谁知道丝瓜炒油条的家常做法？

丝瓜炒油条最简单的家常菜做法，好吃还不油腻？~

丝瓜炒油条家常做法？
1、丝瓜去皮，切成滚刀块备用。
2、油条切成小块。
锅里放少许油，烧热，倒入油条块煎一煎，至油条变硬变脆后，盛出。
3、锅里再加适量油烧热，倒入丝瓜块翻炒至丝瓜变软。
4、加一铲生抽，并适量点水，继续翻炒至丝瓜熟。然后加适量盐调味。
5、倒入煎好的油条快速翻炒均匀。
6、加适量水淀粉勾芡，快速炒好即可。



【制作小贴士】：
1、油条煎一煎，口感更脆更香。
2、丝瓜要炒好后，再放油条；油条放入后，快速炒翻，并勾芡使油条表面裹满汤汁，切勿翻炒太长时间，否则油条会变软哦，不如脆的香（软的其实味道也可以的）。
3、最后的勾芡不要省掉了，油条上挂满了丝瓜的甜汤，味道相当赞~

买回来的油条切成菱形，丝瓜切成滚刀，锅里放油，把丝瓜放下去炒，放点水把丝瓜煮熟，接着倒入油条放点盐、生抽、翻炒至入味即可。

丝瓜炒油条

原料：丝瓜、油条、红辣椒、大蒜头、葱、油、盐、鸡精、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、丝瓜切滚刀块，油条切成小段，辣椒切成小圈，大蒜头拍碎。

第3步、起锅烧油。

第4步、油七成热时，下大蒜头、辣椒和丝瓜翻炒断生。

第5步、至丝瓜炒软，加盐、鸡精、蚝油调味。

第6步、下油条翻炒均匀至软。

第7步、加葱花，翻炒均匀。

第8步、起锅装盘。

丝瓜炒油条的做法

步骤step

1

丝瓜和油条准备好，丝瓜是这种无棱的，我个人觉得比那种有棱的更嫩更水灵些；油条其实是一套，我分成两根，2块5一根，好像也不是很便宜，所以下次想吃还是自己炸吧；

步骤step

2

丝瓜用刀刃刮掉外皮，不要用削皮刀，因为削皮刀会把瓜肉一同削掉，不但模样难看，还浪费；

步骤step

3

把丝瓜切成滚刀块；

步骤step

4

油条切成为公分长的小段；

步骤step

5

不粘锅倒少许油，将姜丝煸炒出香味儿；

步骤step

6

将丝瓜倒入锅中翻炒变软，再撒少许盐翻拌均匀；

步骤step

7

倒少许热水，让丝瓜熟得更透；如果想做油条丝瓜汤，可以多放些水，如果只是想炒一炒，水要少放；

步骤step

8

待丝瓜有7熟时，倒少许蚝油调鲜，混合几下后，倒入油条，关火，出锅后撒少许香葱。

丝瓜炒油条的成品图

丝瓜炒油条的烹饪技巧

技巧tips

1. 丝瓜中倒少许水利于成熟，但丝瓜不要炒到全熟，利用余温能将其焖透；
2. 油条不要早放，往锅里一混合即可。

丝瓜炒油条的家常做法

【主料】

葱 1颗、丝瓜 1根、大蒜 3小粒、大红椒 半个、油条 1根

【辅料】

盐 适量

丝瓜炒油条的做法步骤

1、所需主材料。

2、将丝瓜、大椒、葱蒜去皮洗净切好，油条切块。

3、上锅入适量油，将油条回锅炒脆盛起。

、

4、锅里再入适量油爆香大蒜。

5、放入红椒拌炒一小会。

6、加入丝瓜拌炒均匀。

7、加入适量盐拌炒至丝瓜断生。（别炒太烂）

8、最后加入油条和葱花拌炒均匀关火。

9、成品。

小贴士

由于丝瓜本身比较清香，所以炒制只下盐已经很美味的，当然，如果不喜欢这单纯的配料，也可加入姜，酱油和鸡粉。随个人口味发挥吧！

首先，我们要准备食材，小米椒，拍蒜子，丝瓜，油条，丝瓜我们需要切成片，切的均匀一些，稍微长一点，油条直接改刀切成圈，这种油条就是在街上卖早餐的那种油条
下面净锅上火，加入少许色拉油，先放入蒜子，把蒜子炒香，最后倒入丝瓜，把丝瓜当中加入少许的食用盐，在这里一定要记住，丝瓜不能用带颜色的油炒，比如说：菜油颜色是还有黄色的，也不能放鸡精与酱油，不然炒出来的丝瓜不是翠绿色的，丝瓜颜色会发黑氧化。
一定要记住用小火炒，因为小火炒的丝瓜可以慢慢的把丝瓜炒软，炒出水，这样的丝瓜颜色好看，如果说加水丝瓜颜色就容易变黑，大家看一下，锅中的丝瓜是非常翠绿的。
丝瓜全部炒好之后，直接放油条，让油条吸收丝瓜当中的汤汁，这样在吃的时候，不管是油条还是丝瓜，吃起来口感都非常的好。
这道菜的做法非常的简单，大家学会了吗，只要按照我说的这方法炒丝瓜颜色不会变黑，而且也比较好吃，千万不要加水，因为加了水煮出来的丝瓜就特别的难吃，就像是水煮的一样，这种做法的丝瓜，是看不到汤汁的，因为都在油条里面

锅中放油加入葱姜爆香加入丝瓜翻炒至翠绿加入油条，撒上胡椒粉鸡精和盐调味即可，喜欢辣的朋友也可以稍微放点辣椒调味

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倚群普特： 丝瓜削皮洗净、蒜、红椒洗净,油条.2.丝瓜切条、油条切段、红椒切小块、蒜切片.3.锅里注入适量油烧热,加入红椒、蒜片爆香.4.倒入丝瓜、油条翻炒.5.加入胡椒粉、白糖、半汤碗水翻炒丝瓜至熟.6.加入盐、味精翻炒均匀.7.盛入盘、即食.

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倚群普特： 原料:嫩丝瓜2根 油条1根 大葱1节 红椒碎点缀用(but我忘放了) 调料:盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克) 香油1/4茶匙(1ml) 做法:1) 将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,避免氧化变黑.2) 把油条切成1㎝长的段.大葱切成片.3) 炒锅中倒入油,待油温7成热时,放入油条,把油条煎成金黄色,外层有明显的焦脆感,盛出备用.4) 煮锅中倒入水,大火煮开后,放入丝瓜块,焯烫2、3秒后马上捞出,充分沥干水分.5) 炒锅中倒油,待油温5成热时,倒入盐,把盐炒出香味后,放入大葱片爆香,随后放入丝瓜,待丝瓜炒软后,放入煸好的油条,最后放入味精炒均即可.6) 装盘后,放一些切好的红椒碎点缀会更好看

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倚群普特： 材料丝瓜两根,老油条2根做法步骤1:早上买吃油条的时候多买几根,留2根放到晚上拿来做菜用,油条放放就成老油条了,油条切几段待用.步骤2:丝瓜去皮,切滚刀块,洗干净.步骤3:锅中水开加点盐,倒入丝瓜焯水,水再次开就可以捞...

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青山湖区17211609888： 丝瓜烧油条怎么做? - ？
倚群普特： 丝瓜烧油条 材料:主料:丝瓜250克,辅料:油条100克,调料:料酒8克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克,植物油20克 做法:1.用小刀轻轻刮去丝瓜外皮,切成6厘米长、0.5厘米粗的条;2.油条切成6厘米长、0.3厘米粗的条;3.葱姜切末;4.坐锅点火,倒入植物油烧至五成热,放入葱末、姜末炸出香味,再放入丝瓜条煸炒至发软,然后放入料酒、精盐、少许开水,烧沸约5分钟;5.最后放油条、味精拌匀,盛入汤盘内即成.丝瓜适合人群:一般人群均可食用.1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食.

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倚群普特： 油条丝瓜 材料:油条、丝瓜 做法: 1.丝瓜去皮切成厚片,油条切成3厘米左右的段; 2.丝瓜用沸水焯一下捞出; 3.坐锅点火倒油,油热放葱、姜、蒜末,煸出香味后放入丝瓜和油条,放少许料酒、盐炒匀即可.

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倚群普特： 材料:丝瓜,油条,小米椒 调料:高汤,盐,鸡精 做法:1.丝瓜去皮洗净切成条备用.姜切丝,红椒切丁备用.2.油条先切段,再改刀成竖条.锅中下底油,油热后,下油条煎至表面硬

青山湖区17211609888： 油条丝瓜怎么做? - ？
倚群普特： 用料 大丝瓜 2根老油条 1根红菜椒 1/2只葱白 1段姜 2片料酒 1茶匙(5ml)盐 1茶匙(5g)鸡精 1茶匙(5g)油 1汤匙(15ml) 做法 丝瓜刮皮,和凉透的老油条、红菜椒切成截面1.5cm宽窄,5cm长的小段.葱白切段. 大火上烧热炒锅中的油,先将葱白段和姜片略煎一下,出香味.锅中放入丝瓜段、油条段和菜椒片,大火炒1分钟,环炒锅内壁淋入少许热水,盖上锅盖. 待水蒸汽冒出时丝瓜已熟,开盖调入盐、料酒和鸡精,大火炒匀即可. 小贴士 丝瓜容易氧化发黑,所以要用不锈钢的刀和锅来操作,避免用铁锅、铁刀等.并且要快切快炒,减少放置时间. 也可以不放老油条和菜椒,用蒜茸替代葱段和姜片,即成蒜茸丝瓜.

青山湖区17211609888： 丝瓜子炒油条 - ？
倚群普特： 做法: 1、油条切小块放锅内煎至切口处焦黄,盛出; 2、丝瓜去皮切块,锅内放油炒香蒜末; 3、下丝瓜炒1分钟,倒入蚝油和1大勺水淀粉炒半分钟; 4、倒入油条翻炒均匀即可出锅.编辑本段注意事项: 1、很多人炒丝瓜炒的爱出水,软趴趴的,告诉大家一个小窍门,丝瓜去皮后表面是白色的,炒的时候如果表面慢慢变绿的,这就该放调料,翻炒均匀即可出锅了,丝瓜很容易熟; 2、因为放了蚝油,盐就免了;最近我发现一款不错的蚝油,李锦记的旧庄蚝油,味道够鲜

青山湖区17211609888： 剩油条怎么做好吃 - ？
倚群普特： 丝瓜炒油条的做法 原料:嫩丝瓜2根、油条1根 、大葱1节 、调料:盐1茶匙(5克)、 味精1/4茶匙(1克) 、香油1/4茶匙(1ml) 做法: 1) 将丝瓜去皮,切成滚刀块儿,放入淡盐水中浸泡,避免氧化变黑. 2) 把油条切成1㎝长的段.大葱...