英虾和青虾哪个好？
英虾好。
英虾（鹰爪虾）约25元一斤。
青虾约12至19元一斤。
虾的吃法
1，蒜蓉粉丝蒸虾
材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉，香葱碎，生抽，盐，砂糖，白胡椒粉。
做法：鲜虾洗净，切去须脚，把背部打开取出虾线，并在虾身上轻剁几下，绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用截成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面。
锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上，锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟左右，取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面就可以开吃了。
2，油焖大虾
材料：大虾，葱，番茄酱，白糖，料酒，盐，耗油，蒜末，香菜。
做法：虾先去虾线，沿虾背切开，挑出来即可，锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色，虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味，然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷2分钟左右就可以出锅了。
3，椒盐虾
材料：新鲜虾，红辣椒，料酒，盐，葱，蒜米，姜，椒盐粉。
做法：先把虾放入清水洗净，再从虾背的第二节处刮开，不要太深，然后抽出泥线，放入碗内加入盐和料酒拌匀腌制一下，姜，辣椒，葱洗净切碎，大蒜去皮切小片。
锅内倒入适量玉米油，加热至7成热时倒入腌制过的虾炸制，待虾炸至变色弯曲时捞起，待一会后再次倒入锅内复炸一次，将虾炸至黄色时捞起沥干油，锅内留少许油，加热倒入香料爆出香味，倒入炸制过的虾翻炒，倒入炸制过的虾翻炒，翻炒一会后加入椒盐粉拌匀，试下味，最后倒入香葱翻炒均匀就可以出锅了。
4，白灼虾
材料：虾，盐，葱，香菜，蒜米，生抽，姜三片切丝。
做法：切去虾须，虾脚和头部尖。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起），洗净待用，锅里放水，盐，料酒，姜丝，香葱段，少许油。烧开，水开后，倒入虾，趟2-3分钟即可捞起。调蘸酱。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少许白糖，香油，炒香生抽，倒入碟中拌匀就可以开吃。
北极虾和青虾哪个有营养
青虾的选购技巧：1、体形弯曲。新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了。2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用...
黄虾,青虾哪个好
青虾好一点 营养更丰富
黑虎虾和青虾哪个营养最高
综合以上知识，黑虎虾和青虾的营养价值均较高，但黑虎虾略胜一筹。除了蛋白质、维生素、氨基酸和多种矿物质等常见营养成分外，黑虎虾还含有丰富的虾青素，具有抗氧化作用。另外，黑虎虾的含钙量和含碘量也要略高于青虾。总体而言，黑虎虾和青虾都是优质的海鲜，具有各自的营养特点。在选择时可以根据个人...
青虾好还是白虾好
青虾好。1、口感不同：青虾的肉质较为紧实，口感鲜美，有弹性；而白虾的肉质较为细嫩，口感清甜。2、营养价值不同：青虾和白虾都含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，但具体营养成分的含量略有不同。但青虾中的锌和硒含量较高，而白虾中的锌和硒含量少。
青虾和籽虾哪个有营养
青虾更有营养。青虾又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用。食物相克 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有...
对虾与青虾的区别是什么?
区别1：生活习性及外观差异 青虾是纯淡水虾，分布广泛，尤其在河北白洋淀地区和江苏太湖地区较为著名。对虾分为定居型和洄游型，定居型常栖息在沿岸浅海，白天潜入沙底，移动范围较小；洄游型则生活在河口沿岸的混浊海域，常进行大范围的移动和洄游。区别2：价格差异 青虾的个头通常比红虾大，因此两者的...
小龙虾青虾和红虾哪个好
小龙虾青虾和红虾哪个好 各有优点。青虾处于生长初期，外壳比较软，肉质比较嫩，比较松散，没有嚼劲，而且青虾的钳子里没有肉，但是青虾由于生长期短，所以虾身比较干净，相对来说不适合长时间的烹饪，一般用来做成清蒸、蒜泥等口味。而红虾已经发育成熟，外壳比较硬，由于经历过数次蜕壳所以虾身比较脏，...
哪些淡水虾好吃又营养?
淡水虾的种类有：1、青虾 青虾是在中国广泛栖息的沼虾属中的一种，以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。青虾属纯淡水产，生活于江河、湖沼、池塘和沟渠内，冬季栖息于水深处，春季水温上升后，始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖。2、草虾 草虾，学名斑节对虾，俗称鬼虾、竹节...
盐田虾和青虾哪个好?
做法 食材：北极虾（青虾） 千喜果 配料：柠檬 盐 糖 姜丝 料酒 生抽 番茄沙司 1、准备好食材配料。2、千喜果洗净对半切开。3、柠檬切片。4、锅内入油，倒入千喜果翻炒。5、加少量番茄沙司炒香后盛出。6、重新起锅，入油，爆香姜丝。7、倒入北极虾，稍炒后倒入千喜果。8、加料酒、柠檬片、...
凤尾虾和青虾哪个好
青虾好，青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。口感非常好的它可是餐桌上的常客呢，营养美味，肉质细腻鲜美，好吃到流口水了。这是一道大人小孩都爱吃的美味，虾的做法...
泷孔桑枝： 红虾是因为皮发红而叫红虾,和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味,味道不是很鲜.青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富.
崇州市13858117026： 黄虾好还是青虾好 - ？
泷孔桑枝： 基围虾
崇州市13858117026： 对虾,白虾青虾和基围虾哪个贵?哪个最便宜? ？
泷孔桑枝： 河湖野生青虾营养最高,口感清甜,催奶滋补壮阳效果最好,关键市场上少有野生青虾出售,所以价格最贵,现在洪湖,洞庭湖,巢湖中西部水质较好的大型湖泊能小规模供货.基围虾口感好,个大肉细腻,海水捕捞的价格高,人工养殖价格不好,鲜活的四十左右;对虾看大小规格,100克左右/只大小的,售价高达100元一斤,同等大小价格比河湖青海产虾基围虾便宜;白虾最便宜20——30一斤.以上是活虾价格情况,死虾视新鲜程度价差较大,新鲜死虾可以食用,只不过比不上活虾的营养和口感!
崇州市13858117026： 怎样挑选好的虾 - ？
泷孔桑枝： 选虾: 1.质量好的对虾色泽正常,卵黄按不同产期呈现出自然的光泽;质量差的对虾色泽发红,卵黄呈现出不同的暗灰色. 质量好的对虾虾体清洁而完整,壳和尾肢无脱落现象,虾尾未变色或有极轻微的变色;质量差的对虾,虾体不完整,全身黑斑多,壳和尾肢脱落,虾尾变色大. 优质对虾肌肉坚实紧密,手触弹性好;次品对虾肌肉组织很松弛,手触弹性差. 质量好的对虾,闻上去气味正常,无异味;质量差的对虾气味不正常,有异臭味. 2.质量好的青虾,色泽青灰,外壳清晰透明,头体连接紧密,不易脱落的青虾为上品.质量好的青虾,色泽青白,肉质紧密,尾节伸屈性强;质量差的青虾,色泽青白度差,肉质稍松,尾节伸屈性稍差.
崇州市13858117026： 蓝虾和普通的虾有什么不一样吗? - ？
泷孔桑枝： 蓝虾的营养价值比普通虾会更好哦,根据相关检测报告数据,蓝虾所含有的虾青素比普通的虾高1.6倍呢!大家都知道,现在虾青素被广泛应用在护肤品上,主要是因为其抗氧化等作用,蓝虾中所含有的量高,吸收效果也更显著.
崇州市13858117026： 虾仁是青虾仁还是红虾仁好? - ？
泷孔桑枝： 青虾仁的味道比红虾仁新鲜,没有土气味.所以青虾仁是比红虾仁好吃的. 红虾新鲜的时候因为皮发红就叫红虾,红虾的肉质富有弹性,但是吃起来有点土气味,味道不是很鲜,也易于长途运输,死亡率一般不高于7%. 青虾是皮颜色青白,...
崇州市13858117026： 黄虾,青虾哪个好 - ？
泷孔桑枝： 青虾好一点 营养更丰富
崇州市13858117026： 南美白虾和青虾哪个蛋白质含量高 - ？
泷孔桑枝： 南美白虾和青虾来比,青虾蛋白质含量高些,氨基酸的总量(82.36%)要比罗氏沼虾(56.65%)高25.71%.虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍.虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源.另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高.
崇州市13858117026： 青虾和南美虾哪个好吃? - ？
泷孔桑枝： 青虾口感更好,但个头小适合炒制.白对虾口感发柴,但个头比青虾. 青虾贵.
崇州市13858117026： 吃火锅用什么虾? - ？
泷孔桑枝： 海白虾或者青虾海白虾的特点:肉厚,肉质香甜,最难得的是煮得时间短或长都无所谓,煮得时间短的话-甜嫩,煮得时间长的话-肉质筋道,不是煮老了的感觉.青虾的特点:属于河虾,价钱相对便宜也好买的,本身肉质特点就很适合白灼,不过不耐煮,煮久了就不好吃了,适合快下快捞.
