小雪的常识

~ 1.小雪的习俗有哪些呢
腌腊肉 民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。

小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。 小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

吃糍粑 在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。

古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

晒鱼干 小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。

台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
2.小雪的习俗都有哪些呢
1、忙腌菜，过年正好吃 南方地区，小雪节气开始要准备御寒衣物、手炉、汤婆之类，同时房内挂棉帘防寒。

南京有谚语：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜肉类的存放时间，以备过冬食用。

因此一到小雪节气，人们上菜场就比较关心有没有可以腌制的菜。这时，萝卜、雪里红、青菜都长得很好，勤快的主妇们把它们买回家腌，然后曝晒七八个晴日。

食用时用滚开水烫，烫上两三次就可以吃了。 这个习俗古已有之。

清人著作《真州竹枝词引》中记载：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。 ”真州在今天江苏仪征。

杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。 为什么大家都喜欢在小雪这个节气开始腌菜、腌腊肉呢？专家解释，如果天气热，腊肉、酱货很容易变坏发臭。

小雪过后，气温基本就呈直线向下的状态，不太会反弹，天气变得干燥。当年，这些东西做好后，刚好就到了快过年的时候，可以拿出来当做年货，慢慢地便成了风俗。

小雪习俗吃糍粑 加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即“小雪”至“立春”前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。

等7—15天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。 选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。

或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。 2、十月朝，糍粑碌碌烧 在南方某些地方，还有小雪时节吃糍粑的习俗。

古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。 有俗语称“十月朝，糍粑禄禄烧”，指的就是祭祀事件。

糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。

此外，还用黏米与糯米磨成粉，倒在一种木雕模里做的。 这种模内刻有图案花纹，俗称“脱粑”。

糍粑的制作非常费人力，必须要几个人一起才能制作完成。 上面提到的“十月朝，糍粑碌碌烧”里，“碌碌烧”是非常形象的客家语言。

“碌”，是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右，四周滚动粘上芝麻花生沙糖；“烧”，即是热气腾腾。 吃糍粑一要热，二要玩，三要斗（比较），才过瘾，才能体味“十月朝，糍粑碌碌烧”的农家乐趣。

3、十月豆，肥到不见头 小雪时，台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。

台湾俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。 说到晒鱼干，一般要选大鱼，因为小鱼一晒没多少肉。

买回鱼后，把鱼去鳞，若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开片，使卤水易于渗透，然后将鱼身剖腹，去掉内脏。将鱼清理干净后，一般不拿水清洗，那样鱼容易坏，如果想洗，洗后必须把水沥干、擦干。

然后，将盐、花椒、大料、陈皮、小茴香放入锅中炒至微黄，均匀抹在鱼的内外两侧，调料多少依自己口味而定。抹完后，便可以将其平放在一个相对较大的容器里面，在阴凉处进行晾置。

4到5天后，将容器内的鱼上下翻个，以便调料均匀吸收。如此再过四五天，便可将鱼挂在阴凉通风处，想让鱼干到什么程度都行。

一般两三个月后便可取下来，剁成段，用保鲜膜包起来放入冰箱。 4、刨汤肉，美味迎新年 “小雪杀猪，大雪宰羊。”

包头农村的风俗习惯，每到小雪、大雪两个节气，村民们便开始杀猪宰羊准备年货。无论哪家宰畜，邻居、亲朋都要过来帮忙。

杀了猪，东家要用腌酸菜、卤豆腐、宽粉条、沙土豆做一锅猪烩菜，再配上米饭、小菜，略备薄酒，邀请四邻聚餐，寓意团结、和睦、万事兴旺。 少数民族也有类似习俗。

小雪前后，土家族群众就开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。 吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯。

在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。 土家人所说的“刨汤肉”，指的是刚刚宰杀的猪，经过开水煺掉了毛。

虽说已经是死猪了，但是，人们要乘着猪肉还没有完全冷却，也就是还没变成僵硬的肉块前，还是热呼呼，软绵绵的劲儿，即烹制做成各种美味的鲜肉大餐，就叫“刨汤肉”。也有人说这叫“吃活肉”或者“吃活食”。

这也体现出少数民族那种喜欢捕获鲜活猎物的天性。
3.小雪节气养生有哪些小常识
每年11月22日23日，视太阳到达黄经240°时为小雪，《月令七十二候集解》有曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。

“小雪”时值阳历11月下半月，农历十月下半月~ ？ 1、多吃叶酸食物防抑郁 小雪节气是冬季开始的标志，同时也进入抑郁多发的季节。 要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜，因为这些食物中都含有叶酸，可以帮助抵抗抑郁。

全麦面包、粗面粉制品、谷物、酵母、动物肝脏及水果等富含有B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。吃复合性的碳水化合物、苏打饼干改善心情，虽然效果慢一点，但更合乎健康原则，还有助于御寒；香蕉中含有能够帮助人脑产生5-羟色胺的物质，这种物质类似化学“信使”，能将信号传送到大脑的神经末梢，促使人的心情变得安宁、快乐。

2、防寒保暖要做好 从这个节气开始，东北风刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，很多人不太注意戴帽子、围巾，这样往往容易遭遇受风寒，因此，一定要戴帽子，一定要注意防寒。 添衣与否应根据天气的变化来决定，只是不宜添得过多，以自身感觉不冷为准。

常言道：“若要安逸，勤脱勤着”，因此应多备几件冬装，做到酌情增减，随增随减。在干燥季节，室内应保持一定的湿度，必要时可用加湿器，对于老年人，应选择柔软、光滑的棉织或丝织内衣、 *** ，尽量 *** 化纤类衣物，以使静电的危害减少到最低限度。

3、多喝水防内热产生 多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。 最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。

此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。 小雪节气多喝水也可防内热产生，缓解口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适。

蜂蜜水可润燥解毒，白萝卜水能清热利尿，梨水可以润肺止咳。 4、早睡晚起，睡前泡脚 小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。

首先，要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起，最好不要迟于22点休息。

如果超过1点还不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，太晚休息更易生病。 每晚用热水泡脚，用热水泡脚能 *** 足底穴位，或者抽空做做暖脚操，增加腰腿部力量，促进下肢血液循环，防止冻伤，并就能提高机体抗寒能力。

5、多食热粥 小雪过后，在饮食方面可以多吃以下食物：保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等；降血脂的食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等；温补性食物和益肾食品，如腰果、芡实、山药、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。 食物烹调可以多采用炖食，这样营养流失较少；多食热粥有益健康，如有养心除烦作用的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
4.小雪节气养生小常识有哪些
1、多喝水防内热产生 多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。

最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。

小雪节气多喝水也可防内热产生，缓解口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适。蜂蜜水可润燥解毒，白萝卜水能清热利尿，梨水可以润肺止咳。

2、早睡晚起，睡前泡脚 小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先，要保证充足的睡眠。

冬季应该早睡晚起，最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，太晚休息更易生病。

每晚用热水泡脚，用热水泡脚能 *** 足底穴位，或者抽空做做暖脚操，增加腰腿部力量，促进下肢血液循环，防止冻伤，并就能提高机体抗寒能力。
5.小雪节气要注意哪些方面呢
一 饮食 孙思邈云：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也。”

合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。

适宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。

温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

二 运动养生 以温和的有氧运动为主。慢跑，爬楼梯，快步走都好，只是衣服不要穿得过多，令身热，脚上有热感，胸中充满暖意就可以了。

养生就是顺四时，此时只有重视外在的气候变化，避寒就温才能祛病于身外。小雪正值五运六气的终之气，建议各位仍要保持每日泡热水脚的好习惯，调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒；经常参加一些社交活动，丰富生活；释放不良情绪。

在小雪节气，要慎防三种高发疾病： 三 心脏病 在冬天，老年人对寒冷 *** 的适应性相对较差，因此也是心绞痛等心血管疾病的高发期。天气寒冷会使人的血管收缩，血压增高，供血不足，因此容易出现心率失常、心绞痛，并最终导致心肌梗死等严重后果。

而心绞痛的最主要表现就是胸部的疼痛、憋闷等，也有的患者表现为一侧的牙痛、上肢疼痛，还有的女性患者会表现为呼吸困难、胃部不舒服等，因此很容易被忽视。 四 脑血管病 老年人由于本身的衰老，血管出现硬化，弹性变差，寒冷、劳累、情绪变化都可能使血管突然收缩，导致供血不足，大脑出现缺氧状况，发生脑出血或脑栓塞，俗称“中风”。

一般来说，中风分缺血性中风和出血性中风，也就是脑栓塞和脑出血。缺血性中风的早期症状有突发眩晕、突然间半侧脸、身体麻木、无力等，也有患者看东西重影，频繁打哈欠。

有的患者这些症状会在24小时内消失，医生称其为“小中风”。 呼吸道疾病 冬天寒冷，而且空气干燥，尤其在降雪少的情况下，病毒和细菌活跃。

在这种情况下，尤其是老人的呼吸道黏膜很容易受 *** ，抵御细菌的能力下降，因此很容易感染呼吸道疾病。对于老人来说，感冒、肺炎、哮喘、流感都是这个季节需要重点防范的疾病。
6.小雪节气要注意什么
小雪是冬季的第二个节气，从每年11月22日或23日开始，到12月7日或8日结束。

从这个节气开始，北方开始下雪，但雪下的次数比较少，雪量不大。小雪期间气温继续走低，直接表现就是使我国北方大部分地区的气温逐步达到0℃以下，同时长江中下游许多地区陆续进入冬季。

从这个节气开始，东北风刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，很多人不太注意戴帽子、围巾。“头为诸阳之会”，即头部是所有阳经汇聚的地方，最不能受风寒，大家一定要戴帽子，一定要注意防寒、保护阳气。

这个节气里，室内暖气都开始供暖，外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，也就是人们常说的容易上火。 经常听说周围的人出现口腔溃疡，甚至脸上的疙瘩也比平日里多了，这些就是内火的表现，虽然寒冷的日子里，人们喜欢吃热乎乎的食物，但是姜教授告诫大家，过于麻辣的食物最好不要吃，这会更助长体内的“内火”。

另外，寒冷干燥的室内，大多数人感到口鼻干燥，好像要冒火了，建议大家可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。 这个季节的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素，而且，白萝卜能清火降气、消食，非常适合这个节气里食用。
7.小雪时节需要注意什么
气温降低明显、注意预防感冒 虽然说感冒时因为病毒或者是一些病原体引起的疾病，但是受寒以及着凉是主要的诱因。

有相关专家认为，寒冷会导致人体的肺部以及呼吸道功能出现降低，这样很容易导致感冒。在北方，气温低，室内供暖，室内的空气会变得干燥。

然后门窗很少开来通风。而感冒病毒在干燥的空气中可以生存很长时间，因此更加容易传播。

采取开窗通风，室内加湿，注意保暖，注射疫苗等办法，特别是在冷空气到来之前，预防感冒以及其他脑血管、心血管、肺炎、呼吸道感染等，十分重要。 饮食可以温补、多食清润食品 冬季，气候干燥时，许多人会出现不同程度的口干、便秘、皮肤干燥等现象。

对于容易上火的人，日常饮食以清淡为原则，少吃辛辣、油腻。多喝煲汤。

如吃竹笋、银耳、冬瓜之类。还适宜吃些降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。

在天气湿冷时，适当吃一些温补性食物，也有益处，如羊肉、牛肉、狗肉和一些补品等。
8.小雪节气起居方面该怎么注意
气温变的低了，当然我们会穿衣戴帽的来给自己保暖，我们的头部由于是暴露在外面的，很容易受到风寒，如果没习惯不戴帽子的话，这个时候要戴上帽子来保暖，以免受到风寒，尤其是小孩子更应该注意头部保暖。

还有就是老人，也要注意防寒保暖，尤其是本身就存在一些慢性疾病或者旧病的人，如果保暖措施没有做好，会引起疾病的发作，所以老人孩子一些抵抗力弱的朋友保暖是必须的。 当然还有作息时间要变成早睡晚起，听到晚起，一些年轻朋友该暗自高兴了，可以睡懒觉了啊！其实不是这样的，由于冬天白天的时间很短，所以太阳出来的时间也变的晚了，由于早上气温很低，所以要等太阳升起来以后再起床才是对身体最好的，小雪前后的起居调养切记“养藏”阳气。

尤其是老人早晨起来需要锻炼身体，所以即使是这样也要等到太阳出来以后再锻炼，要保证充足的睡眠有利于阳气潜藏， *** 蓄积，所以说要早睡晚起。 通风保湿说的就是冬天的天气寒冷而且气候又比较干燥，一般到了冬天我们室内就会门窗紧闭，开着暖气，开窗通风的时候几乎没有，所以这样不仅容易上火，还会造成空气不流通，一些感冒病毒在室内循环出不去所以通风保湿是很有必要的。

所以这个节气以后我们不但要添衣保暖，保暖的同时也不要忘记通风哦！室内的湿度和温度都是需要重视起来的。不然室内温度和湿度掌握不好的话孩子也会经常生病。
9.我国小雪民俗有哪些
我国小雪民俗1。

祭水仙尊王一一航海者祈祷平安。水仙尊王，简称“水仙王”，是中国海神之一，以贸易商人、船员、渔夫最为信奉。

在民间信仰中，与水有关的神祇，计有水仙尊王、水官大帝及水德星君等。水德星君属于自然崇拜的神祇，水官大帝是民间俗称“三官大帝”“三界公”之一的大禹，而水仙尊王就是海神。

《海上纪略》说：“水仙者，洋中之神。”原来是水神或海神，因迷信驱使而编出神话，把水神或海神人格化了，因此水仙尊王是由自然神演变为了人格神。

各地供奉的水仙尊王各有不同，以善于治水的大禹为主。2。

建醮：祈求风调雨顺。

建醮是民间规模最大的一项宗教活动，而且也是最普遍的一项宗教活动，它具有祈求国泰民安、风调雨顺的意义。 这项流传久远的祭祀仪式，因为动用的人力、物力、财力甚巨，故大部分的庙宇及村庄皆于非常时机或固定年份才予以筹办，因此深受民间百姓的重视与期待，成为具有特色的信仰文化。

“醮”原为祭神之意，中国古祭本有“醮”名，汉代道教盛行以后，为道家所袭用，专指“道人设坛祭神”。 自南北朝至明末，历代朝廷多建醮仪，尤盛行于元、明两代。

后人把道士搭坛献祭都统称为醮。

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