开放式厨房有哪些缺点？

开放式的厨房，它都有哪些优缺点？~

对年轻的一族来说，美丽时尚的开放式厨房一直备受推崇。但是中国人的饮食习惯，开放式厨房有很多弊端，为什么还有很多人喜欢设计？颜值高：没有隔板设计的开放式厨房最大限度地利用空间，整个空间更明亮简洁。移动线路设计合理，促进交流。开放式厨房解决了封闭式厨房的问题，家庭成员之间的烹饪也在进行更多的交流。扩大储存空间：开放式厨房充分利用墙面，设计壁橱、储物柜，满足储物需求，为了保持整洁，大部分物品都被收纳。

开放式厨房最大的缺点之一是中式食物都是火气重的食物，常年累积，油烟清理是个大问题。为了保持整洁舒适的居住环境，重点是开放式厨房的收纳，所以合理的归纳也是缺点。目前开放式厨房没有燃气开通条件，提交安装燃气申请后，很容易被要求设置门。比较开放的利弊，可以说中国人不适合开放的厨房。不是的。只要做好以下注意事项，大部分缺点都可以避免。设计开放式厨房时，必须设计窗户。能使通风良好，减少室内烟雾，还能提高室内光线。餐厅和厨房的地板、墙壁等材料都选择容易清洁的材料，因此管理和生活更加容易。微波炉、无烟锅、微波炉等无烟炊具是开放式厨房的最佳选择。这种厨具可以做饭，但不生产大量油烟，而且安全系数高。

油烟机要好好选择。如果不能减少油烟的发生，选择吸力大、油烟去除效果强的油烟机，既干净又方便。充分利用空间利用地柜和天花板空间的墙壁，可以设置架子，放置消毒柜微波炉，或者设置架子、挂钩、杯子、调音瓶、铲子、勺子等，避免占据橱柜柜台。风格统一美丽。开放式厨房连接厨房和客厅，融合两个空间的装修风格，使整个房子的装修风格统一协调。空间通透性好。隔板少，客厅里的亮度更大，更透明，阳光更多。灰尘多，容易脏，不容易打扫。因为吸烟的机器不能把油烟全部抽出来，所以时间长了，客厅也腻了，所以相当讨厌。

开放式厨房要使用大功率吸入器，少油烟的锅具，减少油烟的发生。另外，开放式厨房最好有更大的窗户，使通风良好，减少室内油烟的味道，确保室内的通透性。另外，最好在餐厅和客厅安装通风设备，吸入漏网的烟雾。餐厅和客厅的墙壁、地板要使用容易清洁的材料。实木地板受热气影响，容易变形，缝隙间也容易沾上油污，因此地板最好使用地砖、强化地板等材料。厨房、餐厅的家具，无论是定做还是购买，风格都尽可能简单地选择，选择雕刻繁琐的中式家具、藤条编制、柳编家具、布沙发、椅子，方便打扫。为了美观和安全，请不要错过开放式厨房台面上的很多炊具。所以保管物的橱柜要尽可能大。如果能合理解决厨房的油污、收纳、清洁等问题，设计开放式厨房就不难了。取决于个人的选择要求。

现在很多人在装修的时候都会选用开放式的厨房，直接和客厅连在一起，没有隔断也没有门。但是开放式的厨房一直是一个备受争议的话题，很多人都觉得开放式厨房对于整个家庭环境来说是非常不好的，油烟可能会飘的到处都是会给人们的日常生活造成困扰。今天小编就来跟大家说一说开放式的厨房有哪些优缺点？

一、开放式厨房的优点1、开放式的厨房对于一些家庭居住面积比较大的人来说，这种开放式的设计特别的新潮。因为对于很多年轻人来说，厨房早就不是一个单纯的煮饭煮菜的空间了，也是一个用餐或者社交的场所，所以开放式的厨房显得空间比较大。
2、有些人买的房子可能光线比较差，当客厅的光线比较差的时候，做一个开放式的厨房，把墙壁敲掉一些，光线就能够立马变好了很多。

3、大家在日常生活中，如果在开放式的厨房做饭的话，回头就可以看到客厅和餐厅，在做饭的时候，也可以和周围的家人朋友聊天，加深感情。如果年轻人在家里面带老人或者带孩子的话，也能够时刻的监督到老人和孩子的状况。
二、开放式厨房的缺点1、中国人的口味是比较偏咸的，而且在炒菜的时候都喜欢爆炒油烟比较大，如果是味道偏重的菜，在开放式的厨房还容易留下气味儿。很容易搞得整个家里面全都是油烟和一股菜的味道，非常的不舒服。油烟到了家里面之后，清理也是一个非常令人头疼的问题。

2、如果厨房里面的器具比较多的话，操作台没有收拾好就会显得厨房特别的杂乱，看上去会特别的心烦。如果厨房的水管坏了，地板积水的话，出现了漏水的情况，很可能整个客厅都会被水泡。

答：开放式厨房的缺点在我们国人的生活中，我认为是中看不中用的一种方式；它的缺点有油污污染、卫生很难清洁、噪音污染、造价高这几个缺点。我在装修里就设计的开放式厨房，现在入住了几年，后悔死了，接下来我就来说说我的感受。

开放式厨房，自然是相对应的是闭式厨房，我把它理解的是没有厨房门隔断的，且厨房与餐厅相通的，就是开放式厨房。

我认为它是起源于西方的一种厨房布局方式，可以让厨房更加宽敞、更加亮堂的一种办法；我家里就是餐厅稍微小了一点，所以设计师就建议我把厨房与餐厅的墙垛打掉，取消掉隔断门，这样厨房与餐厅就一体了，后来确实要大一些，多坐几个人，可是没有啥子用的，因为现在的家庭来亲戚都是在外面去聚餐，很少在家大搞宴席。

另外，刚开始特别洋气。当时设计师给我们看了几种造型。它有什么岛台的和U字型的，我选择了做U字形的，这样中间就不需要一个台子隔着。后来证明我的决定是正确的的，岛台的设计是方便吃早餐或西餐，可是我家里就是很传统的做饭方式，根本用不上，还多一个打扫卫生的地方。

我家里设计的开放式厨房，总的来说优点的话就是上面的几个，而缺点就比优点多了，具体如下：

1、差点煤气公司没有给我开通天然气。这个问题是我最先没有考虑到的，当时我是小区里最先装修的一部分业主，等我把装修做好了之后，准备开通煤气时，人家到家里一看，说不符合安全规定，必须整改后才能通气，也就是不能是开放式的。当时头都大了，后来邻居说很简单啊，临时安装一道门在那里即可，当时煤气公司来看我做的临时的那道门，我还给他递烟拿水后，勉强给我开通了。

2、入住了，才知道这个油烟的污染有多大，只有用过的才知道多烦恼。在设计开放式厨房，实际我已经有心理准备了，比如5-8年。可是这才3年，距离厨房越近的墙面、立柱等附着着一层淡淡的油腻。特别是有硅藻泥的部分，特别难打扫。连客厅的装饰画画框上都会有一层淡淡的油污。我后来明白了，是由于我们平时做饭菜喜欢吃炒菜、干锅菜和炖菜，每次虽然有抽油烟机，但是气流的流动，会随着空气进入餐厅和客厅，然后慢慢的附着在木制品或硅藻泥上，而瓷砖就要好很多。

3、厨房的油烟味、噪音对客厅有很大的影响。这个或许是我的家庭饮食习惯的原因吧，有时候做比较腥辣的烧菜煎菜时，在客厅总是会隐隐约约的闻到厨房的味道和很大的声音。有几次，在客厅谈事情就引起客人打喷嚏了，一直说今天有人请客，很尴尬的。

4、地面的卫生问题。使用了开放式厨房才知道，厨房的地面要比外面的地面脏很多倍，虽然都是地砖；也才明白卖砖的商家为啥厨房、客厅、卫生间的砖是有区别的。我家里虽然把地砖区分了，但是经常厨房的一些垃圾会不自主的来到餐厅，增加了打扫卫生的难度。

5、收纳整理的问题。这个问题是我家里最严重的事情，由于家里有老人习惯了以前的做饭方式，只要不妨碍使用通过，一般餐具都显得比较凌乱。而给我们呈现的效果图都是井然有序、错落有致的摆放，而实际现实往往都是很残酷的。所以往往我家里要来客人，都要习惯性的去厨房先看看，收捡一下里面。

6、造价贵。这个问题时我的感受，如果不采用开放式厨房，吊顶就使用铝扣板就可以了，而使用了，吊顶要与餐厅协同统一，地面要与餐厅统一，反正不增加钱就难看，所以都会花钱图开心。

抽油烟机真的可以做到室内无烟吗？

我认为不管是顶式还是侧吸式，都无法做到99%的无油烟乱串的情况。由于油烟是向四面飘散的，抽油烟机不能完全吸走油烟。根据我的体验，抽油烟机的吸烟率是70%左右吧。

总结

开放式厨房确实不太适合我们国人的生活方式，适合家庭里常使用冷餐、煮食、烤食的情况；因为我们的煎炸炒油温太高，带来的油烟就特别严重，自然就会附着在墙壁家具表面。也不要全依赖抽油烟机去解决开放式厨房的油烟污染问题，目前来说还不够成熟，希望以后有更好的产品来解决它。

开放式的厨房如果使用的抽油烟机不好的话，可能会导致满屋子的油烟，而且久而久之可能客厅就会有油渍，导致墙体上或者瓷砖上全都是有点油。

开放式厨房首先最严重的问题就是油烟比较大，再好的油烟机也不能把所有的油烟都吸附干净，每隔一段时间就会发现家里的冰箱高处柜门上都会黏黏的油垢；还有一点就是不隔音，锅碗瓢盆碰撞的声音还有切菜的声音会很吵。

国人饮食偏向于“重口味”，爆炒，煎炸等一系列生猛的烹饪习惯，很容易产生大量的油烟，味道偏重的菜还容易留有气味。无封闭、无遮挡的设计，可能带来令人头疼的清洁问题。

开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，开放式厨房营造出温馨的就餐环境，让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。

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合阳县17193039623： 开放式厨房存在哪些问题? ？
辟伏常胜： 开放式厨房的问题: 最大的弊端就是厨房油烟问题,作为爱烹饪的中国人来说,家里经常进行高温煎炒,油温一般在270℃以上,长时间会熏黄墙壁,家具上染上油渍.如果要兼顾室内的美观和清理的方便,油烟机的选择要慎重,厨房建材的选择也要合理.

合阳县17193039623： 开放式厨房的缺点 - ？
辟伏常胜： 首先,我以一个设计师的角度回答你,开放式厨房确实很漂亮.但是你要明白一点,你做饭的频率高不高,如果高的话,推荐还是不要了.如果不是很高的话,可以做开放式厨房,买个好一点的抽油烟机,一般就没什么问题了.开放式厨房对墙体没什么影响的,你厨房里面是贴砖,外面是乳胶漆,门洞那里还是要包门套的,没影响!但是开放式厨房真的不是很适应中国人!

合阳县17193039623： 开放性厨房好不好?有哪些缺点吗? - ？
辟伏常胜： 开放性厨房的优点是空间比较开阔,缺点是油烟容易跑的到处都是.所以如果是开放式厨房设计,选个对油烟机非常重要,可以考虑一下森歌集成灶,除油烟率高达99.95%,很好的避免了开放式厨房的油烟问题,而且一台集成灶就包括了油烟机、燃气灶和储物柜,整齐又不占用空间,很不错的.

合阳县17193039623： 开放式厨房有什么优点和缺点? - ？
辟伏常胜： 开放式厨房有何优缺点? 我认为开放式的厨房,除了感到客厅的空间大了以外再没有什麽优点了.缺点有三个 (1)装修的时后,客厅和厨房较难统一. (2)厨房脏了不好用水冲洗,只能用拖把拖. (3)由于抽油烟机不能把油烟全部抽走,时间长了把客厅也搞的 油腻腻的,相当讨厌. 而第三个缺点是最要命的,我有几个朋友都把开放式厨房重新与客厅 分隔开了.

合阳县17193039623： 开放式厨房的问题都有哪些? - ？
辟伏常胜： 开放式厨房莫过于两个问题:1、油烟问题; 2、整体的整洁度; 首先,关于油烟问题,从目前我家的实际入住的情况看,基本影响很小,绝大多数的时间油烟不会产生困扰,主要在几个方面采取了控制: 1、油烟机:确实要买一个功率大,吸...

合阳县17193039623： 开放式厨房的优缺点都有哪些?？
辟伏常胜： 开放式厨房最大的缺点就是油烟大,噪音大; 但是开放式厨房的优点是美观、大气; 但是现在市场上油烟问题已经不是很大的问题了,因为锅都可以用无油烟的了. 像国外很多就是开放式厨房.

合阳县17193039623： 开放式整体厨房有什么缺点? - ？
辟伏常胜： 开放式整体厨房设计感倒是可以的,现在因为我们住房面积小,所以大家也都是喜欢买这个开放式的房子,但是要我说的话你这个房子就要买集成灶了,比较我们跟国外不一样,做菜油烟还是比较多的,我自己之前买了个火星人的集成灶貌似就还可以的.

合阳县17193039623： 开放式厨房有哪些优缺点?开放式厨房是是指把厨房与其他空间设置在一? ？
辟伏常胜： 开放式厨房很美观,他能把客厅与厨房连在一起,把整个房间的风格融合在一起,促进装修风格的统一,充分利用空间.而且这样的厨房不需要隔断,能够增加采光,是空...

合阳县17193039623： 开放式厨房优缺点多不多? - ？
辟伏常胜： 开放式厨房这个还真的是比较好的选择了,特别是面积小的房子的话有个开放式厨房也显得面积大一点,就是油烟也比较大,现在大家为了除油烟都会买个集成灶的, 火星人就比较出名了 .

合阳县17193039623： 开放式厨房有哪些优缺点 - ？
辟伏常胜： 开放式厨房具有很强的美观性,设计也十分的人性化.但中国人的烹调习惯与一些西方国家有很大区别,烹调过程中会产生大量的油烟,而这些油烟如果不能及时排放,就会迅速蔓延到与厨房相邻的餐厅或客厅,不但影响到在餐厅和客厅活动的家庭成员,还增添了清洁这些地方的负担,为不少家庭带来麻烦. 折衷的办法就是,用不阻挡视线的玻璃材质的板材将烹饪灶台“关闭”起来,并选用功率比较强的抽油烟机,以阻隔油烟扩散.“即使这样,仍然会有部分油烟扩散开来.时间一长,油腻也会附着在厨房的柜面或墙面上.