竹筒粽子的做法?
端午节快到了,教你在家做竹筒粽子,口感软糯黏甜,做法简单易学
每天会给大家分享不一样的家常美食,以及特色美食做法。
端午节快到了,又到了吃粽子的时候了,很多朋友不会包粽子怎么办?今天给大家分享一个特别简单的,竹筒粽子的做法。做出来的粽子口感软糯黏甜,口味独特,而且做法简单易学。特别对于喜欢吃粽子,还不会包粽子的朋友来说,这个方法是再合适不过了。不会夹生,更不会漏馅,成功率非常的高。
这个是我做出来的成品展示图,下面介绍具体的做法步骤。
1、首先准备的食材有糯米、红豆、蜜枣。
先往碗里倒入糯米,再往里面倒入水浸泡一个晚上。把需要的红豆也倒碗里,加入水浸泡。提前把糯米和红豆泡一下,这样是为了让做好的粽子好熟,而且粽子里面还不会夹生。
2、5块钱从超市里买了一盒蜜枣,然后把蜜枣全部切的小一些备用。
糯米和红豆浸泡一晚上后要再次冲洗干净。
找一个大点的盆,把淘洗的糯米和红豆都倒入盆里,切好的蜜枣也倒进去。往里面加入一勺碱面搅拌均匀,这里加碱面,是为了让它更快的成熟。
3、我这里准备了10个竹筒,已经清洗干净,绑好了。今天就用这个竹筒来做竹筒粽子,可以在网上买到,而且非常便宜 。
然后把刚才搅匀的糯米红豆蜜枣装进这些竹筒里面,往里面装的时候,可以边往里面装, 边压紧。不要装的太松散了,不然蒸好的粽子不成型。装满后用木塞子塞紧紧的。
4、下来把装满的竹筒全部放进大一点的锅里面,一次性倒入足够多的水。盖上锅盖大火煮开后,再转中小火煮2个小时。
时间到后关火,把竹筒粽子拿出来放冷水盆里放凉。这样在脱模的时候不烫手,而且好脱模。
竹筒放凉后把上面绑的绳子解开,用一根竹签从一头插进去,掰开竹片,粽子就取出来了。
好了,咱们这个竹筒粽子就做好了。这样做的粽子口感软糯香甜,色香味俱全,而且不用担心里面会夹生,会漏馅。吃的时候可以蘸上白糖吃,太美味了。
如果你喜欢吃粽子,而且还不会包粽子,那你可以试试这个方法。做法非常的简单,而且制作成本低,用完的竹筒洗干净后下次还可以使用。
原料:
江米、枣、花生。
做法:
1、先要把江米泡泡;
2、把米、枣、花生等混合;
3、把混合物放到竹筒里面 然后扎紧竹筒;
4、放锅里煮 半个小时-40分钟;
5、出锅。
准备材料:竹子、糯米(提前浸泡12小时)、配料:可根据个人喜好,添加一些香肠、咸肉、咸菜、香蕉、苹果、板栗、红枣等。
1、将米淘洗干净,浸泡半个小时以上,再放入竹筒内,用叶片和棕叶封扎紧口子,放入锅内加水煮熟。米煮为饭后,有的就直接剖开竹筒吃饭。
2、将米装入竹筒,加入适量泉水,用叶子封口扎紧,将竹节朝下、口朝上,立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时,即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿,味道馨香。
吃筒竹饭古已有之。那时,上山打猎,出远门做活,不便带锅带碗,只能就地取材煮制竹筒饭。
公元前278年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汨罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子竹筒粽的由来。
竹筒粽子的做法:
一、将米淘洗干净,浸泡半个小时以上,再放入竹筒内,用叶片和棕叶封扎紧口子,放入锅内加水煮熟。米煮为饭后,有的就直接剖开竹筒吃饭。
二、将米装入竹筒,加入适量泉水,用叶子封口扎紧,将竹节朝下、口朝上,立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时,即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿,味道馨香。
烹饪技巧:
糯米要充分浸泡。
粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱。然而,制作粽子的原料糯米,油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可贪食。从健康的角度来说,不是人人都适合吃粽子的。
你好,
竹筒粽子的做法
1:糯米淘洗干净,加水刚刚没过,浸泡4小时以上
2:沥干水,加入所有调味料和各种切成小丁的辅料,拌匀,可以冷藏过夜,更好入味
3:竹筒用刀劈开
4:每个竹筒都不一样的,注意看好配对,每一对用棉线扎紧下端
5:将泡好的材料用小勺装入竹筒,注意轻敲竹筒,让米粒紧实,直到完全装满
6:用粽叶包住竹筒开口,棉线扎紧
7:竹筒放入放好水的高压锅中
8:高压锅上汽压阀后30分钟就好
答案满意的话,麻烦给个采纳哦。打字不容易啊。。嘿嘿。。
竹筒粽子的原料:糯米400克
竹筒粽子的配料:腊肉50克、竹笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡萝卜50克
竹筒粽子的调料:生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、盐3克、香油8克
竹筒粽子的做法:
1、糯米淘洗干净,加水刚刚没过,浸泡4小时以上
2、 沥干水,加入所有调味料和各种切成小丁的辅料,拌匀,可以冷藏过夜,更好入味
3、竹筒用刀劈开
4、每个竹筒都不一样的,注意看好配对,每一对用棉线扎紧下端
5、将泡好的材料用小勺装入竹筒,注意轻敲竹筒,让米粒紧实,直到完全装满
6、用粽叶包住竹筒开口,棉线扎紧
7、竹筒放入放好水的高压锅中
8、高压锅上汽压阀后30分钟就好
竹筒粽子的做法
1、竹筒清洗干净,晾干备用。2、干粽叶和莲草放水煮开消毒杀青,再用清水浸泡一夜。3、糯米、红小豆、花生和干红枣洗净,清水中浸泡一天一夜。4、蜜枣、蔓越莓干和葡萄干清洗干净备用。5、适量泡好的糯米和红豆、花生混合做红豆花生粽。6、适量糯米和红枣混合做小枣粽,适量糯米和蜜枣混合做蜜枣粽,适量...
竹筒粽子的家常做法
1、主料:糯米1斤、黑米2两、红小豆2两、粽叶10片、白糖适量、棉线适量、竹筒5个。2、红小豆洗净,浸泡7-8小时。3、糯米、黑米洗净,浸泡5-6小时。4、粽叶洗净,煮30分钟,后用冷水浸泡。5、竹筒洗净,冷水浸泡备用。6、将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出,混合放入盆中 7、将竹筒的下端用棉线...
竹筒粽子的详细制作方法
1、糯米泡至一晚上,沥干混入喜欢的食材灌进竹筒,敲几下至竹筒装均匀,堵上盖子。2、包好的竹筒粽子电压力锅中,选择煮饭,30分钟即可 3、开始脱模 4、脱好模,撒上白糖就可以吃啦
竹筒粽子是蒸还是煮
做法:1.糯米淘洗干净,加水刚刚没过,浸泡4小时以上。2.沥干水,加入所有调味料和各种切成小丁的辅料,拌匀,可以冷藏过夜,更好入味。3.竹筒用刀劈开。4.每个竹筒都不一样的,注意看好配对,每一对用棉线扎紧下端。5.将泡好的材料用小勺装入竹筒,注意轻敲竹筒,让米粒紧实,直到完全装满。6.用粽...
包粽子的步骤 竹筒粽子的做法 竹筒粽子怎么做好
竹筒粽子的做法:1、糯米淘洗干净,加水刚刚没过,浸泡4小时以上 2、 沥干水,加入所有调味料和各种切成小丁的辅料,拌匀,可以冷藏过夜,更好入味 3、竹筒用刀劈开 4、每个竹筒都不一样的,注意看好配对,每一对用棉线扎紧下端 5、将泡好的材料用小勺装入竹筒,注意轻敲竹筒,让米粒紧实,直到完全...
竹筒粽子是怎样做的?
竹筒粽子的做法:1、糯米淘洗干净,加水刚刚没过,浸泡4小时以上 2、 沥干水,加入所有调味料和各种切成小丁的辅料,拌匀,可以冷藏过夜,更好入味 3、竹筒用刀劈开 4、每个竹筒都不一样的,注意看好配对,每一对用棉线扎紧下端 5、将泡好的材料用小勺装入竹筒,注意轻敲竹筒,让米粒紧实,直到完全...
竹筒粽子的做法教程
竹筒粽子的做法教程如下:材料\/工具:圆糯米、竹筒、食盐、细砂糖少许、蜂蜜少许、刷子、塞子、勺子、高压锅、蒸锅。1、准备好圆糯米清洗干净,放入冷水里浸泡10个小时以上,最好是晚上泡上,第二天中午包,注意其间换水数次,睡觉时可以把它放入冰箱防止温度过高变质。2、竹筒清洗干净,如果是第一次使用...
竹筒粽子怎么做 竹筒粽子的做法
1、将浸泡十二小时以上的糯米再淘洗一遍,选择长度不超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留5厘米锯成单节,再在一头钻一个小孔;2、糯米沥干水分备用,将糯米放进竹筒中,再根据个人喜好加入咸肉、板栗、红枣、香肠等;3、用叶片和棕叶封紧小孔,放入锅内加水煮熟即可。竹筒粽子怎么做 当金竹、香竹...
竹筒粽子有什么简单且美味的做法?
竹筒:若干(根据需要准备,一般一个竹筒可以装两个粽子)红枣、栗子、蜜枣等其他配料:适量 盐:少许 水:适量 步骤:竹筒准备:选择新鲜干净的竹筒,长度约20-30厘米,直径约5-8厘米。将竹筒清洗干净,浸泡在水中至少4小时,以便软化,防止烤制时烧焦。糯米处理:将糯米洗净后,同样浸泡在水中4小时以上...
竹筒粽子的做法和配料
竹筒粽子的做法和配料如下:工具\/材料:圆糯米、紫糯米、蜜枣、红枣、竹筒、垫片、木塞、勺子、筷子。1、首先我们需要把紫糯米和圆粒糯米分别洗净用凉水浸泡12小时,泡到能用手碾碎最好,紫糯米也是需要浸泡到这种程度才行。2、处理红枣和蜜枣,红枣去核和蜜枣一起切成小丁,喜欢就吃红枣就多加些,不...
上堂归芪: 竹筒饭制作方法有二:一、将米淘洗干净,浸泡半个小时以上,再放入竹筒内,用叶片和棕叶封扎紧口子,放入锅内加水煮熟.米煮为饭后,有的就直接剖开竹筒吃饭.二、将米装入竹筒,加入适量泉水,用叶子封口扎紧,将竹节朝下、口朝上...
宝塔区19782516242: 街上卖的竹筒粽子做法 - ?
上堂归芪: 你好, 竹筒粽子的做法 1:糯米淘洗干净,加水刚刚没过,浸泡4小时以上 2:沥干水,加入所有调味料和各种切成小丁的辅料,拌匀,可以冷藏过夜,更好入味3:竹筒用刀劈开 4:每个竹筒都不一样的,注意看好配对,每一对用棉线扎紧下端 5:将泡好的材料用小勺装入竹筒,注意轻敲竹筒,让米粒紧实,直到完全装满 6:用粽叶包住竹筒开口,棉线扎紧 7:竹筒放入放好水的高压锅中 8:高压锅上汽压阀后30分钟就好 答案满意的话,麻烦给个采纳哦.打字不容易啊..嘿嘿..
宝塔区19782516242: 竹筒八宝综子怎么做 ?
上堂归芪: 主料:糯米500克,黑糯米150克辅料:红枣适量1. 食材展示:圆粒糯米、紫糯米、... 需要混合一部分白糯米做出的竹筒粽子才会更软糯,不会散开).5. 这是我用淡盐...
宝塔区19782516242: 竹筒粽子的做法 - ?
上堂归芪: 原料: 江米、枣、花生. 做法: 1、先要把江米泡泡; 2、把米、枣、花生等混合; 3、把混合物放到竹筒里面 然后扎紧竹筒; 4、放锅里煮 半个小时-40分钟; 5、出锅.
宝塔区19782516242: 谁知道竹筒粽子的制作方法 - ?
上堂归芪: 主料江米适量 蜜枣适量辅料白糖适量 竹筒粽子的做法步骤1. 买好加工好的竹筒,回家煮一下,然后将江米,蜜枣加入2. 上锅煮30--40分钟即可 .爱吃甜的可以撒上点白糖
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上堂归芪: 竹筒粽子的原料:糯米400克 竹筒粽子的配料:腊肉50克、竹笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡萝卜50克 竹筒粽子的调料:生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、盐3克、香油8克 竹筒粽子的做法: 1、糯米淘洗干净,...
宝塔区19782516242: 求竹筒粽子的做法 - ?
上堂归芪: 原料:、枣、花生. 做法: 1、先要把 泡泡; 2、把米、枣、花生等混合; 3、把混合物放到竹筒里面 然后扎紧竹筒; 4、放锅里煮 半个小时-40分钟; 5、出锅.
宝塔区19782516242: 竹桶粽子怎么做啊 - ?
上堂归芪: 水粽,果蒸粽、果子粽、芦兜粽等不同地方有不同的粽子饀. 芦兜粽:像小孩的腿一样长,一只差不多有四斤重,用淡水芦苇叶包裹的. 先洗干净芦苇叶,用芦苇叶卷成竹筒,一个圆筒要用三条长的芦苇叶,每盘之间用竹签固定, 把糯米、干...
宝塔区19782516242: 竹筒粽子的做法 就是容易粘竹子拿不下来怎么办 我要拿下来是整的 谢谢 - ?
上堂归芪: 竹筒粽子会粘竹子的原因是竹筒没经过打磨,所以米粒会粘在竹子上,打磨过后就不再粘了. 竹筒粽子的做法: 用料:糯米500g、血糯米200g、竹筒若干、蜜枣500g、棉线若干、棉布若干 1、糯米泡上六个小时 2、加少量血糯米 3、洗干...
宝塔区19782516242: 谁能教教我竹筒粽子的做法吗好想学 - ?
上堂归芪: 竹筒粽子的做法如下:用料:糯米、血糯米、红枣粒(根据喜好添加)、竹筒、砂糖、棉布、棉线.竹筒粽子的制作步骤:1、将竹筒洗干净,用棉线将两瓣竹筒捆成圆柱形.2、糯米和血糯米在水中泡一晚上,沥干后混入蜜枣或其它喜欢的食材灌进竹筒.3、敲几下使得竹筒内部食材分布均匀,用棉布包好竹筒口.4、将装好食材的竹筒放入高压锅里,放入刚好没过竹筒的水,煮上20一25分钟即可出锅.5、洒上砂糖,可增加甜味,根据自己的口味适量添加.