最近江浙一带流行吃什么菜
浙菜
浙菜系主要名菜有:“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜大汤黄鱼”、“冰糖甲鱼”、“蜜汁灌藕”、“嘉兴棕子”、“宁波汤团”、“湖州干张包子”等数百种。
1、西湖醋鱼:
此菜相传出自“叔嫂传珍”的故事:古时西子湖畔住着宋氏兄弟,以捕鱼为生。当地恶棍赵大官人见宋嫂姿色动人,杀害其兄,又欲加害小叔,宋嫂劝小叔外逃,用糖醋烧鱼为他饯行,要他“苦甜毋忘百姓辛酸之处”。后来小叔得了功名,除暴安良,偶然的一次宴会,又尝到这一酸甜味的鱼菜,终于找到隐名循逃的嫂嫂,他就辞官重操渔家旧业。后人传其事,仿其法烹制醋鱼,“西湖醋鱼”就成为杭州的传统名菜。西湖醋鱼选用鲜活草鱼,经饿养1~2天,促使其排尽泥土味,并采用活杀现烹,不着油腻菜品,色泽红亮,酸甜适宜,鱼肉结实,鲜美滑嫩,胜似蟹肉,风味独特。
烹制前,先将草鱼放在水池中饿养两天,使其排除泥土味,鱼肉结实。宰杀后,去掉鳞、鳃和内脏,洗净,从头至尾片成两片,再坡刀剞上刀纹,放入沸水中煮3分钟,用筷子扎鱼的颌下部,能轻轻扎入时即捞出,鱼背相对装入盘内。用煮鱼的汤水250克,加入酱油、醋、绍酒、白糖,烧开后,淋入湿淀粉,推搅成米汤汁,浇在鱼身上。
这个菜的特点是不用油,只用白开水加调料,鱼肉以断生为度,讲究食其鲜嫩和本味。
2、东坡肉:
此菜相传出自宋代大文学家苏东坡的故事。宋元佑年间(约公元1090年),苏东坡出任杭州刺史,发动民众疏浚西湖,大功告成,为犒劳民工,吩咐家人将百姓馈赠的猪肉,按照他总结的经验:慢著火少著水,火候足时他自美,烹制成佳肴。与酒一起分送给民工,家人误将酒肉一起烧,结果肉味特别香醇可口,人们传颂东坡的为人,又将此独特风味的块肉命以“东坡肉”,
“东坡肉”经历代厨师的不断总结发展,而被公推为杭州第一名菜。其操作方法是:选用带皮猪五花肉,刮洗干净,切成75克重的正方块,放入水锅内焯透捞出;取一大沙锅,用竹箅子垫底,铺上葱、姜块,再放上猪肉,加入白糖,绍酒酱油,加盖密封,烧开后,用微火焖2小时,焖至酥烂,撇去浮油,皮朝上装入陶罐内,盖上盖,上屉蒸30分钟至酥透即可。
特点是油润柔糯,味美异常。
3、西湖莼菜汤
西湖莼菜汤选用杭州西湖特产的鲜药菜和鸡脯丝、火腿丝永制而成,故又名“鸡火莼菜汤”,此菜鲜莼翠绿,滑嫩清香,鸡丝白净,火丝嫣红,色彩鲜艳,汤清味美,是一道具有杭州风味的浙江名菜。系用杭州西湖特产的莼菜与熟鸡脯肉丝、熟火腿丝,加上高级清汤、精盐、味精、熟鸡油氽制而成。菜肴色彩谐和,汤莼味美,莼菜鲜嫩润滑,脍炙人口,突出了地方风味特点。
4、干炸响铃
用杭州地区著名特产一泗乡豆腐皮制成的千炸响铃,以色泽黄亮、鲜香味美,脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列,受到食者的欢迎。泗乡豆腐皮产于杭州富阳东坞山村,故又名东坞山豆腐皮。它已有1千多年的生产历史,以上等黄豆、优质水源经18道工艺精制而成,腐皮薄如蝉衣,油润光亮,软而韧,拉力大,落水不糊,被誉为“金衣”。入撰清香味美,柔滑可口,是制作多种素食名菜的高档原料,也是于炸响铃专用主料,食时辅以甜面酱、花椒盐和葱白,其味更佳。
“干炸响铃”是用泗乡特产的豆腐皮,切成正方形,卷上用猪里脊、精盐、味精、绍酒和成的馅,再切成3.5厘米的段,放入五成热的菜油中炸至松脆捞出,装入盘内,配葱段、甜面酱、花椒盐佐食。此菜,色泽黄亮,食时脆如响铃而故名。
5、油焖春笋
油焖春笋是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,令人久食不厌。竹笋是浙江的一大特产,特别是浙西山区一带,竹林似海,春夏之交盛产春笋,夏秋时节鞭笋上市,十月以后冬笋大量涌现,故有“四时不乏笋味”的称誉,竹笋也就成饮食烹调中的一个重要原料,真可谓“无日不笋,无食不笋”。
“油焖春笋”是选用清明前出土的嫩笋,顺长剖开,拍松,再切成5厘米长的段,用花椒油煸炒后,加入酱油、白糖、味精和鲜汤,烧开后改用小火焖至汤汁稠浓,淋上香油即成。
特点是油重、糖重,色泽红亮,口味偏甜,属于浙江的传统风味菜。
6、叫化童鸡
相传,古时有个叫化子,偷来一只母鸡,在缺锅少灶的情况下,他就用泥巴将鸡包起来,放在紫火中烧烤,烧熟后再剥去泥巴,食之滋味鲜美异常。后来这一泥烤技法传入饭店酒家,又经过不断研制改进,逐已成为杭州的传统名菜。
其烹制方法是:“选用1.5千克左右重的嫩母鸡,宰杀褪洗干净后,肋开取出内脏,经用山奈、八角、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、葱段、姜丝和成的卤汁腌渍,再逐层包上猪网油、荷叶、玻璃纸,用细麻绳扎好,最外面再包上和好的酒坛泥(和泥加料酒、精盐),放入烤箱内烘烤3至4小时,[扌盍]去泥包,蘸花椒盐、辣酱油佐食。
7、龙井虾仁
龙井虾仁的创制,据说是受苏东坡《望江南》一词的启发。此词写道:“休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。”旧时,有寒食节不举火的风俗,节后举火称“新火”。这个时候采摘炒制的茶叶,正是“明前”茶(寒食后二日是清明节),属龙井茶中的最佳品。龙井茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称,并被清代皇上列为“贡品”。河虾被古人誉为“馔品所珍”,不仅肉嫩鲜美,营养丰富,且有补肾、壮阳、解毒之功效。取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制而成的“龙井虾仁”,集两者之精华,菜品色如白玉翡翠,透出诱人的清香,食之嫩滑鲜美,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。
“龙井虾仁”是取用清明节前的西湖龙井新茶与时鲜的河虾烹制而成。菜肴色泽白绿相衬,口味鲜嫩清香,具有浓厚的地方特色。
其烹制过程是:将河虾洗净,挤出虾仁,用蛋清、精盐、湿淀粉浆好;取龙井新茶10克,用沸水50克沏泡10分钟;浆好的虾仁用四成热的大油滑熟,再烹上茶叶、茶汁、绍酒翻炒即可。
8、荷叶粉蒸肉
“荷叶粉蒸肉”是将带皮的猪肋条肉切成长6厘米、宽2厘米的长方征,每片中间顺长剞一刀口,用甜面酱、酱油、白糖、绍酒、葱丝、姜丝拌和腌渍后,滚上一层米粉,刀口中间也夹上米粉,再包上烫过的荷叶,上屉蒸2小时即可。肉质酥糯,清香不腻,实为夏季佐酒下饭美肴。
9、干菜焖肉
猪肉枣红、干菜油黑,鲜香油润,酥糯不腻,咸鲜中略带甜味,这是干菜焖肉的风味特色。干菜,俗称“霉干菜”,用芥菜腋制晒干而成,是浙江绍兴的土特产,馨香鲜嫩,久储不易变质,长期来绍兴城乡居民都有自制干菜的习俗。“干菜焖肉”也成了群众喜爱的传统莱肴。周恩来总理生前多次未浙江,也爱吃这道富有绍兴田园风味的特色菜。
10、宋嫂鱼羹
“宋嫂鱼羹”是南宋时的一种名菜,距今已有800多年的历史。据(宋)周密著的《武林旧事》记载:淳熙六年(公元1171年)3月15 日,宋高宗赵构登御舟闲游西潮,命内侍买湖中龟鱼放生,宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂,自称是东京(今开封)人,随驾到此,在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹,十分赞赏,并念其年老,赐于金银绢匹。从此,声誉鹊起,富家巨室争相购食,宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。经历代厨师不断的研制提高。宋嫂鱼羹的配料更为精细讲究,制成的鱼羹色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉,故有“赛蟹羹”之称,是闻名遐迩的杭州传统风味名菜。
11、排南
浙江金华火腿是全国闻名的南北二腿之一,而排南是选用金腿中的上品——中腰峰雄爿,切成“骨牌”形的小块,整齐排放而成,造型美观,味咸中带甜,因“牌”与“排”同音,故杭州人称之为“排南”。将火腿肉留下0.3 厘米的肥膘,切成宽1.5 厘米、长2.5 厘米、厚为 1厘米的“骨牌”块共24块,按底12块、中层8块、上层4块的形状堆放于盘中,白糖加开水溶化,加入绍酒搅匀,浇于火腿上,复盖一扣碗上笼蒸 2分钟即成。食时揭去扣碗。
12、清汤越鸡
是绍兴的传统风味名菜,据说是春秋时期越国流传下来的。它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩,骨质松脆。利用原汁清炖,味鲜爽口。清朝皇帝乾隆游绍兴时吃过此菜,连声称好。此后,这个菜就成了朝廷的贡品。现在,这道名菜几经绍兴厨师的改进,加上火腿、香菇、笋片作辅料,更具特点。鸡取用整只嫩母鸡,配以火腿片、笋片、香菇、绍酒等佐料清炖而成。鸡肉白嫩、骨松脆,汤清鲜。
13、雪菜大汤黄鱼
这是一道富有宁波特色的风味菜。雪菜(即雪里蕻咸菜),是宁波家常必备之菜,当地有句俗语“三天勿吃咸菜汤,两腿酸汪汪(即没有劲)”,说明对雪菜的特殊嗜好。而大黄鱼又是宁波港的主要海鲜之一。“雪菜大汤黄鱼”不仅是宁波酒楼饭庄的传统名菜,也是民间筵席上的佳看。此菜汤汁乳白浓醇,肉质结实肥嫩,口味咸鲜合一,鲜爽可口。
14、沙锅鱼头豆腐
“肚饥饭碗小,鱼美酒肠宽;问客何所好,豆腐烧鱼头”。这是过去挂在杭州王润兴饭店中的一付对联。这“豆腐烧鱼头”还有一段与乾隆皇帝有关的趣闻。有一年初春,乾隆下江南来到杭州。有一次他穿便服上吴山私游,中午时分恰遇大雨,躲避于山腰间一户人家的屋檐下,他又冷又饿,便推门入室以求午餐,主人见状十分同情,将家中仅有的一块豆腐,一半用来烧菠菜,一半与半爿鱼头在沙锅中烧炖了炖,给乾隆就餐。饥肠辘辘的乾隆,觉得菜饭味道特别好,回京后还念念不忘这顿美餐。他第二次来杭时,正逢春节,为了报答王小二一餐之赠,乾隆赐银助小二在河坊街吴山脚下开了一家饭馆,又亲笔题了“皇饭儿”三字(这就是王润兴饭店的前身)。工小二精心经营,专门供应鱼头豆腐等菜肴,顾客慕名而来,生意十分兴隆,沙锅鱼头豆腐也成为历久不衰的杭州传统名菜。
15、鱼头浓汤
鱼头豆腐由于乾隆的赏识和推崇,身价倍增,成了杭州王润兴等菜馆的看家名菜,慕名而来品尝者络绎不绝,因为豆腐天热容易变质,供应受到限制,杭州的厨师在保留鱼头豆腐基本特色的基础上,选用火腿、菜心作配料,精心烹制了“鱼头浓汤”。此菜汤浓如奶,鱼肉油润嫩滑,鲜美可口,别有风味,而成为与“鱼头豆腐”相提并论的“姐妹菜”,双双并列为杭州的传统风味名菜。
16、爆墨鱼卷
墨鱼也称“乌贼”、“墨斗鱼”。肉质肥厚,味鲜美,是一种常用的海产食品。中医认为墨鱼味咸、性平,有养血滋阴的作用。“爆墨鱼卷”是一道刀工、火候都十分讲究的温州名肴。墨鱼刻上精细的花刀,经旺火速烹,卷曲呈麦穗状,色白形美,卤汁紧包鱼卷,脆嫩爽口入味。此菜在全国第二届烹饪大赛中获铜牌奖。
17、冰糖甲鱼
甲鱼也称鳖、团鱼、水鱼、元鱼、元菜、神守等名,含有蛋白质、钙、磷、维生素A等多种营养成分,肉质鲜美为席上珍肴,有“五味食品”之称。据《日用本草》记载,甲鱼有“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”的功效,也是民间公认的一种滋补食品。“冰糖甲鱼”是一道正宗的宁邦名菜,流传至今已有200多年的历史,它以独特的烹调方法,热芡热油紧裹甲鱼,色泽光亮,能保热较长时间,甜酸咸香,绵糯润口,别具风格,被列为宁波市十大名菜之首,也是宁波名菜馆“状元楼”的看家菜。
18、火踵神仙鸭
火踵神仙鸭是将鸭子与火腿脚踵放入大沙锅,加调料密封,用微火焖炖至酥熟而成,食时多用原锅上桌,揭盖后汤汁仍在沸滚,气雾翻腾,异香扑鼻,红艳浓香的火踵,鲜嫩油润的肥鸭,乳白似奶的汤汁,形美味鲜,诱人食欲,是杭州的传统名菜之一。“神仙鸭”朔源有因:相传很早以前,人们用沙罐炖鸭,为了保持原汁原味,在沙罐盖的四周糊以薄纸,焚香计时,待三柱香点完,火候恰到好处,食之开胃生津、滋阴补虚,对病后虚弱有较好的疗效。将鸭与火踵同炖,其营养价值与食疗效果更胜一筹,“神仙鸭子”的美名也就不胫而走了。
19、蜜汁火方
蜜汁火方是用蜜汁方法烹制的高档宴席甜菜,它以浙江特产金华火腿为主料,选取全腿中质地最佳的“中腰峰”雄爿火腿一方,反复用冰糖汁浸蒸至肉质酥糯,汤汁稠浓,并以通心白莲、青梅、樱桃等作配料,观之色彩艳丽,食之咸甜浓香,风味独特。
金华火腿富含蛋白质及多种矿物质,据《本草纲目拾遗》等记载,具有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力等功效。江浙一带对病后体弱、老人延寿、妇女做产,都习惯吃点火腿,故蜜汁火方既是珍贵的食品,也是高档的营养滋补品。
20、拔丝蜜桔
“拔丝”是制作甜菜的一种常用方法,它将糖加热熬成糖汁, 恰到火候时将原料投入,使糖汁粘包原料,夹起时即拉成透明细长的糖丝,颇有食趣。
“拔丝蜜桔”用浙江特产的黄岩蜜桔为原料,蜜桔富含维生素 C,甜酸清香,制成的拔丝蜜桔色泽黄亮,酥脆爽口,甜中带有酸味,是一道营养价值高,口感滋味好的甜菜。
21、吴山酥油饼
相传一千多年前,五代十国未,赵匡胤在安徽寿具与南唐的李升交战时被围,面临断粮之困,当地人们用栗子面制成酥油饼支援赵军,最终使赵获胜。公元960年赵匡岚在汴梁(今河南开封)建立北宋王朝,当了皇帝,他常命御厨制作此饼,并称此饼为“大救驾”。南宋时迁都临安(即杭州),“大救驾”也从御膳房传至民间,人们用面粉和油起酥仿制此饼,尤以吴山风景点供应酥油饼更具特色,色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻,而被誉为“吴山第一点”。“吴山酥油饼”也就成杭州的传统名点而流传至今。
22、宁波汤团
宁波汤团是南宋时流传下来的一种传统点心,经过长期的发展而形成独有的特色。它将糯米用水磨成粉浆,然后盛人布袋吊起沥水,待沥至不干不粘时取用。这种水粉色白发光,糯而不粘,制成的汤团皮薄绵糯,馅多油润,香甜不腻,自成特色,故有“江南吊浆汤团”之誉。宁波汤团的出名还与宁波的“缸鸭狗”汤团店有一段趣闻:40年代,在宁波城隍庙有一个叫江阿狗的摊贩,以卖红枣汤和酒酿圆子为生,后来他学会了做猪油汤团的手艺,生意日见红火,不久他迁到开明街设店,为了招徕顾客,在店面招牌上,以自己名字的谐音画了一只缸、一只鸭和一只狗(即江阿狗),这别出心裁的一招,果然引起顾客的好奇,加上他精湛的制作技艺,缸鸭狗宁波汤团的名气也越来越大。
23、嘉兴粽子
粽子是嘉兴的主要物产,尤以五芳斋的鲜肉粽子为见长,它始于 1921年,至今已有70余年的历史。嘉兴粽子由于用料考究,制作精细,口味纯正,四季供应,故久享盛誉,有“粽子大王”之称,驰名于江、浙、粤、沪3省1市,并已销往海外。以五芳斋为代表的嘉兴粽子,除猪肉、细沙等传统品种外,至今己发展有蛋黄、火腿、栗子等数十个新品种。嘉兴粽子成品形态美观别致,箬芬芳和润,肉质酥烂鲜嫩,肥糯可口不腻,若用筷夹分4块,块块见肉,具有江南独特风味。
鸡腿芋艿
制作工艺
1. 鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块;
2. 热锅加油,倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下,捞起;
3. 锅内留少许,再将鸡腿块及芋头块倒入,加盐、味精、高汤,中火焖煮25分钟,起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。
常蓝刚回来。申常青得到她的消息后就通知朋友过去开走了车。为了报答常蓝替他节省了万分宝贵的10万块,他从常蓝回来后就一直陪在她身边,到郑彬处也带着她,以表示已当她是自己人。常蓝一遇到他仿佛就迷糊起来,并不觉得是自己挽救他出了困境,却似乎是高攀了他,心里十分甜蜜。
郑彬是第一次见常蓝,不过早就从申常青的口中知道了这么个女人,也明白申常青是基于什么理由要与她来往。此时见到她,他是个有修养的人,对她很是彬彬有礼。常蓝第一次被与自己没有肉体关系的男人尊重,很是感动。当然她认为这是因为申常青当她是正派人,所以连带她的朋友也如此尊重她。从见到郑彬的那一刻起,她看申常青的眼光是十万分的相信,以及毫不犹豫地服从。
郑彬通知申常青来,是有重要消息商量。他看看常蓝,有片刻的犹疑。申常青立刻说:“不要紧,尽管说,也许蓝蓝还可以帮我们。”说完,他微笑着看了常蓝一下,眼光里似乎满是爱意。
常蓝规矩地坐在一边,尽量做得像个淑女,听了他这一句话,脸上立即满是崇敬。
郑彬心里暗笑,表面上做出肃然起敬的样子,马上说:“好的。说不定还真的需要常小姐帮忙呢。”
常蓝立刻表示:“只要我能够做到的,我一定尽力。”
申常青摆一摆手:“你说,有什么消息?”
郑彬认真地拿出一张纸,递给申常青:“你看看,最近津海出现一批款,数目相当大。这笔款子大概有1亿人民币的样子,是台湾方面托这边的公司放出来的,具体是哪家公司我还没打听出来。而且,这笔款利息相当低,年息才一分八,中介2个点。”
申常青也觉得利息低得不可思议:“是不是真的?你证实过没有?”
郑彬点头:“已经打听了,这笔款子已成功放出去两笔,一笔是2000万,在陆海做出去的。另一笔3000万,是在青平做的。”
刹时间,申常青觉得血流的速度加快了。他兴奋地看着郑彬:“那么还有5000万。”
郑彬的激动也溢于言表:“而且对方不要求银行的级别,哪怕是县级银行。”
申常青微怔:“对方要求专业银行?”他皱眉,眉心间出现了深深的川字纹。
郑彬明白他的担忧,却信心十足:“我想这次应该会有办法。对方要求的利息那么低,银行肯定愿意做,因为下家很容易找,而且……”他朝常蓝的方向微一摆头。
常蓝正在看放在沙发上的一本影视杂志,没有注意。
申常青会意地点头:“这样,有款方你去确认,银行方面我来想办法。”
“好。”郑彬的笑意渐浓。手上有一个这么听话的软性炸弹,申常青真有办法。
申常青也笑,但怕常蓝警觉,随即岔开话题:“中介方是谁?”
“据说是对方公司的中方副总,台湾老板嘱他全权代理放款的事。我现在只知道这些。”
申常青却放心多了:“既然是这样的中介,应该是靠得住的。”
郑彬点头:“我也这么认为。”
“那就照计划办。”申常青看看表。“去吃饭吧?”
“好,还是去吃那家上海菜吧?”
申常青忽然想起,连忙问常蓝:“蓝蓝,你要吃什么?”
常蓝温驯地抬起头:“随便。”
“你说。”申常青难得地表示起慷慨来。
常蓝更加感动:“我真的随便,你爱吃什么我就爱吃什么。”
申常青确信他是真的爱上了自己,心里流过一丝温柔。郑彬在一旁推波助澜,温文尔雅地笑着对常蓝说:“今天你说,女士优先嘛。你爱吃什么我们也爱吃什么。”
常蓝闻言忍不住咯咯笑起来。“我真的随便。” 她说。
“随便吃点什么呢?总有内容吧?”申常青略带宠爱地说。“你说。”
常蓝只好说:“就吃上海菜吧。”
“好。这就去。”申常青带头往外走。
虽然很近,可是日头太毒,他们还是打了个车到浦东饭店。菜刚刚开始上,申常青就看到叶玉书跟着一个男人进来。
对这个年轻漂亮而又十分单纯的男孩子,他心里是有几分爱意的。最近兵慌马乱,债又逼得紧,他无暇去找他。可是,常常在夜深人静的时候,尤其在与常蓝做完事后,常蓝沉睡而他被焦虑困扰而无法入睡的时候,他特别想念这个男孩子。
此时忽然看到他,而且是与一个男人进来,明显地一眼就可以看出那个男人对他有什么样的企图,他心里忽然有些微的不自在。
那个男人有些呵护地照顾叶玉书坐下,熟络地点着菜。虽然听不到他们的交谈,但是看叶玉书脸上的平静与愉悦,相信那男人是在献殷勤。
申常青有律师牌,在检察系统工作10年,出来后与形形色色的人打过交道,眼光可谓利害。一看叶玉书拿着一个大公文夹,就知道他现在在做业务工作。而那个看上去很明显是江浙一带的男人,完全一副小老板的样子。还别说,现在的津海,大概这种小老板比那些大集团的老板还要有钱。因为他们投资谨慎,手上就那么百八十万,轻易是不会扔出去的。不像大老板,动用的反正是银行贷款,做得顺了,自己的钱也顾不得了。结果宏观调控一来,资金就全给套住了。
他知道叶玉书大概是逃不出那男人的掌心的了。看那男人的样子,只怕比自己算计得还精。他的脸上掠过一丝妒意。
郑彬感觉到了,急忙看过去,只觉眼前一亮。他再看看申常青,心中有数了。
“这个炸弹真是超级,当量不亚于原子弹,只怕是一击就中。”他轻声说。
申常青也是眼睛一亮,立刻明白了。确实,怎么他以前没有想到?大概到底是有一点喜爱之情吧。他笑起来。不过,与能够得到的利益相比,一点点私情算什么?
郑彬看看他,信心百倍:“看来这次是十拿九稳了。只要搞定了银行,其他的事根本不成问题,完全是小事一桩了。”
“我明白,你放心。”申常青笑道,十分自信。
郑彬也明白了,一拍他的肩:“你小子,真有本事啊,不管是谁,是女还是男,只要你出马,好像都可以搞上手。”
“过奖了。”申常青笑着,神情有些诡秘。“其实我也不是随便的人。在津海,我可是一向不乱找女人的。”
郑彬知道他这话是说给常蓝听的,看看他,连忙点头:“那倒是。常小姐魅力惊人,连我们这个一直是正人君子的申总也动心了。”
常蓝开心地抿嘴一笑,眉梢眼角极具风情。
远远的,叶玉书注意到了,心里不知怎么的,有种难堪的感觉。
随即他一惊,难道是对那个男人有感情了吗?仔细一想,他有些安心了。他并没有爱上他,大概是因为到底是跟他有过关系,现在看他带着一个状甚亲密的女人,难免有些觉得受了羞辱。可是,这算是什么呢?他和他之间,没有过任何承诺。除了身体的接触之外,也没有任何思想上的交流。这样的关系,只怕是应该立即忘在脑后的吧。
他笑笑,觉得自己终于开始长大了。
这样一想,对于旁边坐着的热情过分的单强倒没有了那么重的防范之意,原来忐忑不安的心反而平静安定下来。
他懂得的东西很少,从头到尾几乎都是单强在说话。单强滔滔不绝地说着他的生意情况,一边炫耀着自己的实力。的确,在这种情况下,他还能够承接到工程,并且甲方实力雄厚,还能给他打工程款,这实在是值得吹嘘一番的了。
单强又教他如何对付公司,为自己谋利益。叶玉书听得很专心。现在,他明白了很多,再也不是天真单纯梦想爱情的小男生了。他把所有人都当作自己的老师,所有的经历都是成长所必需的课程。他觉得自己开始成熟起来,也开始变得漠然。现在他明白成熟与漠然有时候是可以划等号的。
他再也不怪蓝颀了,也从此再也梦不到蓝颀了。他苍白地微笑,茫然地感觉着内心的变化。
因此,当他们吃完饭,单强边买单边对他建议到他的工地去看看时,他没有犹豫,点头说好。
单强没料到会这么顺利,有些按捺不住的兴奋:“我的工地就在这后面的红城湖,很近。”
叶玉书点头。他不知道红城湖在哪里,甚至根本连地名都没有听过。在这个如此小的城市里,连机场都在市区,怎么还会有湖?只怕即使有,也被填上土开始买卖起来。
单强带他出门,并且体贴地替他拿文件夹。这次拦住了出租车后,他没有坐前面,而是进了后座与他坐在一起。
叶玉书有些拘谨,两腿并拢,肩膀微微缩在一起。
单强看出来了,心里反有些满意。他喜欢他的那种不谙世事般的单纯。事实上每个人都不会喜欢放荡的人的。
车子很快从海府大道上拐上了一条窄路。果然,路边竟然有一片水面。虽然远远比不上内地湖泊的浩淼广大,然而在高度发展的现代化的城市里,还有这么一种自然风光,实在是叫人心里一爽。
汽车在水边停下,叶玉书下了车。正午的阳光炽热地洒下来,那一大片水一点波纹都没有,象一面淡蓝的镜子。湖边的树更加安静,叶子一动不动。
叶玉书感受到那种充满了勃勃生机的安静。他深吸一口气,觉得能够站在这里看这种风景都是一种奢侈。难怪湖的四周都是正在兴建或者刚刚建好的别墅群。
单强叫他:“小叶,这边。”
叶玉书转身跟着他往前走了几步,一堵隔断工地与道路的粗糙的墙出现在他眼前。单强带着他从墙的一个缺口走进去,从一条草草平整的小路往里走。
工地旁边是一排草棚,里面有很多民工,大多在睡觉,有几个在打扑克、看小说。路上迎面有人过来,都笑着与单强打招呼,并且全部不掩饰好奇地看他两眼。
单强和他拐个弯,看见了一座象庙一般的小楼。房子很旧,但总比草棚好,想来是工头住的吧。单强边走边指点着告诉他,这里共有10幢别墅正在建,装饰材料要求全部用进口的,预算在洁具和墙地砖上的订货金额大约在10万到20万之间。
说着他转头看着叶玉书:“小叶,如果是10万,你可以向你们老板要5个点的扣作为你的提成,也就是5000块了,比你挣死工资要好多了吧?”
“那当然了。”叶玉书的心怦怦直跳。“这都要靠单总帮忙了。”
“那好说。”单强意味深长地看着他,伸手过去牵他的手。
他一震,本能地想挣开,但随即就强行按捺住了。
他感觉到他手的粗糙,纤弱敏感的心开始抽搐不安。他的思想一片混乱,仿佛知道即将发生什么,却又根本不敢去深思。
到了门口,单强将他拉进堂屋。屋里摆着一桌麻将,4、5个男人正光着膀子在打麻将。看见他们进来,便有个年轻的男孩子过来叫他:“单哥,今天怎么这么早就过来了?”
单强顺手从口袋里抓了200块出来给他:“去,买一条烟,再买一件矿泉水过来。我只要一包烟两瓶水,其他的你们用吧。”
那男孩子立刻乐滋滋地出去了。
其他人都起身与他打招呼。他指指叶玉书:“这是小叶,我朋友。”
那些人连忙对他笑着欠欠身。单强说:“他们都是我的朋友,大家在一起做事的。”
叶玉书急忙做出笑脸对着他们,含含糊糊地说了声“你们好”。
那几个人又忙忙地张罗着要泡茶,又搬椅子给他们坐。单强挥挥手:“不必,你们玩嘛,我们进去坐坐。”
那几个人似乎已见怪不怪,立刻笑着答应。叶玉书的脸一下变得通红。单强已拉着他进了里屋。
屋子很窄,只有一张单人的木板床,以及一个小木桌、一个小方木凳,桌上有一部小电扇。单强顺手打开电扇,一屁股坐到床边,拍拍旁边,要他坐下。
屋里很闷很热,叶玉书觉得有点喘不过气来。他站在门边,不动。
此时,他实在是进退两难了。如果退出门去,他相信此后再也不必见他,与他谈什么业务了。如果坐下,只怕顷刻间自己就什么都不剩了。他轻轻咬住唇,脑子里急速旋转翻动着,拼命想着同事们讲过的招数,思量着最好的办法来应付。
单强有些诧异地看他,似乎是从来没有一个人已经跟着他走到了这里才反悔,那实在是太笨了。然而,当他看到他亮晶晶的眸子里满是慌乱时,不由得又原谅了他。
他不急,轻松地笑道:“放心坐吧,我不是坏人。”
叶玉书也笑了,心情放松了一点。他犹豫了一下,坐到桌边的凳子上了。
单强知道一会儿那男孩子会送烟和水进来,所以并不勉强他坐到身边来。他拿出烟盒,抽出一支烟点着。
叶玉书感到咳呛,却只好强忍着。他侧了侧头,移到风扇吹得到的地方,藉以让烟味能淡一些。
单强吸了几口烟,这才开口,声音十分温和:“小叶,第一眼看见你,我就很喜欢你。你很漂亮。”
叶玉书轻声说:“谢谢。”
单强想了想,说:“在津海跑业务不容易,你大概也知道。”
叶玉书点头:“是,我知道。”
“你很漂亮。”单强又说一遍,以示强调。“你跑业务,我想一定会遇到很多坏人打你的主意。”
叶玉书只好干笑,希望他说这个话是表示他自己是正人君子,不会打自己的主意。
“听我说。”单强很是亲切。“我很喜欢你,一定会当你就像我弟弟一样疼爱。而且我在津海快8年了,这里凡是搞建筑工程的包工头,有一半都是我的朋友,我一定会凭我的关系帮你。如果你一时不能完成业务,我会每个月给你生活费的。”
叶玉书沉默了半晌,才轻声问:“你为什么对我这么好?”
单强笑笑:“因为不想你为了业务被别的人欺负。你要答应我,以后不跟其他男人或者女人上床。”
叶玉书脸一红,尴尬地转头去看墙上贴的一张恶俗的明星照片,讪讪地不知道该说些什么。
这个问题根本不能回答,不论说是还是说不,都是一种侮辱。
单强喜欢看他脸红的样子。在津海居然还看得到懂得红脸的人,真是稀世珍宝。他温柔地问:“好不好?”
叶玉书顾不得脸红,调整了心里的羞窘,平稳着声音问:“是不是我答应了你就签合同给我?”
单强看了他半晌,嘴角含笑。最后他肯定地点头:“是。”
叶玉书想了想,慷慨地点头:“好。我答应。”
单强立即朝他伸过手去。他急忙站起身来退后,一直退到墙边。
“怎么了?”单强不解。
叶玉书只是微笑。过了一会儿,他觉得无法拐弯抹角,只好问:“你要做什么?”�
这问话十分出于单强的意料,似乎只有最蹩脚的影视剧里才会有这种荒唐的问话。他一愣,随即哈哈大笑:“小叶,你太好玩了。”他指着他,笑得几乎喘不过气来。
叶玉书一点也笑不出来。他心里有着深深的悲哀。他终究还是做不到无动于衷,漠然处之。他想自己实在不是这块料。他决定退出了。
可是……退出了,又靠什么来生活呢?他背靠着肮脏的墙,汗水如溪流般往下淌。
这时,有人敲门。单强说:“进来。”
那男孩子推门进来,手里拿着一包烟两瓶水。他将东西放在桌上,立刻退了出去。
单强想了想,实在不想放过他,而且也不想浪费时间让他去细想。他起身过去拉他。
叶玉书想挣脱又舍不得这一笔业务,终于在心乱如麻中被他拉到身边坐下。
他搭着他的肩,细声细气地说:“小叶,我是真心喜欢你的。我家里虽然还有老婆,不过也是摆个样子看看的,我一点也不喜欢她。我对你保证,只喜欢你一个。你看好不好?”
叶玉书不敢说不好,也不肯说好,只好低着头沉默。
单强趁机吻上他的脸。
叶玉书只觉得浑身的皮肤都不可抑制地冒出一个个鸡皮疙瘩。他挣扎着躲开。
单强有力的双手想将他拉近。他使出全身力气与他对抗。
单强忽然放开了他,不悦地说:“你怎么了?”
叶玉书大口喘息着,起身退后,有些想哭。但是他已经知道这是个不相信眼泪的城市,他不可以再哭,哭也没用。他忍耐着,待情绪平静下来。�
单强也不逼他,似乎在等着他的解释。
屋里很静,一时间外面的麻将声、笑语声,隔壁收音机里的粤剧锣鼓声,甚至还有小孩子的哭闹,全都清晰地传了进来。
叶玉书愈发伤心。似乎他的周围都是能够正常生活的人,只有他,总是被命运逼到墙角,直到无处可退。
他别无选择,只能勇敢地面对命运。他咬了咬牙,才努力委婉地说:“不能这么快,我还没有准备。”
单强看了他一会儿,好像接受了他这个解释。他又微笑起来,伸手过去:“别怕,过来先坐下。”
叶玉书往前走了一步,又停下了。他的心快跳出嗓子眼了。他不知道该怎么办,一点也不知道了。
单强笑道:“你放心,如果你不同意,我绝不会强迫你。告诉你,在津海什么犯罪的都有,就是没有强奸的。这里什么样的男人女人都有,他们什么都肯卖,根本用不着强迫。再说我这么喜欢你,怎么会强迫你呢?”
叶玉书一想也对,这才过去坐下。
单强拍拍他的肩,抓起他的手握在自己手里,轻轻摩挲着。他说:“你的皮肤真好。”
叶玉书“嗯”一声,并不说话。
单强接着说:“你好好考虑一下也好。什么时候答复我呢?”
叶玉书想了一下:“3天后好吗?”
“3天?嗯,行。不过,不能再迟了。照我的工程进度,这几天就要订材料了。”
“好,3天后我一定答复你。”叶玉书一听,连忙肯定地说。
单强握着他的手,有些戏谑地笑:“不过,这3天,可不能让别的人碰你。”
“那当然。”叶玉书想也不想,就答应了。那些人有什么好?他根本就不想让他们碰。
单强满意了:“好吧。那你先在这里休息一会儿,我再送你回去。”
叶玉书还是不放心继续呆在这里,于是为难地看着他:“我要回公司去报到,这是公司的规定。”
“不要紧,公司问起你就说在联系业务,有什么关系?”单强笃定地说。“你本来就在联系业务嘛,而且还要成功了。”
叶玉书还是一脸难色。�
单强说:“你是不是害怕我?别怕,我出去跟他们打麻将,你可以把门拴上。”�
叶玉书想了一下,这样做,明显的是不信任他,那又何必呢?他摇了摇头:“真的,我必须回去。对不起。”
单强歪着头看了他一会儿,终于点头:“好,那我就不勉强你了。来,亲一个。”
叶玉书不敢强挣,只好闭着眼,让他的唇盖上自己的唇,揉搓了一会儿。他浑身发毛,觉得自己很脏。
单强这下满意了,掏了50块钱出来递给他:“拿点零钱打车回去吧。太阳挺大的。”
“我不要。”叶玉书摇头。
单强硬塞到他手里:“这不算什么,拿着吧。只要你跟了我,我一定不会让你吃苦的。”
叶玉书只好胡乱点点头,将钱接过。
单强温和地说:“那我不送你出去了。你自己认识路吧?”
叶玉书又点头。
单强终于起身,带着他出了门,顺手操起一瓶矿泉水递给他。他不再推辞,默默接过。
走过堂屋,几个男人热情地大声与单强打着招呼,眼里满是暧昧。
叶玉书低着头走出大门,然后向他告辞:“我走了。”
“好,记住,我等你3天。3天后答复我。”
“好。”叶玉书点头,转身离开。
红城湖的水仍然是静静的,在太阳下闪着温柔的光,越发显得与世无争。
叶玉书呆呆地沿着湖岸往大路上走着,哀伤与屈辱噎在喉头,久久挥之不去。
烧烤啊,水煮鱼啊,酸菜鱼啊,火锅啊之类的都蛮多;酒店里到处差不多,吃海鲜稍微多一点
现在川菜吃的还是满多的
江浙菜偏什么口味
1、说甜主要是浙北平原杭嘉湖一带,和苏南上海一样都喜欢甜口,但甜度不如苏州无锡。整个太湖平原吃甜,应该是明清蔗糖工业化以后,粤地北运蔗糖至江南再进入内陆的结果。古代糖类成本很高,吃甜是经济富庶的象征。加糖的红烧肉,熏鱼等都是比较典型的带甜口的家常菜。2、说咸主要是浙东宁绍平原,也...
江浙沪立夏吃什么
1、立夏蛋:江浙沪地区会吃咸蛋,叫“补夏”。最好是咸鸭蛋,因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。2、乌米饭:乌黑油亮,清香可口,由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。江苏和安徽一带每逢农历四月初八,多有人家用乌饭树叶煮乌米...
江浙冬至吃什么传统食物 江浙冬至吃哪些传统食物
4、酒酿圆子。酒酿圆子是江浙一带有名的小吃,不仅用来招待客人,而且会在节庆期间吃。在宁波的冬至习俗里,酒酿圆子是必吃的美食之一。5、麻糍。温州麻糍其实也是汤圆粉制作而成,表面再滚上一些白糖和豆沙,每到冬至节间,这种软糯的小麻糍就会流行在温州的街头小巷子里。
江浙早餐一般吃什么?
粢饭团:粢饭团是江浙地区特有的一种早餐食品,主要是将糯米蒸熟后,包裹上各种馅料,如肉松、咸蛋黄、腌菜等,然后用海苔包裹起来,便于携带和食用。馄饨:馄饨是江浙地区常见的早餐之一,以薄皮包裹肉馅,煮熟后汤鲜味美。馄饨的汤头通常用骨头熬制,加入虾皮、紫菜等提鲜,让人食欲大增。包子:江浙地区...
江浙一带主要吃什么
主食以大米为主,或者大米制品。
江浙的饮食特色是什么
东坡肉”;金华地区喜食火腿和风肉;杭州一带喜食天目笋和虾蟆;温州沿海地区有生食鱼鲜的习惯。山西人的主要饮食习惯:一日三餐,基本上是早饭稠,午饭好,晚饭稀。重主食,轻副食。主食以面和小米为主,素有“一面百样吃”的美誉。不搞一餐数菜。一般口味喜咸中带酸,醋是山西人惯用的调料。
江浙沪立夏吃什么
在江苏和安徽一带每到农历四月初八的时候,大多数人家都会用乌饭树叶煮乌米饭;七家粥:在浙江农村地区立夏必须吃“七家粥”,七家粥是汇集了左邻右舍各家的米,然后再加上各种颜色的豆子以及红糖,然后煮成一锅粥,由大家来分食;尝八新:在浙江有些地方,有“立夏尝八新”的食风。
江浙的本地特色美食有哪些?
📍位置:这家店在姑苏区白塔路,离平江路,狮子林,拙政园等景点都很近,作为游客逛完景点直接去等位,很方便!松鼠鱼基本是每桌必点的菜了,出品挺快的,看起来分量挺足的,味道和之前吃过的差不多,可能更好一些吧。糖醋的味道,外焦里嫩。人均:80元 🌟莼菜银鱼羹 太湖边的莼菜...
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