中国哪些城市或地区最注重饮食文化？
我觉得中国所有的城市都注重饭食文化。或者说所有的中国人都注重饮食文化。中华饮食文化只是五千年中华文化长河中的一朵浪花。中国人历来讲究民以食为天，而且我们伟大的祖国物产丰富，所以只要条件许可是一定要食不厌精烩不厌细的。一只鸭子就可以做出北京的烤鸭，南京的盐水鸭等等。烤鸭又可以分为挂炉烤鸭，焖炉烤鸭。一只鸡可以有德州的扒鸡，符离集的烧鸡等等。
北京烤鸭，上海大闸蟹，浙江西湖醋鱼，山东小葱拌豆腐？（总之和葱有关市特色），四川火锅，重庆麻辣烫，新疆大盘鸡，羊肉串。西藏藏羚羊，青海盖浇面，甘肃牛肉面，云南过桥米线，海南海鲜，湖南口味虾，红烧肉等。湖北热干面，河南烩面，河北驴肉火烧，东北猪肉炖粉条....民间的都只能以点盖面了，更别说上层的美食了。中国美食博大精深，希望采纳。
1、东北地区饮食文化圈。东北地区饮食文化圈，是包括今辽宁、吉林、黑龙江三省全部及内蒙古自治区昭乌达、哲里木、呼伦贝尔二盟在内的一个饮食文化历史区域。棒打獐子瓢淘鱼，野鸡飞到饭锅里”，这是过去人们对于东北地区的描述。东北地区土地肥沃、水资源丰富，是最理想的狩猎、畜牧、渔捞、种植业天然综合性的经济区，人们将东北地区总结为“北有粮仓，南有渔场，西有畜群，东有果园”，也正是因为如此，东北地区居民形成了以肉食（兽、禽、鱼、乳）为主，植物食物（五谷、蔬果）为辅的合理的食物结构。丰厚的冬贮，是东北地区人们饮食文化的聪明创造。由于东北冬季寒冷漫长，无霜期短，人们能吃到新鲜蔬菜的时间只有6个月左右。为解决冬季对蔬菜的需要，东北人都要在夏季里蔬菜价格低廉的时候大量晾制干菜，入秋之时则要大量窑藏白菜、萝卜、马铃薯等越冬蔬菜。同时要大量渍酸菜、腌制品种丰富的各种咸菜。这是历史传统，也是直到今天仍在广大农村保留着的风俗。
2中北地区饮食文化圈。中北地区饮食文化圈是一个在历史上地域文化较频繁且较大变化的饮食文化区位，是以游牧和畜牧为主要生产方式的草原文化类型。而在今天，则主要是指以内蒙古为中心，包括毗邻的东北三省、宁、陇、青、新等省区局部在内的畜牧业地区，并且在东北和西北地区有深入的文化交叉。中北地区富有特色的食品很多，日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。 奶食分食品和饮料两大类，奶食有黄油、白油、奶皮子、奶豆腐、酸奶酪等。饮料主要有两种：奶茶和奶酒。肉食主要是吃牛、羊肉、也吃骆驼肉、马肉、黄羊肉、野免肉等等。吃法有几十种，享有盛名的有烤全羊、手扒肉、烤羊背子、羊肉捣蒜等等。菜点崇尚丰满实在，注重原料的本味，口味以咸重为主。
3、西北地区饮食文化圈。以今天的新疆地区为主，并兼及陇、青、藏等省区邻近地带构成了历史上的西北饮食文化圈。地广人稀、少数民族分布较广、地们及中亚和西方文化积淀是这一区域饮食文化的几大特点。西北地区位于我国的西北部，史称“西陲”或“回疆”，与其它地区相比，西北一带的食风显得古朴、精犷、自然、厚实。其主食是玉米与小麦并重，也吃其它杂粮，小米饭香甜，油茶脍炙人口，黑米粥、槐花蒸面与黄桂柿子馍更独具风情。受气候环境和耕作习惯限制，食用青菜甚少，一年四季有油泼辣子、细盐、浆水和蒜瓣亦足矣。
中国城市或地区最注重饮食文化：
饮食文化区又可以说成饮食文化圈，是由于地域、民族、习俗、信仰等原因，历史地形成的具有独特风格的饮食文化区域。不同地方的人口味却千差万别，饮食文化区，就是学界用来表示饮食的地域性差别的概念。
中国有东北地区、中北地区、西北地区、黄河中游地区、京津地区、黄河下游地区、长江中游地区、长江下游地区、西南地区、东南地区、青藏高原地区这些饮食文化区，还有素食文化圈。
中华饮食还讲究美食美器，对盛装菜肴的餐具桌椅等也有说头。别看西方人自视文明，就说吃个饭吧他们都动刀动叉的，哪有我们一双筷子来得文雅灵活。更不用说阿三吃饭擦屎都靠那三个手指了。等等，等等吧，我也只好用等等来说了。不过所有的等等都是以中华五千年的文化为基础的。所有中华儿女都该为之骄傲，难道不是吗?
京津饮食文化区。比较注重，因为这些城市是位于一线城市，比较发达，规矩也相对来说比较多。京津地区的糖食、瓜果、蔬菜、畜禽肉类、河海产品、五味调味等大宗地产以供各层消费者基本食用外，从四面八方汇集来的全国各地的食物、食品更极大地丰富了京津地区民众的饮食生活。地产仅举几类可见一斑：“津门为畿南重地，富丽繁华，几与京师相埒……津沽出产海物俱全，味美而价廉。春令最著者则蚬蛏、河豚、比目等类；秋冬螃蟹，肥美甲天下；冬令则卫河银鱼，驰名远近。
以今天的新疆地区为主，并兼及陇、青、藏等省区邻近地带构成了历史上的西北饮食文化区。今天，农业、畜牧、种植业是这一地区的主要生产部门，小麦、稻是主要的粮食品种。肉类主要是羊。奶、奶茶、奶酒和众多的奶投影品是各少数民族普遍食用的美食。以葡萄、哈密瓜、西瓜等瓜果为代表品种的瓜果种植是举世闻名的。中国历史上葡萄酒的制法就发明这这里，并于西汉时传入内地。 在西北饮食文化内，北疆与南疆的饮食风格也存在着一些差异。北疆除维吾尔族、蒙古族和锡伯族等少数民族之外，主要居住着哈萨克族。
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中国哪些城市最发达,依次排列……
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中国一年好天气最久的城市或者地区是哪?
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中国经济最发达的城市或地区是?
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德国哪个城市(或地区)最具有欧洲古典的风格?
与此同时，德国的小镇发展水平都很高，没有太多“野趣”。简而言之：德国大城市和小镇之间在风格上并没有截然的区别，尤其如果你只是短期旅游。如果想体会比较传统的风情，个人觉得海德堡、德累斯顿比较有代表性。然后，无论如何都要推荐慕！尼！黑！及其周边。那里有全德国最灿烂的阳光和笑容！另外...
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伊川县17742453397： 中国什么地方的人最讲究吃? - ？
习费氯化： 广东.
伊川县17742453397： 中国饮食文化共分哪些饮食文化区域 - ？
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伊川县17742453397： 中国历史上有哪些饮食文化圈? - ？
习费氯化： 饮食文化圈是由于地域、民族、风俗、信仰等原因,历史地形成的具独特风格的饮食文化区位. 中华食文化圈划分为12个小圈:1、东北地区饮食文化圈;2、京津地区饮食文化圈;3、中北地区饮食文化圈;4、西北地区饮食文化圈;5、黄河中游地区饮食文化圈;6、黄河中下游地区饮食文化圈;7、长江中游地区饮食文化圈;8、长江下游地区饮食文化圈;9、东南地区饮食文化圈;10、西南地区饮食文化圈;11、青藏高原地区饮食文化圈;12、素食文化圈.
伊川县17742453397： 中国的各地方饮食名称和特征 - ？
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伊川县17742453397： 广东饮食文化..???详细资料..!...!!(yuecai) - ？
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