档茶是属于什么茶
档茶是焙茶，又称制茶（炒茶）即用温火烘茶，古代制茶技术。 焙茶是为了再次清除茶叶中的水分，以便更好地保藏贮存。 这是古人采用寓贮于焙、既贮又培的科学制茶方法。
亦称“腰档茶”、“肚货”。茶叶经摇筛后，集中在中层的较细紧重实、体形中等、介于上段茶和下段茶之间的茶叶。在眉茶、工夫红茶中通常指6～9孔的茶叶，在成茶拼配中用量占40%左右。
中国十大名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
茶分为几大类型?
4、青茶 青茶：是指半发酵的茶（发酵度为30~60m），我们熟知的铁观音、大红袍、冻顶乌龙都是属于青茶。青茶也叫乌龙茶，制作时适当发酵，是介于绿茶和红茶之间的一种茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因为其叶片中间为绿色，叶边缘呈现红色，故有“绿叶红镶边”之称。5、红茶 红茶：是指全发...
什么是茶
1、茶是山茶科的植物，取青叶进行加工而得。2、茶的分类是按照茶的制作工艺以及发酵程度来区分的，分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶属于六大茶类，而茶是生活中十分重要的饮品，亦是文化传承的一种载体。
茶属于什么类茶是什么类型
1、茶属于食品类，茶灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛。2、野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品，...
普洱茶属于什么茶
普洱茶属于什么茶 普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)而得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人...
普洱茶属于什么茶
普洱茶属于黑茶类。普洱茶是中国的一种传统名茶，产于云南普洱市及周边地区。普洱茶的特点在于其独特的发酵过程，这种发酵过程使得茶叶的颜色、香气和口感都发生了显著的变化。普洱茶生茶经过杀青、晒干后，随着时间的流逝和自然的陈化，会变得更加香醇和厚重。而其经过深度的发酵过程后形成的独特香气和色泽与...
普洱,铁观音,龙井,茉莉花茶,滇红,乌龙,毛尖分别属于什么茶
如果以颜色区分，普洱是黑茶；龙井茶，茉莉花茶，毛尖是绿茶；滇红是红茶；铁观音，乌龙茶是青茶。如果以茶叶在杀青“前”或者“后”的发酵状况区分，那么普洱茶（黑茶）是杀青后发酵茶，滇红，铁观音，乌龙茶（所有红茶，青茶）是杀青前发酵茶。龙井茶，茉莉花茶，毛尖（所有绿茶）是非发酵茶。如果以茶叶...
生茶属于什么茶类生茶是属于什么茶
1、普洱生茶属于特种茶类，是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、毛茶干燥等工序后以自然方式陈放，不经过渥堆发酵，经过加工整理修饰的各种云南茶叶的统称。2、生普指的是普洱生茶，根据发酵工艺不同，普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶未经渥堆发酵加工，而熟茶采用了人工发酵加工制作，前者属于自然...
普洱茶属于什么茶
普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。2、...
六大茶都是什么茶
1、乌龙茶，代表有：铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。2、红茶，乌龙茶茶经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制成茶类，而不同的茶都有不同的口感，茶汤澄...
高山茶属于什么茶
高山茶属于乌龙茶，不是红茶也不是绿茶。高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。海拔高度是茶叶的香气形成的关键因素。海拔...
旁刚冬凌： 普洱茶既不是绿茶也不是红茶,而是黑茶. 黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地.主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普...
北流市19310561961： 茶有几大品种(六大茶类都有哪些品种) ？
旁刚冬凌： 六种茶是指红茶、绿茶、绿茶、黄茶、红茶、白茶.主要根据茶叶的颜色和加工方法来分类.这六种茶各有特色,通过冲泡后的颜色可以很好的区分.它们产于中国许多地...
北流市19310561961： 普洱茶是绿茶吗普洱茶加工过程中是否经过发酵?是否属于绿茶? ？
旁刚冬凌： 普洱茶为黑茶类之代表.普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等.运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶.鲜叶...
北流市19310561961： 工夫茶是指红茶还是乌龙茶呢? - ？
旁刚冬凌： 所谓功夫茶,并非指一种茶叶或茶类的名字,而是一种泡茶的技法.之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫,此功夫及是一种冲泡的学问,品饮的境界.好的...
北流市19310561961： 茶叶如何区别是红茶还是绿茶? - ？
旁刚冬凌： 绿茶与红茶属二种不同类型的茶,绿茶类制茶工艺:鲜叶→杀青→揉捻→干燥,(具有色泽绿、汤色绿、叶底绿特点).红茶类工艺:鲜叶→萎雕→揉捻→“发酵”→干燥.(色黑、红汤、叶红)不同的制茶工艺产生不同的品质要求. 首先,一...
北流市19310561961： 茶的种类和茶的档次之分茶大体都有哪些种?那他们的档次怎么分的? ？
旁刚冬凌： 茶叶的种类 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶...
北流市19310561961： 潮州茶是属于什么茶? - ？
旁刚冬凌： 功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展.苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳.” 品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,...
北流市19310561961： ***次数:9999999已用完请联系开发者***讲解:黄山毛峰? ？
旁刚冬凌： 1、那么,本期饮茶文化带你了解一下黄山毛峰吧!2、黄山毛峰是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶.产于安徽省黄山,徽州一带,所以又称徽茶.每年清明谷...
北流市19310561961： ***次数:9999999已用完请联系开发者***茶类解说:碧螺? ？
旁刚冬凌： 1、碧螺春茶产于我国的洞庭湖那一带,因此一般情况下,我们会将其直接称为洞庭碧螺春.它是属于绿茶茶品哦.对于碧螺春来说,其在制作方面采用的是绿茶的制作工...
北流市19310561961： 什么是高档茶叶? - ？
旁刚冬凌： 新茶是属于好的.我知道的高档普洱就是高山小叶种的金骏眉,市场价七八千一斤.
