小米要洗吗 清洗小米的注意事项
作者&投稿：空梅 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、小米清洗时应该用清水浸泡清洗，在清洗的过程中切勿大力的揉搓小米或者用水冲洗小米，因为小米表面含有大量的营养物质，可能会导致营养成分出现流失，应该浸泡后慢慢揉搓即可。
店霞倍欣： 小米需要清洗的.因为小米在收割的时候,是没有清洗清理的.所以上面有一些细菌和尘土 指导意见: 小米需要清洗的.一般来说,清洗一遍就可以.需要把上面的那层尘土洗掉.这样洗一遍也可以保留小米的营养.毕竟小米的营养在生水中冲不掉的.
鲁甸县13766312499： 做小米粥,小米还用洗吗? - ？
店霞倍欣： 如果你买的是农家小米,农家小米一般都是自产自销,都是小机器碾出来的,没有经过抛光和染色,所以农家小米表面会有一层米糠和灰层,在农村熬小米粥基本不淘洗啊,直接下锅,但是城里人可能觉得不卫生,这里建议如果是买的农家小米,淘洗两遍最好,这样既不会破坏米质,也能清除小米表面的米糠和灰层.
鲁甸县13766312499： 小米煮前怎么清洗 - ？
店霞倍欣： 要把小米洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中.洗干净的小米也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟.残洁清可以杀灭小米表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解. 洗小米时,千万注意不要把小米蒂摘掉,去蒂的小米若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染.另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡小米,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染.
鲁甸县13766312499： 小米需要洗么?会不会把营养洗跑了? - ？
店霞倍欣： 散装的小米需要洗.在加工,打包,运输,销售等过程中,小米很可能混进脏东西.洗的话一次就足够了,多了营养物流失太多.
鲁甸县13766312499： 小米在下锅之前用洗吗?？
店霞倍欣： 不管什么米 煮之前适当用水稍微清洗一下掉表面的灰尘之类 就可以了 洗太用力反而不好
鲁甸县13766312499： 烹调与食用小米的时候要注意什么? ？
店霞倍欣： 烹调与食用注意事项: 1. 不要过分淘洗.小米里含有易溶解于水 的B族维生素,如果淘米次数太多,或是淘米 的时候用力搓洗,都会使小米里的B族维生素 随着淘米水流失,降低小米的营养价值. 2. 用开水煮米.现在的自来水中一般加了 氯气,对小米中的维生素巳具有破坏作用.如 果用烧开的水煮小米,就可以为宝宝保留更多 的营养. 3. 不要加碱.碱会使小米中的维生素巳全 军覆没,大大地降低小米的营养价值. 4. 不要加太多盐.1岁以内的宝宝肾功能 还比较弱,需要严格控制钠的摄入量.给4个 月以内的宝宝熬小米粥绝对不能加盐,给4个 月以上的宝宝煮小米粥时,也要少加或不加盐. 5. 小米粥不宜太稀薄,否则宝宝将不能获 取足够的营养.
鲁甸县13766312499： 超市买的小米在家做饭要用水淘米吗 - ？
店霞倍欣： 超市买的小米虽然是精制干净,它通过选米、包装,应该清洗或浸泡口感较好.做饭时应该用水淘米.
鲁甸县13766312499： 煮小米粥用洗小米嘛,? - ？
店霞倍欣： 小米必须洗,因为有很多的小米皮和沙子, 水的多少是看你们能喝多少,米约为一大勺(成稀饭的勺子) 把小米和自来水一起放在锅中大火烧开, 加一点碱,然后换中火,煮30分钟, 最后换小火慢慢煮,时间长点好, 我一般都是再煮30分钟左右,
鲁甸县13766312499： 怎样才能把小米粥煮的粘一点? - ？
店霞倍欣： 把小米粥煮的粘一点,可分为五个小步骤. 【材料】 小米、食用油、水 【操作步骤】 1、小米淘一遍就可以了,容器最好是砂锅,不要再多淘,米要多放煮的时候一定要急火、猛火煮,而且有一定的时间,注意多加水. 2、水烧开后再倒入...
鲁甸县13766312499： 如何清洗小米 - ？
店霞倍欣： 工具/原料:不锈钢盆、水1、一碗小米放入不锈钢盆中,接水.2、水接满后,开始用手揉搓小米,是小米的表面杂质清洗干净.3、将清洗后的含有杂质的米汤进行倒出.4、倒得过程中,注意控制角度避免将小米倒出.5、到干水分后的小米,即可捞饭或者焖饭食用.
