家乡的潮读后感

家乡文化历史写读后感~

家乡又有美食之乡的美称，我是那么幸运，像我这么个贪吃又对美食情有独钟的人，能够出生在这个美食云集的地方，怎能说这不是一种幸运呢？家乡人都很讲究吃的，每年的会举行“潮汕美食节”来满足一下胃口，潮菜可以说是享誉世界的，因此每年都会有许多游客到我们家乡来参加美食节，吃吃潮菜。我自己最喜欢晚上到夜市吃小吃了，晚上十点多的时候肚子一饿就会溜到市场上“乱吃一通”。这时的市场是很热闹的，满是买小吃和来吃夜宵的人们，小吃的种类繁多，但都非常美味，到了市场我就会到处乱逛，在这吃一点，到那再吃一点，有“菜头粿” 、“米豆粿”等“粿”类小吃，也有“蚝烙”和各种蔬菜烙，还有各种粿条和面食……各种小吃应有尽有，价格都很便宜，不用花多少钱就可以吃个遍，一定可以饱得你走不动，并且这么多不同的美味都是家乡的特产，在别的地方是绝对绝对吃不到的。当然，家乡的美食又何止这些呢？即使算上“鹧糕”、“米钱”、“肉松”、“腐乳饼”、“猪头粽”、“老妈宫粽球”等等，也不过是潮汕小吃的冰山一角罢了。

我的故乡在烟台——一座靠海的小城。大海如同一位母亲养育着、包容着这座城市的人们，又以她美丽而独特的魅力吸引着四面八方的游人。
我生活在大海的怀抱里，对大海产生了浓厚的感情，我每天都能看到大海波涛汹涌，狂浪呼啸，每天，我都要到海边吹吹海风、散散步。我喜欢让海水轻轻地吻着我的脚，我喜欢赤着双脚，迎着微带腥味的海风在柔软的海滩上奔跑。
秋
天的清晨，残月悄然隐退，我站在海边，眺望东北方向的大海平面，从泛起的鱼肚白上，一屡红中透黄的颜色逐渐弥漫开来。开始还是模糊的，渐渐的亮起来、亮起
来，很快，一轮红日从海平面露出了头，弧型、半圆……忽然一道强光刺入眼帘，红彤彤的太阳从海天之际一跃而起，腾上云宵，发出万仗光芒，照射在海面上波光
粼粼，如成群结队的鱼儿、虾儿等等在欢快雀跃。我又一次忍不住欣喜，庆幸自己可以生长在烟台，听着海浪拍打沙滩的声音，看着浪花多多，无论心情多么糟，看
到大海总会平静下来……
清晨的大海，海浪在初升的霞光的推动下，像孩儿们跳跃着、追逐着涌向岸边，亲抚着沙滩，拍打着岩石，发出了“哗、哗……”的欢快的响声，一刻也不闲着。那映在海面上的光芒，与大海交相辉映，青春洋溢，活力四射。作文
中午时分，火辣辣的日头照在岩石上，仿佛要把它烤化了一般。金色的阳光倾洒在海面上，大海仿佛披上了一层“金色纱衣”金光璀璨，光彩夺目。在北风吹拂下，波浪翻滚，怒吼咆哮。此时的大海，好似如日中天的人们，在为自己的梦想和家人的幸福充满激情打拼着。
黄
昏，海边的景物很美。那蓝紫色的道道晚霞，给大海染上紫光。天色稍在晚一点，太阳全落山时，海面上条条夜航船挂起了灯。少了白天的喧嚣，月光下看到海浪泛
着点点亮光。站在海边远远望去，天上繁星点点，大海却是一片海色。大海衬托着桅灯，桅灯又点缀着大海。海上波涛轻轻拍打着礁石，整个大海显得更美。坐在海
边的一块礁石上，静静地沉思时，会觉得大海是如此的安详、宁静。
我认为最美丽的景色还是赶潮。
那时，海水汹涌澎湃，向岸
上冲刷过来，但力不从心，终于又海岸线上退下去了。这时，许多人都赤着双脚，手提一个桶，争先恐后得去捡那些大海母亲送给他们的礼物。于是，海滩上留下一
只只脚印，一串串欢快的笑声。我抬头望望蔚蓝的海，再瞧瞧天和海的交界处，似乎从那儿就可以登上天。一切都是蓝的，大海的一切，都很美。
是啊，大海就是这样一个令人捉摸不透的精灵。它瞬间万变，喜怒无常，但对我来说仍是一个美丽而广阔的世界，那里有美妙神奇的东西，有无穷无尽的宝藏。大海，向我们敞开了美丽而宽广的胸怀…
我喜欢大海的澎湃，我喜欢大海的宽广，我喜欢大海的朴实……大海孕育了我的理想，孕育了我的希望！
这就是我家乡美丽的海滨城市“烟台”。海当然就是烟台的海。应该说是大海养育了我，我对大海有着密切的关系，我爱美丽的烟台，但我更爱美丽的烟台海！我爱烟台的海，爱它那咸咸的味道，爱它淡淡的蓝色…那是家的味道，家的颜色。

秦牧先生曾写过《故乡的红头船》这篇文章来纪念他的故乡，而这个可爱的地方同时也是我的家乡——潮汕,我爱我的家乡，为家乡的一切而骄傲,我学着艾青,深情地对家乡说:“为什么我的眼里常含泪水/因为我对这土地爱得深沉。”

就如秦牧先生所写的，我们家乡临近海边，是著名的侨乡，先辈们正是乘着那小小的红头船，凭着吃苦耐劳的精神漂洋过海，到泰国、新加坡等国家谋生、艰辛创业。现在家乡已经发展起来了，人们再也不必冒着危险去海外谋生了。如今的樟林古港宁静幽憩，没有了红头船的踪迹，但站在古港岸边，闭目静思，便可以感受到古港昔日的繁华之景。那一艘屹立在人民公园内的巨大的红头船，寄托着家乡人对先辈的无限追思。

“滚滚恶溪凶险多，水中遇怪几人还，文公祭文把鳄退，韩江今日尽笙歌。”这讲的是韩江的古老传说，对于我们来说，韩江便是母亲河，叔父常说：“我们是喝韩江水长大的。”然而这位慈祥的母亲，在一千多年前却是被称为“恶溪”的“地狱”。江中的鳄鱼不但吃光了沿岸的家畜，还要吃人，人们深受其害，直到韩愈被贬潮州，仍有“韩愈祭鳄，鳄鱼竟南徙于海。”迄今，祭鳄台上，韩愈慷慨激昂痛斥鳄鱼的形象依然深深扎根在潮汕子孙的心里，韩文公祠内，韩愈气宇轩昂地注视着这片蒸蒸向上的土地。相传，八仙之一的韩湘子是韩愈的侄子，为了拯救潮汕百姓，竟以身祭鳄，也因此感动上苍，修成仙道，所以后来韩愈治鳄之后，人们便修建了“湘子桥”纪念韩湘子，现在湘子桥上的铜牛，就是韩湘子生前骑的那头牛。这些便是我们家乡古老的传说。虽不知这些事是否真实存在过，但韩愈被贬至潮汕，的确兴建了许多水利工程，为百姓造福，因此，人们将“恶溪”改名为“韩江”，我们的母亲河.

茶是世界三大饮料之一，而说起茶，自然少不了家乡的功夫茶。日本的茶道要是遇上家乡的功夫茶，非嫉妒死不可，功夫茶不像茶道，需要特别学过才会冲，在家乡，无论男女老少都会冲。然而，功夫茶也并不是随便冲冲就行，冲一壶功夫茶是极讲究的，先要用开水洗每一个小茶杯，这一步可以看出冲茶者的功夫了，要一手拿小茶杯，横放进另一个满是开水的茶杯里，旋转着洗杯，每一次倒茶进小茶杯里都得这样洗，因此，要冲这功夫茶首先得练就不怕烫的本领，洗好小杯后，把茶叶放进大茶杯中，冲水，再盖上杯盖，接下来这一步极为重要，要用开水倒在盖好的杯盖上，要慢慢的倒，急不得，这样冲出来的才是地道的功夫茶。冲好后当然就是品茶啦，喝功夫茶也有讲究，绝不能和猪八戒吃人参果一样一口而尽，那样叫暴殄天物，而是要轻轻的抿一口，再细细地回味青茗那种清香。茶文化在家乡，可谓是诠释得淋漓尽致了。

家乡又有美食之乡的美称，我是那么幸运，像我这么个贪吃又对美食情有独钟的人，能够出生在这个美食云集的地方，怎能说这不是一种幸运呢？家乡人都很讲究吃的，每年的会举行“潮汕美食节”来满足一下胃口，潮菜可以说是享誉世界的，因此每年都会有许多游客到我们家乡来参加美食节，吃吃潮菜。我自己最喜欢晚上到夜市吃小吃了，晚上十点多的时候肚子一饿就会溜到市场上“乱吃一通”。这时的市场是很热闹的，满是买小吃和来吃夜宵的人们，小吃的种类繁多，但都非常美味，到了市场我就会到处乱逛，在这吃一点，到那再吃一点，有“菜头粿” 、“米豆粿”等“粿”类小吃，也有“蚝烙”和各种蔬菜烙，还有各种粿条和面食……各种小吃应有尽有，价格都很便宜，不用花多少钱就可以吃个遍，一定可以饱得你走不动，并且这么多不同的美味都是家乡的特产，在别的地方是绝对绝对吃不到的。当然，家乡的美食又何止这些呢？即使算上“鹧糕”、“米钱”、“肉松”、“腐乳饼”、“猪头粽”、“老妈宫粽球”等等，也不过是潮汕小吃的冰山一角罢了。

说起吃的，就不得不讲一下家乡最最著名的“苏南卤鹅”，；虽没有“北京烤鸭”这么出名，但其美味是又过之而无不及的，要制成一只卤鹅不是件简单事，煮卤鹅要用丁香、川椒、肉桂等18种名贵中药加上特制的鱼露、鼓油还有家乡特有的“卤母”一起熬成的汤去煮，鹅就要用潮汕特有的“狮头鹅”，要煮上两个多钟头，并且得用柴火才行，用煤气炉煮出的会走味的，这两个钟头还得全程监视，不时翻动鹅身，这样汤汁才会渗进鹅身的每一寸肉，虽然煮时很麻烦，可是只有这样才是正宗的“苏南卤鹅”，虽说用来很多药材，但是吃起来一点也不苦，吃时再加一点醋，嗯，那味儿是无法用文字形容的，回家秦牧先生曾写过《故乡的红头船》这篇文章来纪念他的故乡，而这个可爱的地方同时也是我的家乡——潮汕,我爱我的家乡，为家乡的一切而骄傲,我学着艾青,深情地对家乡说:“为什么我的眼里常含泪水/因为我对这土地爱得深沉。”

就如秦牧先生所写的，我们家乡临近海边，是著名的侨乡，先辈们正是乘着那小小的红头船，凭着吃苦耐劳的精神漂洋过海，到泰国、新加坡等国家谋生、艰辛创业。现在家乡已经发展起来了，人们再也不必冒着危险去海外谋生了。如今的樟林古港宁静幽憩，没有了红头船的踪迹，但站在古港岸边，闭目静思，便可以感受到古港昔日的繁华之景。那一艘屹立在人民公园内的巨大的红头船，寄托着家乡人对先辈的无限追思。

“滚滚恶溪凶险多，水中遇怪几人还，文公祭文把鳄退，韩江今日尽笙歌。”这讲的是韩江的古老传说，对于我们来说，韩江便是母亲河，叔父常说：“我们是喝韩江水长大的。”然而这位慈祥的母亲，在一千多年前却是被称为“恶溪”的“地狱”。江中的鳄鱼不但吃光了沿岸的家畜，还要吃人，人们深受其害，直到韩愈被贬潮州，仍有“韩愈祭鳄，鳄鱼竟南徙于海。”迄今，祭鳄台上，韩愈慷慨激昂痛斥鳄鱼的形象依然深深扎根在潮汕子孙的心里，韩文公祠内，韩愈气宇轩昂地注视着这片蒸蒸向上的土地。相传，八仙之一的韩湘子是韩愈的侄子，为了拯救潮汕百姓，竟以身祭鳄，也因此感动上苍，修成仙道，所以后来韩愈治鳄之后，人们便修建了“湘子桥”纪念韩湘子，现在湘子桥上的铜牛，就是韩湘子生前骑的那头牛。这些便是我们家乡古老的传说。虽不知这些事是否真实存在过，但韩愈被贬至潮汕，的确兴建了许多水利工程，为百姓造福，因此，人们将“恶溪”改名为“韩江”，我们的母亲河.

茶是世界三大饮料之一，而说起茶，自然少不了家乡的功夫茶。日本的茶道要是遇上家乡的功夫茶，非嫉妒死不可，功夫茶不像茶道，需要特别学过才会冲，在家乡，无论男女老少都会冲。然而，功夫茶也并不是随便冲冲就行，冲一壶功夫茶是极讲究的，先要用开水洗每一个小茶杯，这一步可以看出冲茶者的功夫了，要一手拿小茶杯，横放进另一个满是开水的茶杯里，旋转着洗杯，每一次倒茶进小茶杯里都得这样洗，因此，要冲这功夫茶首先得练就不怕烫的本领，洗好小杯后，把茶叶放进大茶杯中，冲水，再盖上杯盖，接下来这一步极为重要，要用开水倒在盖好的杯盖上，要慢慢的倒，急不得，这样冲出来的才是地道的功夫茶。冲好后当然就是品茶啦，喝功夫茶也有讲究，绝不能和猪八戒吃人参果一样一口而尽，那样叫暴殄天物，而是要轻轻的抿一口，再细细地回味青茗那种清香。茶文化在家乡，可谓是诠释得淋漓尽致了。

家乡又有美食之乡的美称，我是那么幸运，像我这么个贪吃又对美食情有独钟的人，能够出生在这个美食云集的地方，怎能说这不是一种幸运呢？家乡人都很讲究吃的，每年的会举行“潮汕美食节”来满足一下胃口，潮菜可以说是享誉世界的，因此每年都会有许多游客到我们家乡来参加美食节，吃吃潮菜。我自己最喜欢晚上到夜市吃小吃了，晚上十点多的时候肚子一饿就会溜到市场上“乱吃一通”。这时的市场是很热闹的，满是买小吃和来吃夜宵的人们，小吃的种类繁多，但都非常美味，到了市场我就会到处乱逛，在这吃一点，到那再吃一点，有“菜头粿” 、“米豆粿”等“粿”类小吃，也有“蚝烙”和各种蔬菜烙，还有各种粿条和面食……各种小吃应有尽有，价格都很便宜，不用花多少钱就可以吃个遍，一定可以饱得你走不动，并且这么多不同的美味都是家乡的特产，在别的地方是绝对绝对吃不到的。当然，家乡的美食又何止这些呢？即使算上“鹧糕”、“米钱”、“肉松”、“腐乳饼”、“猪头粽”、“老妈宫粽球”等等，也不过是潮汕小吃的冰山一角罢了。

说起吃的，就不得不讲一下家乡最最著名的“苏南卤鹅”，；虽没有“北京烤鸭”这么出名，但其美味是又过之而无不及的，要制成一只卤鹅不是件简单事，煮卤鹅要用丁香、川椒、肉桂等18种名贵中药加上特制的鱼露、鼓油还有家乡特有的“卤母”一起熬成的汤去煮，鹅就要用潮汕特有的“狮头鹅”，要煮上两个多钟头，并且得用柴火才行，用煤气炉煮出的会走味的，这两个钟头还得全程监视，不时翻动鹅身，这样汤汁才会渗进鹅身的每一寸肉，虽然煮时很麻烦，可是只有这样才是正宗的“苏南卤鹅”，虽说用来很多药材，但是吃起来一点也不苦，吃时再加一点醋，嗯，那味儿是无法用文字形容的，回家秦牧先生曾写过《故乡的红头船》这篇文章来纪念他的故乡，而这个可爱的地方同时也是我的家乡——潮汕,我爱我的家乡，为家乡的一切而骄傲,我学着艾青,深情地对家乡说:“为什么我的眼里常含泪水/因为我对这土地爱得深沉。”

就如秦牧先生所写的，我们家乡临近海边，是著名的侨乡，先辈们正是乘着那小小的红头船，凭着吃苦耐劳的精神漂洋过海，到泰国、新加坡等国家谋生、艰辛创业。现在家乡已经发展起来了，人们再也不必冒着危险去海外谋生了。如今的樟林古港宁静幽憩，没有了红头船的踪迹，但站在古港岸边，闭目静思，便可以感受到古港昔日的繁华之景。那一艘屹立在人民公园内的巨大的红头船，寄托着家乡人对先辈的无限追思。

“滚滚恶溪凶险多，水中遇怪几人还，文公祭文把鳄退，韩江今日尽笙歌。”这讲的是韩江的古老传说，对于我们来说，韩江便是母亲河，叔父常说：“我们是喝韩江水长大的。”然而这位慈祥的母亲，在一千多年前却是被称为“恶溪”的“地狱”。江中的鳄鱼不但吃光了沿岸的家畜，还要吃人，人们深受其害，直到韩愈被贬潮州，仍有“韩愈祭鳄，鳄鱼竟南徙于海。”迄今，祭鳄台上，韩愈慷慨激昂痛斥鳄鱼的形象依然深深扎根在潮汕子孙的心里，韩文公祠内，韩愈气宇轩昂地注视着这片蒸蒸向上的土地。相传，八仙之一的韩湘子是韩愈的侄子，为了拯救潮汕百姓，竟以身祭鳄，也因此感动上苍，修成仙道，所以后来韩愈治鳄之后，人们便修建了“湘子桥”纪念韩湘子，现在湘子桥上的铜牛，就是韩湘子生前骑的那头牛。这些便是我们家乡古老的传说。虽不知这些事是否真实存在过，但韩愈被贬至潮汕，的确兴建了许多水利工程，为百姓造福，因此，人们将“恶溪”改名为“韩江”，我们的母亲河.

茶是世界三大饮料之一，而说起茶，自然少不了家乡的功夫茶。日本的茶道要是遇上家乡的功夫茶，非嫉妒死不可，功夫茶不像茶道，需要特别学过才会冲，在家乡，无论男女老少都会冲。然而，功夫茶也并不是随便冲冲就行，冲一壶功夫茶是极讲究的，先要用开水洗每一个小茶杯，这一步可以看出冲茶者的功夫了，要一手拿小茶杯，横放进另一个满是开水的茶杯里，旋转着洗杯，每一次倒茶进小茶杯里都得这样洗，因此，要冲这功夫茶首先得练就不怕烫的本领，洗好小杯后，把茶叶放进大茶杯中，冲水，再盖上杯盖，接下来这一步极为重要，要用开水倒在盖好的杯盖上，要慢慢的倒，急不得，这样冲出来的才是地道的功夫茶。冲好后当然就是品茶啦，喝功夫茶也有讲究，绝不能和猪八戒吃人参果一样一口而尽，那样叫暴殄天物，而是要轻轻的抿一口，再细细地回味青茗那种清香。茶文化在家乡，可谓是诠释得淋漓尽致了。

家乡又有美食之乡的美称，我是那么幸运，像我这么个贪吃又对美食情有独钟的人，能够出生在这个美食云集的地方，怎能说这不是一种幸运呢？家乡人都很讲究吃的，每年的会举行“潮汕美食节”来满足一下胃口，潮菜可以说是享誉世界的，因此每年都会有许多游客到我们家乡来参加美食节，吃吃潮菜。我自己最喜欢晚上到夜市吃小吃了，晚上十点多的时候肚子一饿就会溜到市场上“乱吃一通”。这时的市场是很热闹的，满是买小吃和来吃夜宵的人们，小吃的种类繁多，但都非常美味，到了市场我就会到处乱逛，在这吃一点，到那再吃一点，有“菜头粿” 、“米豆粿”等“粿”类小吃，也有“蚝烙”和各种蔬菜烙，还有各种粿条和面食……各种小吃应有尽有，价格都很便宜，不用花多少钱就可以吃个遍，一定可以饱得你走不动，并且这么多不同的美味都是家乡的特产，在别的地方是绝对绝对吃不到的。当然，家乡的美食又何止这些呢？即使算上“鹧糕”、“米钱”、“肉松”、“腐乳饼”、“猪头粽”、“老妈宫粽球”等等，也不过是潮汕小吃的冰山一角罢了。

说起吃的，就不得不讲一下家乡最最著名的“苏南卤鹅”，；虽没有“北京烤鸭”这么出名，但其美味是又过之而无不及的，要制成一只卤鹅不是件简单事，煮卤鹅要用丁香、川椒、肉桂等18种名贵中药加上特制的鱼露、鼓油还有家乡特有的“卤母”一起熬成的汤去煮，鹅就要用潮汕特有的“狮头鹅”，要煮上两个多钟头，并且得用柴火才行，用煤气炉煮出的会走味的，这两个钟头还得全程监视，不时翻动鹅身，这样汤汁才会渗进鹅身的每一寸肉，虽然煮时很麻烦，可是只有这样才是正宗的“苏南卤鹅”，虽说用来很多药材，但是吃起来一点也不苦，吃时再加一点醋，嗯，那味儿是无法用文字形容的，回家秦牧先生曾写过《故乡的红头船》这篇文章来纪念他的故乡，而这个可爱的地方同时也是我的家乡——潮汕,我爱我的家乡，为家乡的一切而骄傲,我学着艾青,深情地对家乡说:“为什么我的眼里常含泪水/因为我对这土地爱得深沉。”

就如秦牧先生所写的，我们家乡临近海边，是著名的侨乡，先辈们正是乘着那小小的红头船，凭着吃苦耐劳的精神漂洋过海，到泰国、新加坡等国家谋生、艰辛创业。现在家乡已经发展起来了，人们再也不必冒着危险去海外谋生了。如今的樟林古港宁静幽憩，没有了红头船的踪迹，但站在古港岸边，闭目静思，便可以感受到古港昔日的繁华之景。那一艘屹立在人民公园内的巨大的红头船，寄托着家乡人对先辈的无限追思。

“滚滚恶溪凶险多，水中遇怪几人还，文公祭文把鳄退，韩江今日尽笙歌。”这讲的是韩江的古老传说，对于我们来说，韩江便是母亲河，叔父常说：“我们是喝韩江水长大的。”然而这位慈祥的母亲，在一千多年前却是被称为“恶溪”的“地狱”。江中的鳄鱼不但吃光了沿岸的家畜，还要吃人，人们深受其害，直到韩愈被贬潮州，仍有“韩愈祭鳄，鳄鱼竟南徙于海。”迄今，祭鳄台上，韩愈慷慨激昂痛斥鳄鱼的形象依然深深扎根在潮汕子孙的心里，韩文公祠内，韩愈气宇轩昂地注视着这片蒸蒸向上的土地。相传，八仙之一的韩湘子是韩愈的侄子，为了拯救潮汕百姓，竟以身祭鳄，也因此感动上苍，修成仙道，所以后来韩愈治鳄之后，人们便修建了“湘子桥”纪念韩湘子，现在湘子桥上的铜牛，就是韩湘子生前骑的那头牛。这些便是我们家乡古老的传说。虽不知这些事是否真实存在过，但韩愈被贬至潮汕，的确兴建了许多水利工程，为百姓造福，因此，人们将“恶溪”改名为“韩江”，我们的母亲河.

茶是世界三大饮料之一，而说起茶，自然少不了家乡的功夫茶。日本的茶道要是遇上家乡的功夫茶，非嫉妒死不可，功夫茶不像茶道，需要特别学过才会冲，在家乡，无论男女老少都会冲。然而，功夫茶也并不是随便冲冲就行，冲一壶功夫茶是极讲究的，先要用开水洗每一个小茶杯，这一步可以看出冲茶者的功夫了，要一手拿小茶杯，横放进另一个满是开水的茶杯里，旋转着洗杯，每一次倒茶进小茶杯里都得这样洗，因此，要冲这功夫茶首先得练就不怕烫的本领，洗好小杯后，把茶叶放进大茶杯中，冲水，再盖上杯盖，接下来这一步极为重要，要用开水倒在盖好的杯盖上，要慢慢的倒，急不得，这样冲出来的才是地道的功夫茶。冲好后当然就是品茶啦，喝功夫茶也有讲究，绝不能和猪八戒吃人参果一样一口而尽，那样叫暴殄天物，而是要轻轻的抿一口，再细细地回味青茗那种清香。茶文化在家乡，可谓是诠释得淋漓尽致了。

家乡又有美食之乡的美称，我是那么幸运，像我这么个贪吃又对美食情有独钟的人，能够出生在这个美食云集的地方，怎能说这不是一种幸运呢？家乡人都很讲究吃的，每年的会举行“潮汕美食节”来满足一下胃口，潮菜可以说是享誉世界的，因此每年都会有许多游客到我们家乡来参加美食节，吃吃潮菜。我自己最喜欢晚上到夜市吃小吃了，晚上十点多的时候肚子一饿就会溜到市场上“乱吃一通”。这时的市场是很热闹的，满是买小吃和来吃夜宵的人们，小吃的种类繁多，但都非常美味，到了市场我就会到处乱逛，在这吃一点，到那再吃一点，有“菜头粿” 、“米豆粿”等“粿”类小吃，也有“蚝烙”和各种蔬菜烙，还有各种粿条和面食……各种小吃应有尽有，价格都很便宜，不用花多少钱就可以吃个遍，一定可以饱得你走不动，并且这么多不同的美味都是家乡的特产，在别的地方是绝对绝对吃不到的。当然，家乡的美食又何止这些呢？即使算上“鹧糕”、“米钱”、“肉松”、“腐乳饼”、“猪头粽”、“老妈宫粽球”等等，也不过是潮汕小吃的冰山一角罢了。

说起吃的，就不得不讲一下家乡最最著名的“苏南卤鹅”，；虽没有“北京烤鸭”这么出名，但其美味是又过之而无不及的，要制成一只卤鹅不是件简单事，煮卤鹅要用丁香、川椒、肉桂等18种名贵中药加上特制的鱼露、鼓油还有家乡特有的“卤母”一起熬成的汤去煮，鹅就要用潮汕特有的“狮头鹅”，要煮上两个多钟头，并且得用柴火才行，用煤气炉煮出的会走味的，这两个钟头还得全程监视，不时翻动鹅身，这样汤汁才会渗进鹅身的每一寸肉，虽然煮时很麻烦，可是只有这样才是正宗的“苏南卤鹅”，虽说用来很多药材，但是吃起来一点也不苦，吃时再加一点醋，嗯，那味儿是无法用文字形容的，回家秦牧先生曾写过《故乡的红头船》这篇文章来纪念他的故乡，而这个可爱的地方同时也是我的家乡——潮汕,我爱我的家乡，为家乡的一切而骄傲,我学着艾青,深情地对家乡说:“为什么我的眼里常含泪水/因为我对这土地爱得深沉。”

就如秦牧先生所写的，我们家乡临近海边，是著名的侨乡，先辈们正是乘着那小小的红头船，凭着吃苦耐劳的精神漂洋过海，到泰国、新加坡等国家谋生、艰辛创业。现在家乡已经发展起来了，人们再也不必冒着危险去海外谋生了。如今的樟林古港宁静幽憩，没有了红头船的踪迹，但站在古港岸边，闭目静思，便可以感受到古港昔日的繁华之景。那一艘屹立在人民公园内的巨大的红头船，寄托着家乡人对先辈的无限追思。

“滚滚恶溪凶险多，水中遇怪几人还，文公祭文把鳄退，韩江今日尽笙歌。”这讲的是韩江的古老传说，对于我们来说，韩江便是母亲河，叔父常说：“我们是喝韩江水长大的。”然而这位慈祥的母亲，在一千多年前却是被称为“恶溪”的“地狱”。江中的鳄鱼不但吃光了沿岸的家畜，还要吃人，人们深受其害，直到韩愈被贬潮州，仍有“韩愈祭鳄，鳄鱼竟南徙于海。”迄今，祭鳄台上，韩愈慷慨激昂痛斥鳄鱼的形象依然深深扎根在潮汕子孙的心里，韩文公祠内，韩愈气宇轩昂地注视着这片蒸蒸向上的土地。相传，八仙之一的韩湘子是韩愈的侄子，为了拯救潮汕百姓，竟以身祭鳄，也因此感动上苍，修成仙道，所以后来韩愈治鳄之后，人们便修建了“湘子桥”纪念韩湘子，现在湘子桥上的铜牛，就是韩湘子生前骑的那头牛。这些便是我们家乡古老的传说。虽不知这些事是否真实存在过，但韩愈被贬至潮汕，的确兴建了许多水利工程，为百姓造福，因此，人们将“恶溪”改名为“韩江”，我们的母亲河.

茶是世界三大饮料之一，而说起茶，自然少不了家乡的功夫茶。日本的茶道要是遇上家乡的功夫茶，非嫉妒死不可，功夫茶不像茶道，需要特别学过才会冲，在家乡，无论男女老少都会冲。然而，功夫茶也并不是随便冲冲就行，冲一壶功夫茶是极讲究的，先要用开水洗每一个小茶杯，这一步可以看出冲茶者的功夫了，要一手拿小茶杯，横放进另一个满是开水的茶杯里，旋转着洗杯，每一次倒茶进小茶杯里都得这样洗，因此，要冲这功夫茶首先得练就不怕烫的本领，洗好小杯后，把茶叶放进大茶杯中，冲水，再盖上杯盖，接下来这一步极为重要，要用开水倒在盖好的杯盖上，要慢慢的倒，急不得，这样冲出来的才是地道的功夫茶。冲好后当然就是品茶啦，喝功夫茶也有讲究，绝不能和猪八戒吃人参果一样一口而尽，那样叫暴殄天物，而是要轻轻的抿一口，再细细地回味青茗那种清香。茶文化在家乡，可谓是诠释得淋漓尽致了。

家乡又有美食之乡的美称，我是那么幸运，像我这么个贪吃又对美食情有独钟的人，能够出生在这个美食云集的地方，怎能说这不是一种幸运呢？家乡人都很讲究吃的，每年的会举行“潮汕美食节”来满足一下胃口，潮菜可以说是享誉世界的，因此每年都会有许多游客到我们家乡来参加美食节，吃吃潮菜。我自己最喜欢晚上到夜市吃小吃了，晚上十点多的时候肚子一饿就会溜到市场上“乱吃一通”。这时的市场是很热闹的，满是买小吃和来吃夜宵的人们，小吃的种类繁多，但都非常美味，到了市场我就会到处乱逛，在这吃一点，到那再吃一点，有“菜头粿” 、“米豆粿”等“粿”类小吃，也有“蚝烙”和各种蔬菜烙，还有各种粿条和面食……各种小吃应有尽有，价格都很便宜，不用花多少钱就可以吃个遍，一定可以饱得你走不动，并且这么多不同的美味都是家乡的特产，在别的地方是绝对绝对吃不到的。当然，家乡的美食又何止这些呢？即使算上“鹧糕”、“米钱”、“肉松”、“腐乳饼”、“猪头粽”、“老妈宫粽球”等等，也不过是潮汕小吃的冰山一角罢了。

说起吃的，就不得不讲一下家乡最最著名的“苏南卤鹅”，；虽没有“北京烤鸭”这么出名，但其美味是又过之而无不及的，要制成一只卤鹅不是件简单事，煮卤鹅要用丁香、川椒、肉桂等18种名贵中药加上特制的鱼露、鼓油还有家乡特有的“卤母”一起熬成的汤去煮，鹅就要用潮汕特有的“狮头鹅”，要煮上两个多钟头，并且得用柴火才行，用煤气炉煮出的会走味的，这两个钟头还得全程监视，不时翻动鹅身，这样汤汁才会渗进鹅身的每一寸肉，虽然煮时很麻烦，可是只有这样才是正宗的“苏南卤鹅”，虽说用来很多药材，但是吃起来一点也不苦，吃时再加一点醋，嗯，那味儿是无法用文字形容的，回家秦牧先生曾写过《故乡的红头船》这篇文章来纪念他的故乡，而这个可爱的地方同时也是我的家乡——潮汕,我爱我的家乡，为家乡的一切而骄傲,我学着艾青,深情地对家乡说:“为什么我的眼里常含泪水/因为我对这土地爱得深沉。”

就如秦牧先生所写的，我们家乡临近海边，是著名的侨乡，先辈们正是乘着那小小的红头船，凭着吃苦耐劳的精神漂洋过海，到泰国、新加坡等国家谋生、艰辛创业。现在家乡已经发展起来了，人们再也不必冒着危险去海外谋生了。如今的樟林古港宁静幽憩，没有了红头船的踪迹，但站在古港岸边，闭目静思，便可以感受到古港昔日的繁华之景。那一艘屹立在人民公园内的巨大的红头船，寄托着家乡人对先辈的无限追思。

“滚滚恶溪凶险多，水中遇怪几人还，文公祭文把鳄退，韩江今日尽笙歌。”这讲的是韩江的古老传说，对于我们来说，韩江便是母亲河，叔父常说：“我们是喝韩江水长大的。”然而这位慈祥的母亲，在一千多年前却是被称为“恶溪”的“地狱”。江中的鳄鱼不但吃光了沿岸的家畜，还要吃人，人们深受其害，直到韩愈被贬潮州，仍有“韩愈祭鳄，鳄鱼竟南徙于海。”迄今，祭鳄台上，韩愈慷慨激昂痛斥鳄鱼的形象依然深深扎根在潮汕子孙的心里，韩文公祠内，韩愈气宇轩昂地注视着这片蒸蒸向上的土地。相传，八仙之一的韩湘子是韩愈的侄子，为了拯救潮汕百姓，竟以身祭鳄，也因此感动上苍，修成仙道，所以后来韩愈治鳄之后，人们便修建了“湘子桥”纪念韩湘子，现在湘子桥上的铜牛，就是韩湘子生前骑的那头牛。这些便是我们家乡古老的传说。虽不知这些事是否真实存在过，但韩愈被贬至潮汕，的确兴建了许多水利工程，为百姓造福，因此，人们将“恶溪”改名为“韩江”，我们的母亲河.

茶是世界三大饮料之一，而说起茶，自然少不了家乡的功夫茶。日本的茶道要是遇上家乡的功夫茶，非嫉妒死不可，功夫茶不像茶道，需要特别学过才会冲，在家乡，无论男女老少都会冲。然而，功夫茶也并不是随便冲冲就行，冲一壶功夫茶是极讲究的，先要用开水洗每一个小茶杯，这一步可以看出冲茶者的功夫了，要一手拿小茶杯，横放进另一个满是开水的茶杯里，旋转着洗杯，每一次倒茶进小茶杯里都得这样洗，因此，要冲这功夫茶首先得练就不怕烫的本领，洗好小杯后，把茶叶放进大茶杯中，冲水，再盖上杯盖，接下来这一步极为重要，要用开水倒在盖好的杯盖上，要慢慢的倒，急不得，这样冲出来的才是地道的功夫茶。冲好后当然就是品茶啦，喝功夫茶也有讲究，绝不能和猪八戒吃人参果一样一口而尽，那样叫暴殄天物，http://jeepy.cn/zuowen/duhougan/而是要轻轻的抿一口，再细细地回味青茗那种清香。茶文化在家乡，可谓是诠释得淋漓尽致了。

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