莲藕是中国自古便有的吗?
一、水果
葡萄:古代称蒲陶、蒲桃,原产于欧洲、西亚和北非一带。波斯(即今伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家。至于欧洲葡萄,大约3000年前传入新疆,张骞通西域引入中国内地。17世纪传入北美洲后与当地野生种杂交,诞生新品种,19世纪从海路又传入中国。
无花果:原产地在亚洲西部沙特阿拉伯和也门及土耳其。中国新疆在汉代已栽培,唐时传入中国内地。
哈密瓜:古称“甘瓜”、“甜瓜”,原产地在西域即今新疆鄯善和哈密一带。
芒果:原产地印度。632至642年,由唐代著名法师玄奘,从印度带回中国,而今芒果是荷兰人在台时引入的。
菠萝:原产巴西,明朝时传入。
草莓:明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期,才从英、法等国引进良种。
木瓜:原产墨西哥,明末清初传入我国。
橄榄:橄榄一词包含多种植物,油橄榄是地中海产的。而果橄榄则是中国原生的。
石榴:古称“安石榴”,原产地即古之西域“安国”、“石国”,汉代传入我国。
苹果:1.古称“柰”,类似现在的沙果,是一种绵苹果,它原产中国新疆一带。
2.为西洋苹果。原产地是欧洲及中亚,1870年前后转入中国。
核桃:古称胡桃,原产地在中国西部地区。
库尔勒香梨:为中国梨与西洋梨杂交而成的品种。
梨:的原产地为中国中原地区。
猕猴桃:原产地为中国南方。
柠檬:原产地为印度。传入中国时间不长。
西瓜:原产地在非洲南部、撒哈拉。唐初传入中国新疆地区,五代、宋辽时期由丝绸之路传入中国内地。原产地。
草莓:又叫洋莓,红莓,原产欧洲,20世纪初传入我国。
沙枣:别名桂香柳、金铃花、红豆、吉格旦。原产欧洲、亚洲和北美洲。
甜樱桃:又称大樱桃、西洋樱桃,原产亚洲西部和欧洲东南部。19世纪70年代传入中国。
蓝莓:原产于欧洲,中国东北大兴安岭地区也有分布。
龙眼,原产我国南方,栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。
香蕉:原产东南亚,我国元代开始种植。
柚子:原产我国,远在公元前的周秦时代就有种植。
甜橙:原产中国南方及亚洲的中南半岛,西汉时已有记载,世纪初期从中国传入欧洲,15世纪末传入美洲。。
樱桃:中国商代就有记载。
杏:原产中国,遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区。 18世纪被西班牙教士带入加利福尼亚南部。1879年,美国果树学会列举的在美国种植的品种有11个。杏原产中国,遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区。
桃、李、梅、板栗原产于我国。
甜瓜:原产于印度、非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植。
菠萝:原产巴西,16世纪时传入中国。
木瓜:原产东南亚,大概17世纪明朝后期时传入中国。
火龙果:原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,明清时由法国、荷兰传教士传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。
二、蔬菜
据不完全统计,现今我国栽培的蔬菜种类(包括种、亚种及变种)多达200余种,分属于29个科。以下是我们平常常见的食用蔬菜:
1.绿叶蔬菜:
菠菜:原产西亚一带。我国比较流行的说法是波斯,故名“菠菜”,实际上是647年由尼波罗国(今尼泊尔)传入我国,最初叫“菠棱菜”,简称“菠菜”。
菜花:原产地中海沿岸,光绪时期传入我国也就。
青菜:又称小白菜。原产中国,早在后汉时代就有文献记载。
芹菜:原产地在东亚和地中海沿岸沼泽地带。又称西芹,传入我国的历史不过百年左右。
生菜:原产地中海附近,历史悠久。
大白菜:古名崧,原产中国南方,唐宋以后北方才开始引种。
卷心菜:原产地在西欧,又名椰菜。清早期传入我国。
2.根菜类蔬菜
胡萝卜:原产中亚和非洲北部(一说北欧)。一说是约在唐代传入的,另一说是在元代时,由波斯人来中国时带入云南地区,后传遍全国各地。
萝卜:原产中国。古代称之为芦葩、菜菔、突子。
3.葱蒜类蔬菜
韭菜:原产亚洲东部、中国。
洋葱:原产伊朗、阿富汗,又名葱头,玉葱。传到我国仅百余年。
葱:原产西伯利亚。一说产于天山昆仑山,因昆仑山古称葱岭。
蒜:原产南欧和亚洲西部。据说是张骞出使西域带回来种子种的,古称“胡”和“胡蒜”。
4.茄果类蔬菜
番茄:即西红柿。原产南美洲的秘鲁。当地人称为“狼桃”,18世纪由葡萄牙传教士传入。实际上中国西汉时期就有。
辣椒:原产中南美洲墨西哥和秘鲁热带地区。我国栽培辣椒始见于明末,最初名“蕃椒”,后改称今名。在此之前吃辣都是用茱萸调味。至于甜椒于18世纪才有,19世纪传入我国。
茄子:原产东南亚泰国和印度,从印度,经泰国约于晋代传入我国,隋炀帝就对它特别偏爱,还钦命为“昆仑紫瓜”。中世纪进入非洲,19世纪中进入欧洲。
5.瓜果类蔬菜
南瓜:原产非洲。由波斯传入我国南方地区,当时叫它为“番瓜”,传入年代不详。另一说明清时期从南洋群岛引进的。
冬瓜:原产中国南部。因其形如枕,故名枕瓜,又因其老熟后皮上长满白粉,故名白瓜,还因南方秋末东初有收获,又名寒瓜。
丝瓜:原产印度。又名天罗,布瓜。因其瓜体老熟后筋丝如网,故名“丝瓜”。相传宋时由南方传入。
甜瓜:一说在非洲几内亚等地,另一说在南亚(包括整个印度次大陆和巴基斯坦、阿富汗、伊朗三国接壤地带)。
黄瓜:又叫胡瓜,原产印度的西北部,西汉时张骞出使西域归来时从伊朗带入中国的。初称“胡瓜”,东晋时,赵王石勒更名为“黄瓜”。
苦瓜:又名凉瓜,一般认为是原产热带地区。在亚洲和加勒比海群岛有广泛的种植。明时郑和下西洋传入中国。
6.豆类蔬菜
大豆:原产中国云贵高原一带。别名甚多,依种皮颜色分别称为黄豆、青豆、黑豆;种皮黑色、子叶青色的称黑皮青豆或青仁乌豆;摘鲜豆荚以嫩豆粒作蔬菜用的称毛豆。大豆的小粒类型,褐色的在中国南方称泥豆、马料豆,在东北称秣食豆;黑色的称小黑豆。
蚕豆:又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带,张骞出使西域时引入。
豌豆:原产欧洲地中海沿岸与亚洲西部,汉代从西域大宛引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚(也就是现在的食荚豌豆)的记载。
四季豆:原产中南美,明朝时传入我国。
扁豆:原产印度尼西亚,大约在魏晋时传入。
7.薯芋类蔬菜
土豆:原产南美,从智利1580年传入欧洲,明末传入我国。
芋头,原产东印度和马来半岛,汉代传入。
马铃薯:原产南美洲智利和秘鲁,明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回,然后经葡萄牙人传入非洲,并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间,当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商,发现吕宋出产的红薯产量最高,于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广,红薯在全国普遍栽种。
芋:原产地在亚洲。
山药:原产地在亚洲、非洲和美洲等地。中国在东汉时期就有记载,名医张仲景就以山药入药。
姜:原产印度尼西亚,一说印度。中国秦汉时有载种。
8.水生蔬菜
茭白:又叫茭笋,古称菰。原产我国。曾作为粮食作物,种子称孤米、雕胡,为“六谷”之一,但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。
慈姑:又叫剪刀草、燕尾草、茨菰。原产我国东南地区
菱:又叫菱角、水粟。原产欧洲。
水芹菜:又名水英。一般认为是汉武帝时张骞通西域时传入的,故古代称它为“胡芹”。
海带:原产地在日本北海道。
莲藕:又名藕、荷,原产印度。很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了
豆瓣菜:又叫西洋菜。原产欧洲。
9.食用菌类,至于蘑菇、木耳这类东西不用外传,也不用养,哪儿都长,又好吃又雅致。遇上点珍品比如什么猴头、竹荪、金、银耳之类的又滋补又高档,而且全是中国自古就有的原产货。
香菇:又名香蕈、香菌、冬菇,是世界著名的食用菌之一。原产地主要分布于中国、日本、朝鲜和越南等国。
草菇:原产中国。别名苞脚菇、蓝花菇、麻菌等。
黑木耳:原产地在中国。
此外还有:
香菜:原产地中海沿岸,张骞出使西域后引入我国。
金花菜:原产印度,中国后汉时期已栽种。
蕹菜:即空心菜,产于中国南方多雨地区,被称为南方之奇蔬。
葫芦:原产中国、泰国,南美洲的墨西哥、秘鲁,非洲的埃丵及,7000多年前就开始种植。
西葫芦:即美洲南瓜,清朝中期传入我国。
木耳菜:学名落葵,又叫胭脂菜。原产亚洲及北美洲,宋朝前已有栽培。
莴笋:原产地中海沿岸,唐代由外国使者来华时传入。
茴香:原产地中海沿岸。传汉代传入。
秋葵:原产非洲和亚洲热带地区。亦名”黄秋葵“,俗称”羊角豆“。
芝麻:原产中国云贵高原。
向日葵:原产地美洲,明朝后期传入我国。
大蒜,原产亚洲西部,2000年前从蒙古传入。
张骞通西域以后,西域的葡萄、石榴、苜蓿、胡豆、胡麻、胡瓜、胡桃等被移植到内地;
唐朝时地中海的莴苣、印度的刀豆、郁金香、菩提树、尼泊尔的菠菜传入中国;
明清时期,南美洲的玉米、甘薯、烟草传入中国。
在这些蔬菜中真正对中国历史起到巨大作用的蔬菜有两个,南瓜和土豆。这两个蔬菜进入中国后因为具有良好的环境适应性,容易栽培,产量大,容易储存的特点,在中国快速普及,又因为它们可蔬可粮的特点,能够代替传统的农作物,麦,粟,稻,稞,豆,所以在很大程度上弥补了粮食的不足。当粮食问题解决后,人口数量才具备了快速增长的可能。这两种蔬菜,在现在很多地区还在作为主要食物,用以弥补粮食作物的不足。
在解决了食物问题之后,又恰逢社会逐渐安定,于是人口数量出现了爆发性的增长,最终形成了明,清时的两次人口大爆炸。从而在相当程度上改变了中国历次战乱后形成的人烟稀少的局面,社会生产力也得到了喘息之机。
另外一种影响中国历史的外来农作物是玉米。玉米的引进,对中国的历史影响毫不亚于这两种蔬菜。
原产于美洲,和非洲热带的三种植物竟然改变了中国的历史,感谢自然的力量吧。
睡莲的花一般是贴着水面生长,花的中心部分没有莲蓬,叶子形状上像缺了一角的披萨,并不是一个完整的圆。荷花的花会高出水面,荷花的叶片它就贴着水面生长,也有高出水面的形状是一个完整的圆形,较大的荷叶边缘还会呈波浪状。
但是,此前看新闻有报道过,某地考古到先秦的古墓,里面有莲子,种下去之后还能开出莲花,结出莲藕。可见,至少在先秦时代,莲藕就已经存在于中国大陆!
中国早在三千多年前即有栽培,现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子,可见其历史之悠久。
而至于百科上所谓三千多年前从印度传来中国,可信度并不高。
天竺与中原之间有记载的互通记录,在中国历史上,对印度的最早记载在《史记·大宛传》,当时称为身毒(印度河梵文Sindhu 对音)山海经曰:“身毒之国,轩辕氏居之。郭注,天竺国也。”(此为佛教徒为了抬高印度身份逐伪作《周书异记》、《汉法本内传》、《释迦氏谱》等书)
而汉朝离我们只有两千两百多年。三千年前的社会,要说莲藕传进中国,那也没有记载。而汉朝出使各国的特点是,狂送一堆土特产。很可能实际上是中国传往印度的。
莲藕原产于印度,很早便传入中国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。
中文学名
莲藕
门
被子植物门Angiospermae
纲
木兰亚纲 Magnoliidae
目
睡莲目 Nymphaeales
科
睡莲科 Nymphaeaceae
植物属性
植物简介
【中文拼音】 lián ǒu
【英文翻译】 lotus root
藕,是莲肥大的地下茎,可作食用。原产地有人说是埃及,亦有人认为原产于中国。莲田主要在沼泽地栽培莲藕,中国湖北盛产莲藕。
形态特征
1.根:须状不定根,着生在地下茎节上,束状,每节5-8束,每束有不定根7-21条。根系多分布较浅,长势弱。根系再生能力弱。易受高浓度肥料和盐分的危害。
莲藕
2.茎:地下茎,在土中10-20cm深处横生细长如手指粗的分枝,称“莲鞭”。生长后期,莲鞭先端数节的节间明显膨大变粗,成为供食用的藕。首先抽生的较大的藕,称“主藕”,主藕节上分生2-4个“子藕”,较大的子藕又可分生“孙藕”。主藕先端一节较短称“藕头”,中间1-2节较长称"藕身"或“中截”,连接莲鞭的一节较长而细称“后把”。
3.叶:通称“荷叶”,为大型单叶,从茎的各节向上抽生,具长柄。叶片开始纵卷,以后展开,近圆形,全缘,绿色,上被腊粉。叶脉的中心与叶柄连接,称为“叶鼻”,是荷叶的通气孔,与叶柄和地下茎中的气道相通。初生叶1-2张,叶柄细弱不能直立,只能沉于水中或浮于水面,沉于水中的称“钱叶”,浮于水面的称“浮叶”;随后生出的叶,荷梗粗硬,其上侧生刚刺,挺立水面上,称为“立叶”,并愈来愈高,一般高出水面60-120cm,形成上升阶梯的叶群。当叶群上升至一定高度以后,即停留在一般高度上,随后发生的叶片,一片比一片小,荷梗愈来愈短,便形成下降阶梯的叶群。最后抽生一张最大的立叶,通“后把叶”或“大架叶”。从后把叶着生的节位开始,地下茎的先端向斜下方向伸长、膨大而结藕。随后在其前方一节上,还要抽生一张明显矮小的立叶,通称“终止叶”。挖藕时,将后把叶和终止叶连成一直线,即可判断新藕在地下的位置。
莲藕原产于印度,很早便传入中国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。
藕,又称莲藕,属睡莲科植物。藕原产于印度,后来引入我国,迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培,藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,人们均爱食它。莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗,叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须,果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子,其中的胚芽名莲心,莲的地下茎名藕(藕节药力极强)。
摘自百度网友,谢谢。
诗经·鲤鱼·采莲
阿莲阿莲,我好可怜!谋你三面,莫我肯念。
逝将采莲,爱巢共建。赏莲赏莲,谁知我心。
阿莲阿莲,请你赏脸!约你三天,莫我肯见。
逝将采莲,爱巢共建。梦莲梦莲,谁听我歌。
阿莲阿莲,请你爱怜!思你三年,莫我肯恋。
逝将采莲,爱巢共建。爱莲爱莲,谁解我情。
诗经是我国最早的诗歌总集,2千多年前就有诗为证!
我国哪些粮食 蔬菜 水果自古就有了?
柰,也是古代水果名,究竟是什么,还有争议.多数学者认为柰就是后来的绵苹果,即中国苹果的古称。 菜? 蔬菜自上古时代便已成为人类的食物。《诗经》里提到的132种植物,其中作为蔬菜的就有20余种,随着时代变迁,其中部分品种已退出蔬菜领域,成为野生植物,如荇、苕、苞之类。 战国及秦汉时期,我国人民食用的主要蔬菜有...
吃莲菜有什么好处呢?
莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心,莲的地根茎名藕。莲藕文化莲藕生于污泥而一尘不染,中通外直,不蔓不枝,自古深受人们喜爱。中国各地著名的藕品有苏州的荷藕,品质优良,在唐代时就列为贡品。其藕...
什么季节的莲藕是最好的?
莲藕的成熟时间大部分在秋季成熟。莲藕性寒,含维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分,有较高的食用价值。一般来说,大部分莲藕是在秋季成熟,通常在9、10月份采挖莲藕,但由于品种和生长环境的差异,莲藕成熟的时间也不同,如果是早熟品种的莲藕,可能在7~8月份就已经成熟。2 莲藕几月份吃最好秋冬季节...
赏月用藕是什么寓义
寓意:要有相匹配的人在一起看月亮。中秋节吃莲藕寓意是少女祈祷爱情开花结果盼头,因为莲藕中有偶,当然了中秋节前也正是莲藕大量上市时节。中秋将到,正是鲜藕应市之时。和莲花的“中通外直不蔓不枝”迥异,莲藕便是断开亦是丝连,千缠百结欲离还连,如同少女相思入骨难舍。加上藕字与“偶”...
吃藕有什么好处呢
藕中还含有丰富的维生素k,单宁酸,它是具有收缩血管,止血功效的,所以便血患者或者是产妇都是非常适合食用藕的。藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐或者是胆固醇甘油三酯相结合,从而能降低血液中的胆固醇含量。一、健脾止泻 莲藕具有独特的清香,同时里面也有一种鞣酸物质,可以达到收敛的效果...
莲藕怎么吃下奶快又多
一、选择新鲜优质的莲藕 新鲜的莲藕表皮光滑,色泽白净,断面无空洞。挑选时,应选择个头均匀,无虫蛀、无伤痕的莲藕。二、烹饪方法多样化 莲藕的烹饪方法多种多样,既可以单独食用,也可以与其他食材搭配。推荐的食谱有:莲藕汤:将莲藕切片,加入瘦肉、红枣、枸杞等食材,煲煮成汤。这道汤不仅清热解毒,...
莲藕生吃有什么好处
莲藕生吃有清热生津,凉血止血的功效,如将鲜藕压榨取汁,其功效更佳。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合,用于治疗热病口渴伤阴,焦躁难解等病症。可先将莲藕洗刷干净,放在开水中烫几分钟后取出。然后把它切成薄片,放入果汁机中加冷开水打汁、过滤去渣。由于鲜藕性偏凉,生吃容易伤...
找与莲有关的知识
由于藕肉质肥厚,脆嫩微甜,含有大量的淀粉,营养丰富,所以自古以来就是人们喜爱的食品。 当我们折断藕时,可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢? 这就要观察一下藕的结构了。原来植物要生长,运输水和养料的组织,叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达,在叶、茎、...
赞美莲藕的诗句或名言
藕生于污泥而一尘不染,中通外直,不蔓不枝,自古就深受人们的喜爱。藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。 红花藕,藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含粉多,水分少,不脆嫩;白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花藕呈粉红色,外表粗糙,含淀粉多。 我国各地著名的藕品有苏州的荷藕,品质优良,在唐...
吃「灵根」莲藕消暑?意想不到莲藕7大好处
莲藕营养丰富 自古便是清热解暑妙药 中国医药大学附设医院中医妇科主治医师李湘萍表示,莲藕是睡莲科莲花的根茎,品种依上市的季节不同,有果藕、鲜藕和老藕之分。果藕7月上市,鲜藕10月中秋登场,老藕则全年出产。莲藕营养价值丰富,含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷...
班谢爱活: 莲藕原产于印度,很早便传入中国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了.莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药.用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了.
锡林浩特市19666854253: 荷藕是自然生长的产物吗 - ?
班谢爱活: 荷藕不是自然生长的产物,是种植产物.藕原产于印度,后来引入中国,目前百在我国的山东,河南,河北等地均有种植.荷藕:荷藕,即莲藕,简称藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花...
锡林浩特市19666854253: 第一个发现莲藕的人是谁? - ?
班谢爱活: 据查,藕原产于印度的睡莲科植物,又称莲藕.在中国的栽培历史较长,春秋时期即有文字记载.藕在中国南方诸省均有栽培,藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕.江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,人们均爱食它.莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗,叶名荷叶及荷叶蒂.荷花蕊名莲须,果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子,其中的胚芽名莲心,莲的地根茎名藕.由上可知,是古印度人最早栽培藕,据此推断应该也是他们最早食用的.
锡林浩特市19666854253: 莲藕知识? - ?
班谢爱活: 莲藕原产于印度,很早便传入中国.莲藕属木兰亚纲,山龙野目.喜温,不耐阴,不宜缺水,大风.莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药.用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍.
锡林浩特市19666854253: 莲藕的简介 - ?
班谢爱活: 荷藕学名为莲藕,又名荷、芙蓉,其果实称为莲,根茎称为藕,花称为荷.荷藕的营养价值很高,藕中一般含淀粉10-20%,蛋白质1-2%,莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40-50%和19-22%,且都含有多种维生素.野生莲的莲子还含有焦性...
锡林浩特市19666854253: 谁有莲藕的资料??
班谢爱活: 莲藕原产於印度,很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了.莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药.用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了. [营养成分] 水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克.
锡林浩特市19666854253: 莲藕几月份成熟 藕是什么时候成熟 - ?
班谢爱活: 一般都在9、10月成熟. 莲藕原产于印度,很早便传入中国.莲藕属木兰亚纲,山龙野目.喜温,不耐阴,不宜缺水,大风.莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药. 莲藕是...
锡林浩特市19666854253: 中国 莲藕主要产地? - ?
班谢爱活: 我国莲藕种植面积已达600万亩以上,借助南方地区特有的湖泊淡水自然资源,莲藕形成了独具特色的地方优质特色产区. 如江苏凭借着太湖、洪泽湖、洞庭湖、鄱阳湖等,莲藕种植总面积已达150万亩,种植面积和产量位居中国第一. 排名第...
锡林浩特市19666854253: 藕是怎么长出来的 - ?
班谢爱活: 在南北朝时代,藕的种植就已相当普遍,迄今已有三千余年的栽培历史.藕在中国南方诸省均有栽培,藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕.江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,人们均爱食它.莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗,叶名荷叶及荷叶蒂.荷花蕊名莲须,果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子,其中的胚芽名莲心,莲的地根茎名藕.
锡林浩特市19666854253: 关于藕的说明文 - ?
班谢爱活: 谈到荷.自然就要提到藕.荷属睡莲科.是多年生草本植物.种植在浅水塘中.其茎生于淤泥中.变态为根状茎.即是藕.也称莲藕.藕横长在泥中.靠基茎节上的须状根吸取养分.由于藕肉质肥厚.脆嫩微甜.含有大量的淀粉.营养丰富.所以自古以来就是人们喜爱...