生普洱茶和熟普洱茶有什么功能上的区别?
普洱茶生茶和熟茶都有什么好功效
熟普洱和生普洱有什么区别?
一、功效不同
1、生普洱茶:生普洱茶新茶性寒,陈化后变温和。富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、减肥、止渴生津、消食、通便等功效。 生普洱刺激性大一些,像一些有胃病的朋友就不适合喝。
2、熟普洱茶:熟普洱茶茶性温和醇厚,具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等功效;熟普洱是老少皆宜的。
二、工艺不同
1、生普洱茶:生普是采用比较传统工艺的工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,需要陈年存放,自然发酵,其品质在以5~8年为最佳,存放超过十年风味就会下降。
2、熟普洱茶:熟普通过人工式速成发醇经,可以直接饮用,无存放价值,味道会随着时间的延伸而慢慢消失。注意:生茶是没有经过发酵过的,刺激性比较大,但降血脂、减肥功效显著,肠胃不好的要少喝。
三、颜色不同
1、生普洱茶:普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。
2、熟普洱茶:普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。
参考资料来源:
百度百科-普洱熟茶
百度百科-生普洱茶
区别有五点:外观颜色,口感滋味,汤色叶底,功效作用,制作工艺。
1、外观颜色
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。
2、口感滋味
生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩,但好的茶是苦能回甘,涩能生津;熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,具有独特的陈香。
3、汤色叶底
生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性,即使存放发很久的古董茶,也能让人感觉到其活力和天然神韵,汤色清澈、明亮、透;而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润,汤色红浓明亮。
4、功效作用
生茶茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显;熟普经过发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。
5、制作工艺
生茶,鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干,即晒青毛茶,之后把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱;熟茶,晒青毛茶经人工渥堆发酵,即为熟散茶,再经过蒸、压、定型,成为熟茶紧压茶。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。从外观上,熟茶颜色暗红,或呈栗色,生茶则暗绿。
普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形成普洱茶品质特征最关键的一步,因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物,这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。
从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。在功效方面两种茶都有许多保健功效。
生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。
普洱茶是后酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道,降脂,提神,降压和减肥的功效。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
平时每天都喝一点普洱茶,一直在喝普洱溯岳茶坊的茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天,受益良多。
生茶:清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群
熟茶:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群
两种茶都有许多保健功效,看个人喜好了。
不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱茶熟茶和生茶的区别
普洱茶熟茶和生茶的区别 普洱茶熟茶和生茶的外观、制作工艺、颜色、茶性、汤色、口感、叶底、主要功效、注意事项等方面都有所区别。1、外观(以饼茶为例)熟茶:茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。生茶:茶叶...
普洱茶生茶和熟茶有什么区别
普洱茶熟茶:在晒青后,经过人工发酵技术加工制成,这一过程会加速茶叶的发酵和转化。二、外观与色泽不同 生茶:通常为黄绿色或深绿色,未转化的新茶带金黄色,年份久的茶叶逐渐转化为灰褐色或棕褐色。茶饼新鲜自然。熟茶:颜色较为深沉且相对暗哑,呈现出红棕色或褐红色,有独特的熟香色泽。三、口感和...
生普洱茶和熟普洱茶有什么不同,分别适合哪些
生普洱茶与熟普洱茶在性质和功效上存在显著差异。首先,生普洱茶是未经发酵处理的,茶性较刺激,可能对脾胃造成影响,适合长期陈化以降低其刺激性,越陈越香,适合年轻人饮用,特别是希望清理肠道、减肥降脂者。相比之下,熟普洱茶是通过渥堆发酵制成,口感从苦涩转为甜美,茶性温和,不易伤胃,适合中...
普洱生茶与普洱熟茶之间有什么区别
在功效上,生茶富含茶多酚,有醒脑和血管疏理作用,但不宜过量饮用,对胃有刺激。熟茶经过发酵,具有减肥效果,性温养胃,特别适合女性饮用。制作工艺方面,生茶采摘后直接杀青、揉捻、晒干,可能通过蒸压成紧压茶;而熟茶则需经过晒青、渥堆发酵后再进行蒸压,这一过程始于1973年昆明茶厂的实验。选择普洱茶...
普洱茶有生茶和熟茶
生茶,也叫青茶或毛茶,是指未经过渥堆的普洱茶;熟茶,也叫熟成茶或熟堆茶,是指经过渥堆后完成的普洱茶。渥堆是一种将普洱茶堆积在湿润、通风的地方进行自然发酵的加工工艺,渥堆的时间长短决定了普洱茶口感和品质。生茶口感清香、爽润,易陈化,存放年限久后会产生陈年香;熟茶口感柔和、厚实,不易...
生普洱茶和熟普洱茶有什么区别 生普和熟普的区别
生普和熟普的区别 1、生普洱茶的色泽会是青绿带墨绿色,有些部分会转黄红色,而熟普洱茶的颜色则是黑色或者是红褐色,有些芽茶则会呈现暗金黄色;2、生普洱茶的口感相对熟普洱茶会较有刺激性,轻微的甘甜味,带点苦涩;而熟普洱茶的口感则是更为醇厚滑顺,没有苦涩感。3、生普洱茶泡出来的茶汤是...
普洱茶生茶和熟茶的区别
经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养,如维生素C会成倍增加,而这种营养能提高人体免疫力,具有抗氧化等功效,因此普洱熟茶属于大众茶,无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。普洱熟茶的功效 可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及...
熟普洱茶和生普洱茶的区别是什么
熟普洱茶的茶水颜色呈棕红色或红褐色,看起来红浓且通透。5. 茶水口感差异 生普洱茶的口感通常带有较强的苦味和涩味,香气不足,口感较为强烈。熟普洱茶的苦涩味较淡,甚至可能感觉不到,口感醇和绵软,自然回甘生津。以上就是生普和熟普的主要区别。希望这些信息能够对您有所帮助。
生普洱茶和熟普洱茶的区别是什么
普洱茶以发酵方式的不同可以分为生茶、熟茶。生茶,是指传统自然醇化的普洱茶,熟茶,是指毛茶经过渥堆工序,通过湿热作用以人工式速成发醇的普洱茶。那生普洱茶和熟普洱茶的区别是什么你知道吗?其实两者不仅外形有所区别,连口感都有差异,喜欢云南普洱茶的你,是否知道生普洱茶和熟普洱茶的区别呢?生...
普洱生茶和熟茶的区别 普洱生茶和熟茶有什么不同
普洱生茶与熟茶在外观、口感和功效上存在着显著差异。首先,生普洱茶与熟普洱茶在颜色上截然不同:生茶色泽以青绿或墨绿为主,部分会转为黄红,而熟茶则多为黑红或暗金黄色。其次,茶汤的差异同样明显:生茶泡开后呈现出青黄或金黄,透亮鲜明;相比之下,熟茶的茶汤则呈现出深沉的栗红或暗红,更具沉稳之...
采柳异氟: 普洱分生普和熟普两种,生普就是摘取新鲜的茶叶,存放五至十年才取出来饮用,这种叫生普,有很好的收藏价值,而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用,是一种速成茶.生普的颜色较淡,熟普的颜色较黑,泡出来后的生普也是比较颜色...
黄冈市18268183297: 生普洱茶 和 熟普洱茶 功效的区别是什么? - ?
采柳异氟: 生普就是还没发酵得那么完全,熟普则反之.口感上的区别就是,熟普带少许的霉味,生普就微苦. 洗茶,和其他的茶一样,头茶不喝,80度的水泡个20秒就可以滤掉了 普洱茶是养生的,熟普的话,可以养胃,养颜、减肥、生普的减肥效果比熟普佳,但是肠胃不好的人要适量饮用. 还有生普洱的颜色会比熟普洱的颜色深一点,口感上有点苦.而熟普洱的颜色则没有象生普洱来的那么的深.喝前建议你最好洗2次.因紫砂壶按正常的泡茶方式洗2遍就好,头2遍不喝就是了.
黄冈市18268183297: 普洱茶熟茶和生茶的区别 功效 - ?
采柳异氟: 普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆,并适度发酵,可以直接饮用,茶饼呈现深黑色,汤色呈红褐色、汤色较红亮. 青饼,也可以俗称生饼,是比较传统的加工工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,靠时间和岁月的流逝,自然发酵,一般5到10年的茶才好喝.汤色呈金黄色,比较透亮,生饼霸气十足,起到刮油的功效,不建议餐前饮用. 减肥效果好些.
黄冈市18268183297: 普洱茶生茶和熟茶在功效上有什么区别??
采柳异氟: 总体上看.经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶.原因:普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素: 一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成...
黄冈市18268183297: 普洱茶生茶和熟茶的功效有什么不同? - ?
采柳异氟: 普洱熟茶是从1973年才有的. 生熟的区别在与它的发酵工艺不同. 普洱生茶采用的是自然发酵 普洱熟茶采用的是人工发酵.普洱茶和铁观音不是一类的 茶分六大茶类. 其中普洱属于黑茶; 铁观音属于乌龙茶.铁观音的功效有:提神益思,有助消化,消除疲劳. 普洱的功效有:暖胃,降压降血脂,减肥等 绿茶的功效有:提神醒脑、清热解毒、抗癌防辐射,延年益寿,消食化痰
黄冈市18268183297: 普洱茶生茶和熟茶的区别?有什么不同的功效? - ?
采柳异氟: 建议大家喝熟茶,减肥效果好 熟茶是养胃的,可以放心的长期喝,生茶长期喝会伤胃,因为生茶中有茶碱,熟茶中没有,所以熟茶不伤胃,而且不会影响睡眠. 普洱茶的熟茶是不苦的茶,茶味醇厚,回甘.喝了就会喜欢它的味道.所以是好喝...