钟，起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。
常蓝刚回来。申常青得到她的消息后就通知朋友过去开走了车。为了报答常蓝替他节省了万分宝贵的10万块，他从常蓝回来后就一直陪在她身边，到郑彬处也带着她，以表示已当她是自己人。常蓝一遇到他仿佛就迷糊起来，并不觉得是自己挽救他出了困境，却似乎是高攀了他，心里十分甜蜜。
郑彬是第一次见常蓝，不过早就从申常青的口中知道了这么个女人，也明白申常青是基于什么理由要与她来往。此时见到她，他是个有修养的人，对她很是彬彬有礼。常蓝第一次被与自己没有肉体关系的男人尊重，很是感动。当然她认为这是因为申常青当她是正派人，所以连带她的朋友也如此尊重她。从见到郑彬的那一刻起，她看申常青的眼光是十万分的相信，以及毫不犹豫地服从。
郑彬通知申常青来，是有重要消息商量。他看看常蓝，有片刻的犹疑。申常青立刻说：“不要紧，尽管说，也许蓝蓝还可以帮我们。”说完，他微笑着看了常蓝一下，眼光里似乎满是爱意。
常蓝规矩地坐在一边，尽量做得像个淑女，听了他这一句话，脸上立即满是崇敬。
郑彬心里暗笑，表面上做出肃然起敬的样子，马上说：“好的。说不定还真的需要常小姐帮忙呢。”
常蓝立刻表示：“只要我能够做到的，我一定尽力。”
申常青摆一摆手：“你说，有什么消息？”
郑彬认真地拿出一张纸，递给申常青：“你看看，最近津海出现一批款，数目相当大。这笔款子大概有1亿人民币的样子，是台湾方面托这边的公司放出来的，具体是哪家公司我还没打听出来。而且，这笔款利息相当低，年息才一分八，中介2个点。”
申常青也觉得利息低得不可思议：“是不是真的？你证实过没有？”
郑彬点头：“已经打听了，这笔款子已成功放出去两笔，一笔是2000万，在陆海做出去的。另一笔3000万，是在青平做的。”
刹时间，申常青觉得血流的速度加快了。他兴奋地看着郑彬：“那么还有5000万。”
郑彬的激动也溢于言表：“而且对方不要求银行的级别，哪怕是县级银行。”
申常青微怔：“对方要求专业银行？”他皱眉，眉心间出现了深深的川字纹。
郑彬明白他的担忧，却信心十足：“我想这次应该会有办法。对方要求的利息那么低，银行肯定愿意做，因为下家很容易找，而且……”他朝常蓝的方向微一摆头。
常蓝正在看放在沙发上的一本影视杂志，没有注意。
申常青会意地点头：“这样，有款方你去确认，银行方面我来想办法。”
“好。”郑彬的笑意渐浓。手上有一个这么听话的软性炸弹，申常青真有办法。
申常青也笑，但怕常蓝警觉，随即岔开话题：“中介方是谁？”
“据说是对方公司的中方副总，台湾老板嘱他全权代理放款的事。我现在只知道这些。”
申常青却放心多了：“既然是这样的中介，应该是靠得住的。”
郑彬点头：“我也这么认为。”
“那就照计划办。”申常青看看表。“去吃饭吧？”
“好，还是去吃那家上海菜吧？”
申常青忽然想起，连忙问常蓝：“蓝蓝，你要吃什么？”
常蓝温驯地抬起头：“随便。”
“你说。”申常青难得地表示起慷慨来。
常蓝更加感动：“我真的随便，你爱吃什么我就爱吃什么。”
申常青确信他是真的爱上了自己，心里流过一丝温柔。郑彬在一旁推波助澜，温文尔雅地笑着对常蓝说：“今天你说，女士优先嘛。你爱吃什么我们也爱吃什么。”
常蓝闻言忍不住咯咯笑起来。“我真的随便。” 她说。
“随便吃点什么呢？总有内容吧？”申常青略带宠爱地说。“你说。”
常蓝只好说：“就吃上海菜吧。”
“好。这就去。”申常青带头往外走。
虽然很近，可是日头太毒，他们还是打了个车到浦东饭店。菜刚刚开始上，申常青就看到叶玉书跟着一个男人进来。
对这个年轻漂亮而又十分单纯的男孩子，他心里是有几分爱意的。最近兵慌马乱，债又逼得紧，他无暇去找他。可是，常常在夜深人静的时候，尤其在与常蓝做完事后，常蓝沉睡而他被焦虑困扰而无法入睡的时候，他特别想念这个男孩子。
此时忽然看到他，而且是与一个男人进来，明显地一眼就可以看出那个男人对他有什么样的企图，他心里忽然有些微的不自在。
那个男人有些呵护地照顾叶玉书坐下，熟络地点着菜。虽然听不到他们的交谈，但是看叶玉书脸上的平静与愉悦，相信那男人是在献殷勤。
申常青有律师牌，在检察系统工作10年，出来后与形形色色的人打过交道，眼光可谓利害。一看叶玉书拿着一个大公文夹，就知道他现在在做业务工作。而那个看上去很明显是江浙一带的男人，完全一副小老板的样子。还别说，现在的津海，大概这种小老板比那些大集团的老板还要有钱。因为他们投资谨慎，手上就那么百八十万，轻易是不会扔出去的。不像大老板，动用的反正是银行贷款，做得顺了，自己的钱也顾不得了。结果宏观调控一来，资金就全给套住了。
他知道叶玉书大概是逃不出那男人的掌心的了。看那男人的样子，只怕比自己算计得还精。他的脸上掠过一丝妒意。
郑彬感觉到了，急忙看过去，只觉眼前一亮。他再看看申常青，心中有数了。
“这个炸弹真是超级，当量不亚于原子弹，只怕是一击就中。”他轻声说。
申常青也是眼睛一亮，立刻明白了。确实，怎么他以前没有想到？大概到底是有一点喜爱之情吧。他笑起来。不过，与能够得到的利益相比，一点点私情算什么？
郑彬看看他，信心百倍：“看来这次是十拿九稳了。只要搞定了银行，其他的事根本不成问题，完全是小事一桩了。”
“我明白，你放心。”申常青笑道，十分自信。
郑彬也明白了，一拍他的肩：“你小子，真有本事啊，不管是谁，是女还是男，只要你出马，好像都可以搞上手。”
“过奖了。”申常青笑着，神情有些诡秘。“其实我也不是随便的人。在津海，我可是一向不乱找女人的。”
郑彬知道他这话是说给常蓝听的，看看他，连忙点头：“那倒是。常小姐魅力惊人，连我们这个一直是正人君子的申总也动心了。”
常蓝开心地抿嘴一笑，眉梢眼角极具风情。
远远的，叶玉书注意到了，心里不知怎么的，有种难堪的感觉。
随即他一惊，难道是对那个男人有感情了吗？仔细一想，他有些安心了。他并没有爱上他，大概是因为到底是跟他有过关系，现在看他带着一个状甚亲密的女人，难免有些觉得受了羞辱。可是，这算是什么呢？他和他之间，没有过任何承诺。除了身体的接触之外，也没有任何思想上的交流。这样的关系，只怕是应该立即忘在脑后的吧。
他笑笑，觉得自己终于开始长大了。
这样一想，对于旁边坐着的热情过分的单强倒没有了那么重的防范之意，原来忐忑不安的心反而平静安定下来。
他懂得的东西很少，从头到尾几乎都是单强在说话。单强滔滔不绝地说着他的生意情况，一边炫耀着自己的实力。的确，在这种情况下，他还能够承接到工程，并且甲方实力雄厚，还能给他打工程款，这实在是值得吹嘘一番的了。
单强又教他如何对付公司，为自己谋利益。叶玉书听得很专心。现在，他明白了很多，再也不是天真单纯梦想爱情的小男生了。他把所有人都当作自己的老师，所有的经历都是成长所必需的课程。他觉得自己开始成熟起来，也开始变得漠然。现在他明白成熟与漠然有时候是可以划等号的。
他再也不怪蓝颀了，也从此再也梦不到蓝颀了。他苍白地微笑，茫然地感觉着内心的变化。
因此，当他们吃完饭，单强边买单边对他建议到他的工地去看看时，他没有犹豫，点头说好。
单强没料到会这么顺利，有些按捺不住的兴奋：“我的工地就在这后面的红城湖，很近。”
叶玉书点头。他不知道红城湖在哪里，甚至根本连地名都没有听过。在这个如此小的城市里，连机场都在市区，怎么还会有湖？只怕即使有，也被填上土开始买卖起来。
单强带他出门，并且体贴地替他拿文件夹。这次拦住了出租车后，他没有坐前面，而是进了后座与他坐在一起。
叶玉书有些拘谨，两腿并拢，肩膀微微缩在一起。
单强看出来了，心里反有些满意。他喜欢他的那种不谙世事般的单纯。事实上每个人都不会喜欢放荡的人的。
车子很快从海府大道上拐上了一条窄路。果然，路边竟然有一片水面。虽然远远比不上内地湖泊的浩淼广大，然而在高度发展的现代化的城市里，还有这么一种自然风光，实在是叫人心里一爽。
汽车在水边停下，叶玉书下了车。正午的阳光炽热地洒下来，那一大片水一点波纹都没有，象一面淡蓝的镜子。湖边的树更加安静，叶子一动不动。
叶玉书感受到那种充满了勃勃生机的安静。他深吸一口气，觉得能够站在这里看这种风景都是一种奢侈。难怪湖的四周都是正在兴建或者刚刚建好的别墅群。
单强叫他：“小叶，这边。”
叶玉书转身跟着他往前走了几步，一堵隔断工地与道路的粗糙的墙出现在他眼前。单强带着他从墙的一个缺口走进去，从一条草草平整的小路往里走。
工地旁边是一排草棚，里面有很多民工，大多在睡觉，有几个在打扑克、看小说。路上迎面有人过来，都笑着与单强打招呼，并且全部不掩饰好奇地看他两眼。
单强和他拐个弯，看见了一座象庙一般的小楼。房子很旧，但总比草棚好，想来是工头住的吧。单强边走边指点着告诉他，这里共有10幢别墅正在建，装饰材料要求全部用进口的，预算在洁具和墙地砖上的订货金额大约在10万到20万之间。
说着他转头看着叶玉书：“小叶，如果是10万，你可以向你们老板要5个点的扣作为你的提成，也就是5000块了，比你挣死工资要好多了吧？”
“那当然了。”叶玉书的心怦怦直跳。“这都要靠单总帮忙了。”
“那好说。”单强意味深长地看着他，伸手过去牵他的手。
他一震，本能地想挣开，但随即就强行按捺住了。
他感觉到他手的粗糙，纤弱敏感的心开始抽搐不安。他的思想一片混乱，仿佛知道即将发生什么，却又根本不敢去深思。
到了门口，单强将他拉进堂屋。屋里摆着一桌麻将，4、5个男人正光着膀子在打麻将。看见他们进来，便有个年轻的男孩子过来叫他：“单哥，今天怎么这么早就过来了？”
单强顺手从口袋里抓了200块出来给他：“去，买一条烟，再买一件矿泉水过来。我只要一包烟两瓶水，其他的你们用吧。”
那男孩子立刻乐滋滋地出去了。
其他人都起身与他打招呼。他指指叶玉书：“这是小叶，我朋友。”
那些人连忙对他笑着欠欠身。单强说：“他们都是我的朋友，大家在一起做事的。”
叶玉书急忙做出笑脸对着他们，含含糊糊地说了声“你们好”。
那几个人又忙忙地张罗着要泡茶，又搬椅子给他们坐。单强挥挥手：“不必，你们玩嘛，我们进去坐坐。”
那几个人似乎已见怪不怪，立刻笑着答应。叶玉书的脸一下变得通红。单强已拉着他进了里屋。
屋子很窄，只有一张单人的木板床，以及一个小木桌、一个小方木凳，桌上有一部小电扇。单强顺手打开电扇，一屁股坐到床边，拍拍旁边，要他坐下。
屋里很闷很热，叶玉书觉得有点喘不过气来。他站在门边，不动。
此时，他实在是进退两难了。如果退出门去，他相信此后再也不必见他，与他谈什么业务了。如果坐下，只怕顷刻间自己就什么都不剩了。他轻轻咬住唇，脑子里急速旋转翻动着，拼命想着同事们讲过的招数，思量着最好的办法来应付。
单强有些诧异地看他，似乎是从来没有一个人已经跟着他走到了这里才反悔，那实在是太笨了。然而，当他看到他亮晶晶的眸子里满是慌乱时，不由得又原谅了他。
他不急，轻松地笑道：“放心坐吧，我不是坏人。”
叶玉书也笑了，心情放松了一点。他犹豫了一下，坐到桌边的凳子上了。
单强知道一会儿那男孩子会送烟和水进来，所以并不勉强他坐到身边来。他拿出烟盒，抽出一支烟点着。
叶玉书感到咳呛，却只好强忍着。他侧了侧头，移到风扇吹得到的地方，藉以让烟味能淡一些。
单强吸了几口烟，这才开口，声音十分温和：“小叶，第一眼看见你，我就很喜欢你。你很漂亮。”
叶玉书轻声说：“谢谢。”
单强想了想，说：“在津海跑业务不容易，你大概也知道。”
叶玉书点头：“是，我知道。”
“你很漂亮。”单强又说一遍，以示强调。“你跑业务，我想一定会遇到很多坏人打你的主意。”
叶玉书只好干笑，希望他说这个话是表示他自己是正人君子，不会打自己的主意。
“听我说。”单强很是亲切。“我很喜欢你，一定会当你就像我弟弟一样疼爱。而且我在津海快8年了，这里凡是搞建筑工程的包工头，有一半都是我的朋友，我一定会凭我的关系帮你。如果你一时不能完成业务，我会每个月给你生活费的。”
叶玉书沉默了半晌，才轻声问：“你为什么对我这么好？”
单强笑笑：“因为不想你为了业务被别的人欺负。你要答应我，以后不跟其他男人或者女人上床。”
叶玉书脸一红，尴尬地转头去看墙上贴的一张恶俗的明星照片，讪讪地不知道该说些什么。
这个问题根本不能回答，不论说是还是说不，都是一种侮辱。
单强喜欢看他脸红的样子。在津海居然还看得到懂得红脸的人，真是稀世珍宝。他温柔地问：“好不好？”
叶玉书顾不得脸红，调整了心里的羞窘，平稳着声音问：“是不是我答应了你就签合同给我？”
单强看了他半晌，嘴角含笑。最后他肯定地点头：“是。”
叶玉书想了想，慷慨地点头：“好。我答应。”
单强立即朝他伸过手去。他急忙站起身来退后，一直退到墙边。
“怎么了？”单强不解。
叶玉书只是微笑。过了一会儿，他觉得无法拐弯抹角，只好问：“你要做什么？”�
这问话十分出于单强的意料，似乎只有最蹩脚的影视剧里才会有这种荒唐的问话。他一愣，随即哈哈大笑：“小叶，你太好玩了。”他指着他，笑得几乎喘不过气来。
叶玉书一点也笑不出来。他心里有着深深的悲哀。他终究还是做不到无动于衷，漠然处之。他想自己实在不是这块料。他决定退出了。
可是……退出了，又靠什么来生活呢？他背靠着肮脏的墙，汗水如溪流般往下淌。
这时，有人敲门。单强说：“进来。”
那男孩子推门进来，手里拿着一包烟两瓶水。他将东西放在桌上，立刻退了出去。
单强想了想，实在不想放过他，而且也不想浪费时间让他去细想。他起身过去拉他。
叶玉书想挣脱又舍不得这一笔业务，终于在心乱如麻中被他拉到身边坐下。
他搭着他的肩，细声细气地说：“小叶，我是真心喜欢你的。我家里虽然还有老婆，不过也是摆个样子看看的，我一点也不喜欢她。我对你保证，只喜欢你一个。你看好不好？”
叶玉书不敢说不好，也不肯说好，只好低着头沉默。
单强趁机吻上他的脸。
叶玉书只觉得浑身的皮肤都不可抑制地冒出一个个鸡皮疙瘩。他挣扎着躲开。
单强有力的双手想将他拉近。他使出全身力气与他对抗。
单强忽然放开了他，不悦地说：“你怎么了？”
叶玉书大口喘息着，起身退后，有些想哭。但是他已经知道这是个不相信眼泪的城市，他不可以再哭，哭也没用。他忍耐着，待情绪平静下来。�
单强也不逼他，似乎在等着他的解释。
屋里很静，一时间外面的麻将声、笑语声，隔壁收音机里的粤剧锣鼓声，甚至还有小孩子的哭闹，全都清晰地传了进来。
叶玉书愈发伤心。似乎他的周围都是能够正常生活的人，只有他，总是被命运逼到墙角，直到无处可退。
他别无选择，只能勇敢地面对命运。他咬了咬牙，才努力委婉地说：“不能这么快，我还没有准备。”
单强看了他一会儿，好像接受了他这个解释。他又微笑起来，伸手过去：“别怕，过来先坐下。”
叶玉书往前走了一步，又停下了。他的心快跳出嗓子眼了。他不知道该怎么办，一点也不知道了。
单强笑道：“你放心，如果你不同意，我绝不会强迫你。告诉你，在津海什么犯罪的都有，就是没有强奸的。这里什么样的男人女人都有，他们什么都肯卖，根本用不着强迫。再说我这么喜欢你，怎么会强迫你呢？”
叶玉书一想也对，这才过去坐下。
单强拍拍他的肩，抓起他的手握在自己手里，轻轻摩挲着。他说：“你的皮肤真好。”
叶玉书“嗯”一声，并不说话。
单强接着说：“你好好考虑一下也好。什么时候答复我呢？”
叶玉书想了一下：“3天后好吗？”
“3天？嗯，行。不过，不能再迟了。照我的工程进度，这几天就要订材料了。”
“好，3天后我一定答复你。”叶玉书一听，连忙肯定地说。
单强握着他的手，有些戏谑地笑：“不过，这3天，可不能让别的人碰你。”
“那当然。”叶玉书想也不想，就答应了。那些人有什么好？他根本就不想让他们碰。
单强满意了：“好吧。那你先在这里休息一会儿，我再送你回去。”
叶玉书还是不放心继续呆在这里，于是为难地看着他：“我要回公司去报到，这是公司的规定。”
“不要紧，公司问起你就说在联系业务，有什么关系？”单强笃定地说。“你本来就在联系业务嘛，而且还要成功了。”
叶玉书还是一脸难色。�
单强说：“你是不是害怕我？别怕，我出去跟他们打麻将，你可以把门拴上。”�
叶玉书想了一下，这样做，明显的是不信任他，那又何必呢？他摇了摇头：“真的，我必须回去。对不起。”
单强歪着头看了他一会儿，终于点头：“好，那我就不勉强你了。来，亲一个。”
叶玉书不敢强挣，只好闭着眼，让他的唇盖上自己的唇，揉搓了一会儿。他浑身发毛，觉得自己很脏。
单强这下满意了，掏了50块钱出来递给他：“拿点零钱打车回去吧。太阳挺大的。”
“我不要。”叶玉书摇头。
单强硬塞到他手里：“这不算什么，拿着吧。只要你跟了我，我一定不会让你吃苦的。”
叶玉书只好胡乱点点头，将钱接过。
单强温和地说：“那我不送你出去了。你自己认识路吧？”
叶玉书又点头。
单强终于起身，带着他出了门，顺手操起一瓶矿泉水递给他。他不再推辞，默默接过。
走过堂屋，几个男人热情地大声与单强打着招呼，眼里满是暧昧。
叶玉书低着头走出大门，然后向他告辞：“我走了。”
“好，记住，我等你3天。3天后答复我。”
“好。”叶玉书点头，转身离开。
红城湖的水仍然是静静的，在太阳下闪着温柔的光，越发显得与世无争。
叶玉书呆呆地沿着湖岸往大路上走着，哀伤与屈辱噎在喉头，久久挥之不去。
烧烤啊，水煮鱼啊，酸菜鱼啊，火锅啊之类的都蛮多；酒店里到处差不多，吃海鲜稍微多一点
现在川菜吃的还是满多的
江浙菜偏什么口味
1、说甜主要是浙北平原杭嘉湖一带，和苏南上海一样都喜欢甜口，但甜度不如苏州无锡。整个太湖平原吃甜，应该是明清蔗糖工业化以后，粤地北运蔗糖至江南再进入内陆的结果。古代糖类成本很高，吃甜是经济富庶的象征。加糖的红烧肉，熏鱼等都是比较典型的带甜口的家常菜。2、说咸主要是浙东宁绍平原，也...
江浙沪立夏吃什么
1、立夏蛋：江浙沪地区会吃咸蛋，叫“补夏”。最好是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。2、乌米饭：乌黑油亮，清香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米...
江浙冬至吃什么传统食物 江浙冬至吃哪些传统食物
4、酒酿圆子。酒酿圆子是江浙一带有名的小吃，不仅用来招待客人，而且会在节庆期间吃。在宁波的冬至习俗里，酒酿圆子是必吃的美食之一。5、麻糍。温州麻糍其实也是汤圆粉制作而成，表面再滚上一些白糖和豆沙，每到冬至节间，这种软糯的小麻糍就会流行在温州的街头小巷子里。
江浙早餐一般吃什么?
粢饭团：粢饭团是江浙地区特有的一种早餐食品，主要是将糯米蒸熟后，包裹上各种馅料，如肉松、咸蛋黄、腌菜等，然后用海苔包裹起来，便于携带和食用。馄饨：馄饨是江浙地区常见的早餐之一，以薄皮包裹肉馅，煮熟后汤鲜味美。馄饨的汤头通常用骨头熬制，加入虾皮、紫菜等提鲜，让人食欲大增。包子：江浙地区...
江浙一带主要吃什么
主食以大米为主，或者大米制品。
江浙的饮食特色是什么
东坡肉”；金华地区喜食火腿和风肉；杭州一带喜食天目笋和虾蟆；温州沿海地区有生食鱼鲜的习惯。山西人的主要饮食习惯:一日三餐，基本上是早饭稠，午饭好，晚饭稀。重主食，轻副食。主食以面和小米为主，素有“一面百样吃”的美誉。不搞一餐数菜。一般口味喜咸中带酸，醋是山西人惯用的调料。
江浙沪立夏吃什么
在江苏和安徽一带每到农历四月初八的时候，大多数人家都会用乌饭树叶煮乌米饭；七家粥：在浙江农村地区立夏必须吃“七家粥”，七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，然后再加上各种颜色的豆子以及红糖，然后煮成一锅粥，由大家来分食；尝八新：在浙江有些地方，有“立夏尝八新”的食风。
江浙的本地特色美食有哪些?
📍位置：这家店在姑苏区白塔路，离平江路，狮子林，拙政园等景点都很近，作为游客逛完景点直接去等位，很方便！松鼠鱼基本是每桌必点的菜了，出品挺快的，看起来分量挺足的，味道和之前吃过的差不多，可能更好一些吧。糖醋的味道，外焦里嫩。人均：80元 🌟莼菜银鱼羹 太湖边的莼菜...
请问江浙一带有什么特色美食吗
杭州特色小吃1．肉菜类。如东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉、钱江肉丝、荷叶粉 乡南肉、干炸响铃等。2．水产类。如西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、番茄虾仁锅巴、蟹汁桂鱼、蟹酿橙、蛤蜊鲫鱼、鱼头浓汤、沙锅鱼头豆腐、油爆大虾、生爆鳝片、掌上明珠等。3．禽菜类。如叫化童鸡、栗子炒子鸡、天香醉鸡...
吃涵是什么意思?
吃涵是一种中国南方地区的传统风俗，主要分布在江浙一带。它是指在春分、秋分这两个节气时，过去有些地方会将一些食品洒在地上，以示祭祀祖先、福神庇佑，消灾避祸的目的。随着时间的推移，吃涵逐渐演变成了一个非常重要的民俗文化活动，人们会在这两个节气时举行祭祀、游玩、吃美食等多种活动，庆祝...
将急心脉： 江浙菜 即浙江菜系,以杭州菜为代表.浙江菜系各地风味比较统一.江浙菜主要流行与浙江地区.和江苏菜系中的苏南风味、安徽菜系中的皖南、沿江风味较近. 浙江菜有悠久的历史,它的风味包括杭州、宁波,绍兴,温州等地方的菜点特色...
绛县13831087319： 请问江浙一带有什么特色美食吗 - ？
将急心脉： 杭州特色小吃1.肉菜类.如东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉、钱江肉丝、荷叶粉 乡南肉、干炸响铃等. 2.水产类.如西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、番茄虾仁锅巴、蟹汁桂鱼、蟹酿橙、蛤蜊鲫鱼、鱼头浓汤、沙锅鱼头豆腐、油爆大虾、生爆鳝片...
绛县13831087319： 江浙沪一带的饮食偏好是怎样的? - ？
将急心脉： 江苏要分苏南和苏北: 1. 苏南,以无锡为中心,偏甜食.如 糖醋排骨,鸡汤馄沌,小笼包子 2.苏北,以徐州为中心,偏面食.如饼,面条.菜式上咸辣上海:甜口.不过现在也喜欢微辣的....
绛县13831087319： 江浙一带过年必做的一道小菜是什么 - ？
将急心脉： 糖醋鲤鱼 浙江地处沿海,鱼产丰富,同时过年时吃鱼更有年年有余之意 此菜家喻户晓至今沿袭.
绛县13831087319： 江浙特色小吃有什么? - ？
将急心脉： 去江浙什么省份呀.每个省份都有它们独特的小吃.有什么小吃我不知道 杭州特色小吃1.肉菜类.如东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉、钱江肉丝、荷叶粉 乡南肉、干炸响铃等. 2.水产类.如西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、龙井虾仁、番茄虾仁锅巴、蟹汁...
绛县13831087319： 过年了,江浙一带年夜饭做些什么菜好呢?最好不要太腻,清淡爽口的,也不要太难做了,我这做饭的功底薄？
将急心脉： 除夕全家福的做法详细介绍 菜系及功效:年夜饭 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮除夕全家福的制作材料: 主料:螃蟹250克,草虾200克,鱿鱼(鲜)200克,香菇(鲜)100克,蛤蜊100克,大白菜(白梗)...
绛县13831087319： 元旦吃什么传统食物(饺子年糕迎新年) ？
将急心脉： 一、元旦吃什么传统食物1、吃年糕:在南方很流行这类食物,据说吃了年糕有年年高的好意头,起源于江浙一带,现在已经推广到全国各地了.2、糍粑:是用糯米粉制作...
绛县13831087319： 杭州的菜什么菜好吃`? - ？
将急心脉： 有东坡肉 (虾爆鳝面) 烹调时,选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,...
绛县13831087319： 江浙名菜有些什么? - ？
将急心脉： “京杭菜肴”这一菜系里,有许多菜我们早已耳熟能详并已被食客们津津乐道,倘若去南京,则不可不品尝一下以嫩香出名的奇芳阁里的“金陵桂花鸡”,去扬州游玩,更不可忘记那汤鲜肉美肥而不腻的“扬州狮子头”;在杭州,鸡肉鲜嫩异香扑鼻的楼外楼的“叫花童鸡”,又有几人能挡得住它的诱惑力?而“西湖莼菜汤”,即使不说出它的色彩鲜艳,滑嫩清香,仅西湖的潋滟水波和那流传千年的情爱故事,就已经使人流连忘返,如醉如痴!当然,还有那芳香油润咸中带鲜的杭州酱鸭,绵软嫩香鲜爽可口的淮扬干丝
绛县13831087319： 端午节吃什么?？
将急心脉： 端午节这天,最普遍的是吃粽子、喝雄黄酒.而江浙一带,有吃黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒“五黄”的习俗.在中国台湾,人们在端午节这天会吃一种叫做“煎...
