初四吃羊肉的由来
初四讲究吃啥？羊肉羊汤端上桌，寓意：三阳开泰。
“年”是我国传统节日中最为隆重的节日，有辞旧迎新之意，很多人都是在大年三十之前，张罗着各种美味的食材。杀鸡宰羊，都想着将年货置办得更加丰盛一点，辞旧迎新。新年新气象，在我的家乡是初一饺子初二面，初三合子家里转。可能很多人都在疑问，大年初四吃什么呢？
为什么在正月初四吃羊肉喝羊汤呢？
据传：正月大年初四是女娲创世神话中的“羊日”，《问礼俗》中记载：正月初四是女娲创世神话的“羊日”。《问礼俗》中记载：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”在老皇历中占羊，故常说的“三羊（阳）开泰”，寓意：吉祥之兆。
民间有习俗：正月初四是灶王爷回宫之日，据说灶王爷是“回民”，所以吃的是清真餐，为了祭祀灶神，在我家乡多以羊肉为祭祀品，在敬献之后，人们再食用，久而之久，就形成了一种民间饮食习俗，每逢过年，大年初四这一天，我的家乡有吃羊肉，和羊汤的习俗，也有三羊（阳）开泰之意。
吃羊肉，喝羊汤有什么好处？
北方的初春，气候尚不稳定，忽冷忽热，寒气未尽，所以吃一块肥而不腻的羊肉，喝一碗鲜香味美的羊汤，既能御寒，还能使人神清气爽。
初春，不稳定的气候很容易造成风寒入侵，羊肉性温，有御寒滋补的作用一碗羊肉汤下肚，寒气尽消，这也是吃羊肉，喝羊汤的原因之一。
羊肉汤的来历是什么?
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春节的风俗
吃年夜饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭等等习俗。 四、守岁 守岁,又称守岁火、照岁等,其由来已久,中国汉族民间在除夕有守岁的习惯,俗名"熬年"。新年前除夕夜晚守岁,民俗活动主要表现为点岁火、守岁火,即所有房子都遍燃灯烛,合家欢聚,迎接新年。 五、拜岁 拜岁,过年风俗之一,是指在岁首新年辞旧迎新之...
羊生肖的来历
查明情况后,玉帝迁怒神羊,命令天宫宰羊于人间,并要人们吃掉羊肉。 第二年奇怪的事儿发生了,在神羊行刑的地方,先是长出了青草,后来长出了羊羔,羊从此在人间传宗接代,以吃草为生,把自己的肉、奶无私地贡献给人类,人类则出于对羊舍身这种的感谢,每年都举行腊祭,以示纪念。 当人类听说玉帝要挑十二种动物为...
羊肉可以一年四季吃吗?
可以食用。羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，...
春节的习俗是什么?
按老理讲“腊月二十六炖大肉”相信这天是所有孩子们的节日,终于可以吃到“年肉”了。 这一天,家家户户准备过年招待客人用的猪、牛、羊肉,人们把肉切成大块儿,用大锅慢慢炖,在古代是没有冰箱的,炖熟的肉可以保存到正月十五左右,这一天可是家家飘香。 过去,普通老百姓的日子都比较穷苦,而且家里的人又都比较的多...
哪四种人不适合吃羊肉哪些?
1、肝病患者；羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病。2、成人...
立冬的风俗吃什么食物 立冬当天南北美食大汇总
立冬的风俗吃什么食物 大部分地区：必吃饺子 在北方，凡是重要的节日都要吃饺子，而立冬是古代民间的“四时八节”之一，是享受丰收、休养生息的节气，更要以食物庆祝，尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子，其饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃。有的地方立冬有吃...
冬至是吃饺子还是羊肉
3、山东滕州羊肉汤 相传，汉高祖刘邦在冬至这天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此，在民间形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有个好兆头。4、苏州酿酒 姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家会在冬至夜喝冬酿酒，这是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。饮冬酿酒的同时，...
新疆各地的羊肉品质有什么差别?
新疆的羊肉有些被神话。乌昌地区到石河子这边的羊，肉质普遍一般（木垒、吉木萨尔除外）。南疆整体优势明显，尤其像喀什、柯坪、尉犁这些靠近沙漠地区，肉质鲜美毋庸置疑，炎热的吐鲁番和托克逊的羊也是出乎我意料的好吃。再说说北疆，阿勒泰（赫赫有名的大尾巴羊）、塔城（托里）地区的羊优于博州和伊犁地区，...
冬季最适合的羊肉四大吃法
火锅汤中温度要高，最好一直处于沸腾状态。4、【炸羊肉】炸羊排是我们经常吃的一种羊肉吃法，油炸的食物味道是非常独特的，并且炸羊肉香鲜、可口，但是要注意营养成分损失较大，含热量较高，并且我们不提倡吃油炸食物，因为油炸之后的羊肉容易产生致癌物质，最好少吃。冬季吃羊肉的注意事项 羊肉的吃法...
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常耍立普： 【由来】 冬至过节源于汉代,盛于唐宋.冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天.过了冬至,白天就会一天天变长.冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的＂进九＂. 【传说】 ■汉朝时,匈奴部落中有浑氏和屯...
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常耍立普： 冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的.相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口.从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗.人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头.现山东滕州一带,这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头.
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常耍立普： 农谚曰“小暑过,每日热三分”,小暑节气是炎炎夏日的开始,人们要做好迎接酷暑的准备.下面一起来看看小编为大家整理的小暑节气的由来和养生妙招,欢迎阅读,仅...
