在农村有句老话:一副猪肚三副药什么是意思?
农村老话“一个猪肚三副药”是什么意思?
农村老话“一个猪肚三副药”是什么意思?对于食物来说,除了具有鲜美的味道,丰富的营养之外,其实很多种的食物还具有一定的食疗作用,在我国推崇以形补形,很多动物、植物跟人类某个器官很相像的部位,都会被冠以补的字眼,很多时候虽然都是一种心理作用,但作为营养成分以及食疗效果,是能够起到一定的作用的。
猪肚是猪的胃,坚硬厚实有韧性,制作成为菜肴之后口感颇佳,味道咸鲜异常,是一道很多人喜爱的美食菜肴,也是饭店里面必不可少的一道主要的菜品,基本上大小饭馆均有出售,农村老话“一个猪肚三服药”猪肚确实出了味道鲜美异常之外,具有很好的滋补食疗作用,在民间有很多篇方是使用猪肚进行治疗,对于一些疾病有很好的痊愈以及改善作用。
猪肚对于治疗虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积有很好的功效,不但如此,使用猪肚还能够滋补中气,对于男性肾阳衰弱造成的房事过短、遗精等病症,将猪肚里面塞上枸杞、莲子煮制糜烂捣成丸状,每天吃上数十个,对于男性有很好的保健作用,在农村还经常使用猪肚治疗胎气不足,也是将猪肚炖煮烂之后食用,具有很多的补益功能,猪肚在民间的使用偏方颇多,大都是对于身体的滋补具有很好的作用,而且味道鲜美,并不会像吃药那样口苦难当,是一味口感颇佳的食疗佳品。
猪肚作为一种大众菜肴、食材,是很受欢迎的猪身上的器官之一,作为猪身上为数不多可以具有滋补作用的肉类,是很难能可贵的,因为猪肉性寒,而且脂肪过多,很多时候老人都会说买点牛肉、羊肉多吃补一下,但基本上没有人会说买点猪肉补一下,但猪身上的器官也有例外,像猪肚即是如此。
可以说在以前不管是大人还是小孩,如果胃不舒服的话,与其吃药,不如直接吃猪肚,通过食疗的方法,可以吃药的效果好多了。这才是有了一个猪肚三副药的说法。意思就是说猪肚对于治病一些小毛病,可比吃药管用了。
这句话其实是没有夸张的,在以前猪肚的功效就是那么大,但是猪肚并非是什么都可以治病的,也只是对于特定的毛病才是有作用的,这点大家得清楚,可不是病急乱食疗。尤其是有高血脂患者可不能够随便食用猪肚的。
当然现在的猪肚虽然还有不错的功效,但是食疗的效果也没有那么大了,主要还是现在的猪都是饲料猪,几个月就可以出栏了,不再是在农村养一年才一两百斤的土猪的,自然猪肚的营养价格也是大打折扣了。不仅是药用价值少了,就连味道都不太好吃的。
所以说现在还说一个猪肚三副药,可能就是有点不合时宜了,大家也别过度神话猪肚了,其实也就是一种普通的食品而已了。
意思是猪肚的药用价值比较高

牛肚正因为它的味道极其鲜美,吃起来也特别有嚼劲,所以价格也是比牛肉贵上一些,同样,猪肚作为一头猪里面非常有营养价值和药用价值的部位,估计在我们日常三餐很少吃,并不是因为它有多贵,而是因为买回家之后,洗起来特别费事,洗不干净的话,估计你吃起来也不放心,至于它的价格,一斤大概是20~35元。
那么农村老话又是什么意思呢?猪肚在营养上它含有非常丰富的蛋白质,脂肪以及多种维生素,甚至还含有钙磷铁等矿物质元素,正是因为它拥有如此多的营养价值,所以吃到我们的肚子里不仅味道可口,还10分的滋补身体。
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