用大肠菌群作为肠道病菌的指示微生物，有什么缺点？
用大肠菌群作为肠道病菌的指示微生物，其缺点在于只间接反映出生活饮用水被肠道病原菌污染的情况，而不能反映出水中是否有传染性病毒以及除肠道病原菌外的其他病原菌。
大肠菌群，主要是大肠埃希菌，能反映水样等是否被粪便污染
大肠埃希菌的特点是能发酵乳糖产酸产气，肠道菌群中的致病菌一般不能利用乳糖
故发酵检验法的原理是，将水样等置于乳糖培养基中，在一定温度下经一定时间培养后，观察有无酸和气体产生，即有无发酵，而初步确定有无大肠杆菌群存在.
缺点在于由于水中除大肠菌群外，还可能存在其他发酵乳糖物质的细菌，所以培养后如发现气体和酸并不一定能肯定水中含有大肠菌群。
但是，大肠菌群也只能起指示作用，其本身并不是致病菌，也就是说并不是存在大肠菌群就一定存在致病菌，这也就是大肠菌群作为指示微生物最大的缺点。
用大肠菌群作为肠道病菌的指示微生物，其缺点在于只间接反映出生活饮用水被肠道病原菌污染的情况，而不能反映出水中是否有传染性病毒以及除肠道病原菌外的其他病原菌。
什么是大肠菌群?大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么...
首先，大肠菌群可以作为食品污染程度的指标之一，反映食品的卫生状况。其次，大肠菌群的数量变化可能预示着食品中存在其他有害微生物的风险，因此可以作为食品安全预警的重要指标之一。此外，通过监测食品中大肠菌群的数量和种类变化，可以评估肠道健康状态以及预防某些肠道疾病的发生。因此，在食品生产和加工过程...
大肠菌群作为粪便污染指示菌有哪些优缺点
1、优点：大肠菌群的生理习性与伤寒杆菌、副伤寒杆菌和痢疾杆菌等病原菌的生理特性较为相似，在外界生存时间也与上述病原菌基本一致，大肠菌群在人的粪便中数量很大，检验技术并不复杂，所以可作为水受粪便污染的指标。2、缺点：大肠菌群作为粪便污染指示菌只间接反映出生活饮用水被肠道病原菌污染的情况...
冰淇淋的微生物指标是什么啊?
1. 细菌总数是衡量食品受污染程度的重要指标，它能够帮助评估食品的储存期限。2. 大肠菌群作为粪便污染食品的标志性菌种，也被用来指示肠道致病菌可能对食物造成的污染。3. 在检测食品中致病菌时，通常会根据食品的具体特点来选择代表性的致病菌进行检测，以此来判断食品中是否存在致病菌。
大肠菌群是反应食物被什么污染的指标?
大肠菌群的出现说明食物或者物品已经被粪便所污染了，所以说大肠菌群是一种表明15倍粪便所污染的一种指标，大肠菌群有非常多种类的细菌，对人体的危害也是非常的广泛，他主要是污染人类的食物，如果食物被大肠菌群所感染的话，就会对人类造成一定的伤害，比如肠道感染出现腹泻腹痛以及呕吐等等症状。二、感染...
为什么将大肠杆菌数单独列出作为一项卫生指标?
只是数量不同，与动物肠道病原菌抵抗外界不良 环境的能力相似，在体外环境生存的时间与肠道病原菌大致相同或稍长，且有些肠道病原菌难以在食品中检出。（3）培养、分离、鉴定比较易容。基于上述原因，通常采用大肠菌群来预测食品被粪便、肠道病原菌污染的可能性。
食品微生物指标有哪些
大肠菌群是食品微生物学中的一项重要指标，主要反映食品的卫生状况。这类菌群包括一系列与粪便污染有关的细菌，因此它们的存在意味着食品可能受到肠道致病菌的污染。大肠菌群的检测对于评估食品的卫生质量具有重要意义，特别是在评估食品是否受到肠道致病菌污染方面。致病菌是指那些能够在食品中生长繁殖，并...
为什么选用大肠杆菌作为水体微生物的卫生学指标?
Shi品等的卫生状况， 即作为水体， 食品等是否Shou到过人畜粪便的指示菌。 从而推断食品中Chang道致病菌污染的可能性。PS 大Chang菌群主要包括大肠杆菌及其近似的产气Qi杆菌和一些中间类型的杆菌 ，由于大肠杆菌和Duo数肠道病原菌在水中存活期基本相近 ，Er且在人工条件下 大肠杆菌又易于培养和观Cha ...
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其检测方法有多种，如多管发酵法配合泊松分布统计，单位为MPN；平板计数法则以CFU计数。大肠菌群的检测指标作用在于指示食品是否存在粪便污染。菌群数量的多少反映了粪便污染的严重程度，进而预示着对人类健康的潜在威胁。粪便不仅是健康人的排泄物，也可能包含肠道患者或携带者的病原体，如沙门氏菌和志贺...
大肠菌群的定义
大肠菌群并非细菌学分类命名，而是卫生细菌领域的用语，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致。其定义为：需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽胚杆菌。大肠杆菌是一种细菌，大肠菌群可包括大肠...
为什么大肠菌群可作为粪便污染的指示生物?
大肠菌主要寄生在肠道中，随着粪便排出体外，因此大肠菌群可作为粪便污染的指示生物
戎览易息： 用大肠菌群作为肠道病菌的指示微生物,其缺点在于只间接反映出生活饮用水被肠道病原菌污染的情况,而不能反映出水中是否有传染性病毒以及除肠道病原菌外的其他病原菌.
隆德县13314679857： 为什么选择大肠菌群作为水源被肠道病原菌污染的指示菌 - ？
戎览易息：[答案] 体中的病原微生物常因数量较少而难以检出,即使检出结果为阴性,也不能 保证无病原微生物存在;同时检出手续也很复杂.所以,在实际工作中常借用 检查水体中有无“指示菌”存在及其数量多少来判定水质是否被污染.大肠杆 菌是人和许多动物肠...
隆德县13314679857： 为什么选择大肠菌群作为水源被肠道病菌污染的指示菌 - ？
戎览易息：[答案] 大肠菌群测定 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品中大肠菌群的测定方法. 本标准适用于食品中大肠菌群的测定. 2 术语 大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌.该菌主要来源于人畜粪便,故以此作为...
隆德县13314679857： 为什么大肠菌群可作为粪便污染的指示生物? - ？
戎览易息： 大肠菌群主要是由肠杆菌科中的四个菌属内的一些细菌组成的,大肠杆菌是人和动物的肠道中的常见细菌,它普遍存在于肠道中,所以在任何动物的粪便中含量很多,早在1893年经 相关人员指出,如果在肠道以外的环境中发现大肠杆菌,就可以认为是由于粪便污染造成,从此,就开始应用大肠杆菌作为水源污染的指标菌.
隆德县13314679857： 用大肠菌群作为肠道病菌的指示微生物,有什么缺点? 1、 为什么废水用好氧法处理而污泥常用厌氧处理？
戎览易息： 大肠菌群有四种菌,有生活在冷血动物体内,有生活在温血动物体内,选择不同的有机物检测,检测不是全部的菌数. 好氧处理比厌氧处理反应速度快.厌氧比好氧能降解更多的难降解物质,水中难降解的有机物在污泥中最多,故采用厌氧降解法
隆德县13314679857： 为什么大肠杆菌常被用于食品卫生检测的指示菌? - ？
戎览易息：[答案] 一般认为,作为食品被污染的理想指示菌应具备以下特征: (1).仅来自于人或动物的肠道,并在肠道中占有极高的数量. (2).在肠道以外的环境中,具有与肠道病原菌相同的对外界不良因素的抵抗力,能生存一定时间,且生存时间应与肠道致病...
隆德县13314679857： 水质卫生检测为什么要以大肠菌群为指示菌?要言简意赅 - ？
戎览易息： 1 水质污染一重要污染为致病微生物污染 2 饮用水一主要的污染源为粪便 3大肠菌群广泛存在于人畜等肠道内 因此 选用大肠菌群做为指示菌可以较好地反映水质污染.
隆德县13314679857： 什么叫指示微生物? - ？
戎览易息：[答案] 一、水质微生物及指示菌 在各种水体,特别是污染水体中存在有大量的有机物质,适于各种微生物的生长,因此水体是仅次于土壤的第二种微生物天然培养基.水体中的微生物主要来源于土壤,以及人类的动物的排泄物及污染.水体中微生物的数量和...
