竹筒粽子的做法？

竹筒粽子的做法…~

端午节快到了，教你在家做竹筒粽子，口感软糯黏甜，做法简单易学

每天会给大家分享不一样的家常美食，以及特色美食做法。

端午节快到了，又到了吃粽子的时候了，很多朋友不会包粽子怎么办？今天给大家分享一个特别简单的，竹筒粽子的做法。做出来的粽子口感软糯黏甜，口味独特，而且做法简单易学。特别对于喜欢吃粽子，还不会包粽子的朋友来说，这个方法是再合适不过了。不会夹生，更不会漏馅，成功率非常的高。

这个是我做出来的成品展示图，下面介绍具体的做法步骤。



​1、首先准备的食材有糯米、红豆、蜜枣。

先往碗里倒入糯米，再往里面倒入水浸泡一个晚上。把需要的红豆也倒碗里，加入水浸泡。提前把糯米和红豆泡一下，这样是为了让做好的粽子好熟，而且粽子里面还不会夹生。



2、5块钱从超市里买了一盒蜜枣，然后把蜜枣全部切的小一些备用。



糯米和红豆浸泡一晚上后要再次冲洗干净。

找一个大点的盆，把淘洗的糯米和红豆都倒入盆里，切好的蜜枣也倒进去。往里面加入一勺碱面搅拌均匀，这里加碱面，是为了让它更快的成熟。



3、我这里准备了10个竹筒，已经清洗干净，绑好了。今天就用这个竹筒来做竹筒粽子，可以在网上买到，而且非常便宜 。



然后把刚才搅匀的糯米红豆蜜枣装进这些竹筒里面，往里面装的时候，可以边往里面装， 边压紧。不要装的太松散了，不然蒸好的粽子不成型。装满后用木塞子塞紧紧的。



4、下来把装满的竹筒全部放进大一点的锅里面，一次性倒入足够多的水。盖上锅盖大火煮开后，再转中小火煮2个小时。



时间到后关火，把竹筒粽子拿出来放冷水盆里放凉。这样在脱模的时候不烫手，而且好脱模。

竹筒放凉后把上面绑的绳子解开，用一根竹签从一头插进去，掰开竹片，粽子就取出来了。



好了，咱们这个竹筒粽子就做好了。这样做的粽子口感软糯香甜，色香味俱全，而且不用担心里面会夹生，会漏馅。吃的时候可以蘸上白糖吃，太美味了。

如果你喜欢吃粽子，而且还不会包粽子，那你可以试试这个方法。做法非常的简单，而且制作成本低，用完的竹筒洗干净后下次还可以使用。

原料：

江米、枣、花生。

做法：

1、先要把江米泡泡；

2、把米、枣、花生等混合；

3、把混合物放到竹筒里面 然后扎紧竹筒；

4、放锅里煮 半个小时－40分钟；

5、出锅。

准备材料：竹子、糯米(提前浸泡12小时)、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠、咸肉、咸菜、香蕉、苹果、板栗、红枣等。

1、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭。

2、将米装入竹筒，加入适量泉水，用叶子封口扎紧，将竹节朝下、口朝上，立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时，即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿，味道馨香。

吃筒竹饭古已有之。那时，上山打猎，出远门做活，不便带锅带碗，只能就地取材煮制竹筒饭。

公元前278年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汨罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子竹筒粽的由来。

竹筒粽子的做法：

一、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭。

二、将米装入竹筒，加入适量泉水，用叶子封口扎紧，将竹节朝下、口朝上，立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时，即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿，味道馨香。

烹饪技巧：

糯米要充分浸泡。

粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。从健康的角度来说，不是人人都适合吃粽子的。

你好，
竹筒粽子的做法
1：糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上
2：沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味

3：竹筒用刀劈开
4：每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端
5：将泡好的材料用小勺装入竹筒，注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满
6：用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧
7：竹筒放入放好水的高压锅中
8：高压锅上汽压阀后30分钟就好
答案满意的话，麻烦给个采纳哦。打字不容易啊。。嘿嘿。。

　　竹筒粽子的原料：糯米400克

　　竹筒粽子的配料：腊肉50克、竹笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡萝卜50克

　　竹筒粽子的调料：生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、盐3克、香油8克

　　竹筒粽子的做法：

　　1、糯米淘洗干净，加水刚刚没过，浸泡4小时以上

　　2、 沥干水，加入所有调味料和各种切成小丁的辅料，拌匀，可以冷藏过夜，更好入味

　　3、竹筒用刀劈开

　　4、每个竹筒都不一样的，注意看好配对，每一对用棉线扎紧下端

　　5、将泡好的材料用小勺装入竹筒，注意轻敲竹筒，让米粒紧实，直到完全装满

　　6、用粽叶包住竹筒开口，棉线扎紧

　　7、竹筒放入放好水的高压锅中

　　8、高压锅上汽压阀后30分钟就好

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