生蚝的做法?
生蚝的做法，炭烧生蚝，做法简单
粉丝生蚝
主料：
牡蛎30克
辅料
；
鸡蛋适量
地瓜粉少许
粘米粉适量
细香葱适量
- 烹饪步骤 -
1.
牡蛎点滴几滴油，用筷子搅拌均匀，静止10分钟，用自来水冲去粘液，控干水分待用。
2.
把牡蛎放入容器中，与香葱、粘米粉和地瓜粉拌匀
3.
热锅热油后放入牡蛎，大火煎至半成型，打入鸡蛋液，摊至两面金黄，熄火。上桌吃时蘸些鱼露。
-
1. 古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。 牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖胶）。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。
2.做法一：将牡蛎在清水中清洗干净，充分沥干水份；将姜末1汤匙 胡椒粉1小勺 生抽2汤匙 醋2汤匙 白糖少许、味精少许、芥末适量（也可以不放芥末） ，拌入牡蛎中，拌匀后即可食用。
3.做法二：将牡蛎在干淀粉中裹一下，要一个一个地裹上淀粉，然后逐个放入到沸水中氽烫，连汤汁一起盛放在碗里，放一点烫熟的菠菜和肉丝，加点醋、盐、滴几滴香油，就是一道美味的牡蛎丸子汤！
4.美味的牡蛎丸子汤，鲜美无比，营养丰富！因此，温州人在吃三鲜面时也要放几个烫熟的牡蛎作为佐料。
小贴士
1.牡蛎生吃，要随拌随吃，不可久放，时间一长会生汤，影响口味。
主料
500g生蚝
配料
适量油
适量小香葱
适量蒸鱼豉油
适量蒜蓉
适量蒜蓉剁辣椒
菜品特色编辑
烹饪简单
营养价值编辑
营养丰富
做法编辑
1准备生蚝。
2把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
3把小香葱和蒜蓉剁碎。
4准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）
5锅置火上加入色拉油。
6油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
8加入少量的料酒。（要很少）
9然后盛出放小碗中待用。
10这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。
小贴士
1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放，以避免改变了生蚝的鲜味。
2、蒸生蚝时要开锅上笼。
3、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣，可以用来替代芥末去腥的（因为孩子不喜欢芥末的味道）。不喜欢的朋友可以不放。
生蚝的做法，炭烧生蚝，做法简单
生蚝的正确吃法，做法非常简单，蒜蓉生蚝的做法，生蚝的家常做法
粉丝生蚝
生蚝的6种具体做法分享
姜葱生蚝：- 菜谱简介：鲜美多汁，保留原汁原味。- 材料：生蚝若干，姜两三片，葱一两根，调味品：盐，生抽，蚝油，酒。- 做法：1. 葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。2. 生蚝清洗后，烧开一锅水，焯水几下，汤水变白，闻到海腥味即可捞起，不用煮太久。3. 用厨房纸吸去焯过的蚝水分。...
生蚝有哪些吃法?
取出以后撒上适量葱花装饰即可。清蒸生蚝 清蒸生蚝也是生蚝的一种常见做法，在做以前需要把生蚝放在水中反复冲洗，并用刷子把它表面的脏东西全部刷洗干净，然后把它放在蒸锅中隔水蒸，开锅后蒸78分钟，蒸好以后取出，这是它的外壳会自动裂开，用手一掰就能得到里面的生蚝肉，取出以后醮食蒜泥汁就可以。
生蚝的做法
食材：生蚝700克、蒜20克、小葱2根、小米椒2根、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺 步骤：1、生蚝洗净外表的泥沙，用刀将生蚝外壳撬开取出蚝肉洗净，放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花。2、将生蚝壳摆在盘中，放入腌好的生蚝。3、锅中...
生蚝怎么蒸好吃,要蒸多久?
2、蒸带壳生蚝，一般热水下锅蒸8分钟即熟。因为带壳生蚝密封性较好，而生蚝壳的耐热能力较强，所以为了完整蒸熟生蚝避免吃到细菌寄生虫，最好是蒸8分钟为佳；3、只蒸生蚝肉，一般热水下锅蒸3分钟即可蒸熟。蒸纯生蚝肉本身全部暴露在外面，受热面积最大，而生蚝肉本身不耐热，所以此做法只需蒸3分钟...
生蚝简单的做法有哪些?
生蚝汤：将生蚝洗净，备用。在锅中加入少许油，放入葱姜蒜炒香，加入清水煮沸。将生蚝放入汤中，加入盐、胡椒粉调味。煮至生蚝壳张开，撒上葱花即可出锅。这种做法简单清淡，适合喜欢原味的食客。以上就是一些简单的生蚝烹饪方法，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。无论哪种做法，新鲜是生蚝最重要的...
生蚝的做法
准备材料:生蚝6只、粉丝1把、青椒1个、红椒1个、食用油适量、蒜头蒜头2个、葱姜少许、食盐少许、白糖1小勺、蚝油1小勺、蒸鱼豉油适量。1、准备好食材,粉丝提前用温水泡软。2、将生蚝放在清水下用小刷子将外壳表面的淤泥杂质等洗刷干净。用工具将生蚝外壳撬开。3、在泡好清净的粉丝上倒些蒸鱼豉油抓拌均匀,然后...
生蚝怎么做好吃又简单 生蚝的做法
生蚝怎么做好吃又简单 一、蒜蓉烤生蚝 材料：生蚝6只，青椒1只，红椒1只，蒜头2瓣，盐、生抽、香油各适量。做法：1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净，用工具把生蚝撬开，将生蚝肉留在一半的外壳上。2、蒜头、青椒、红椒洗净，剁成碎末，加入盐、生抽、香油搅拌均匀，制成蒜蓉辣椒...
生蚝的做法步骤
1、将生蚝洗净，用刷子将生蚝刷干净，用刀将壳撬开，将开壳的生蚝放在冰块上边保持新鲜。2、将蒜蓉在锅中炒香后加入蒜蓉辣酱，加水煮开调成浆。3、用小勺将蒜蓉酱匀到生蚝壳里，放入烤箱即可。
生蚝怎么做美味又简单?
生蚝是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，可以通过多种方式烹饪。以下是一些简单又美味的生蚝做法：生吃：这是最简单也是最能体验生蚝原始风味的方法。需要将生蚝彻底清洗干净，用小刀打开生蚝壳，去掉上壳，保留蚝肉和汁液。可以挤上一些柠檬汁，或者加上一点点蒜蓉醋、辣椒酱等调料，直接食用。烤生蚝：将...
生蚝怎么做简单又好吃?
生吃（生蚝刺身）：生吃生蚝是最常见的吃法之一，能够最大程度地保留生蚝的原汁原味。要生吃生蚝，先将生蚝彻底清洗干净，用小刀打开生蚝壳，去掉顶壳，留下底壳中的蚝肉和汁液。可以挤上一些柠檬汁，或者加上一点醋、酱油和芥末，直接食用。烤生蚝：烤生蚝是一种简单又美味的做法。将生蚝洗净，打开壳...
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