淮山和山药是一种食物吗
是的，淮山和山药是同一种东西，因为它可以用于做菜也可以做药使用，只是个别地方的叫法不同，就像西红柿和番茄一样。
山药和淮山历经数千年的食用，各地域和名族的文化相互渗透，山药和淮山早已无太大区别了，有的只是各地品种的不同，但总的效果还是不变的。
无论是淮山还是山药，现代药理证明：淮山具有滋养肺阴、 益气、调节呼吸系统的功能。淮山还滋润血脉，能够防止脂肪积聚在心血管上。
淮山也有健脾补胃的功效，能促进肠胃蠕动，帮助消化以及治疗食欲不振、便秘等。淮山祛风解毒，可减少皮下脂肪积聚，对美容、养颜、纤体有一定功效。
淮山和山药是一种食物。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
分布在日本、朝鲜以及中国的浙江、湖南、湖北、江西、福建、河北、东北、台湾、安徽、山东、江苏、云南、广西、贵州、河南和广东粤西等地，生长于海拔350米至1,100米的地区，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。
扩展资料
山药是一种物美价廉的食物，可以作主粮、也可作菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃，可谓用途丰富、经济实用。在入秋时节，更是具有相当美好的作用。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，块茎常作蔬菜食用，因此属于根茎类蔬菜。主要分布于我国华北、西北及长江流域各省区。
山药含有较为丰富的碳水化合物、一定量的蛋白质，可提供较丰富的能量。同时脂肪含量较低，多食不用担心有长胖的风险。山药还含有多种维生素和矿物质，使其营养品质较为全面。此外，它还含有特殊的成分，如薯蓣皂、果胶、黏蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等。
薯蓣皂，是合成雌激素的前体物质，有增强新陈代谢的作用。黏蛋白是山药最大的特点，能防止脂肪在心血管上沉积，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
淀粉酶和多酚氧化酶等物质有利于促进脾胃消化吸收功能。因此秋燥时期，山药属于最佳食物的不二之选。
参考资料：百度百科-山药
参考资料：人民网-秋之营养|美味山药
是。
淮山又名淮山药，是山药（学名：Dioscorea opposita）的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。
生长于海拔350米至1,100米的地区，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。山药易栽培，最适宜在黄沙土生长，中国已有几百年的栽培山药历史。它的分布很广，著名的有河南、福建、山东、河北等地。
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山药的营养价值
1、预防心血管疾病：冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效。
2、益肺止咳：冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用。
3、山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果。
4、山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高。
参考资料来源：百度百科-淮山
参考资料来源：人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值
你好！淮山和山药不一样。
山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
淮山与山药的区别有以下几个方面：
1、产地：这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。
（淮山）
2、作用不同：淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
3、组成不同：淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
4、药用价值不同：淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。
淮山和山药的区别
我们总是在市场超市看到有的是淮山，也有的地方是山药。那么，淮山和山药的区别在哪呢。现在我们就一起来了解一下。
其实山药有很多名称，它又称薯蓣、土薯、山薯蓣、淮山药、淮山、白山药。山药主产地河南武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。目前以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
很多人都认为淮山药和山药就是一种，但有一句这样的俗语“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，这也是说由于产地不同，山药，作为药食两用的中药材，受区域气候，地质特点、生长习性等因素的影响，也具有不同的产地特征。因此淮山药和山药也是有区别的。
一、品质
普通山药由于是人工大量种植所以含有的水分比较多。而淮山药的质地比较细腻，体积小水分少密度大质地坚固，所以不容易折断。淮山药的密度比较大，
二、产地
这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和淮山相比。
三、切口
普通山药的切面只要切开一会儿就会变黄，而淮山不会，切口的乳白色能维持较长时间。山药只要简单的刷洗之后表皮就会变滑，而淮山药就需要比较用力的清洗。
四、作用
淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，不少人也都吃过用山药制成的食材。
五、成分
淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
六、药用价值
淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用。而山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。但相比于淮山药用价值还是要小很多。
好了，现在我们对于这两种也进行了一定的了解。另外呢，山药现在成了我们大多数人的食疗食物，给大家一个温馨提示哦，如果山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜山药同食，维生素c就会被分解破坏。
淮山又名淮山药，是山药的成品名。
其实，山药和淮山历经数千年的食用，各地域和名族的文化相互渗透，山药和淮山早已无太大区别了，有的只是各地品种的不同，但总的效果还是不变的。
无论是淮山还是山药，现代药理证明：淮山具有滋养肺阴、 益气、调节呼吸系统的功能。淮山还滋润血脉，能够防止脂肪积聚在心血管上。
淮山也有健脾补胃的功效，能促进肠胃蠕动，帮助消化以及治疗食欲不振、便秘等。淮山祛风解毒，可减少皮下脂肪积聚，对美容、养颜、纤体有一定功效。
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山药与淮山是一样吗
其次，山药和淮山在药用价值上也有所区别。在中医里，山药被认为具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，常用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等症状。而淮山则更多被视为一种营养丰富的食物和中药材，其药用效果与普通山药相似，但因为品种和产地的差异，可能在...
淮山和山药的区别
山药是一种根茎类蔬菜，营养价值极高，而淮山又是一种与山药相似的存在，它不但能食用还能入药，那么淮山和山药的区别有哪些呢两者之间有什么不同呢？接下来我会对它们做详细介绍，能让大家对淮山和山药多一些了解。淮山和山药的区别 淮山和山药之间没有太大区别，因为山药本身就是山药的一种，只是它...
淮山和山药是一种食物吗
是。淮山又名淮山药，是山药（学名：Dioscorea opposita）的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，冬季采挖。生长于海拔350米至1,100米的地区，多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。山药易栽培，最适宜在黄沙土生长，中国已有几百年的栽培山药历史。它的分布很广，著名的有河南、...
淮山和山药的区别是什么?
淮山和山药的区别如下：品种与产地不同 淮山是一种中药材，产地主要集中在中国的江苏、安徽等地。而山药则是一种食材，同时也是一种中药材，产地广泛，但以河南产的山药最为著名。因此，淮山和山药在品种和产地方面存在明显的差异。功效与用途不同 淮山的药用价值较高，主要用于治疗脾虚、肺虚、肾虚等...
淮山和山药的区别有哪些
也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。作用不同：淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
淮山和山药的区别
淮山和山药的区别 我们有时候在购买食材时,会遇到一些名称相似,但实际上有所区别的食物。现在我来给你们介绍一下两者的区别。 一、产地 首先,我们来看一下它们的产地。淮山和山药的产地不同。淮山主要产于江苏、安徽等地,而山药则主要产于华北、东北等地。淮山在南方地区种植较多,而山药则在北方地区种植较多。 二...
淮山和山药的区别
经常食用可以健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。山药是一种平补脾胃可以药食两用的食材。脾阳亏和胃阴虚的人都可以食用。山药可以治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药的高营养和低热量价值，可以有效的防止肥胖，因为它能够减少皮下脂肪的堆积。淮山和山药的区别2 淮山和山药有哪些...
淮山和山药的区别
淮山和山药的区别1、品质普通的山药大部分都是因为人工种植的，因此就含有很多的水分，而淮山就呈现出细腻的质地，不会容易出现折断的现象，可以说淮山的密度是比较大的，我们在品尝的过程中可以感觉到极为沉重，如同哪一块石头一般。2、产地淮山其实就是一种具备药用价值的中草药，而我国的淮山大部分都...
山药与淮山的区别
2、作用 淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。3、质地 山药质地没有那么密，而且相对也比较轻，比较容易折断；淮山质地比较密，而且也比较坚硬，相对重一些。4、切面 山药切开之后，过一段...
淮山和山药是一种食物吗
淮山和山药是一种食物。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。分布在日本、朝鲜以及中国的浙江、湖南、湖北、江西、...
拱腾今福： 都是山药,淮山药的药用价值高 就好于其他的山药.本草纲目里就指的是淮山药!
乌达区18289975907： 山药与淮山是不是一样的,有什么区别? - ？
拱腾今福： 淮山就是淮山药嘛?淮是哪里来着,我地理不太好…… 就是山药根据产地不同分为淮山药,还有哪里的山药〔浙山药?好像不是:-)〕,以地名开头的话,一般都是道地药材了,不同的产地药效可能会有所不同
乌达区18289975907： 山药与淮山是不是一样的,有什么区别? - ？
拱腾今福： 山药经过炮制就是淮山,质地会变干,变硬.我总以为它是晒出来的.
乌达区18289975907： 山药和淮山有什么区别 - ？
拱腾今福： 都一样阿. 只不过淮山是广东和广西的叫法,而山药在其他省份来说就比较多叫而已.
