过年时必须吃什么菜？
过年做啥吃的，这个时候有些吃的叫法有含义的。比如吃年糕表示为“年年高升”，吃红肉表示为“鸿运当头”，吃汤圆表示为“团团圆圆”;吃面表示为“长命百年”，吃鸡表示为“百事大吉”，鳝鱼与鸡还有表示为“龙凤呈祥”之意;白菜为“百财”;“南瓜代表“金”;萝卜代表“银”。
二、过年做好吃的的食谱
过年做好吃的的食谱!尽管非常多，但小编依然要推荐多种菜谱，各地做法可能不一样，当然主要的材料应该大致一样。
1.蒜泥炸虾
原料：基围虾、醋、葱花、蒜米、生姜、香油(吃辣的话，放点辣椒)。
制法：将基围虾背部划开，抽出虾肠，下油锅炸成金黄色捞起，锅留底油，把上述调料啊，浇在虾身上即成。
2.山药炖排骨汤
原料：山药、排骨、生姜、猪油。
制法：把水烧开，然后把排骨放进去撸一下。再倒水把水烧开，然后把山药放进去。等山药也煮熟了以后，再把撸过水的排骨倒进去，然后放入料酒、生姜、猪油等小火慢炖，直到炖开即可食用
每年过年都吃什么菜?
4、酥肉是四川地区春节期间不可或缺的小吃。将猪肉裹上面粉炸至金黄，既是一道佳肴，也是孩子们喜爱的零食，寓意着生活富足和金黄兴旺。5、腊味是湖南等地区春节期间的传统食物。腊鸭、腊鱼、腊肉等腊制食品，以其独特的风味，成为节日餐桌上的必备品。6、在丰盛的春节餐桌上，蔬菜也是不可或缺的。小编...
春节都吃什么菜
5、年夜饭说到春节吃什么传统食品，第一个想到的就是年夜饭了。年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴，因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：[长年菜](芥菜)要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；[菜头]表示好彩头；[全鸡]象征全家福([鸡]与[家]谐音)；吃[...
过年吃什么菜?
8、年年有鱼（清蒸多宝鱼）：清蒸多宝鱼，鱼跃龙门，寓意年年有余，生活美满。9、喜气洋洋（沙茶羊肉）：沙茶羊肉，香辣可口，传递着喜庆的氛围，生活多姿多彩。10、玉龙呈祥（马家沟芹菜拌虾干）：马家沟芹菜拌虾干，清爽可口，象征着祥瑞临门，平安吉祥。11、青春永驻（时蔬蘸酱）：时蔬蘸酱，...
过年吃什么菜?
……我们全家人都非常喜欢吃红烧鱼，因此这道菜就成为我家年夜饭餐桌上必须有的一道菜。而且这道红烧鱼作为我家年夜饭的保留菜肴，每一年的年夜饭里都要做这道菜，这已经成为我们家的传统之一。2，红烧鱼是我的最拿手菜之一，年夜饭一定要有这道拿手菜。做年夜饭的时候，一定要做自己最拿手的菜...
农村过年有什么菜?
年夜饭除了吃上大鱼大肉外，也要多吃上蔬菜，而蚝油生菜就是十分解腻的一道菜，且其也有着“生财有道”的寓意，新年也有好彩头。而蚝油生菜的做法也十分简单，先将生菜焯水，再将蒜末炒香，随后起锅烧油，放上生菜、蒜蓉、蚝油以及其他调料，1分钟即可出锅。9、红烧鲤鱼（年年有余）年夜饭上必...
春节吃什么?春节有哪些传统的食物
1、春节美食-春节吃鱼 2、春节美食-春节吃鸡 3、春节美食-春节吃猪肉 4、春节美食-年糕 5、春节美食-饺子 6、春节美食-汤圆 “无鱼不成宴”相信大家都知道，无论是摆什么席，鱼是必不可少的一道菜，而且过年一定要有鱼，并且“年年有余”是一个很好的意头。鸡肉也是年夜饭的一道菜，特别是在...
过年的时候吃什么菜比较合适?
年夜饭家常菜当然是要推荐一些荤素搭配合适且寓意好的菜肴。如：四喜丸子 做法：1，肥瘦二八的猪肉绞成肉末，加入莲藕碎，再加盐、胡椒粉、葱末、姜末、蚝油，沿着一个方向充分搅拌上劲。2，再加入水淀粉，再次搅拌上劲。3，将肉馅分成四份，分别团成丸子。放在盘中，开水上锅，大火蒸15分钟取出来。4...
过年吃什么菜
过年吃的菜通常包括鱼、饺子、年糕、春卷和各种寓意吉祥的菜肴。在中国传统文化中，过年是一年中最重要的节日，因此吃的菜也富含各种吉祥的象征和寓意。鱼是过年餐桌上必不可少的一道菜。因为“鱼”和“余”在中文中谐音，象征着年年有余，即希望新的一年里家庭财富充裕，生活富...
新年吃什么传统食物?
每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做“吃剩有鱼(余)”。5、年夜饭 年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴，因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：[长年菜](芥菜)要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；[菜头]表示好彩头；[全鸡]象征全家福([鸡]与[家]谐音)。
过年吃什么菜?
油菜有些地方也叫“上海青”，很多人都做过“花开富贵”这道菜，寓意新年新气象，花开富贵，吉祥如意，这道菜的主要食材就是小油菜，而且寓意特别好，油菜谐音“有财”，寓意新的一年里，有才亦有财。芹菜，谐音“勤财”芹菜是一年四季都能吃到的蔬菜，芹菜谐音“勤财”，意思是人一年中都要踏踏实...
机眨脑得： 过年必吃的菜有鸡,无鸡不成晏;猪肉,常用肉菜;鱼,连年有余;罗汉斋,包括荷豆、粉丝、木耳、香菇、金针等等;还有年糕、油角、水果、糖果等等.
雨花区18853644909： 大年三十年夜饭必备菜有哪些? - ？
机眨脑得： 1、鸡:除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡.除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利.年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为吃鸡起家.广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生,都会选走地鸡,喻求生生...
雨花区18853644909： 过年吃什么菜最好?？
机眨脑得： 过年吃饺子、吃鱼虾、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃樟茶鸭、吃如意菜都是有很好的寓意.吃饺子寓意招财进宝,吃鱼寓意年年有余,吃虾寓意哈哈笑,吃鸡寓意有计,吃年...
雨花区18853644909： 过年菜有哪些 - ？
机眨脑得： 过年菜有哪些 第一、春节家庭一般来说必须有的一道菜肴就是饺子,这点大江南北基本都是一样的,饺子代表的是团圆,代表的是一种家庭的幸福,所以人们常说,饺子就酒越吃越有!这就是过年饺子是一道必不可少的菜肴的原因.第二、我...
雨花区18853644909： 过年要吃什么菜 - ？
机眨脑得： 红烧鱼——年年有余 炖牛腩——牛气冲天 香辣粉蒸肉——蒸蒸日上 坚果年糕——步步高升 凉瓜黄豆排骨汤——财源滚滚 汤圆(元宵)——团团圆圆 口水鸡——吉祥如意 红烧肉——红红火火 红烧猪蹄——甜甜蜜蜜 蒜叶炒藕片——路路通 桂花糯米枣—— 甜甜蜜蜜,早日富贵 三色蛋卷——金玉满堂,富贵逼人 棒棒鸡丝——大吉大利 药膳乌鸡煲——十全十美 香蕉红薯饼——幸福团圆
雨花区18853644909： 春节期间要吃的食物 - ？
机眨脑得： 饺子(交子),汤圆团团圆圆),鱼(年年有余),香肠,腊肉,苹果(平平安安),大枣(早早红火),发糕(发财高高).其实这些对于我们现在都是不怎么好吃的了.以前人们喜欢吃是因为以前没有什么吃的.过节吃香肠也只是摆那么一盘,客人来了就一人吃几片,走了后又切一些,摆入盘中.由于物以稀为贵,所以以前的人觉得这些特别好吃.不过现在好象这些都不是什么不常见的东西了.吃这些东西也成了一种象征.不过为了节日气氛,一些老人还是会自己制香肠腊肉这些.不过我个人认为吃这些是很有意思的,感觉很神秘.对于春节的许多习俗我都觉得很有意思.因为神神秘秘的,就很有感觉.最有感觉的就是给压岁钱,不知道是谁想出来的.最后,祝你春节快乐!
雨花区18853644909： 春节需要准备什么菜 - ？
机眨脑得： 鱼,肉,鸡,牛肉,排骨,肘子,耳朵,口条,肚子,肠子各种蔬菜,水果,米,面,油,鸡蛋,各种干菜,今年特殊,应该多准备一些
雨花区18853644909： 年夜饭吃哪几个菜最吉利?？
机眨脑得： 年夜饭吃鱼、吃虾、吃饺子、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比较吉利.吃鱼寓意... 此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义.饺子馅...
雨花区18853644909： 过年要吃哪七样菜? - ？
机眨脑得： 客家人在每年的年初七(即农历正月初七),一般都要吃“七样菜”.这七样菜一般都包括芹菜、蒜、葱、芫荽(香菜)、韭菜五种,另外两样可灵活掌握,有的用鱼、肉,有的用其他菜凑合.“七样菜”要“一锅煮”,煮好后全家人一起吃....
雨花区18853644909： 年夜饭吃什么 14种美食有好寓意 - ？
机眨脑得： 1、饺子:招财进宝 在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴.“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食.吃饺子取“更岁交子”之意,“子...
