煮熟了的粽子冷冻后在加热为什么米都是散的？
粽子是比较常见的一种传统食物，它吃起来软软糯糯的，味道很不错，很多人都会自己煮粽子吃。煮熟的粽子一般都是黏糊糊的，就是一整个糯米团子，如果是散开的，那么很可能是糯米没用对，就会导致米粒一颗一颗的。
一、粽子为什么煮熟里面是散的 可能是因为糯米。有的糯米不是很粘，所以要包粽子，就要用那粘糯米包好，等包紧了，不然就会散了。 相比之下，粽子更适合用圆糯米，因为圆糯米的粘度较大，口感更细腻，而且冷却后不会回复生机，所以更适合做粽子。 圆糯米属粳糯米，外形白而不透明。它的粘度比长糯米大，口感也更软更粘。烹调后要恢复生活并不容易。比如做艾窝窝、八宝饭、糯米藕等美味食品时，一定要用圆糯米，否则黏度不够。
二、粽子要放在速冻还是保鲜保存 其实，粽子是冷冻或冷藏保鲜的。这取决于储存时间。如果2-3天内不吃粽子，可以把粽子放在保鲜区保鲜冷藏。这样既能保证粽子不会变质，又能保证粽子在冷藏区的口感，而且吃的时候不需要解冻。但如果粽子长时间不吃，有的甚至要放几个月，那么冷藏区一定不能把它放进冰箱速冻，这样才能延长它的保质期，保证它不会变质，味道不会改变。因此，短期内可以冷藏保鲜，如果长时间不吃，建议冷冻保存。
三、怎么煮粽子叶子不黄 如果你想让自己做的粽子变黄，煮粽叶时要特别注意。首先，煮树叶。首先，把冷水煮开，然后把它们放进叶子里。开水后，你可以把火关掉。取出叶子，放入冷水中备用。不要用冷水煮粽叶，也不要用开水冷却粽叶，否则粽叶会变黄。 然后，煮粽子。先把包好的粽子放进锅里，然后烧水。把水倒进粽子里。继续加热直到粽子熟。这种蒸煮的粽叶不黄，而且有粽叶的味道。记住不要用冷水煮粽子。
口味与众不同，碱水粽子自身就比一般的棕子更耐储放，我觉得以相同的储存方式，碱水粽子的储存时间能多出去最少两三天，针对一个有时候制做来吃的节日食材而言，这一时间早已类似充足了。冷藏法便是依靠电冰箱、冷柜开展冷藏，也是人们家里里较为非常容易实现的。最少一个月之内不容易霉变。常温状态一般两到三个月没有问题。假如放到冰柜里再加上冷藏冷藏，大半年还可以。如今许多品牌的制成品棕子便是用这样的方法多方面储存并送进销售市场内实现售卖的。大伙儿在商场应当都看见过。
棕子所运用的食物全是营养丰富的食物，例如檽米、咸肉、小枣、花生仁这一类。营养丰富也就代表着非常容易吸引住并滋长微生物菌种（对微生物菌种而言这种全是美餐），在夏季的天气炎热下，更非常容易霉变，一定要需注意。就算是历经冷冻储存，没有出现霉变。在再次拿出来吃的情况下，一定要完全的高温加温。不然一样存有安全风险。
但是有别于立即把棕子丢入电冰箱那么简单直接的实际操作，冷藏棕子要想储存的久一点、口味转变 小一点，或是有一些特别注意点的。那样就算冷藏个2个月上下棕子也不会霉变、变味儿。如果不包保鲜袋立即放入电冰箱得话，在冷冻冷藏室也就能放4到5天上下，在冷藏室里能储存久一些，可是棕子非常容易显得很干硬起来了，再加温也显得没那麼美味了。
必须的时间相对性长一些，但千万别给烘焦了。等待的时间渐渐地以往，粽子叶表层基本上是干躁的、不会再有水蒸气闪过类似就可以了。以后放到通风干躁且空气流通的位置挂着，不依靠电冰箱这类的现代化机器设备也可以储存好几天，并且在烘烤的环节中粽子叶的香气会更加深入的渗入棕子里。
煮熟的粽子冷冻以后再加热，建议放到热水中加热。这样能保持粽子的粘糯口感。
熟粽子可以冷冻吗 熟粽子能不能冷冻
1、熟粽子是可以冰冻的。2、熟粽子采用冰冻的方法可以保存到半个月的时间，而且熟的粽子放在保鲜的时候，一般只能保存三天的时间，所以熟粽子较好是马上食用，这样粽子的口感较好，而且熟粽子很容易会出现变质的情况，大家应该要注意熟粽子的保存方法，还需要根据自己的食用量去制作粽子。
粽子煮熟后冷冻还是生的冷冻
粽子的冷冻方式通常推荐熟冻。由于熟粽子的馅料已经煮熟并经过高温杀菌，冷冻后可以延长保存时间，大约可达1-3个月。熟冻的粽子在冷冻状态下味道不会改变，更适合长期储存。相比之下，生冻粽子则不推荐，因为生糯米中的支链淀粉冷冻后会分解，导致煮熟后口感变差，粘性减弱。而且，生粽子由于未经过高温处理...
熟粽子放冷藏还是冷冻
熟粽子既可以放冷藏也可以放冷冻保存。熟了的粽子冷藏和冷冻两种方法都是可以的，但两者的保存区别是：冷藏区放熟粽子时间一般为3至7天，适宜短期内可以吃完的人群，同时可以保留粽子的原汁原味以及软糯的口感；而冷冻粽子保存的时间通常为1至3月，适宜需要长时间保存粽子的人群，但是冷冻之后的粽子口感...
熟粽子冷冻可以放多久熟粽子冷冻可以放多长时间
1. 熟粽子冷冻保存的时间一般为1至3个月。2. 熟粽子可以选择存放在冷藏室或冷冻室，两者保存的时间和口感有所不同。冷藏室中，熟粽子可以保存3至7天，适合短期内食用，以保持粽子的新鲜和软糯口感。3. 冷冻室中，熟粽子可以保存1至3个月，适合长期保存。但需要注意的是，冷冻会稍微影响粽子的口感...
熟的粽子放冷冻还是冷藏
熟的粽子要冷冻存放。熟粽子在冷冻室里可以保存3个月左右，粽子存放时分成几个小包，每个小包取出来一次吃完，不能再冷冻。粽子只能是煮熟后保存，煮熟之后不要放入保鲜层，容易坏，应放到冷冻层保存。
煮熟的粽子可以冷冻吗
煮熟的粽子在冷冻前应该充分冷却，避免因为热蒸汽在冷冻时导致冰箱产生结冰。此外，建议使用密封袋或专用食品容器进行存储，以防止食物受到冰箱内其他食物的气味影响。解冻时，应该遵循逐渐升温的原则，避免急速升温导致粽子表面产生水汽，影响其口感。解冻后，如果粽子表面有冰霜，应该稍微处理一下再食用。总之，...
粽子可以放冰箱冷冻吗 吃不完的粽子放冰箱冷冻还是冷藏
吃不完的熟粽子，一般建议置于冰箱冷藏保存即可，综上所述可以知道，熟粽子冷冻后会导致其口感变差，其实不止如此，冷冻后的熟粽子，其营养价值也可能会降低。但其实，最好的方法是粽子吃多少做多少，这样不会浪费，并且还可以吃到新鲜美味的粽子，是一种比较好的方法。3 冰箱里的粽子怎么加热 加...
粽子煮熟怎么保存
1、冷冻保存 端午期间天气炎热闷湿，温度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷冻层保存，在0℃-4℃的冷藏状态下可以保鲜5天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。把粽子存在冷冻箱里时要注意，存放时分成几个小包，每一个小包取出来要一次吃完，不能再剩。包装时要用保鲜袋密封，避免水分...
冷冻的粽子拿出来放一天一夜还可以吃吗
粽子是很不错的一种食物，它吃起来很不错，软软糯糯的，口味比较丰富，很多人都会在家煮粽子吃。粽子大多都是冷冻保存的，冷冻后的粽子拿出来在常温下一般可以保存一天左右，所以冷冻后的粽子也是需要尽快吃完的。一、冷冻的粽子拿出来放一天一夜还可以吃吗 一般可以吃，不会碎。我们在超市买的速冻...
煮好的粽子吃不完怎么保存(粽子煮出来后怎么保存)
熟粽子要冷冻保存，粽子煮好之后先放在篮里沥干水，吃不完的，可以把剩下的粽子，用保鲜膜装好放进冰箱里冷藏。煮熟的粽子放在冷冻的时间是最久的，一般都可以保存3个月，如果是放在冷藏，可以保鲜五天。粽子是用糯米做成的，再加上煮熟，比平时吃的大米饭更容易坏。所以煮熟的粽子放在冷冻柜里保存吃...
郦才一孚： 不会,如果会的话,那所有的经过微波炉的都要这样的.粽子外面还有粽箬包着呢
淮上区13524302770： 煮熟的粽子第二天吃加热是蒸热还是煮热呢？
郦才一孚： 煮熟的粽子第二天吃加热是蒸热还是煮热的问题,蒸热和煮热两种方法都可以的,但相对而言,用煮热的方法会比较快速一些,只要用冷水下锅一起烧开过一会即成,比较节能,蒸的方法只少要上气10分钟左右才会充分热透,所以,还是用煮热的好些.
淮上区13524302770： 粽子微冻一个多月加热后米散了是坏了吗 - ？
郦才一孚： 百分之八十%坏了,粽子是要放在冷冻里面的,
淮上区13524302770： 煮熟冷冻的粽子,化开就可以吃,还是需要再煮一下? - ？
郦才一孚： 冷冻的粽子拿出来化开后仍然是冷的,一定要煮过后才可以吃,煮过后才好吃更有利于身体健康.
淮上区13524302770： 煮好的粽子,怎么存放,保存的更久不坏? - ？
郦才一孚： 煮好的粽子由于夏天气温高、湿度大,适合各种微生物的生长繁殖,煮熟的粽子在常温下保存两个小时后即容易变质.粽子属于熟食的一种,在常温下的保质期一般只有几天到一周,而冷藏也只能暂时延长保质期. 1、冷冻保存 端午期间天气炎...
淮上区13524302770： 已经熟了的粽子凉了怎么加热 - ？
郦才一孚： 煮、蒸.或者用微波炉加热.这几种方式比较常见.
淮上区13524302770： 速冻粽子煮熟后为什么会裂开 - ？
郦才一孚： 速冻后,粽子的体积会增大,就有可能变形,加热就会裂开
淮上区13524302770： 熟粽子放冰箱里,拿出来再蒸着吃的时候里面芯子的米是硬的.很难吃,怎么办啊?？
郦才一孚： 黏米冷藏时间长会“回生”,加热时间要长一些,最好用蒸或煮,别用微波炉.
淮上区13524302770： 为什么粽子要泡水存放? - ？
郦才一孚： 粽子放在水里不容易变干,并且在水中温度较低不容易变质. 粽子的保存方法 1、如果一两天能够吃完可放在冰箱冷藏层中,吃的时候热一下就可以,因糯米凉食对胃不好,而且冰箱中细菌比较多,建议加热食用. 2、如果量太多,把粽子煮熟晾凉后分开装袋,一次能吃几个就装几个在塑料保鲜袋中,然后放入冷冻室,吃的时候加热熟透就可.
淮上区13524302770： 请问:已经煮熟再放凉了的粽子是不是要加热了才能食用?? - ？
郦才一孚： 如果是纯糯米的粽子,或者是什么枣啊,芝麻,果仁陷的都可以直接吃,不过冬天最好热下,别的那种荤腥的粽子都要热下吃,不然会吃坏肚子,
