小学《蒸发》说课稿

教师资格证认定小学科学说课稿~

五年级上册《凝结》说课
我说课的内容是青岛版小学科学五年级上册第五单元“水循环”的第三课《凝结》。
一、教材分析
本单元集中研究有关水的形态变化、水在自然界里的循环，它与三年级上册第三单元《天气与我们的生活》，第四单元《水的科学》构成小学阶段对水的三态变化及水循环认识的整体框架。本课继“蒸发”、“沸腾”两课之后，指导学生认识水蒸气凝结成水的现象，也为学习下面两课《水的三态变化》《小水滴的旅行》做好知识铺垫；使学生认识到在周围熟知的事物中隐藏着我们不熟知的变化，而且是有规律的，是能够被认识的，促使学生更多关注周围常见事物，养成善于观察、探索的科学态度。在能力培养方面，属于“实验能力”和“归纳能力”的系列。我们要秉承“小学科学是培养科学素养的科学启蒙课程” 的宗旨进行教学设计。
课本内容分三部分：
第一部分，提出一个关于水蒸气凝结的问题：对着镜子哈气，观察有什么现象？这是问题的提出。
第二部分，通过指导学生探究认识水蒸气的凝结现象。建立初步的“凝结”概念：水蒸气遇冷可以变成小水珠，这种现象叫做凝结。
第三部分，说说生活中的凝结现象。
二、说学生
通过两年多的学习，五年级的学生有了自己的科学思维方式，对科学探究过程有所了解，具备了一定的操作能力，对于科学仪器的基本操作，像用酒精灯进行加热已经比较熟练。
学生生活中虽然常见到凝结现象，像水烧开时的白气，冬天我们呼吸的白气，锅盖上的水珠，冬天窗户上的水珠等，也有部分学生通过书籍，父母的教导可能知道凝结现象，但大多数同学没有深入地研究、思考过水珠的成因，对水蒸气遇冷变成水比较陌生。
对比实验的方法，学生刚刚在《蒸发》这一课接触过，有一定的了解。但学生的思维还缺乏严谨性，知识迁移的水平也有较大的差距，因此学生设计对比实验，尤其对于实验的细节还是有一定困难，需要老师的指导。
三、教学目标
《科学》新课程标准提出：要加强探究式学习和动手实践等学习方式的运用，从而为培养创新精神和实践能力打下坚实的基础，为此我将本课的教学目标设计如下：
1、认识凝结，知道水蒸气遇冷会凝结成水。
2、能设计对比实验探究小水珠的成因，巩固使用对比的方法解决问题，掌握科学探究的一般方法，锻炼动手实验能力。
3、体验自主学习，自主发现的乐趣；体验科学探究要尊重证据。渗透自然界的物质是变化的，变化是有规律的科学自然观。
4、愿意合作与交流。
四、教学重难点
重点：水蒸气遇冷会凝结成水。
难点：设计对比实验认识凝结的条件。
五、教法设计及学法指导
为突出重点、突破难点，设计教法及学法如下：1、教法我将用到复习法、实验探究法、学生演示法；2、学法以实验探究法、小组合作法、集体讨论法为主。
六、教学准备
一堂课要取得成功，必须做好充分的准备，为此我做了以下准备工作：
1、教师准备：
分组实验器材：相同烧杯 2个、金属盘2个、热水、酒精灯、试管夹、火柴。
演示材料：烧杯2只、热水、金属盘2个等。
2、学生准备：小镜子等。
七、教学过程
《科学课程标准》提倡以“提出问题－猜想假设－实验验证－得出结论－生活应用”的基本模式展现内容。为了让学生经历科学探究的全过程，先通过学生生活常见现象——向镜子哈气出现小水珠从而引出问题，通过思考，提出假设，再让学生通过自己设计的对比实验进行验证，最后得出结论并尝试应用。我设计了以下几个环节：
（一）教学导入
我将采用复习法：本课教学内容对学生来说比较陌生，学生见过凝结现象，但除个别学生外，一般都不知道怎么回事，学生对蒸发现象的理解、掌握直接影响着对凝结现象的认识，因此，这里我加入复习环节，降低学生的思维难度，为后面的认知作了铺垫。强化空气中存在水蒸气这一知识点。
老师可以这样导入：同学们，前面我们一起探究了蒸发现象、沸腾现象，谁说说什么是蒸发现象？哪些地方有蒸发现象？水在蒸发过程中会怎样？请生回答
老师小结：江河湖海，动植物体，只有有水的地方，就存在蒸发现象，自然界中的水日夜不停地吸收周围的热量，变成水蒸气，发散到了空气中，因此空气中存在大量的水蒸气。
这节课老师将和大家一起，探究大自然中另外一种很有趣的现象，下面我们从一个小游戏开始。对着镜子哈气，会有什么现象发生？请同学们边哈气，边观察，边思考。好，现在开始。
这就进入第二个环节——
（二）提出问题，进入新课
让学生自己动手实验，再汇报现象。
师：联系刚才哈气时看到的现象，你有什么问题？【引导学生在观察、思考中提出问题：水珠是怎样产生的呢？】
进入第三环节——
（三）学生猜想
（可能是呼出的（热）气中含有水蒸气，水蒸气遇到镜子变成了水珠。）水蒸气真的能变成水吗？我们做个实验验证一下。这里有个烧杯，倒入一些温水，盖上一个金属盘，你猜一猜，会有什么现象？
教师问：这些水珠是怎样“跑”到杯盖上去的？小组讨论一下。
启发他们推想出：杯内的水变成水蒸气飞散到杯盖上去。
小结：杯盖内的小水珠是由杯内的水蒸气变成的。【由于导入环节进行了铺垫，学生很容易猜想出小水珠是由水蒸气变成的。】
板书：水蒸气水
师：看来，镜子上的水珠就是由我们的呼出的水蒸气变的。那，水蒸气在什么条件下能变成水呢？
学生可能有许多种猜想。
（四）验证猜想
1、在验证猜想时，我加入了一个教师演示实验做了一个过渡。先认识水蒸气可以变成水，再认识转变的条件。
师：我们的猜想对不对呢？（我们想要研究水蒸气变成水的条件，我们先要制造出这种现象，利用我们的实验材料，你能制造出水蒸气并使它变成水吗？）我采用了三个烧杯，分别用同样多的热水、温水、冷水，同时盖上金属盘，观察现象，引导学生认识：水温越高，蒸发越快，水蒸气越多，越容易凝结。
2、之后探究：水蒸气在什么条件下能变成水？
学生不容易想到是小水珠在遇冷的条件下才能形成。这里我做好了两手准备：如果个别学生知道，就引导学生直接进行设计，如猜想不到，就由教师引导——这种现象什么季节容易产生？学生可能答：冬季。为什么在冬季更容易看到？引导学生猜想：冬季的气温比较低，那镜子的温度也比较低。可能是水蒸气遇到冷的物体容易变成水，遇到热的物体行不行呢？
师：如果老师给你提供材料，你能否证明水蒸气是遇到热的物体，还是遇到冷的物体能变成水吗？
3、实验验证
教师介绍实验材料有：两个同样的烧杯，大小形状相同的金属盘，试管夹、火柴、酒精灯、热水、冷水，对实验材料，我进行了新的尝试，用不锈钢金属盘代替了课本上要求的小瓷盘，这个金属盘的好处在于加热方便，安全，效果明显，缺点就是不透明。
让学生根据材料进行设计，先小组讨论一下：如何进行探究，你们打算怎样实验。然后找同学边演示，边讲解。
如果学生设计不出，教师就这样引导：要证明水蒸气遇到热的物体容易变成水，还是遇到冷的物体容易变成水，首先得制造水蒸气，方法是向烧杯倒入热水，（可以提问为什么用热水）。
引导学生说出：要用对比实验方法，在两个相同的烧杯内，倒入同样多的、温度相同的热水，在两个杯口同时分别盖上冷金属盘和烧热的金属盘，过一会儿，观察会发生什么现象。
【实验前讨论注意事项：怎样找到热的杯盖？加热时应注意安全，如用钳子夹着小盘。教师对学生回答进行梳理，出示在PPT上】
教师：实验中哪些条件相同？哪些条件不同？
学生思考讨论：烧杯、水多少、水的温度同、金属盘相同、盖金属盘的时间相同。有一个条件不相同：一个金属盘的冷热程度。
教师：大家一起列表比较：
盘上水珠多少
金属盘不加热
金属盘加热

学生分组实验，汇报实验结果。
师：同学们要知道，在科学研究中做一次实验是不够的，科学的结果不是偶然的，科学的结论必须经得起反复再反复的检验！所以采用多个小组实验的方法。
小结：如果在两个实验中看到了不同的现象，这两个实验的其他条件完全相同，只有一个条件不同，那么这个不同的条件可能就是发生不同现象的原因。根据这个道理，你认为小水珠是在什么条件下形成的?
学生：小水珠是在水蒸气受冷的条件下形成的。
教师：水蒸气遇冷可以变成水，这种现象叫做凝结。（板书课题： 凝 结 ）
我们可以用箭头和简单文字来表示这种变化。
板书：水蒸气－－受冷－→水
在对比实验的设计上，学生必须要有良好的基础，即对比实验的特点，要求要清晰，明确。在讲授对比实验时，我先利用实例进行分析讲解，（如研究怎样加快蒸发的时候，我们用了什么方法？对比实验！一个盘加热另一个不加热，比较蒸发快慢。）然后让学生自行设计，进行知识迁移。
五年级的学生虽然有了一定的逻辑思维能力，但思维的严密性不够，不能简单汇报一下就直接进入实验，否则学生在实验过程中会出现随意性强、对变量的控制不到位、甚至不知所措的情况发生。因此我在学生的汇报之后，会进行实验方法的梳理，引导学生有计划、有步骤地去实验。并提示学生实验注意事项。
（五）得出结论
对于对比实验中条件的控制，实验条件的分析记录，我放在了实验后，作为分析实验进行出示，加深学生对对比实验方法的认识。巩固对比实验的方法。
学生得出结论：小水珠是在水蒸气受冷的条件下形成的。
出示凝结的概念，并指导学生用简单的文字和符号表示。
（六）生活中的凝结
教师：生活中有哪些凝结现象 ?
学生举例：初冬早晨在门窗的玻璃上看到的水珠，浴池天花板、玻璃上的水珠，戴眼镜的同学从室外一进入室内，眼睛上长一层白雾，早晨草叶上的水珠等等。师：请小组讨论，尝试解释以上现象。
【让学生尝试利用所学知识进行解释。加深对凝结的认识。】
师：老师有个问题，戴眼镜的同学可能深有体会：在室外眼镜明亮清晰，可一进入温暖的室内眼镜片就会长“白雾”，那是不是水蒸气遇热变水珠？【激发学生日常概念与科学概念的冲突。同时让学生体会到事物的变化是有规律的，生活中一些不起眼的现象含有有趣的科学道理，培养科学兴趣、质疑探究精神。】
（七）拓展应用
思考：冬季汽车玻璃内壁上常结有小水珠，影响司机叔叔的视线，想办法防止它的出现。【让学生学以致用，引导学生从控制凝结产生的条件入手去思考。】
七、板书设计： 　
凝 　结
凝结：水蒸气－－受 冷－→ 水

五年级 自身身体变化，声光电现象，天气变化现象，昼夜变化现象，日月星空现象，科学技术对生活的影响等是学生新的关注和体验对象，这些方面的生活经验是五年级教材的“切入点”和“生长基”。教材以人的身体器官，动植物的身体器官，声、光的产生与传播，电的产生与安全应用，风、雨的形成，昼夜成因、月相成因等为主要内容展开科学探究活动。使学生认识自然事物和现象的变化规律和变化原因；进行问题、假设、计划、模拟实验、制作等探究活动；培养“能参与中长期科学探究活动，珍爱生命，认识到科学是不断发展的”等情感态度与价值观。

自己去买一个玻璃瓶一根吸管一个碗就可以了

一、说教材
1 教材简析
蒸发是常见的一种汽化方式。影响蒸发快慢的因素和蒸发吸热是解释许多现象的基础知识，在生活和生产中经常用到。学生对于蒸发现象很熟悉，因此，应充分利用学生已有的生活经验，结合适当的实验，让学生自己经过分析、比较得出结论，并注意引导学生把知识运用于实际中去。

2 教学重点和难点

重点：知道蒸发快慢的速度与什么因素有关，以及蒸发吸热才能解释一些有关的现象，这些知识在生活、生产中都很有用，所以是本节教学的重点。

难点：用影响蒸发快慢的因素和蒸发吸热解释现象，这两点知识既是本节重点又是难点，学生往往不能用来解释有关的现象。做好实验，使学生对蒸发吸热获得深刻的印象，同时在解释现象时提醒学生注意运用学过的知识进行分析，不要想当然地回答问题。例如回答扇扇子会感到凉快，不要因为一说凉快就认为是扇扇子能降温，而要运用蒸发吸热降温来解释。

二、说教学目标

根据课程标准的要求和学生已有的认识基础及本节的教材特点，确定本节的教学目标如下：

知识与技能：

1．知道蒸发现象，理解蒸发快慢的条件；

2．知道蒸发吸热利用蒸发降温；

3．会用影响蒸发快慢的因素和蒸发吸热解释现象。

过程与方法：

1．通过参与科学探究活动学习拟定简单的科学探究计划和实验方案；

2．通过参与科学探究活动学习如何使用控制变量法，通过实验来研究一个量随两个量变化的定量关系；学习通过实验总结物理规律的研究方法。

情感态度价值观：

通过参与科学探究活动，养成实事求是、尊重自然规律的科学态度；在解决问题的过程中培养克服困难的信心和决心，培养与他人合作的精神。

三、说设计理念

根据物理课程标准的要求，结合本节课的实际情况，改变过分强调知识传承的倾向，让学生经历科学探究过程，在探究过程中学习科学研究方法，培养学生的科学态度、探索精神、实践能力及创新意识。

四、说教法

根据以上设计理念，针对本节以实验为基础的特点，确定本节采用在教师指导下学生自主实验探究的方法进行教学。通过设疑激趣 引出课题——分组讨论 解决问题——猜想假设 设计方案——实验验证 得出结论——教师点拨 解疑释惑——创意设计 应用实践——总结评估 交流感受——课后实验 巩固强化等一系列探究过程，让学生在自主科学探究的过程中找出规律，学习科学探究的方法，培养观察、实验能力。具体教法包括：提问法、谈话法、分组讨论法、实验法等。

五、说学法

为了激发学生自主学习的积极性，真正实现让学生成为学习的主人，针对本节内容和以上教法，学生主要为实验探究法和讨论归纳法。

六、说教学流程

（一）设疑激趣 引出课题

上课时，教师可以用棉花蘸酒精在黑板上写两个大字（例如：汽化或蒸发），字很快就没有了，同时闻到了酒精味。

设计意图：通过实验，创设问题情景，自然引出问题，激发学生探究的欲望。

（二）分组讨论 解决问题

1．用谈话法引导学生分析为什么会出现以上现象？

2．学生分组讨论出现以上现象的原因：

通过对这个现象的讨论分析，不难得出以下结论：

（1）汽化：液态——气态；

（2）蒸发：只在液体表面缓慢进行的汽化现象；

（3）蒸发可以在任何温度下都能进行。

3．教师引导学生列举日常生活中的蒸发实例；

4．学生继续分组讨论蒸发现象实例：

学生汇报蒸发例子，例如：在晾晒衣服时，不管烈日炎炎，还是阴天，都可以干，只不过是速度不同，一方面强调蒸发在任何温度下都能进行，同时引出蒸发快慢与哪些因素有关？

设计意图：让学生紧密联系实际，从生活走进物理。

（三）猜想假设 设计方案

蒸发快慢与哪些因素有关，这是理解层次，应作为重点讨论，要求学生不仅记住这三个因素是怎样影响蒸发快慢的，而且应能结合实际举例说明。为此，在这一环节分三步进行：首先学生根据生活经验分组讨论、猜想影响蒸发快慢的因素；然后互相交流并且举出实例，不同意的可以反驳；最后学生设计可行性方案以便验证自己的猜想。

设计意图：“控制变量法”在以前学习中曾经接触过，在这里引导学生逐步学习应用到自己的探究中去，培养学生科学思维的方法，调动学生学习的积极性。

（四）实验验证 得出结论

在充分讨论猜想之后，根据设计的可行性方案利用身边的器材验证自己的猜想，最终得出结论。

学生交流实验过程，例如：在两块玻璃上分别滴一滴酒精，一组：将其中一滴酒精摊平。二组：对其中一滴加热。三组：对其中一滴酒精扇风。对比总结出蒸发快慢与何因素有关。

设计意图：通过分组实验，培养学生观察能力、动手操作能力，严谨求实的科学态度和与他人合作的精神。

（五）教师点拨 解疑释惑

用分子动理论观点解释蒸发现象及影响因素。

这一环节主要是从理论的高度深层次来认识蒸发现象及影响因素，应该说相对难度较大。可以首先由教师用分子动理论观点解释蒸发现象是如何产生的，然后由学生用分子动理论观点解释影响因素。

在运用分子动理论观点解释蒸发现象及影响因素之后，教师让学生一个小实验：在同学胳膊上擦一些酒精，考虑如何使酒精尽快蒸发？

学生很容易就可以想出方法，在进行实验同时会感觉擦酒精处凉，说明蒸发吸热。然后安排学生进行实验对结论进行验证：拿两支温度计，其中一支玻璃泡外包一层纱布，用滴管滴上酒精，观察两支温度计的示数，再对二者扇风，从而得出蒸发吸热的结论。

在得出结论之后，可引导学生进行下面的推理分析：液体蒸发温度降低——与周围环境有温度差——从周围物体吸热——周围物体放热温度下降——液体蒸发产生致冷作用。

设计意图：培养学生科学思维的方法。

（六）创意设计 应用实践

在学习了本节课的知识以后，应引导学生运用所学的知识解决实际问题：

第一环节：学生联系实际讲影响蒸发快慢的因素和蒸发致冷。

例如：电冰箱、冷风机致冷；狗夏天吐舌头；夏天用电风扇吹风；天热时往地上洒水……

另外，教师可以给学生补充一些课外资料，例如：喷灌……

第二环节：给学生出一部分创意设计题，培养学生运用所学的知识解决实际问题的能力。

例如：……

设计意图：设计开放性试题，培养学生创新能力。

（七）总结评估 交流感受

第一环节：教师对今天学生上课的表现进行正确地评价，及时表扬学生的闪光点；

第二环节：学生互相交流讨论，谈对本节课的感受。

设计意图：激发学生的学习积极性。

（八）课后实验 巩固强化

利用身边的器材设计一个简易实验：验证（1）影响蒸发快慢的因素；（2）液体蒸发吸热有降温致冷作用。

设计意图：为学生构建开放性的课堂，从物理走向生活。

七、谈教学反思

本节的内容，从知识上看并不难，但应给予足够重视，学生对于这部分知识有很丰富的生活经验，要充分利用，为此在课堂上做一些相关的实验是很有必要的。因为学生在平时有时观察不是很仔细，在课上有目的地指导学生观察、体会，最后得出结论，对于训练学生思维是大有好处的。

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