黄瓜在夏天非常常见,它都有哪些吃法?

作者&投稿:智奇 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
黄瓜夏天的健康吃法有哪些~

每种食物都有自己的营养个性,有些对“脾气”的食物搭配在一起,可以创造出“1+1〉2”的营养。但一些“脾气”不合的食物,搭配在一起,虽然对身体不会造成明显的害处,但它们的营养可能就会大打折扣了。什么样的食物适合搭配同食?什么样的食物不太适合在一起吃呢?
黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜,以其营养、价廉大受青睐,尤其是女性朋友。
  黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
  黄瓜这么多好处,食用的时候可以随意吗?其实不然,黄瓜虽然营养多多,但食用时也是有一些宜忌的。
虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害,但如果能合理搭配,让营养素更好地发挥作用岂不更好?
 
1+1〈1的搭配保健食品维生素
  ■黄瓜、花生搭配,易引起腹泻:黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
  其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
  黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。

夏天黄瓜大丰收,味道清香爽脆,而且营养健康,是很受欢迎的低卡美食。今天我们就来解锁它的神仙吃法,让美味翻倍。
一、凉拌黄瓜。这大概是最普遍也是最受欢迎的菜肴了,百吃不厌的那种。
黄瓜洗净,放在案板上拍扁,然后剁成段,放入碗中。
加入两勺蚝油,一勺酱油,四勺陈醋,一勺食盐,半勺白糖和少许的鸡精。
平底锅烧一勺油,六分热的时候倒入一大勺的蒜末和几个干辣椒炸出香味,然后趁热浇在黄瓜上。
放些炸花生米,撒些香菜,搅拌均匀就可以开动啦。

二、黄瓜炒蛋。碗中打入两个鸡蛋,加少许的清水和食盐,顺时针搅拌均匀。
一根黄瓜洗净,斜刀切成片。
平底锅烧油,倒入鸡蛋炒成金黄色后盛出来备用。
锅中底油加热,放少许的葱花炒香,倒入黄瓜片,翻炒到微微出汤变软。
倒入鸡蛋混合,放食盐和鸡精调味,搅拌均匀就可以啦。
鸡蛋的浓香混合了黄瓜的清甜,很是清爽利落的一道菜。

三、腌黄瓜。黄瓜洗净对半切开,然后切成宽条,加一勺食盐抓拌均匀,腌制一个小时,让其充分出水。
锅中放油,放入花椒,八角和干辣椒段炸香,倒在碗中放凉。
然后碗中加入酱油,料酒,陈醋,食盐,白糖,葱段和姜片,混合均匀。
腌好的黄瓜攥出水分,体积缩小,变得比较蔫。
放在容器中,然后倒入调料汁,放入冰箱冷藏腌制过夜,就可以吃了。
每次用无水无油的筷子夹,腌的时间越长,味道越脆爽浓香。夏天食欲不振的时候,吃碗清粥,配一盘腌黄瓜,特别舒服开胃。

赶快学起来吧,做法非常简单,让黄瓜来装点整个夏天,带给你清凉和美味。

1.最简单的吃法就是洗净切成条,蘸上甜面酱。


2.黄瓜拌好,把黄瓜捣成锅,用大蒜做成蒜泥,加少量醋、味精、盐,搅拌均匀,再加点香油,味道很好!

3.将黄瓜和海米混合,重复上述步骤,最后加入海米。


4.黄瓜和西红柿混合,切碎的西红柿切成块,加入白糖,搅拌均匀,吃起来像西瓜。这个方法我不太懂,马上就要进入夏天了。这道菜是夏天的好选择。


5.香脆瓜炒肉。别说脆瓜的做法了。它们在市场上有售。锅底烧油,放入最好的五花肉去油,炒干辣椒,放入葱、姜、蒜,翻炒,放入洗净的酥瓜,倒入很鲜的味道和少量的醋,翻炒2分钟,出锅前加入盐和味精。


6.黄瓜炒鸡蛋。首先,把鸡蛋炒到五成熟,孩子就不说话了。然后将黄瓜切片,锅底烧油,放入葱、姜、蒜炝锅,倒入切好的黄瓜片,加入一些很鲜的味道,最后倒入预炒好的鸡蛋,翻炒1分钟,加入一些盐和味精,出锅装盘。

7.油焖黄瓜:准备黄瓜、大蒜、辣椒、干红辣椒、姜丝、酱油、盐、蚝油、香油、香醋、食用油等食材。食材处理,黄瓜洗净,晾干水分,切成小块,放入碗中备用。处理其他成分以备后用。制作食材时,将大蒜、胡椒粉、干红辣椒、姜丝、适量的盐、酱油、蚝油、香醋放入盛有黄瓜的碗中,将热油烧开,将热油直接倒在黄瓜上,小火慢炖几十秒。你可以吃它

8.虾仁炒黄瓜。这道菜很清爽。首先将黄瓜去皮,切成小块。虾被焯水。胡萝卜切片,焯一下。往锅里加入一点色拉油。油热后,在炒锅中加入葱花,加入虾、黄瓜丁、胡萝卜片、盐和味精翻炒两三分钟。

9.脆皮黄瓜,配料:黄瓜300克,甜红辣椒50克,红油适量,盐适量,精盐适量,香油1勺。做法:1)黄瓜、甜椒洗净切丁。2)将黄瓜和甜椒丁放入小锅中,撒少许盐,腌制30分钟,以杀死水分。3)倒入少许陈醋和少许白糖。4)倒一点香油,不喜欢就不要加了。5)倒入两勺自制红油拌匀。



夏天黄瓜做法示例:凉拌黄瓜,多味黄瓜,剁椒拌黄瓜,黄瓜炒鸡蛋,黄瓜鸡蛋饼,拍黄瓜,口水黄瓜。

黄瓜的吃法非常多,可以做黄瓜饼,黄瓜包子,黄瓜饺子,还可以榨黄瓜汁,鸡茸黄瓜盅,拍黄瓜,黄瓜汤,非常健康,很养生。

将黄瓜洗干净后直接吃,还可以和做成凉拌黄瓜,或者将黄瓜和鸡蛋一起炒,也可以将黄瓜榨成汁,加入蜂蜜,做成蜂蜜黄瓜汁。

可以去做一个凉拌黄瓜,还可以生吃,还可以做炒黄瓜,黄瓜也可以切成段,然后蘸着酱吃,还可以木须肉炒黄瓜,蒜蓉黄瓜,黄瓜鸡胸肉,还可以做黄瓜馅儿的饺子,黄瓜馅儿的包子。


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