烤箱烤蛋挞用多少温度，烤多长时间？

蛋挞一般要烤多少时间，温度是多少。~

蛋挞烤箱温度时间多少：外皮酥得、内馅嫩滑奶香浓郁

烤箱烤蛋挞的温度和时间

这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。

烤箱烤蛋挞的做法

基本材料：蛋挞皮外面可以买的（9个）、低筋面粉6g、淡奶油85g、牛奶70g、蛋黄2个、糖25g

1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。

2、加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成）

3、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。

4、装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。

烹饪技巧

1、鸡蛋液的份量是8个蛋挞皮，多做可将份量加大就行；

2、蛋液一定要过筛两遍，这样烤出来的蛋挞才嫩滑。

微波炉蛋挞做法

原料：鸡蛋200克，炼乳150克，酥油50克，小麦面粉130克，发酵粉2克，盐2克，白砂糖25克。

做法步骤：

1、把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。

2、把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。

3、从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进微波炉，设定温度200度，20-25分钟即可。

蛋挞是人们熟知的美食，无论是大朋友还是小朋友都很喜欢，好多人都喜欢在家制作蛋挞来吃，不仅能锻炼自己动手的能力，而且还能陶冶情操，那么，烤蛋挞应该用多长时间呢？烤蛋挞的温度又是多少呢？下面就随我一起来看看烤蛋挞的温度和时间吧。

一、烤蛋挞的温度和时间

烤蛋挞的温度一般在二百度左右，时间一般为二十分钟左右。当然，因为各家的烤箱品牌不一样，每个人制作蛋挞的手法也不一样，所以烤蛋挞的时间和温度也会有一些差异。烤箱的温度越高，那么，烘烤蛋挞的时间就会稍短一些。如果不晓得蛋挞熟没熟，可以食用一根牙签来试一下，把牙签放进蛋挞中间戳一下即可。如果牙签上有面糊，那么则说明蛋挞还未成熟。如果牙签上没有面糊黏连，说明蛋挞已经成熟，可以食用。

二、制作蛋挞的小窍门

1.蛋挞皮吃起来十分松脆，制作的时候一定要用面皮加入黄油，之后再反复折叠，这样烘培好的蛋挞皮吃起来才会层次分明。如果家里没有黄油也可以用玛琪琳代替，虽然玛琪琳的口感没有黄油细腻，但是玛琪琳的价格比较便宜。

2.如果觉得蛋挞皮制作起来比较麻烦，还可以取超市购买用于制作蛋挞的蛋挞皮，这样会比较省力一些，用起来也很方便，价格也比较实惠。

3.蛋挞水的制作方法比较简单，主要是由牛奶以及淡奶油、糖、鸡蛋制作的。制作的时候如果想让蛋挞的口味变得更好，那么可以选用蛋黄制作。

4.烘烤蛋挞之前要对烤箱提前预热。另外，烘烤的时候要把蛋挞坯放在中间层，这样蛋挞才会均匀受热。

关于烤蛋挞的温度和时间以及蛋挞制作的小窍门就介绍到这里了，不知道大家学会了吗？因为每个烤箱的脾气不太一样，所以蛋挞烘烤的时间会有差别，但是最多不要超过二十五分钟，这样烤出来的蛋挞口感以及卖相都不是很好，大家可以根据蛋挞表面的颜色来调整烘烤的时间，想要制作好吃的蛋挞手法很重要，一定要细心。

烤箱烤蛋挞可将烤箱220度预热10分钟，再将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可。

烤蛋挞的步骤如下。

1、将2个全蛋和1个蛋黄打散搅匀。

2、将牛奶和白糖充分拌均。

3、分5次加入打好的蛋液，每加一次，都要搅拌均匀后，再添加下一次。

4、将调好的挞液，进行过筛。

5、进行第二次过筛，使挞液更纯更细滑。

6、过筛好的挞液，盖上保鲜膜，放冰箱静置15分钟。

7、取出挞液，倒入蛋挞模中，8分满就可以，同时预热烤箱220度。

8、放烤箱中层，调220度上下火20分钟。

9、上色即可。

中层，上下火200度，20分钟，或220度，烤上色。

烤箱烤蛋挞可将烤箱220度预热10分钟，再将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可。

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阳东县18950486278： 用烤箱烤蛋挞一般用几度,考几分钟? - ？
居颜悦亭： 220度,10分钟左右.具体方法如下: 主料:鸡蛋2个、牛奶120克、细砂糖60克 辅料:速冻挞皮19个 步骤: 1、将鲜牛奶+细砂糖搅拌至完全溶化,同时准备好鸡蛋; 2、将鸡蛋打散后,分3次倒入牛奶中,每倒一次都要拌匀后,再倒入下一次; 3、搅拌至牛奶与蛋液充分混合至蛋挞液; 4、将蛋液进行第一次过筛,筛出多余蛋泡; 5、第二次过筛,至蛋液变得纯滑; 6、过筛好的蛋液静置10分钟,同时预热烤箱:220度快热档10分钟; 7、送入预热好的烤箱下层:220度快热档烤制20分钟即可.

阳东县18950486278： 烤蛋挞的温度和时间是多少? ？
居颜悦亭： 烤箱200度,上下火,中层,烤30分钟左右.准备用料:淡奶油110g、牛奶80g、白糖25g、蛋黄3个、蛋挞皮10个、葡萄干适量、炼乳适量.1、冷冻的蛋挞皮拿出,摆在烤盘里.2、葡萄干用开水泡软.3、蛋黄三个打入碗里.4、加入淡奶油,牛奶,白糖,炼乳.5、搅拌均匀.6、把搅拌好的液体用滤网过滤一下.7、在蛋挞皮上摆上葡萄干,挨个倒入蛋挞液.八九分满即可.8、所有的蛋挞液都倒完了,正好十个的量.9、烤箱200度预热,以200度,上下火,中层,烤30分钟左右即可.10、成品图.

阳东县18950486278： 蛋挞烤箱烤多少分钟多少度?？
居颜悦亭： 烤箱烤蛋挞200℃左右,烤20分钟左右的时间就好了.当然,因为各家的烤箱品牌不一样,每个人制作蛋挞的手法也不一样,所以烤蛋挞的时间和温度也会有一些差异.烤...

阳东县18950486278： 蛋挞烤箱温度时间多少? - ？
居颜悦亭： 200度;20分钟 做蛋挞时烤箱温度设置为200摄氏度,时间为二十到二十五分钟之间.需要注意的是,将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮时,只需要倒至蛋挞皮里面的九分满即可,这样做的目的是要留出来蛋挞液在烘烤过程中膨胀的空间.另外,烤箱...

阳东县18950486278： 烤箱做蛋挞,多高温度,多长时间 - ？
居颜悦亭： 烤葡式蛋挞上下火230度,时长20分钟,其它蛋挞配方不同,可能时间和温度也会有所不同.如果家庭式的小烤箱,因内空较小,温度很容易升高,所以温度和时间也要自行调整.祝你早日烤出可口的蛋挞!

阳东县18950486278： 烤箱做蛋挞多长时间多少温度 - ？
居颜悦亭： 那要看你烤箱的设置, 一般是在两百度左右, 二十分钟就可以了.

阳东县18950486278： 蛋挞需要烤多长时间? - ？
居颜悦亭： 20分钟左右 蛋挞需要烤20分钟左右,烤蛋挞的温度一般在200摄氏度.烤箱的大小不同,烤制的时间也会略有差别.烤蛋挞的过程中需要随时观察蛋挞质地,以免蛋挞烤糊影响口感和美观.蛋挞是用低筋面粉、牛奶、白砂糖、鸡蛋等食材制作的...

阳东县18950486278： 烤蛋挞的温度和时间是怎样的? - ？
居颜悦亭： 主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可.蛋挞是一种美味的食品,很多人喜...

阳东县18950486278： 烤蛋挞要什么温度多长时间 - ？
居颜悦亭： 蛋挞烤箱温度时间多少:2分钟简蛋挞,包你一看就会

阳东县18950486278： 蛋挞在烤箱里烤制多久口感最好 - ？
居颜悦亭： 烤箱180度预热1分钟,将蛋挞放入烤箱,上下火180度,大约烤15-20分,过程中注意观察,变成金黄色为准.