洗鱼的时候应注意什么？鱼肚皮开膛后内侧的一层黑色物质一定要洗掉吗？
不能吃
鱼“黑衣”
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质
要洗掉
不能吃
鱼“黑衣”
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质
不能吃的动物部位：
畜“三腺”
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
羊“悬筋”
又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
兔“臭腺”
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
禽“尖翅”
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
鱼“黑衣”
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
另有科研资料认为：这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之当然有害。所以，剖鱼后要刮掉“黑衣”（膜）。
一定要尽力去掉，含有毒物质。致癌！
多点的事情呀？就离家出走了？不管谁对谁错，下次注意就行了！祝你们早日和好！
一定要洗掉，那是鱼身上的有毒物质就会聚集在那。
把老婆找回来，跟她道个歉吧！毕竟在这点上她是对的嘛！
祝你们幸福哦！
用清水把鱼身洗干净
那个黑色物质有苦味，不尽影响烹饪味道，还是有毒物质，所以要去掉的。
因为这个事吵架？`````晕````
黑色的物质是汞堆积起来，一定要洗掉长期食用对身体不好
饲养鱼应注意什么?
水虎整体PH值在6-7之间，和其他观赏鱼不同的是加拉辛水虎类的鱼对环境的耐受力比较强，当环境不适宜时不会马上生病，但会在体色上表现出来。所以注意观察加拉辛水虎的体色变化，可以间接的知道水质是否变差。 ...
养观赏鱼时需要注意哪些方面?
鱼是一种比较常见的水中生物，主要包括观赏鱼和可食用鱼。有许多人们在家装的时候，想要给房间里增添一丝活力，就想通过养观赏鱼来实现，这的确是一种不错的做法。而且养鱼的寓意也比较好，象征着年年有余。那么，养观赏鱼时，需要注意哪些方面呢？首先，新手养观赏鱼时，注意要买生存力较强的金鱼和...
养孔雀鱼要注意什么?
3、换水 为了使孔雀鱼有更快适应生活，日常的鱼缸管理极为重要。除经常注意于水质、水温外，还要维持鱼缸内的生态平衡。于是有必要藉过滤器来净化污水或换水。饲养孔雀鱼用水必须将PH值调整这近中性的弱酸性或弱碱性（PH6．5～7．5程度），凡是此一范围者，孔雀鱼的饲养可以说是没问题了（可以用PH...
家庭养鱼应注意什么
其次，需要使用水温计和PH试剂等工具来检测水温和酸碱度，并进行调整。在放置鱼缸的过程中，还需要持续监测水质和鱼类情况，保证水质清洁并及时调整水的温度、酸碱度等参数。4、日常养护在家庭养鱼时，需要定期清洗鱼缸和更换水，以保证水质的清洁和鱼类的健康。同时，注意饮食和数量的控制，不要过度喂食或...
养金鱼的知识及注意事项
一、首先应该注意“水”。俗话所说的“鱼水情”，就充分说明了鱼与水之间的关系，说明了水对鱼的重要性。干净的湖水、河水、井水、泉水、自来水都可以用来饲养金鱼。不过，井水在使用前，要用桶盛放二天后才可，因为井水冬暖夏凉，取上来直接使用，易使鱼缸内的水温发生急骤变化，引起金鱼感冒得病。自来...
养鱼需要注意什么??
什么时候喂食，一般每天上午、下午各一次，不宜多喂，以吃尽为止。否则会污染水质的。2、光照：最好把鱼缸放在有阳光照 射1-2小时的地方。这样利用阳光的紫外线杀菌。起到防病的作用。这样可以减少疾病。尽量做到鱼病预防为主，用药为辅。同时，由于光合作用，鱼体的颜色也比较鲜艳美观。3、换水：要...
新手养鱼有哪些注意事项?
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在鱼缸里养鱼应该注意哪些?
所谓杀菌是，在最后一次过水的时候，加入一些盐。盐要用缸内水充分化开后再倒入袋中。目的是避免鱼身上的细菌带入你的缸中。注意事项：3个步骤都完成后，把鱼捞出放入缸中，袋子里的水扔掉。 5、新鱼到家3天后方可喂食，目的是让鱼适应新的环境。也可在缸内加少量的盐，浓度0.1%，这样可以提高...
养鱼应该注意些什么呢?
选特征明显的鱼 各种鱼儿均有本品种的特征:如选寿星头、狮子头、鹤顶红、鹅头红等品种,它们都以头部长有肉瘤而扬名,所以,我们要选头部鳃盖上的肉瘤最发达、宽大的。此外,鹤顶红、鹅头红等有红色肉瘤的鱼以红顶方正(幼鱼时头顶色较深)者为上品,选珍珠鳞鱼要注意有大、小尾两种,大尾为佳。但不管大尾或小尾,都...
养金鱼应该注意什么怎么养啊?
如停电过2--3小时有资料说硝化菌会开始死，不泡水的情况下，上滤是8小时，滴流式的上滤12小时）3.放鱼时 注意 (过水) 应把鱼和袋一起入缸，15到30分后，去水和袋，裸鱼入缸，期间分多次在袋中加入缸中水使鱼适应 头天不喂食 (买时注意到不要鱼身上有白点、白毛、烂鳍、掉鳞之类的)4...
嵇梅蟾酥： 1、洗鱼应先掏内脏先剖鱼肚,后刮鱼鳞.通常人们先刮鱼鳞,这样容易压破鱼的苦胆,而污染鱼肉,吃起来会很苦.所以应该先剖鱼肚,把肚内的东西都掏出来.洗鱼要...
安乡县19838654932： 鱼怎样去腥味 - ？
嵇梅蟾酥： 鱼去腥味方法: 1. 茶水去鱼腥 将鱼开膛破肚洗净后,浸泡在倒有茶水的盆中中5—10分钟,也可以除腥.通常1斤到2斤的鱼,只要一杯浓茶冲兑成淡茶水即可. 2.盐水泡鱼去腥 将5斤水倒入盆中,加入适量(一般为半两)盐搅拌稀释,将买...
安乡县19838654932： 如何清洗鲤鱼 - ？
嵇梅蟾酥： 开膛破肚,注意不要把胆磨破,最好是整只的取出来,然后肚皮里面的黑皮一定要去掉,腮叶要去掉,内脏去点,鱼鳔可以留着
安乡县19838654932： 怎么洗鱼? - ？
嵇梅蟾酥： 很多鱼类是有鳞片的,而多数人很讨厌吃鱼时遇嚼到那个鳞片,尤其是大鱼的鳞片块头大且硬,因此,宰杀有鳞鱼类要注意彻底刮去鳞片,这是基本常识,不少人都懂.但也不能一概而论,一些鳞片脆软的鱼类,其实不用刮鱼鳞也可以的,那个...
安乡县19838654932： 鱼怎么吃才会好吃?大神们帮帮忙 - ？
嵇梅蟾酥： 糖醋鲤鱼 用料: 鲤鱼1条(约755克),葱姜蒜米共5克,白糖200克,醋80克,酱油20克,精盐3克,水淀粉200 克,花生油1500克(约耗5克). 烹饪工艺: 1.将鱼去鳞、去腮,开膛取出五脏,用水冲洗干净.每隔 2厘米宽划一刀(大翻刀)...
安乡县19838654932： 怎么才能把生鱼的皮扒下来 - ？
嵇梅蟾酥： 有两种方法:一、把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上,刀从中间慢慢切下切刀皮停止,刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切 ,切下一块鱼肉后,转过来左手持鱼皮刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切下来,这样切鱼皮是整的.二、刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切,这样鱼皮和鱼肉都是完整的.1.去鱼皮:醋洗鱼皮,洗好开膛的青鱼,用醋抹满鱼身,轻轻搓洗;2.热水烫:然后用热水轻烫鱼身,整个过程不需要太长时间,也就2-3分钟即可;3.热水烫过的鱼,用刀在鱼身划开一个小口,撕下鱼皮即可;
安乡县19838654932： 怎么处理鱼啊 - ？
嵇梅蟾酥： 把鱼收拾干净 刮鱼鳞,开膛刨肚(剪刀把鱼肚子划开,刀尖不要进的太深,避免划破内脏),取肝挖心去肠(掏出鱼肚子里的东西),有的鱼内壁有层黑色的膜也要去干净,不然是苦的 是不是有点吓人,只要把鱼肚里的东西取干净,你这条鱼就可以做菜了
安乡县19838654932： 清炖鲤鱼怎么做 - ？
嵇梅蟾酥： 第1点:首先洗鱼是要注意的就是千万不要弄破苦胆!想要在炖前就去腥可以在鱼下锅前在鱼身上抹盐! 第2点:用油煎下鱼皮,注意的是油不要太烫,否则后果就是把鱼皮弄破,另外可以在煎之前把鱼涂点盐或者酱油或者姜汁,这个我就不多...
安乡县19838654932： 做鱼的方法和步骤 - ？
嵇梅蟾酥： 清蒸鲈鱼 是老百姓春节过年餐桌上必备家常菜菜,造型美观,有年年有余的含义,制作方法也很简单! 清蒸鲈鱼原料: 鲈鱼一条(1.2斤左右最佳)、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油. 做法: 1.将洗净的鲈...
安乡县19838654932： 酸菜鱼怎样处理,鱼片会嫩而不烂 - ？
嵇梅蟾酥： 准备阶段1、 一般用草鱼或者黑鱼为佳. 2、 洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜,剪去鱼翅 3、 将欲身和头部分开,鱼头对切.(不宜切断) 4、 用手压住鱼身体,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向,将欲...
