自制果蔬饮料

如何制作一个蔬菜饮料~

蔬菜饮料的做法
　1、蕃茄小黄瓜汁

　　材料：蕃茄 1个 小黄瓜 3条 蜂蜜 适量

　　作法：(1)小黄瓜洗净切小块，加入少许冷开水，放入果汁机打汁。

　　(2)蕃茄洗净切成小块与蜂蜜放入如上的黄瓜汁一起打成果汁。

　　功效：含维生素A，B1，B2及维生素C，对身体虚肿有利尿作用，能净血，调节身体机能，是夏天美容保健圣品。

　　2、红萝卜苹果汁

　　材料：红萝卜 1条 苹果 1个 柠檬 1/4个 冰块 适量

　　作法：(1)红萝卜削皮洗净切小块，加适量冷开水放入果汁机中打汁。

　　(2)苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上果汁中一起打汁。

　　功效：此果菜汁可增强抵抗力，消除疲劳。是对高血压及肝病患者有益的饮料。

　　3、凤梨高丽菜汁 (凤梨即菠萝，高丽菜即包心菜)

　　材料：凤梨 200g 高丽菜 150g 柠檬 1/6个 冰块适量 蜂蜜 适量

　　作法：(1)高丽菜叶洗净切小块，加入少许冷开水放入果汁机打汁。

　　(2)凤梨削皮切成小块，连同柠檬汁，冰块放入如上的菜汁中打成果汁。

　　功效：凤梨含有大量纤维可帮助消化，预防便秘。胃溃疡及皮肤粗糙者适用。

　　4、哈蜜瓜高丽菜汁

　　材料：哈蜜瓜 1/3个 高丽菜(包心菜)120g 柠檬汁 1/6个份 蜂蜜适量 冰块 适量

　　作法：(1)包心菜叶分别洗净切小块，加少许冷开水放入果汁机中打汁。

　　(2)哈蜜瓜去皮去籽切小块，连同柠檬汁，蜂蜜及冰块一块放入如上的菜汁中一起打成果汁。

　　功效：此果汁可预防胃溃疡，牙龈出血及高血压，并可以帮助消化。

　　5、青椒苹果汁

　　材料：苹果 1个 大青椒 1个 蕃茄半个 蜂蜜 适量

　　作法：(1)青椒洗净切小块，加些许冷开水放入果汁机中打汁。

　　(2)苹果洗净去皮，蕃茄洗净一起切小块与蜂蜜一起加入如上青椒汁，搅拌打成果汁即可。

　　功效：预防高血压，强化心脏功能。

　　6、马铃薯苹果汁

　　材料：马铃薯(土豆)2个 苹果 1个 蜂蜜 适量

　　作法：马铃薯和苹果洗净去皮切小块，加些冷开水与蜂蜜放入果汁机打汁即可。

　　功效：预防高血压，中风，动脉硬化，纾解精神压力。

　　http://www.haibao.cn/diy/自制果汁/
　　这个网站上有专门的DIY制作果汁，有好多方法。你可以参考一下。
　　另外，我也帮你找了一些。贴在下面啦。

　　健康美丽我做主：十款自制活力饮料

　　营养学家经常提示人们什么是体力“必需”饮品，但是由于我们工作繁忙、上下班匆忙、闲暇之时瞎忙等诸多原因，有的时候真的是无暇顾及这些营养“必需”了，于是乎，泡咖啡，饮浓茶，灌碳酸类和酒精类的饮料，试图通过补充它们来“遗忘”疲劳，改善精神状况。

　　推荐十款活力饮品，做起来也是“得来全不费功夫”的。这些自制的饮料采用的都是新鲜果蔬，添加上水或奶制品，既是增智益脑食物，赶走困顿和郁闷，又是解压美容佳品，提升健康生活品质，其中有的只需要开水冲泡，有的则需要果汁搅拌机的辅助。强调一下，用水果榨汁机和搅拌机调配果汁，快速、方便，更增加了自制活力饮料的动力。

　　在夏季，热饮可以做成凉茶，搅拌奶昔的时候可以多加些冰块……

　　每天只需几分钟，健康美丽我做主。

　　杨梅汤：夏天清凉解暑的馈赠

　　原料：杨梅约20粒，盐，砂糖10克，黄糖半片（也可以用适量的冰糖）

　　步骤：

　　1、将杨梅用清水冲洗，再将碗里撒上一小勺盐，加清水泡上5分钟；

　　2、 把杨梅再次冲洗干净，然后撒上两勺约10克左右的白糖，渍上5分钟；

　　3、 在沙锅中放入1000ml的水，将糖渍过的杨梅全部放入，开大火；

　　4、 水沸之后转小火，放入黄糖片（半片），煮上5、6分钟，待糖片融化、汤水颜色变深之后就可以关火了。

　　5、 开锅盖，待杨梅汤放凉后饮用，也可以放在冰箱中冷藏，冰凉着喝，不过最好是现做现喝哦！

　　小提示：杨梅原产我国温带、亚热带湿润气候的山区。都说“一山一特点，一乡一叫法”，因此杨梅还有很多好听的名字： “树梅”，“朱红”，龙睛”，“花旦果”……

　　《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅可以制成开胃的蜜饯，也可以泡水喝，而且煮过的杨梅味道更佳。此外，酸甘食物有收敛的作用。夏季是肠道疾病的高发期，如果出现不适，用二锅头泡杨梅，吃上几粒泡过的杨梅果，可以止泻消炎，我婆婆就曾经给我泡过一瓶……

　　老故事：杨梅，圆圆的、绒嘟嘟的，红得很深沉、很诱人，特别是它那酸溜溜的滋味，令曹操曹梦德派上了大用场。在大军将士口渴难奈、行军的速度越来越慢的危急情况下，因担心贻误战机，曹操灵机一动提及甘酸的梅子，从而引起将士的条件反射，终于虚愿以偿，缓解了大家的干渴之苦，振奋起精神，于是就有了“望梅止渴”的典故啦……

　　消暑祛火：当柠檬遇上苦瓜

　　柠檬遇上苦瓜，成了消暑祛火的甘苦搭档。

　　柠檬生津祛火，有降脂、消炎的功效；苦瓜促进食欲，有清热、解毒的功效。

　　柠檬苦瓜沙拉

　　原料：苦瓜1根，煮熟的鸡蛋2个，彩椒丝；盐，四分之一个柠檬，橄榄油2勺。
　　步骤：

　　1、 苦瓜洗净，刨开去籽，切成条状，然后入滚水氽烫，捞出过凉水，控干待用；

　　2、 将煮熟的鸡蛋蛋白、蛋黄分开，蛋白切丁，蛋黄用手撵碎，和苦瓜条一起放入调理盆中；

　　3、 撒上盐，放入2勺橄榄油，挤上柠檬汁，搅拌均匀，就可以装盘食用了。

　　小提示：用水烫苦瓜条可以减轻苦味；柠檬中含有柠檬酸，相当于白醋的作用。

　　柠檬苦瓜汁

　　原料：苦瓜半个，柠檬半个，蜂蜜2大勺，凉开水。
　　步骤：

　　1、 将苦瓜洗净，刨开去籽，切成小条；

　　2、 将苦瓜条放入水果搅拌机中，加上蜂蜜，挤柠檬汁，然后搅拌成汁；

　　3、 用滤网滤掉苦瓜的渣滓和白沫，添上蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

　　小提示：柠檬可以淡化苦瓜的苦味。喜甘的人在搅拌的时候添加些冰糖味道更好。另外，在果汁中加些冰块，可以制成冰凉的饮品。

　　木瓜柠檬汁：晨起赶走困顿的超级活脑饮料

　　如何从梦境中醒来？理想的状况是：一觉睡起，顿感精神气爽，伸个懒腰，推开窗户，呼吸口新鲜的空气，迎接初升的太阳……但对很多人来说，因为这样或那样的原因，早上醒来的一刹那并不能达到如此理想的境地，有时懒床，再把闹表推后，哪怕只有几分钟呢；有时虽然起来了，醒着和睡着一样，头脑发木，眼睛怎么也睁不开……因此，就有人开始抽烟，开始喝浓茶，开始大量饮咖啡，开始往身体里灌那些碳酸饮料，用这样的方法来唤醒自己。有人干脆多睡会儿，然后慌张起来赶着上班，不给自己留出吃早饭的时间。

　　用上述方法来激活脑细胞，也许短时间内可以赶走“瞌睡虫”，但是长此以往，这些“刺激”都会消耗脑动力所需的维生素，有些物质像“垃圾”一样储存人体中，不仅不能赶走困顿，而且还会导致对它们的依赖，仍然让人摆脱不了焦虑、压力、沮丧和紧张等不良情绪的困扰。

　　对上班族来说，早上的时间应该上分秒必争的。前一晚的睡眠质量是晨起精神状态的保证，而早餐的营养调配也是舒爽情绪的必要手段。水在人体的生理过程中扮演着重要的角色，包括循环、消化、吸收和分泌。晨起时空腹喝水，对改善人体的新陈代谢非常有好处，我们还可以调换“水”的口味，增加些营养元素，例如蜂蜜水，柠檬水，还有各种加了水的鲜榨果汁……专家指出，在困顿和压力的状态下，人体的肾上腺非常需要各种维生素，而神经细胞极其需要更多的钾、镁等矿物质。做了木瓜柠檬汁，作为赶走困顿的活脑饮料，受到好评，调配起来就用2分钟，做起来非常简单呦！

　　木瓜柠檬饮（供两、三人饮用）

　　材料：木瓜半个，柠檬4片，芦荟蜂蜜适量，凉开水500ml；
　　步骤：

　　1、 将木瓜切开，去籽削皮，切成小块儿，柠檬切片去核儿；

　　2、 将木瓜块儿和柠檬片放入搅拌机的容器中，加入适量蜂蜜和凉开水，转动大约20秒，木瓜柠檬饮就做好啦！

　　小提示：
　　1、 前一晚睡觉前就可以烧壶水，自然至凉，以备翌日早晨使用；

　　2、 如果喜欢甜口可以适当多放些几勺蜂蜜。

　　3、 草莓、香蕉、蓝梅、菠萝、葡萄、芒果和橙子等都是可以赶走困顿、增智易脑的水果。

　　推荐：困顿给人带来压力，造成注意力不集中，也会引起人们食欲不振，打不起吃早餐的兴趣。黄色和橙色系的水果都含有大量的维生素和钾、钙、镁等矿物质，这些成分可以消除身体毒素，是减压和抗癌的理想食物。木瓜是我们一天生活开始理想的水果选择，因为它含有大量的维生素C，是西瓜和香蕉的五倍，而且它含有消化酶、钾和钙等成分，能够减低胃肠的工作量，其营养容易让人消化和吸收。柠檬不仅可以让人稳定情绪，而且柠檬的芬芳能兴奋神经系统，激活大脑的神经反射活动，再加上蜂蜜的滋润，这款木瓜柠檬饮生津健脾，提神醒脑，滋润肌肤，排毒养颜，作为晨起赶走困顿的活脑果汁，口味相当清爽，口感相当不错哦！

　　苹果胡萝卜汁：在简单中感恩丰富
　　原料：苹果1个，胡萝卜1个，蜂蜜适量，柠檬汁少许，凉开水500ml
　　步骤：
　　1、 将苹果和胡萝卜洗干净，用开水烫一下外皮，并保留外皮；

　　2、 苹果和胡萝卜切成小丁儿，现切现做，尤其是苹果丁，不能放置太长时间，否则容易变色；

　　3、 把蔬果丁放在水果搅拌机中，加水，加适量蜂蜜，几滴柠檬汁；

　　4、 转动20秒，待其搅碎成汁，就可以装杯饮用啦！

　　推荐：这款果汁富含苹果酸、胡萝卜素、柠檬酸，还有维生素和钙、铁等元素以及对人体健康有好处的果胶，能够补充体力，增强抵抗力，尤其是老人或身体容易疲劳的人，更应该经常饮用。

　　缄性食物谈：品味柠檬红茶的舒适
　　品味柠檬红茶舒适的奢侈：
　　优点很多的柠檬：强碱性的水果，富含维生素C，能止咳、化痰，还能生津健脾，对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。早上空腹喝柠檬水，不仅能清肠排毒，而且还能降低胆固醇，增加免疫力。中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒和排毒。
　　优点也很多的红茶：茶本身就是强缄性的，它的抗癌属性人人皆知。从报纸上看到的另一则消息更让人吃惊。2002年美国医师协会对饮用红茶的人群进行医疗普查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，因为红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。美国杂志还报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
　　医生建议，如果条件允许，可以坚持饮用红茶，坚持数年效果明显，如在红茶中加上柠檬，还能提神醒脑，健脾杀菌，在红茶中也可加上各种水果，也能起到保健身体、补充营养的作用。

　　对上班族的特别提醒：

　　上班族可以平时在办公室贮备些红茶包，为自己添置一个心仪的杯子，比用一次性的纸杯更有沏茶的欲望。在早上出发的时候，花上一分钟的时间切几片柠檬，放在塑料袋里随身携带。除了喝绿茶、花茶，一周喝上几次柠檬红茶调养身心，真是不错的选择哦！

　　花茶和花包的花样年华
　　场景一：明目杞菊茶
　　角 色：贡菊或杭白菊花10g，枸杞20g，冰糖少许；
　　分镜头：

　　1、将枸杞洗净，和菊花一同放进茶壶里；

　　2、开水冲泡，在茶壶里焖上10分钟，就可以喝了。简单吧？

　　受众人群：非常适合久坐电脑前或喜欢熬夜的人，常喝杞菊茶，能够缓解眼睛疲劳，起到养肝明目的功效。

　　场景二：新式购物花包

　　角 色：白色毛线50g，深蓝色毛线100g，黄色线少许，旧衬衣1件

　　分镜头：

　　1、用黄色的线钩一个有12个立柱的小圈，用作花芯；

　　2、把白色线连在黄色花芯上，然后依次钩出12个花瓣；

　　3、用蓝色毛线钩出四角并顺序连接起来；

　　4、就这样将一朵朵菊花用蓝色线连成长方型包包；

　　5、用蓝色毛线收包口，钩包边和包带；

　　6、取旧衬衣的布，根据尺寸剪成长方形，锁边后放在花包里面当衬里，这样细碎的物

　　品装在里面也不怕掉出来了。

　　受众人群：家庭主妇以及喜欢到市场和超市采购的人。

　　以下四款奶昔也非常适合孩子饮用：

　　能量饮品：蕉奶昔

　　香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，最适合燥热人士享用。牛奶富含钙质，而且还能给人提供均衡的营养，因此，香蕉奶昔应该为两餐之间补充能量的可口选择。

　　香蕉奶昔非常好做。首先把果汁搅拌机拿出来，然后备料，这个过程也就两分钟左右吧。

　　1、把一个香蕉包好，然后用手掰成几块儿。

　　2、准备一袋牛奶——250g。

　　3、根据个人口味取冰糖（或黄冰糖）适量，把冰糖包在塑料袋里用刀背拍碎。还可以选用蜂蜜。

　　4、把（1、2、3）放入搅拌机的调理杯中，转动约20秒，即可，还可以在搅拌机中放些冰块，清凉爽口，镇心祛燥。

　　一口：可以感受到奶昔的滋润和绵软；

　　第二口：浓浓的香蕉余味，弥漫整个味蕾……

　　第三口：很想接着顺到胃里……

　　第四口：感觉很爽……

　　要想保持美丽的心情，就要充分享受用食物进行“创作”的过程，玩味调制饮品的每一个精细的环节……

　　加能补营养的草莓奶昔
　　草莓能量奶昔的制作方法：

　　原料：牛奶250ml，草莓四、五个，蜂蜜30克

　　步骤：

　　1、将摘去蒂的草莓放入搅拌机里。

　　2、加入牛奶和蜂蜜。因为草莓甘酸，喜欢甜口的可以适当多加些蜂蜜，还可以适

　　当加入几滴柠檬汁，让成品更加甘甜清爽。

　　3、然后搅拌约20秒，奶昔就做好了。

　　注：天热时还可以添加冰块和冰淇淋，口感更好

　　评价：草莓含有蛋白质、膳食纤维、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，其富含的膳食纤维可以帮助消化、通畅大便。专家称：草莓的营养成分容易被人体消化和吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。牛奶是营养丰富的食品，通过果味奶茶、奶昔等调节人们的口感，多方位地吸收水果和牛奶中的营养成分，补充人体的能量，健脾润肺，清火补血，还可以养颜排毒。

　　操作级：非常简单，富有情趣

　　特别的桑葚给特别的你

　　一、桑葚粥

　　原料：桑葚果实，圆粒糯米，大米，黄冰糖适量

　　步骤：

　　1、将糯米和大米淘洗，注意一定要把淘米水留下来，用于清洗桑葚；

　　2、淘米水加一勺盐，把桑葚放入泡上5分钟，然后用水洗净；

　　3、用剪刀把桑葚的长柄一个个地剪下来；

　　4、把米放入粥锅里，加三、四倍的水，开火，水开之后拧小火继续煮；

　　5、15分钟之后将黄冰糖和桑葚一同放进锅里；

　　6、30分钟后观察一下粥的粘稠度，米“开花”之后就可以关火。

　　感受：桑葚粥呈紫红色，甘甜可口，香糯滋润，补肝益肾、滋阴补血，还能润肠明目和乌黑头发，真的可以经常喝啊！

　　二、桑葚奶昔

　　原料：桑葚果实，牛奶，蜂蜜适量

　　步骤：

　　1、将二十粒桑葚放入搅拌机，加入250ml牛奶和蜂蜜；

　　2、搅拌机搅上二十秒，奶昔就做好了。天热时还可以放入适量的冰块，口感清爽。

　　感受：奶昔绵软，既有浓浓的奶香，又有桑葚的果味，补充钙质，美容养颜，颜色也好看，富有生活的情趣。

　　三、蜜汁桑果

　　原料：桑葚，蜂蜜

　　步骤：

　　1、把桑葚放在耐高温的容器里，放在微波炉里转上2分钟；

　　2、将高温加热的桑葚晾凉，加蜂蜜调匀，放置在阴凉处，多了也可以装载密封瓶里放 冰箱冷藏。

　　感受：10分钟以后，紫色的蜜汁开始渗出……一个小时以后，渗出的蜜汁越来越多。连果带汁一同吃掉，不仅可以生津止渴，而且还能滋润开胃，也可以挖上一勺，冲水喝。

　　评价：以上的“老三篇”介绍的都是桑葚简单易做的食法。专家指出，紫色果蔬有消毒及净化肌体的作用，它含有“花青苦”色素，能够改善人体血液循环，保护心脏，润肠通便，促进人体的新陈代谢。此外，经常食用紫色食品可以补脑，降低脑压，集中注意力，增强创作力。

　　小提示：处理桑葚的过程中注意不要让桑葚紫色的浆液沾在衣服上。老人说桑葚也是没有寿的水果，应该尽快食用，以免变质。

　　人们食用桑葚已经有二千多年的历史了，相信还有更多更好的食用方法！

　　猕猴桃奶昔：改善睡眠品质的饮品

　　材料：猕猴桃2个，牛奶250g，枣花蜂蜜；
　　步骤：

　　1、 将猕猴桃切开，用勺子将果肉挖出来；

　　2、 将猕猴桃果肉放入水果搅拌机中，加上牛奶和3勺枣花蜂蜜（适自己的喜甜程度而定），转上20秒，将果汁

　　倒出，装杯即可饮用，还可以加些冰块一同搅打，让奶昔更具冰爽的口感。

　　营养提示：猕猴桃是对人类有益的健康水果，富含维生素C，可以预防多种疾病，还能美容养颜，好处多多的啦！

　　最新医学研究表明，猕猴桃中含有血清促进素，这种物质具有稳定情绪、镇静心情的作用。另外，猕猴桃中还有天然肌醇，这种化学物质有助于脑部活动，因此能帮助人们赶走忧郁。猕猴桃还有一个特殊的功效，就是它含有丰富的钙质，与高钙的牛奶搭配，加上具有安神功能的枣花蜂蜜，口感清爽、醇厚，猕猴桃奶昔可以作为“夜猫族”改善睡眠品质的饮品，让紧张的神经系统得以放松～～

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