吃素为什么不能吃葱蒜

为什么吃素的人不能吃葱，蒜（大蒜，小蒜），韭菜，洋葱？~

佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为禁食，从化学结构来看，五辛之臭是因含有二硫化物等黄色臭油质，有特殊的渗透臭，散发极臭的辛辣气味。
其中除兴渠外，葱蒜薤韭为同一百合科植物，学名皆有Allium，即为丙烯基，具催淫增欲作用，又称为蒜臭基，极臭，所以五辛同臭增欲。
吃素者因为没有吃肉，所以胃璧不若吃荤者有那麽多的脂肪，葱蒜属较刺激的食品，所以吃素者若吃了葱蒜，等刺激食品容易使胃璧受到损害。

扩展资料释迦如来在经文中，当初曾有禁止弟子人员食用葱韭蒜，佛禁止的理由是：
1、葱韭蒜，其药性生食瞋恚，熟食发淫易助长心性无明、妄想、令其教化失功。
2、葱韭蒜既食己，药性与心性，混合共会，共长无明，助发贪瞋痴，亦生臭味四溢。禅定时~~善神亦不欲近，妄邪来近身，所以如来说~~食此食，正定不易成就。
参考资料来源：百度百科-五荤

所谓素食，不仅仅是不吃肉而已，而且连葱、洋葱、韭菜、大蒜和蒜头等蔬菜也不吃。为什么呢？《首楞严经》里有这么一段经文：‘一切众生，食甘故生，食毒故死，是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨、天仙、十方善神，不来守护。’　 　　
　　从《首楞严经》中，我们可以了解到饮食对身心的重要性，因此对于食物，绝对不能不谨慎选择。而经文所提到的五种辛菜──葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。因为如果生吃这类辛菜，会使人动肝火，容易增长嗔恚的心念；如果煮熟吃，则会壮旺相火，助长淫欲的念头。无形之中便助长我们犯下种种杀生、偷盗、淫欲、妄语等……恶行，斲丧我们的法身慧命。　　 　　 　　
　　世间有人辩才无碍，能讲说一切经典，但如不断除五辛，即使有诸天菩萨、护法龙天想发心护持，然而一闻到口中的臭味，便避之惟恐不及，当然也就不肯来守护了。而且由于本身的臭秽气味，刚好与鬼道的众生臭味相投；因为饿鬼本就喜欢臭秽的味道，所以一闻到口中的气味，便会感召他们来舔舐嘴唇。因此，常常和鬼道众生在一起，善法、善缘逐渐地远离，福德也就日渐消减了。总而言之，食用五辛不但没有任何利益，反而还有种种的坏处；真正学佛修行的人，必须戒除五辛，才能趣得清净。

葱、蒜、韭、薤、兴渠，这五种植物，佛经上说吃了这些增长嗔恨心和欲望，不利于禅定，不利于修行。

佛教素食，是不吃“荤腥”：荤——葱、蒜、韭、薤、兴渠。这五种植物，称专为“五属荤”，或者“五辛”；腥——一切动物的肉和蛋。

其实最早的肉不是肉，可以从文字上看出来。肉应该分开存放。Fishy：指肉。这包括那些在空中飞行的，那些在地上行走的，那些在水里游泳的，以及各种各样的幼雏和鸟蛋。鱼腥味，伤害生命，伤害同情。

扩展资料：

早在释迦牟尼佛在印度传法的时候，因为这片土地上有很多沙子和水。草和蔬菜都不是生的。在那个时候，为了布施食物方便众生（吃什么都可以，不挑食），没有禁止吃肉的规定，只有禁止喝酒和吃洋葱、大蒜等。

注意事项：

1、素料要保存三个月、六个月，甚至一年的时间，此外许多素料基本上的钠含量都相当高，细胞很容易癌化，而代谢系统也会因此出现问题。因此千万要慎选素料，小心反而造成身体的负担。

2、有些素食餐厅的口味太重，尤其是糖和盐，多糖不只是影响身体代谢，也增加胰脏的负担。吃食物的原味是最理想，但实在是觉得淡然无味，可使用少量的竹盐，尽量少用其它的调味料。

3、建议尽可能把生食的比例提高到百分之五十，生食里还有足够的食物酵素，这些酵素可以帮助食物分解。

参考资料：百度百科－吃素

参考资料：百度百科-荤腥

以下是个人见解！
我以为饮食之所以有规定主要是因为以下两点！

一，不背因果，也就是不吃肉，不伤害这些动物，不因为我要吃它才给它带来痛苦，这样不和这些动物结怨，不造这个恶因，也就不用背这个恶果。

二，不吃葱、韭菜、大蒜……之类的有刺激性气味的食品，因为吃了这些后，呼出来的气味很难闻，让人反感。所以出家人慈悲为怀，为了不给人带来麻烦所以戒掉了。

三，葱、蒜、韭、洋葱、兴渠这五辛生食增恚，熟食发淫，也就是说生吃容易使人脾气暴燥，熟食增强人性欲，容易引起人的欲望。

五荤，一般指大蒜，大葱，小葱，韭菜，洋葱。

这五种东西，生吃会容易令人生气，熟吃会容易令人产生色欲，两者都会对情绪产生障碍，对修行不利。

当然，是大量摄入的情况而言，少量调味，作用微乎其微，可以忽略，特别是在和一般大众吃饭时，可以开缘，不必特别强调，太计较，反而令没有学佛的人反感，那就不是弘法，是灭法了。

学佛要灵活，正所谓佛法圆融，要随机应变，具体问题具体分析。

佛教说的吃素即不吃荦，其实就是不吃辛辣的食物，而不是不吃肉。

佛教传入中国以后将不吃荦理解为不吃肉，其实是对佛教教义的一种错误理解。

现在小乘佛教的人都吃肉，但不吃荦，即不吃辛辣的食物，包括葱蒜。

吃素是不吃荤腥。
葱蒜属荤，腥指肉食。荤虽素但能激发人的性欲，与修行不利，所以佛祖不让吃.一般禁五荤：大蒜， 大葱，小葱，韭菜，洋葱

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宣汉县19615135558： 为什么吃素不能吃葱和大蒜? - ？
资孔赛福： 阿弥陀佛...你可以,吃但你如果拼命吃,那你就....自己看着办.阿弥陀佛....

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宣汉县19615135558： 吃素可以吃蒜,葱,姜吗? - ？
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宣汉县19615135558： 吃素不能吃什么 - ？
资孔赛福： 有五种素中荤,又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠.平时吃素时候不能吃,在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜. 五辛都是带有刺激性的东西会影响大脑细胞从而使我们有欲望. 同时吃了五辛我们嘴巴会臭.念诵经之前最好也不要吃五辛.吃了五辛之后再念经,诵经的功德几乎等于零,所念的经会大打折扣,也就无法成就诵经者的道业.这也是念经没有效果的问题之一.

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宣汉县19615135558： 求佛友吃素必须不能吃葱姜蒜吗?只是做调料可以吗 - ？
资孔赛福： 先慢慢来.可以先初一十五吃素,慢慢来.吃素是一个长期的工作.如果你刚刚开始吃素,不要完全吃素,可以吃一点点肉,因为像我们几十年吃下来已经有一种抵抗能力了,像他刚刚开始又生病,先许愿不要吃活的海鲜.他身体的素质改变成...

宣汉县19615135558： 信佛人为什么不吃葱蒜 - ？
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宣汉县19615135558： 葱, 蒜及芫茜是否素食材料? - ？
资孔赛福： 葱及蒜不是素食材料,芫茜是素食材料.每此光顾素食餐馆,都是很难看见大蒜、洋葱、韭菜、青葱、及蒜芯这些东西作为素食的原材料,难道这些东西是素食者的主要食物?素食是完全不能吃肉类作为原材料的食物,但是,那些青葱、大蒜之类的东西,它们不是动物 ... 五种带有辛味疏菜,因辛中含有极充份的刺激性,熟吃能使人淫火焚身,生啖又易使人增高瞋恙,学佛人一有了欲念和瞋恙,便会蒙蔽智慧,增长愚痴,妄动无明,造诸恶业.

宣汉县19615135558： 为什么吃素的人不能吃葱和蒜?一.一难道有的植物不算菜菜..？
资孔赛福： 这二样东西对身体气脉有影响,能使人气浮心燥,不益修行

宣汉县19615135558： 吃素食能不能吃大葱 - ？
资孔赛福： 大葱属于辛辣,如果是治病的话建议不要吃大葱了,会对肠胃有刺激的