黄瓜有什么营养价值?
1.黄瓜作为绿色蔬菜中的佼佼者,不仅含有丰富的水分,还富含维生素C、碳水化合物及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养元素。黄瓜有哪些营养呢?其实,黄瓜的营养价值体现在方方面面。
2.黄瓜中含有的葫芦素C,可以有效地提高人体免疫力,达到抗肿瘤的功效。
3.鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,多吃黄瓜还能够减肥。
4.黄瓜中还含有葡萄糖苷和果糖等不需要参与通常的糖代谢的元素,对于糖尿病人来说,是非常好的食品,可以起到良好的降血糖效果。
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如何吃黄瓜营养价值更高:
1、吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前,因为煮黄瓜具有很强的排毒作用,如果最先进入体内,就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法,还能起到降体重的作用。此外,用黄瓜煮汤也是不错的选择。
2、熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食,虽然在口味上略逊于炒制的,但营养价值可以得到很好的保留,而且能缓解夏季浮肿现象。黄瓜属凉性食物,成分中96%是水分,能祛除体内余热,具有祛热解毒的作用。传统中医认为,凉性食品不利于血液的流通,会阻碍新陈代谢,从而引发各种疾病。
参考资料:黄瓜的6大惊人价值 --人民网
黄瓜是一种营养价值比较低的食物,黄瓜含水量达到96%,蛋白质、脂肪、碳水以、膳食纤维以及各种维生素矿物质的含量都不高,所以热量也很低,一根150g的黄瓜只有24千卡,三根黄瓜的热量才跟一个鸡蛋差不多
黄瓜是一种营养价值比较低的食物,黄瓜含水量达到96%,蛋白质、脂肪、碳水以、膳食纤维以及各种维生素矿物质的含量都不高,所以热量也很低,一根150g的黄瓜只有24千卡,三根黄瓜的热量才跟一个鸡蛋差不多
黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短刚毛,是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅,再生能力较弱 。茎蔓性,长可达3米以上,有分枝。叶掌状,大而薄,叶缘有细锯齿。
花通常为单性,雌雄同株。瓠果,长数厘米至70厘米以上。嫩果颜色由乳白至深绿。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果实有来自葫芦素的苦味。种子扁平,长椭圆形,种皮浅黄色。
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黄瓜的注意事项:
1、黄瓜当水果生吃,不宜过多。
2、黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
3、黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
参考资料来源:人民网-养颜佳品 黄瓜的营养价值与保健功效
味甘,性平,又称青瓜、胡瓜、刺瓜等,原产于印度,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。
黄瓜含水分为98%,并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜用作“减肥美容的佳品”,长久以来一直受到人们的青睐。现代药理学研究认为,鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用。因此,认为多吃黄瓜有减肥作用。
黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,对胸热,利尿等有独特的功效,对除湿,滑肠,镇痛也有明显效果,另外黄瓜还可治疗烫伤,痱疮等。鲜黄瓜中,还含有很多的细纤维素,能降低血液中的胆固醇。此外,黄瓜藤尚有良好的降压和降胆固醇的作用。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。黄瓜可生吃、凉拌、炒食、腌渍和酱制。
黄瓜藤100g水煎,加鸡蛋汁服,治糖尿病合并高血压。
但是要注意的一点,由于黄瓜偏寒,多吃耗正气,所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。
黄瓜营养表(100克)
水份
96.5克
热量
12.5千卡
蛋白质
0.6克
脂肪
0.2克
碳水化合物
2.5克
纤维素
0.7克
钙
14毫克
镁
12毫克
钾
148毫克
维生素C
2.8毫克
叶酸
14.0毫克
维生素A
74国际单位
黄瓜含水分为98%,并含有少铁等人体必需的营养素。黄瓜用作“减肥美容的佳品”,长久以来一直受到人们的青睐。现代药理学研究认为,鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用。因此,认为多吃黄瓜有减肥作用。
黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,对胸热,利尿等有独特的功效,对除湿,滑肠,镇痛也有明显效果,另外黄瓜还可治疗烫伤,痱疮等。鲜黄瓜中,还含有很多的细纤维素,能降低血液中的胆固醇。此外,黄瓜藤尚有良好的降压和降胆固醇的作用。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。黄瓜可生吃、凉拌、炒食、腌渍和酱制。
黄瓜藤100g水煎,加鸡蛋汁服,治糖尿病合并高血压。
但是要注意的一点,由于黄瓜偏寒,多吃耗正气,所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。
黄瓜营养表(100克)
水份
96.5克
热量
12.5千卡
蛋白质
0.6克
脂肪
0.2克
碳水化合物
香瓜的营养价值有哪些?
此外,香瓜还含有一些生物活性物质,如β-胡萝卜素、赖氨酸、硒等,这些物质具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性,对维护人体健康有益。香瓜的营养价值不仅体现在其丰富的营养成分上,还体现在其低热量、低脂肪的特点上。每100克香瓜的热量只有30卡路里左右,几乎不含脂肪,是减肥期间的理想食品。总的...
香瓜有什么营养价值?
此外,香瓜还含有一些特殊的营养成分,如抗氧化物质和植物化学物质。这些成分可以帮助我们抵抗自由基的侵害,延缓衰老,预防癌症。在中医学中,香瓜被认为具有清热解毒、生津止渴、利尿通便等功效。对于热病伤津、口渴、小便不利等症状有一定的缓解作用。总的来说,香瓜是一种营养价值很高的水果,不仅可以提供...
西瓜的营养价值有哪些?
番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮:西瓜皮富含维生素C、E。西瓜的功效:1、西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、...
西瓜有什么营养价值?
番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮:西瓜皮富含维生素C、E。西瓜的功效:1、西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、...
香瓜有什么营养价值?
香瓜,又称为哈密瓜、甜瓜等,是一种常见的水果,其营养价值丰富,对人体健康有着诸多益处。首先,香瓜含有丰富的维生素和矿物质。每100克香瓜中,含有维生素C约24毫克,维生素A约138微克,维生素E约0.6毫克,以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。这些营养素对人体的生长发育、免疫力提升、视力保护、皮肤...
香瓜有什么营养价值?
再次,香瓜含有一种特殊的香气物质——香瓜酮。香瓜酮具有抗炎、抗菌、抗氧化的作用,对预防和治疗一些疾病有益。此外,香瓜还含有丰富的水分和较低的热量,是减肥期间的理想食品。它可以帮助人体补充水分,同时不增加过多的热量摄入。总的来说,香瓜的营养价值主要体现在以下几个方面:提供丰富的维生素和...
香瓜有什么营养价值?
香瓜,又称哈密瓜、甜瓜等,是一种常见的水果,其营养价值丰富,对人体健康有多方面的益处。首先,香瓜含有丰富的维生素。每100克香瓜中,含有维生素C约24毫克,维生素A约150微克。维生素C是一种强大的抗氧化剂,可以帮助身体抵抗自由基的损害,防止细胞老化,增强免疫力。维生素A对于保护视力、维护皮肤和...
西瓜有啥营养?
番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。西瓜皮:西瓜皮富含维生素C、E。西瓜的功效:1、西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、...
冬瓜含有什么营养价值?
冬瓜是一种常见的蔬菜,其营养价值丰富,对人体健康有着诸多益处。冬瓜含有丰富的水分、膳食纤维、维生素和矿物质,是一种低热量、高营养的食物。以下是冬瓜的主要营养成分及其对人体的益处:水分:冬瓜的含水量高达95%,能有效帮助人体补充水分,维持水盐平衡,有利于排毒养颜。膳食纤维:冬瓜富含膳食纤维,...
青瓜有什么营养价值?
青瓜,又称黄瓜,是一种常见的蔬菜,原产于印度,现在在世界各地都有种植。青瓜不仅口感清爽,营养价值也非常丰富,被誉为“天然的美容食品”。首先,青瓜含有丰富的水分,每100克青瓜中,水分含量就占了95%,这对于人体来说是非常重要的。人体大约有60%是由水分组成的,水对于人体的新陈代谢、营养物质...
戎狮安赛: 1、抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免黄瓜 疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的.此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2、抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强...
临渭区19292433395: 吃黄瓜有什么好处 ?
戎狮安赛: 营养价值:黄瓜的营养价值非常高,且含有丰富营养物质,黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素.黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,所以适当的食用黄瓜,也是可以帮助我们大家预防发胖的情况的.黄瓜:也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物.广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一.黄瓜这种蔬菜的营养价值是非常高的,并且含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质的,黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素.
临渭区19292433395: 黄瓜具有怎样的营养价值? ?
戎狮安赛: 黄瓜的肉质非常脆嫩,汁多味甘,生吃不但具有生津解渴的效果,而且还有一种特殊芳香味道.黄瓜中所含的水分约为98%,富含维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜...
临渭区19292433395: 黄瓜的主要成分是什么? - ?
戎狮安赛: 黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分. 黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症. 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达...
临渭区19292433395: 黄瓜的营养价值,是生吃好,还是熟吃好 - ?
戎狮安赛: 黄瓜是我们生活中常见的蔬菜,比较鲜嫩,比较水灵,有的人可以当水果吃,现在培育的黄瓜新品种,有的就是水果黄瓜,口感比较好,黄瓜很有营养价值,可以为人体提供各种微量元素和各种生长发育所必须的维生素等,我们平时都喜欢用黄...
临渭区19292433395: 请问黄瓜有什么营养价值? ?
戎狮安赛: 黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能、清肠、养颜