你知道沙虫干吗？你知道它应该怎么吃吗？
沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
沙虫干牛鳅鱼汤
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。
材料：沙虫2 两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片。
做法：
1、沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。
2、瘦肉洗净，出水。牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
3、茨实及淮山先用水浸软。
4、合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。
5、锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。
食物小百科
沙虫：主要成分有角皮胶原，皮下结缔组织有绿色素，属于胆红素类化合物，肌肉中有多种氨基酸等，有清肺，滋阴降火及健脾之效，有养阴扶阳之用，对患有肝病、肺病及糖尿病者均宜，而小儿有脾虚、肝燥及晚上多汗者以它作食疗也有用。
合掌瓜：又名佛手瓜，它含植物性纤维、维生素A、B和C，有滋润解燥，帮助胃消化的功效。
牛揪鱼：牛鳅是一种很强壮的鱼，其营养就十分之高，鱼肉较粗，是煲汤的好材料。
茨实：益精补气，补中健脾，开胃助气，止渴固肾。
淮山：补血脉，滋肾固精，助消化，止泻，敛虚汗。
沙虫干，是沙虫晒成干。味道香脆，便于保存，面且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，其味道鲜美无比，这是海参、鱼翅所不 能及，食疗价值也不输海参，被誉为“海洋虫草”。
吃过沙虫干的小伙伴应该知道它的鲜美，沙虫干可以煲汤、可以熬粥、可以油炸着吃，味道好极了。沙虫干含有丰富的蛋白质；沙虫有较高的药用功能和食疗功能，它性寒，味甘、咸，有降血压、治湿、防癌作用，解烦渴、降血压，滋阴降火，清肺补虚。有阴虚劳损、肾虚腰痛、骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多。特具补肾壮阳之效。营养价值高，在市场上十分畅销。
沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。价格上也比较昂贵，一般盛产于北部湾的北海市、湛江市等地。沙虫生长对海水环境要求极高，素有“海洋环境标志生物”之称。
请问,有谁知道干沙虫可以做什么菜?谢谢…
(1)鲜沙虫经过晾晒就制成了沙虫干.(2)沙虫干烹饪食谱:沙虫粥 ：先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了。把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好。不爆过，不出味的。沙虫干牛鳅鱼汤：基本...
沙虫干泡发的正确方法
此物品泡发的正确方法用冷水泡软。沙虫干用冷水泡软，用剪刀在沙虫的一端开始由头到尾剪开，逐条清洗干净沙虫里面的细沙，清洗干净后切成一段段，也可以不切，整条放进粥里煮。沙虫干是新鲜沙虫晒干后制作而成，在晒干过程中，沙虫体内的水分会蒸发掉，只留下干燥的沙虫，在食用前需要泡发，目的是让...
黑沙虫干功效和沙虫有分别吗
黑沙虫干功效和沙虫没有分别。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病du毒，抗...
沙虫干怎么吃最好吃啊?
用户直接冲洗即可。沙虫富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙，磷，铁，锌，锰，镁等12种微量元素以及虫草素等。切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸或做汤熬粥，没有炒过的沙虫干味道是出不来的，千万不要浪费美食，无论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙虫干...
沙虫干放一段时间表面上有现白色粉末一吹就掉是坏了吗
是。沙虫干放一段时间表面上有现白色粉末一吹就掉是坏了，正常情况下的沙虫干一般是淡米黄色的，质地比较干燥，摸起来手感也比较硬，但是如果保存不当或者保存时间过长的话，那么就会使得沙虫干吸收水分受潮，产生白色粉末。沙虫干，就是把沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干的食物。晒成的沙虫干...
吃沙虫干有什么好处
沙虫的肉质鲜嫩，味道极佳，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，甚至其美味程度超过了海参和鱼翅。海参和鱼翅需要搭配鸡肉或瘦肉等来增加味道，而沙虫本身即具有天然的鲜美，无论是干吃还是鲜食都独具特色，深受城乡居民以及宾馆、酒楼的喜爱。此外，沙虫还具有显著的药用价值和食疗作用。它性寒...
沙虫干黑的好还是黄的好
1. 沙虫干黑色的品质通常被认为是更好的选择。2. 黄色的沙虫干肉质较薄，晒制后呈现淡米黄色，外观吸引人，因此仍然是干货制作的重要原料。3. 生活在深水区的沙虫，尾部颜色通常较深，比黄色沙虫干更黑，因为肉质较厚，所以这类沙虫干的价格通常也相对更高。
沙虫干泡发的正确方法
1、首先准备好野生沙虫干，将它放入干净的容器中。2、然后用手捏去沙虫的沙袋，将全部都处理完毕。3、干锅小火翻炒，大概三五分钟，炒至两面金黄，有香味即可。4、将沙虫干捞出，在温水中浸泡两个小时，直至变软。5、最后用流动的水反复冲洗几遍就可以啦。
沙虫干吃法
为了享受沙虫干的美味，第一步是剪开沙虫干，接着用牙刷清除内部的沙粒，确保不使用水，防止沙粒无法彻底清除。接着，将铁锅加热，但记得不要放油，油的加入会使清除沙粒变得困难。将沙虫放入锅中翻炒至呈现金黄色。然后，将炒好的沙虫干放入碗中，迅速用水清洗，可以使用小刷子帮助，沙粒会沉底，确保...
沙虫干用热水还是冷水泡
沙虫干用冷水泡。沙干虫用冷水或是温开水泡软即可，一般泡半个小时左右，待沙虫干泡软后即可。在泡沙虫干之前建议先把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净。泡沙虫干的水可以不用倒掉，用来煲粥或者煲汤味道也非常鲜美。先将沙虫干头部的沙袋用剪刀除去，别剪得太多，只剪最细...
壬熊藿香： 沙虫粥 : 先洗沙虫,把沙虫干一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,也许有余沙,把它去干净.干的放点油爆一爆,闻到香味,微焦就可以了.把爆过的沙虫干放水里,再正常煮粥就可以了,煮瘦肉粥就很好.不爆过,不出味的.沙虫干牛鳅鱼汤: ...
惠阳区18352068809： 谁知道干沙虫粥怎么做好吃 - ？
壬熊藿香： 不洗沙虫,把沙虫干一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,也许有余沙,把它去干净.干的放点油爆一爆,闻到香味,微焦就可以了.把爆过的沙虫干放水里,再正常煮粥就可以了,煮瘦肉粥就很好.不爆过,不出味的
惠阳区18352068809： 干沙虫粥怎么做好吃？
壬熊藿香： 原料: 带子、沙虫、葱姜蒜、油盐、生粉. 做法: 1、带子泡好,先放粥里煮去. 2、猪肉切大片,油、盐、生粉腌制.待用. 3、葱花待用. 4、沙虫洗好切成小粒.下油,呛炒,炒到焦黄.放粥里共煮,文火. 5、粥绵时,放肉片(此间有...
惠阳区18352068809： 沙虫干要清洗吗,如何清洗? - ？
壬熊藿香： 沙虫主要是清除沙,在沙虫的头上有个囊,专门装沙的.把里面的沙去掉就行.卖给你的老板说的没错,用油爆一下,吃起来会香很多.
惠阳区18352068809： 关于沙虫,有人知道沙虫怎么样才能洗干净吗? - ？
壬熊藿香： 沙虫粥 : 先洗沙虫, 1先将沙虫放在冷水里泡1个小时,把干一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,也许有余沙,把它去干净.沙虫干先用水浸软,剪开清洗沙虫中之沙.
惠阳区18352068809： 有谁知道海洋虫草沙虫干的做法啊? - ？
壬熊藿香： 先不用泡洗,直接先将沙虫头部的沙袋(一头的小尾巴)除去.对半剪开,大条的再剪小些.锅里放入细的盐,与剪好沙虫一起慢火炒,炒至闻到香味、微黄就可以了.只取出沙虫,炒过的细盐不能再要,会有些细沙(有点像炒花生米).切记炒沙虫时不用放油,且一定要炒过才好吃.推荐你买和熙优品.
惠阳区18352068809： 有人知道沙虫是什么吗? - ？
壬熊藿香： 沙虫:又称“海肠子”,动物学名称为“方格星虫”,粗度一般为5-8毫米,长度一般为5-10厘米.味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食.干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可,煮汤白如牛奶,味极鲜美,且浓度大,有“天然味精”之称.油炸...
惠阳区18352068809： 沙虫干有什么用？
壬熊藿香： 养鱼,养乌龟
惠阳区18352068809： 有一天,你上课的时候,学生向你提出了一个你也不知道怎么解答的问题,你准备怎么办? - ？
壬熊藿香： 我面试都被问到这问题. 应该是:先赞扬这个提问的同学,因为他有这样的思考力和勇气,可以想到这样的问题,而且把它提出来.然后你顺势向全班同学说,大家要向他多多学习,多思考多提问,(接下来重点)但有些问题是不能一个人,在短时间内可以回答,解决掉的,所以我想和同学们一起想一下,在课堂上怎样解决这问题.众人拾柴火焰高(团结就是力量等等的话多说几句),如果在本节课解决回答不了,那我们就把这问题当然课后作业,等下次课把答案告诉这位提问的同学.
惠阳区18352068809： 一个男生知道一个女生只联系了他,那男生知不知女生对他有想法? - ？
壬熊藿香： 如果男生对女生也有想法,他就会自作多情自我催眠的认为女生这个行为是对自己有意思,如果男生对此女无意,就算知道也会装作不知道滴~
