武汉小吃到底“绝”在哪里？

武汉最出名的小吃街在哪？~

武汉小吃

炒白果昔日入秋后，街巷市井便出现一些挑着担子卖炒白果的。担子不大，设备也很简单，一小泥炉子，一小铁锅，一锅铲。白果则装在担子另一头的木桶里。据说炒白果系由上海传入，因此生意人边炒边卖，口里学着上海话喝着：“香？香，糯？糯，银白果，铜白果，要买的，一个铜板买六颗。”边唱边炒，有声有色，其情景很能吸引食客，特别是孩子。炒熟的白果肉质软嫩可口。在那凉风萧瑟的深秋，食用炒白果有种特别风味。

冲糯米粉各里巷间，有很多挑担卖冲糯米粉者，现冲现卖。除糯米粉外，还有豌豆粉、藕粉之类，谁喜欢哪种便可冲哪种。冲粉子不仅方便可口，营养价值也较高，人们常以此为“过中”食品。

炒良乡栗子昔时，每逢秋天，炒板栗十分盛行。卖主挑担四处流动，担架上除有钢灶、大铜、锅铲、劈柴外，还用红纸写有“真正良乡栗子”招牌，入夜，还挂有一盏油灯。“街头炒栗一灯明，？拙烟消火焰生。八个大钱称四两，未尝滋味早闻声”，《竹枝词》记述的就是当时的情景。良乡板栗壳薄，炒熟之后易剥、果肉细、糯性大，含糖量高，所以，卖炒板栗者多打良乡板栗招牌。

炖莲子过去，有钱人家多食炖莲子。小贩在前面的挑子上安放有炉和装水的锅，锅盖上有若干小圆孔，每孔各放一小筒子罐，内装莲子，浸于热水之中，另备有小碗，小瓢。遇有买主，抽出一小筒倒入碗中即可。当然，这些莲子均为事先炖熟的，并加有糖。

凉粉凉面夏季的武汉，小贩多做凉食生意，他们走街串巷，吆喝叫卖，为三镇独添风味。他们的凉粉担子里调料齐全，有一带孔的小圆瓢，专用来加工凉粉丝。小贩动作娴熟，俄而即成一碗。

莲藕糯米粥担子一头的大铜锅里盛有熬好的粥，一边放着灌有糯米并煮熟了的藕。藕又粉又甜，粥则糯中有甘味。买主既可单买一种，也可粥藕同买，十分方便（现在少有了，碰运气）。

此外，有名的小吃还有烤鱿鱼片，莲子薏仁米稀饭、油炸藕元、煎虾饼、老通城豆皮、小桃圆鸡汤、四季美汤包、谈炎记水饺、蔡林记热干面、老谦记枯炒牛肉豆丝，福庆和米粉、五芳斋汤元、田恒启湖汤粉、顺香居香油烧梅、什锦豆腐脑、面窝等。著名糕点有麻糖、麻烘糕、酥京果、酥糖等。

水酒
其实就是四川的涝漕。湖北的水酒在夏天是家家都要吃了来解暑的，却似乎并不怎么出名，看来，湖北人吃东西是典型的深巷子里的好酒，自家知道就行了。
这里都是早点，你要去湖北（武汉）过早，我敢说你尽可以一个月不重样，天天有新花样

水晶糕
不同于一般的米糕，因为它要磨成浆了再去蒸，蒸出来的糕透明得近乎纯净，又被艺术的切成菱形，真的是看起来就有食欲哦。可是工序好复杂哦——和豆饼的制作过程有得一比。

水煎包
不是一般的包子哟。——不是蒸的，而是在平底的锅里先用水煮后用油煎（据说这个过程极考功夫），故而它兼有煎饺和包子的优点和美味。

热干面
它是武汉最有名的特色小吃，所以当然把它列在这儿。

炒粉
哦，不是一般的炒米粉呀。——福建的炒米粉是很有名的了，还有一种长汀的炒粉干亦是很多福建人所津津乐道的，然而，湖北的炒粉，则也是久负盛名。湖北的炒粉用的是那种宽粉——约有半厘米宽，非常薄，有点透明，又很有韧性，类似西安的凉皮，但因为是炒的，所以那种急火快炒的香又岂是凉拌可以比及的！

锅盔
那些做力气活的人们吃得最多的便是锅盔了，——不同于四川的那种圆圆的锅盔，倒真的象大脚板（也有做成较小的）。不过锅盔夹油条真的是美味呀，试想刚出炉的软乎乎的锅盔中间是松脆松脆的冷油条……当然还有另一种锅盔，叫“芽子（不知到底是哪两个字，还有为什么这么叫？）锅盔”，是咸的，身价高于脚板状的，喜欢的人亦是有好多。
包面

霉千张炖胡萝卜
怪的就是用那种长了霉的千张！可是胡萝卜切成丁放上些许霉千张在锅里略炒一下，然后用炉子去慢慢煨约一个小时，那一个鲜！每回我同学去我家，这一个汤必定是最抢手的。也不知世人是怎么发明了霉千张这个东东，似乎是专为炖胡萝卜而用的。而这两种单独都很难入口的东东组合在一起便成了至鲜至美的靓汤。感谢啊。

蒸茼蒿
天（门）泯（阳）“三蒸”：蒸肉、蒸鱼、蒸菜是出了名的。可以用来作蒸菜的有好多种：白菜、白萝卜、乌白菜（一种青菜）、波菜、包菜（卷心菜）、茼蒿等等。然而还有许多湖北人认为最正宗最能上台面也最吸引人的味觉的蒸菜便是蒸茼蒿了。茼蒿特有的清香和猪油和在一起，真的是鲜美绵软无比啊。

莲藕排骨汤
莲藕是许多地方都有的，然而又怎及得洪湖与天沔一带的香面可口？而且炖锅是那种看起来非常土非常笨重的陶瓷吊锅，还有放在煤炉上慢慢煨上半天，哪里去找这样原始的炊具？

不管人们有多挑剔，他们都能在武汉找到他们心爱的灵魂食物。武汉位于长江中游，长江和汉江在这里汇合并穿过城市，形成武汉的三个城镇。发达的交通运输使武汉赢得了“九省通衢”的美誉，也形成了具有江湖风味的武汉码头文化。来自世界各地的工人聚集在这个“无夜港”，这不仅促进了武汉商埠的发展，也带来了南北风味各异的饮食文化。

北方饺子，南方煮粥，四川和重庆火锅，苏州和杭州甜点.现在它们可以在武汉的饮食文化体系中找到。在长期的历史发展中，聪明的武汉人用自己的方法将不同的菜肴融合在一起，化战争为和平，形成了具有城市特色的经典美食。

1、过早：迟到也要吃，追赶公共汽车边跑边吃。

武汉烟火的味道从“过早”开始。从早上五点到晚上七点或八点，甚至到晚上九点，你仍然可以享受“过早”美味的食物，可以说，只要是起床后的第一顿饭，你就可以称之为“过早”。

“过早”在早餐之都，人们普遍认为吃一个月能不重样。这样说绝对不夸张，甚至可能有点谦虚。

2、宵夜：闭上眼睛，吃到天亮。

如果“过早”是一整天醒来的强心针，那么宵夜就是在疲惫后去除兴奋剂。从著名的小龙虾到《风味人间》年的鸡爪，从庆忌街到湖埠巷，从万松园到江汉路，每一条夜市街都拨动着人们躁动不安的心灵，去除了一天紧张的伪装，没有比美食更适合放松和犒劳自己的方式了。

3、除了热干面和小龙虾外，还有一种江湖的味道。

充满江湖气息的武汉人出了名的火爆，偶尔会觉得自己不讲道理。然而，他们“谈论品味”和多元文化聚会产生的各种美食使这座城市闻名遐迩。不管武汉人有多暴躁，人们仍然爱他们。

武昌鱼、汤逊湖鱼丸、洪山菜苔炒腊肉、皮蛋拌馓子、炸藕丸子、豆丝、桂花赤豆汤。也许你可以一次参观武汉的景点，但是你不能吃全武汉所有的小吃。武汉人把他们对生命的热爱放在食物上。可以说，这是“一年四季的馋，周而复始的吃”。

可能就是武汉热干面这样的小吃了吧，味道好又很便宜

价格比较便宜。而且种类很多，可以吃小吃就吃饱。

每个地方的小吃都有自己的独特特点，所以有很多

它的口味是很美味的，而且价格也是很便宜的。

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临朐县17312451290： 武汉什么小吃最有名? - ？
敖鲍重楼： 武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观,可是武汉的小吃可是一绝,凡到过武汉的人必须美美的吃上 一顿后方才算真正来过武汉. 到过武汉的人一定吃过武汉的小吃,煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头 饼、红烧...

临朐县17312451290： 请问 武汉的小吃哪最有名~!？
敖鲍重楼： 户部巷那里有满多好吃的 27的烧烤满好吃 小张烤鱼满好吃

临朐县17312451290： 武汉好吃的小吃在哪里?？
敖鲍重楼： 汉口有:较集中的地方:1. 万达广场里美食一条街!2. happy站台下面的美食街!3. 民众坊的有间苕店~芝士烤苕很好吃哦!等等! 武昌:户部巷都是小吃哦!

临朐县17312451290： 请问武汉的小吃哪最出名,谢谢!？
敖鲍重楼： 司门口户部巷

临朐县17312451290： 武汉小吃比较好的地方在哪?？
敖鲍重楼： 武昌的户部巷、首义园的美食广场,汉口的吉庆街、万达的小吃、、精武路的鸭脖五芳斋、三镇民生``````等 真的是太多了、举不胜数啊

临朐县17312451290： 急!都说武汉的小吃出名,到底有哪些呢?都在什么地方? - ？
敖鲍重楼： 武汉小吃遍地是,其实武汉最出名的是早点,每天早上早点到处有卖的,什么热干面啊,烧卖啊,糊汤粉啊,凉面啊,各种面食和米粉,还有面窝,磁粑,糯米鸡等各种炸制品,还有豆腐脑,绿豆汤等等太多太多,说都说不完......至于火锅应该...

临朐县17312451290： 武汉哪里小吃最到位？
敖鲍重楼： 汉口江汉路文书巷小吃街, 汇聚全国各地特色小吃, 蛮到位! 另外吉庆街的小吃在武汉也是相当有名的, 吃完让人就一个字的感觉:爽!!! 武昌户部巷小吃也不错, 小吃品种数不胜数 O(∩_∩)O

临朐县17312451290： 武汉哪里的小吃最有名?又便宜. - ？
敖鲍重楼： 曾记豆皮 李记热干面 骏骏牛肉粉 何嫂糯米包油条 三峡特色精美小吃一路香 武汉经典小吃攻略 五芳斋汤圆 武汉灌汤包 在清香中融化! 东湖美食吊子藕 武汉美食趣话 胖子鸡架 美晨之城 汉味早餐细细品 细数武汉小吃“十二绝” 小糯米烧卖的大...