年份对葡萄酒到底有多重要
葡萄酒年份是反映葡萄酒品质的一个重要标志，但是并不是唯一标志，也并不是只有好年份葡萄酒才值得购买品尝。
年份的不确定性，是造就葡萄酒世界丰富多彩的风格的主要原因之一，不同的天气条件，会让每一年所生产的葡萄酒具有不同的风味，虽然年份有好坏之分，但是每个年份都有各自的特色和个性，可能是口感浓郁丰满的，也可能是清爽轻快的，可能是强劲结实的，也可能是弱不禁风的，这些风格特色都是大自然的赐予，葡萄酒世界也因此更加绚丽多姿。
要看当年的天气状况
好的年头份酿制的葡萄酒，就比差的年份酿出的葡萄酒均衡。
旧世界葡萄酒生产国都是欧洲老牌资本主义国家，比如法国，德国，意大利，西班牙，葡萄牙等等。他们的葡萄酒标识上的年份，可以有据可查这一年的天气情况，从而了解葡萄的生长情况。我们用比较著名的法国波尔多为例，2010年是一个比较干的世纪大年，葡萄成熟度很好，果实有点小，年积温相对较高，所以葡萄品质很高，可以酿出品质非常好的酒。
但2011年就状况不太好，生长期没有遇到什么大问题，但采收季下雨了，采收季下雨会导致葡萄涨果，所以导致葡萄品质不好，所以2011年是个不好的年份。
再说一下2017年的法国勃艮第，遇到了春霜，很多葡萄树发芽之后芽孢被冻死了，这就导致了很多勃艮第的葡萄2817年不是那么成熟。所以品质也就不那么好了。
旧世界葡萄酒的年份基本能反映成熟度和品质。
而新世界葡萄酒国家普遍偏热，葡萄成熟度会很好，不用担心他不成熟，在成熟问题不用担心的情况下，那就看降雨量，雨水多一些可以促进香气合成会好一些，所以新世界酒的年份的影响主要就是香气合成，可以查询每年的降雨量来判断哪一年的酒更好喝。
这就是年份对新旧葡萄酒世界的影响。
对于消费者来说，年份是判断这款酒的风味一个重要参考标准，而想通过年份来了解酒的风味，就必须了解这背后隐藏的温度、水源、土壤和光照等因素。
1、温度：葡萄是一种相对喜温的植物，在葡萄的生长期，稳定且较高的温度能够保证葡萄所需的热量。在气候相对温暖的年份，葡萄酒的酒体更加饱满，果香更加浓郁；而在气候相对凉爽的年份，葡萄酒更加干涩，酒体更加轻盈。
2、日照：葡萄也是一种喜光的植物。充足的光照能够显著地影响葡萄的质量，较长的日照时间有利于葡萄糖分的积累。光照还影响着葡萄皮的颜色、厚度和单宁含量。缺乏单宁的红葡萄酒在结构上会失衡，质地轻薄，缺乏厚实的感觉。
3、水源：降水量的多少对葡萄树的生长、开花、授粉等产量产生重要影响，而采收季雨水过多，葡萄的风味会大大流失，酿出的酒则寡淡无味。
4、土壤：葡萄树的生长一般需要偏贫瘠、排水性好、土层深厚的土壤。符合这种条件的土壤能够让葡萄树扎根更深，最大限度地获取土壤中的矿物质。
葡萄酒的好坏有哪些因素决定啊?
酿酒葡萄与日常食用葡萄有很大不同，虽味道非常浓厚, 但多是肉少核多，皮厚汁少，颗粒小，缺乏鲜食价值。但正是这些不起眼的葡萄在发酵酿制之后，变成了我们餐桌上的美酒。不同葡萄品种酿制出的葡萄酒是不同的，但是，除了品种间的差异，葡萄自身的质量是酿制高品质葡萄酒的关键。健康、未受污染及...
罗伯.派克对葡萄酒产业的影响有多大?
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奥里恩特干红葡萄酒的收藏价值如何?
年份：年份对于葡萄酒的收藏价值有着重要影响。一些优秀的年份，如好的天气条件、适宜的葡萄成熟度等，会使葡萄酒的品质更佳，从而提升其收藏价值。此外，一些具有历史意义的年份，如酒庄成立周年、重大历史事件等，也会使葡萄酒具有一定的纪念意义，增加其收藏价值。产地：葡萄酒的产地直接影响其风味特点和...
葡萄酒价格波动的原因有哪些?
经济环境：经济环境对葡萄酒价格也有影响。在经济繁荣时期，消费者的购买力较强，对高品质葡萄酒的需求可能会增加，从而推高价格。而在经济不景气时期，消费者的购买力减弱，对葡萄酒的需求可能会减少，从而导致价格下降。总之，葡萄酒价格波动的原因多种多样，包括供需关系、品牌和产区、葡萄酒品质、陈年...
想知道酒水知识葡萄酒的知识。知道的前辈有空的话指教一下~_百度知 ...
葡萄酒英文WINE:葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁,经过发酵酿制而成,它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。 . 单宁 TANNIN:单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏。单宁高的耐久存,单宁低要尽快 喝掉,通常不超过3-5年。 . 葡萄酒的酒精度:通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间,因为酒精度一旦超过了16,2度,酵母...
葡萄酒的酒精度多少度?
2、杯子：品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。3、次序：若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因为前...
葡萄酒如何选择?
最好在其巅峰期饮用，但巅峰期不好把握，要从多方面分析而定。有些红酒名称上标有红酒年份，例如2005年干红葡萄酒，意思是2005年出产的，不管你是什么时候购买的，保质期都要从2005年算起。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/d31b0ef41bd5ad6e0850a4f48dcb39dbb6fd3c07"target="_blank"title="点击查看...
世界红酒十大品牌排名
世界红酒十大品牌排名如下：1、罗曼尼·康帝 罗曼尼·康帝酒庄，常被简称为“DRC”，其价格都是在20万以上，被誉为亿万富豪所饮的酒，被誉为世界酒王，这可不是徒有其名的，罗曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上，甚至还有多款满分的酒款，不过其中产量仅7000箱左右，最昂贵的类别产量仅500箱，...
葡萄酒有哪些营养价值?
促进食欲。葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动;钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分;锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。在红葡萄酒内含锰0.04毫克\/升-0.08毫克\/升，适量饮用，可调节碳水化合物、...
红葡萄酒一天喝多少 红葡萄酒一瓶多少毫升
例如，一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒，大约含有12×0.75=9个酒精单位。男士每天摄入的酒精单位不应超过4个，女士不应超过3个，基本上算是适量。因此，一天内饮用半瓶葡萄酒应该是健康的。红葡萄酒喝多了怎么办 1、多喝水，多休息，酒精消退后就会好转。2、喝杯酸奶，有助于缓解醉酒后的不适感。3...
粱霭能全： 年份是反映一瓶酒所使用的葡萄采摘的那一年,同时需要说的是葡萄酒生产国分为新世界和旧世界.旧世界葡萄酒生产国都是欧洲老牌资本主义国家,比如法国,德国,意大利,西班牙,葡萄牙等等.他们的葡萄酒标识上的年份,可以...
申扎县17624799248： 红酒年份重要吗 - ？
粱霭能全： 红酒的年份很重要,但不是年份越长越重要,而是看哪个年份葡萄品质高,那年的葡萄酒才好,并且只有上品的极少数葡萄酒才可以长期储存,一般葡萄酒的最佳饮用时期只有三到五年,太久了反而不值得一喝.
申扎县17624799248： 葡萄酒的年份越久越好吗? - ？
粱霭能全： 越好的葡萄酒就越禁得起陈年,市面上的葡萄酒90%以上是不能陈年的,最好在2年内喝掉.而有陈年价值的酒,一般价格就会比较昂贵.当然,反过来说,越昂贵的葡萄酒,在酿造的时候也更加倾向于让它具有更强的陈年能力,当然国内炒作...
申扎县17624799248： 红酒是否年份越久就越好呢? - ？
粱霭能全： 年份与葡萄酒与品质没有联系 俗话讲:“酒是醇的香.”许多消费者认为,葡萄酒的年份越久越好,甚至把年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准. 葡萄酒真的是年份越久越好吗?对此,洛阳市消费者协会的工作人员说,很多消费者把葡萄...
申扎县17624799248： 葡萄酒年份越久越好? - ？
粱霭能全： 葡萄酒不是看年头 是要看年份的 下面是资料:天气的变化每年不同,产出来的葡萄酒自然也不同.天气变化比较规律稳定的地区,不同年份间的差别自然很少.如阿根廷的蒙多萨(Medoza)位于沙漠区,雨量稀少,仅靠雪水灌溉,天气稳定...
申扎县17624799248： 葡萄酒的年份对酒的质量有影响吗? ？
粱霭能全： 味特征,尤其是鉴别其窖藏陈年的能力.从全球气候来看,主要葡萄酒产区每年的天气变化都很大,因此这就造成了葡萄酒的年份差异愈加明显.当然,在不好的年份里酿造的葡萄酒,其品质大多也不高. 一、熟悉形成年份差异的气候因素1、降雨量 葡萄生长末期的降雨量会让葡萄的含水量上升,进而稀释其葡萄酒的风味.2、雾 葡萄花苞期的雾水会影响葡萄的坐果率.3、空气湿度 葡萄生长初期的潮湿气候会影响到年轻植株的光合作用,进而影响葡萄产量.
申扎县17624799248： 葡萄酒是不是年份越久的越好? - ？
粱霭能全： 葡萄酒并不都是越陈越好. 葡萄酒讲究三分工艺七分原料.工艺主要受到葡萄酒厂设备,酿酒师的酿造技术等因素的影响,这些因素比较容易控制.葡萄酒的原料是葡萄.葡萄质量好,酒相对就好.葡萄受到日照和雨量等气候因素影响,天气...
申扎县17624799248： 葡萄酒的价格与年份有关吗? - ？
粱霭能全： 葡萄酒不像白酒时间放得越长价格越高.葡萄酒应和年份没有多大关系.很多葡萄酒的酒标上会标有一个年份,这个年份指的是采摘葡萄的年份.在很多时候葡萄酒的质量和年份有着密不可分的关系.因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量...
申扎县17624799248： 葡萄酒是越久年份的越好吗? - ？
粱霭能全： 我知道的 不是所有的葡 要有一定提纯的才可以陈酿 否则年久就坏了 不可以喝了 越年久的葡萄酒喝起来越＂合口＂ 所以要根据个人口味选择想喝的就的生产年代 这个就象有人喜欢吃咸 有人喜欢吃淡 不过同一个牌子的葡萄酒越年久的越贵到是真的
申扎县17624799248： 红酒年份越久越好吗? - ？
粱霭能全： 受到白酒越陈越香的观念影响,许多刚接触葡萄酒的朋友也喜欢年份久的葡萄酒,其实葡萄酒并不都是越陈越好. 换句话说年份为什么重要呢?因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料.工艺主要受到葡萄酒厂设备,酿酒师的酿造技术等因素的影响,...
