樱桃大棚管理
1 严格调控温湿度
温湿度的调控是大棚栽培成败的技术关键。温湿度的调控主要是通过开关作业门和通气窗来实现。生产上要根据樱桃不同物候期对温湿度的要求进行调控。
以下是不同时期，樱桃大棚内温湿度调控的指标。
（1）扣棚后。树体进入复苏过程，升温要缓慢。10天左右，白天温度由10°C提升到17°C，夜间由0°C提升到4°C。湿度维持在80%。
（2）萌芽期。白天保持18-20°C，夜间5-7°C，湿度80%。
（3）开花期。这是树体对温湿度最为敏感的时期，白天严格控制在20-22°C，夜间6-8°C，不能低于5°C，必要时要用煤炉升温，确保授粉受精良好。此期湿度降至60%。
（4）落花期。白天20-22°C，夜间7-9°C，湿度为60%。
（5）果实膨大期。白天22-25°C，夜间10-12°C，湿度为60%。
（6）着色至采收期。白天22-25°C，夜间12-15°C，保持昼夜温差10°C。湿度降至50%。
影响棚内空气湿度的主要因素是土壤含水量。土壤含水量应保持在土壤相对持水量的60-80%。棚内覆盖地膜，可减少地面水分蒸发，从而稳定棚内空气湿度，以防产生裂果和影响果实着色。
2 提高坐果率
除了选择座果率高的品种、配置好授粉树，以及加强土水肥管理以外，常采用以下几种方法提高座果率。
（1）花前放风锻炼。盛花前10天左右开始，在不影响温度管理的前提下揭棚放风，让花芽接受自然直射光照射，提高花器官及性细胞的发育质量。
（2）花期喷生长调节剂。花期喷50毫克/公斤的赤霉素或0.3%的硼砂，可显著提高座果率。
（3）人工辅助授粉。采用已制成的授粉品种的花粉，分批对当天开放的花进行授粉。
（4）放蜂授粉。试验表明，利用蜜蜂或壁蜂花期辅助授粉可提高座果率20%以上。
（5）摘心。花后10天左右对新梢摘心，可防止新梢与幼果生长竞争养分，从而提高座果率。
在提高坐果率的基础上，实行疏花疏果、合理负载，可节约营养，增加单果重，提高果实整齐度和果实品质。从节约营养的角度来说，疏花疏果时间越早，效果越好。
3 促进果实着色
目前，生产上用于促进果实着色的措施主要有：
（1）果实生长期叶面喷施果实着色剂。
（2）果实着色期摘除部分遮挡果实受光的叶片。
（3）铺设银色地面反光膜。
（4）果实着色期，在符合大棚内樱桃温度管理要求的前提下，可打开或撤掉顶部薄膜，改进光照，促进着色。
4 合理整形修剪
大棚栽培的樱桃主要采用以下几种树形。
（1）改良纺锤形
大樱桃一般采用这种树形。其树体结构特点是：干高40-50厘米，树高在2-3米，中央领导干较强，主枝10个左右，呈单轴延伸，主枝在主干上不分层次呈螺旋状排列，角度开张接近水平，主枝上直接着生结果枝组。
（2）丛枝形
大棚栽培的小樱桃一般采用丛枝形。该树形无明显主干，在近地面处培养5-6个方向不同的骨干枝，在骨干枝上直接着生结果枝组。
大棚栽培樱桃的修剪应在生长季内完成，以避免冬剪引起流胶。对于缓放长留枝条要采取拉、撑、坠等措施开张角度；对当年萌发的强旺枝应及时摘心或拿梢，以缓和长势，促发中短枝，增加枝量。适当疏除过密、交叉、衰弱的枝条和枝组。
5 加强土肥水管理
大棚栽培应做到一次基肥，二次追肥，多次叶面喷肥。第一次追肥在萌芽前，第二次则在坐果后进行。每次亩施氮、磷、钾三元复合肥50公斤。基肥应在采果后及时施入，亩施有机肥3000公斤，尿素15公斤，磷酸二铵15公斤，硼砂5公斤。生长季内，每隔15天左右叶面喷施0.2%-0.3%的尿素或磷酸二氢钾。除了结合地面施肥进行浇水以外，在扣棚前、发芽期、春梢速长期等要及时浇水。对红灯等有裂果倾向的品种，果实成熟期要注意控水，以防采前裂果。
6 促进花芽形成
在加强土肥水管理和拉枝开角的基础上，可应用生长调节剂，控冠促花。
多效唑又称PP333，是果树上广泛应用的一种生长延缓剂，对大樱桃控冠促花的效果非常显著。通常在6月上旬，对树冠外围新梢喷布一次15%的PP333 150-200倍液；树势稳定的结果期树不宜再使用多效唑。
7 及时防治病虫害
扣棚前全面彻底清扫果园，扣棚后，立即喷一遍波美3-5度的石硫合剂，以铲除多种越冬虫卵和病菌，减少病虫来源。幼果期用10%吡虫啉可湿性粉剂4000-5000倍液防治树上的蚜虫等。果实采收后，可喷施1-2次70%代森锰锌700倍液，混加20%灭扫利乳油1500倍液防治叶斑病和红蜘蛛及多种食叶害虫等；7、8月份以后樱桃树的管理，可参考露地栽培的樱桃进行病害的防治。
温室大棚樱桃管理:
一、人工授粉
1、采花取粉：大棚栽培人工授粉用樱桃花粉，是在露地栽培的大樱桃园中采集的。采花宜在铃铛花期进行。以与主栽品种授粉亲和力高的品种为主，其他品种为辅，采集制成混合花粉。
2、授粉时间和次数：人工授粉宜在大樱桃盛花初期开始，连续授粉2-3次。
3、授粉方法：人工授粉可用毛笔或橡皮头蘸取花粉，点授到花朵柱头上，进行点授；也可用授粉器授粉。人工点授，以开花的第一二天效果最好。授粉器分两种，一种球式授粉器。即在木棒或竹竿顶端绑直径5-6厘米泡沫塑料球或洁净纱布球。二是棍式授粉器，即于木棍或竹竿顶端，绑长50厘米泡塑料，外包一层洁净纱布。接触不同花朵，即可达到授粉目的。
二、疏蕾和疏果
1、疏蕾一般在开花前进行，主要是疏除细弱果枝上的小花和畸形花。每花束状果枝上保留2-3个饱满健壮花蕾即可。疏蕾尽管在改进果实品质方面有显著作用，但毕竟操作比较麻烦，费力。因此，宜在休眠期修剪剪除弱果枝的基础上，配合进行。
2、疏果一般在大樱桃生理落果后进行。佐藤锦和那翁等品种未受精果脱落晚，要待已确认受精状况时，再行疏果。疏果程度要根据树体长势和坐果情况确定。一般1个花束状果枝留3-4个果即可，最多4-5个。叶片数不足5片的弱花束状果枝，一般不宜保留果实。疏果时，要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。
三、促进果实着色
1、摘叶：在合理整形修剪、改善冠内通风透光条件的基础上，在果实着色期将遮挡果实浴光的叶片摘除即可。果枝上的叶片对花芽分化有重要作用，切忌摘叶过重。
2、铺设反光材料：果实采收前10-15天，在树冠下铺设反光膜，增强果实的浴光程度，促进果实着色。
四、防止和减轻裂果
1、稳定土壤水分状况：在大樱桃果实硬核期至第二次速长期，要使10-30厘米深土壤的含水量稳定在12%左右。
2、采收前喷布钙盐：采果前每周喷布1次0.3%氯化钙液，共3次，能增加果实中的可溶性固形物含量，降低裂果率。
3、搭盖遮雨篷帐。
2.2 促进果实着色 1)果实生长期叶面喷施果实着色剂。2)果实着色期摘除部分遮挡果实的叶片。3)地面铺设银色反光膜。4)果实着色期在符合大棚内温度管理要求的前提下，可打开或撇掉顶部薄膜，促进果实着色。
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