吃佛手瓜有什么好处
佛手瓜很有营养价值，蛋白质和钙含量是黄瓜的2-3倍。维生素和矿物质也比其他瓜类更为丰富。还有许多蔬菜望尘莫及的微量元素。但热量却很低，连中医都经常利用它作为疏肝止咳、理气化瘀的食疗食材。
佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
同样都是“瓜”为什么它比黄瓜贵好几十倍呢？你知道是什么瓜吗？
佛手舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。对肠管平滑肌有明显的抑制作用，对肠痉挛有解痉作用；有扩张冠状血管、增加冠脉流量的作用；高浓度时能减弱心肌收缩力、减慢心率、降低血压，以及保护心肌缺血；有一定的祛痰作用。1、肝郁气滞，胸痛快淋漓胁痛者，可与香附、郁金、延胡索等配伍，以理气止痛。2、若肝气犯胃，胁胀脘痛，呕吐吞酸者，宜与黄连、吴茱萸、藿香等同用，以疏肝和胃。3、本品宜于咳嗽、胸膺作痛之症，临床多与丝瓜络、郁金、枇杷叶等配伍。
佛手瓜的功效与作用
佛手瓜味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效
如何挑选佛手瓜
选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟，这些的佛手瓜因尽量不选。
佛手瓜的制作技巧
佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。
据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月-4月，风味基本不变。
佛手瓜的功效与作用
佛手瓜在所有的蔬果中算是营养元素最多的蔬菜了，经常吃可以增强人体对抗疾病的能力。不仅如此，多吃佛手还能有助尿液通畅，对血管舒通、降低血压有奇效。科学研究表示，锌对幼儿大脑发育有好处，如果锌元素不足，容易造成孩子智力低下，所以多吃佛手瓜可以提高智力。
什么是佛手瓜
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。为多年生攀援性宿根草本植物(北方为一年生)。根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根;茎为蔓性，长10m以上， 分枝性强，节上着生叶片和卷须;叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶全缘、绿色或深绿色;雌雄同株异花，异花传粉，虫媒花;果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色;种子扁平，纺锤形，无休眠期。喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12～25℃，超过30℃生长受到抑制，极端高温为40℃，低于5℃会产生寒害;适于中等光强，耐荫;要求空气湿润;适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长。
佛手药用价值
1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2、佛手瓜里的各种营养素相较其他蔬果都高出许多，其中蛋白质和钙元素是黄瓜的好几倍，而且卡路里又很低，并且含有钠元素，对心脏病、高血压人群日常保健非常有益。
3、据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
4、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
5、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
6、佛手瓜对由于营养不足所引起的不孕不育症有非常好的效果，特别是对男人性功能衰退有显著治疗作用。
凉拌佛手瓜的做法
主料：佛手瓜300克
辅料：柿子椒30克,青椒20克
调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克
凉拌佛手瓜的特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
凉拌佛手瓜的做法
1、佛手瓜洗净切丝;
2、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用;
3、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
健康提示：佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
清炒佛手瓜
材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许
做法
1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用;
2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小诀窍
一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。
佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。
结语：佛手瓜有一种非常清香的味道，而且热量很低，因此不论是老人小孩或是热衷于减肥的女性都爱吃它。佛手的功效与作用非常多，也是营养学家们推崇的一种健康食材，所以大家平时不妨换着烹饪方法多吃哦~
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佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
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佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
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据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。
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中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
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佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
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佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。
佛手瓜很有营养价值，蛋白质和钙含量是黄瓜的2-3倍。维生素和矿物质也比其他瓜类更为丰富。还有许多蔬菜望尘莫及的微量元素。但热量却很低，连中医都经常利用它作为疏肝止咳、理气化瘀的食疗食材。
佛手瓜味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效,适宜消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
佛手的功效与作用 吃佛手有什么好处
很多家庭在秋季会选择吃佛手，不仅仅是因为特德口感爽脆，还因为它的营养十分丰富。秋季也是吃佛手的季节，你知道吃佛手有什么好处吗？佛手的功效又有哪些呢？我们一起来看一下。很多家庭在秋季会选择吃佛手，不仅仅是因为特德口感爽脆，还因为它的营养十分丰富。秋季也是吃佛手的季节，你知道吃佛手有什么...
佛手的功效与作用禁忌 吃佛手的好处及注意事项
佛手味甘而酸，对人类的肝气郁结有明显调理作用，能缓解人类胸肋胀痛或心烦易怒，也能预防调解人类的失眠。4.解酒排毒 佛手中含有的活性成分能加快人体内酒精的分解与代谢，而且能增强人类肝脏的解毒功能，人们在酒后多吃一些佛手能让酒后出现的头晕头痛和恶心呕吐等症尽快消失或减轻。佛手的禁忌 1.佛手瓜...
佛手瓜既可做菜也可生吃,佛手瓜对人体健康有哪些好处?
预防高血压：佛瓜是一种低热量低钠食品，通常人们多吃，能促进体内钠代谢，能扩张血管，促进血液循环，对现代高血压有明显的预防作用，是最适合三高健康蔬菜，此外，佛瓜还含有多种维生素和矿物质，可改善心功能，减少心脏病的发生。健脾养胃是人们吃佛手瓜的重要好处之一。它可以调节脾胃。当人们出现腹泻...
吃佛手瓜有什么好处
佛手瓜，别名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等。性温、味甘。入肺、胃、脾经。下面就一起来看看，吃佛手瓜有什么好处b吧！吃佛手瓜有什么好处 利尿降压 佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃...
佛手有什么功效?
5、缓解呕吐症状 如果宝宝是因为吃太多或者是身体不舒服发生了呕吐的现象，我们在这个时候就可以吃一些佛手，可以很好的帮助我们消化食物，同时还可以保护胃部不受伤害。佛手，虽然说形状是非常的惊艳，而且看起来也不像是吃的食物，但是却是非常不错的食物，有很好的滋补作用和功效，而且对于宝宝来说也是不...
佛手瓜有什么功效 佛手瓜对身体的好处
肺经。具有行气疏肝，健胃化痰的功效。临床常用于肝郁气滞，脾胃不健所致的胁肋，或者脘腹胀痛，胸脘痞满，嗳气呕吐，食欲不振等。2、佛手有化痰的作用，所以可以用来治疗痰饮停聚的咳喘痰多，胸闷。佛手还有提高免疫力，降低血压，扩张血管以及对男女不育。特别是男性的性功能低下，有很好的治疗作用。
佛手瓜的功效与作用
佛手瓜的功效与作用是什么呢？佛手瓜的功效与作用1、提高身体的抵抗力在瓜类中，佛手瓜的营养可以说是最丰富的了，经常食用的话，能够提高人们身体的抵抗能力，促进身体健康。2、缓解不孕不育有很多男女有因为本身营养的原因出现不孕不育的症状，这种现象突出的是男性性功能的减退，而佛手瓜恰恰对于这种...
佛手瓜致癌是真的吗
另外，中医认为佛手瓜具有疏肝止咳、祛风解热、健脾开胃的功效，对于消化不良、胸闷气胀、呕吐以及咳嗽、多痰的人群有一定好处。而目前明确可以致癌的食物包括常见的槟榔、腌制不正确的咸菜、腌肉，还有过期的、霉变的食物等，这类食物在长期单一、大量食用的情况下，存在诱发癌症的可能。
佛手瓜的功效与作用
佛手瓜是一种很好的食材，它不单好吃，而且还有很多的益处，今天小编就给大家介绍一下佛手瓜的功效以及佛手瓜的作用，让大家对佛手瓜有更深的认识。一、佛手瓜的功效 佛手瓜你吃过吗，是一种瓜类的蔬菜类型哦，它的口感清爽，有点长的想西葫芦，其实它的长相很像手的形状哦。佛手瓜的食用方法有很多...
佛手瓜致癌是真的吗 有哪些功效及作用
但是，大家在食用佛手瓜的时候，往往都会选择新鲜的佛手瓜，并不会特意去食用变质或是发霉的佛手瓜。所以，严格来说佛手瓜是不会致癌的。佛手瓜有哪些功效及作用 佛手瓜中含有较为丰富的钾元素，适量食用可以起到利尿排钠的作用。对于扩张血管、降血压、利尿等作用有着很多的好处，像是心血管疾病患者、...
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裘纪穿心： 佛手究竟又会有哪些食用禁忌呢?对于各位朋友们来说,这些也还都是非常重要的吧,接下来的时间,就跟随小编一起来深入了解一下吧. 今天我们的话题是以佛手瓜为主题的哦.肯定很多朋友会想,这有什么好说的呀,又不好吃,还有很多朋...
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