7-11这类便利店有什么比较优势

7-11，全家便利店和传统的便利店比有什么优势~

首先是服务理念。虽然已经是几年前的事情了，但是依然记得培训时候最重要的就是几句常用语。顾客进来听到感应门的时候每位员工必须喊欢迎光临，再加当期宣传语（比如面包三件八折，欢迎选购），买单的时候还要重复您好欢迎光临，一共是十元，收您二十，找您十元，谢谢光临，欢迎再次光临。虽然是很简单的对话，但是相对于别的便利店给顾客的感觉就是比较好，有被服务到的感觉。
其次是食品卫生新鲜，种类繁多。这个卫生主要是店员拿关东煮的时候必须佩戴口罩手套。所有的保鲜食品保质期一天的完全当晚拆毁扔掉，保温箱内饮料的保质期也是每天检查。关东煮的锅子豆浆机包子机都是每天清洗的。而作为便利店，基本上要用到的东西基本都能买到。
之前提到过的走入式冰柜也是很厉害的存在。
我还是觉得去全家的灯特别亮，和别的比就比较不一样。这和里面的装修陈设都应该是专业考量之后设计的。

国际品牌优势:长期经营管理、多年积累的战略思维、更专业的团队。

一些看法
零售业是一个小型企业，有着长期积累的商业知识。例如，你如何确保顾客得到冰饮料而不是放在冰箱里?711和家人的回答——商店里有很多人可以走到冰箱里，从里面往里面填东西，顾客则按相反的顺序来喝。现有的国内超市不可能是不可想象的，现有的超市也不现实。这只是最好的硬件的一个例子。其他的软优势是军团。根据这些优势，建立装饰店、管理方法、管理方法、ERP和POS软件都不能复制。



一些观点
即使你抄袭了，你也只能给自己找麻烦。对于员工来说，他们不愿意做他们不想做的事情，这并不少见。在战略思维方面，国有品牌至少落后于行业趋势5年。举个例子，如果hq - mart现在还没有开始建设自己的新鲜食品工厂，可能要等上几年。品牌产品(PB)现在是一个非常明显的行业趋势，而新鲜食品(box rice sandwich rice ball)是PB产品的最佳入口点。有了自己的工厂，企业可以被异化和分化，更高的毛利率和销售，利润可以承担更多的租金。





未来发展
随着人均GDP的增长，中心城市的商铺租金必然会上涨。开一家商店很容易在白天赚钱而不回头，想要出租，就必须追逐利润。“便利商店是如此的昂贵，以至于他们常常为X炫耀财富而购买它们。”“让我们告诉你，在接下来的几年里，传统的销售部门会越来越少，即使有，事情也会越来越贵。”你不能承受住在你面前，因为你付不起房租。更专业的团队，零售部门到供应链的后面是团队。

类似的便利店好像还有全家吧，这里主要以7-11来进行说明吧。

闻名世界的日本7-11，隶属于日本南陆公司，原先最早起源于美国，由于营业时间是从早上7点到晚上11点，所以称为“Seven-Eleven”或“7-11”。截至目前，已经在全球19个国家和地区有大约24000家店铺，成为全球最大的便利店连锁系统。

                                                                                                            ——7-11介绍

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那么和7-11类似便利店的优势有哪些呢？

发展快：7-11便利店有一个重要策略就是集中扩张开店。7-11便利店从始至终坚持这种稳扎稳打的开店策略，在一个地区集中获得广大市场后，再进入下一个地区。故而7-11便利店发展迅速。截至目前，已经在全球19个国家和地区有大约24000家店铺，成为全球最大的便利店连锁系统。

选址好：由于经营面积相对小，7-11便利店通常将自己定位于为居民们提供方便的便利店。在中国，它通常选址在大型商超、办公区附近，方便大家购买。

服务好：“便利店之间，不是扩展速度的竞争，也不是价格的竞争，因为主要消费群体是青年人、白领、单身贵族等，所以他们很少贪图便宜。因此便利店间的竞争，最后只会落到服务上。”服务好体现为：1.它提供许多便餐，早中晚都有不同的便当，还提供加热服务；2.另外它的商品都是一些畅销的名牌日常用品；3.最大的服务特色就是24小时营业，服务那些早出晚归、图方便、收入较高的职业人士；4.还开拓了许多其他服务，比如送货上门、代收水电费、代售交通卡、代售杂志、代售飞机票、代办旅游事务等。

管理好：7-11开店遵循四点基本原则：鲜度（确保销售期限）；单品（单品控制，防止出现滞销）；店面（有污垢立即清扫，保持整洁明亮的店铺）；服务（热情、微笑待客）。

以上~

1.快餐是北京7-11的核心竞争力。已经成为写字楼白领三餐和休闲餐的解决方案，销售占比第一位。

2.烟原来在国内不能卖，但通过与其他企业联营，已经成功登陆北京。应该很快就成为销售占比第二的品类。

3.休闲餐之关东煮，7-11叫好炖，品质稳定，是7-11标志产品，动力商品，是休闲餐的主力商品。与快餐形成很好搭配，销售频次高，渗透率极高，吸客能力很强，应该是休闲餐的核心部分。

休闲餐之包子，销售占比不高，但和关东煮成配合，成为解决休闲餐补充部分。

4.雪糕柜，应该是产能非常大的部分，不仅夏季就是冬天也是销售占比比较高部分。

5.鲜奶柜，尤其是保质期很短的巴斯奶是销售利润占比非常高的部分。温度保持在0-6度是保质保鲜的关键。

这组冷柜的商品，需要认真研究一下。个个毛利了得，销售不错。

6.饭团和有温度的饮料，应该是销售和毛利占比排第三位的部分。6节冷柜就说明问题。

7.方便面等常规商品，选品独特。虽然销售下降，但因为选择高毛利品种，在餐和即食品不能满足消费的时段或场合，它依然有一定销售和毛利。它只有这么一组货架，和国内便利店形成明显反差。

8.酒，品类丰富，虽然销售占比不高，但是因为工序简单，毛利率高，是获取毛利，培养消费习惯的部分。

9.休闲食品，是解决小女孩馋嘴的需要，销售占比不高，毛利应该不错。是吸引年轻顾客的手段。

10.百货文具，品类销售占比不大，但面积充足，毛利高昂，丰富品类结构，解决我有的目的。

7-11，全家便利店和传统的便利店比有什么优势？
扶摇直上
扶摇直上
日料连锁/装修设计/连锁便利店业主/apple骨灰粉/骑行达人/重机车爱好者
看了所有的回答，大部分都是理论型、大环境上的，或者是从消费者角度出发的，我觉得还是有必要接点地气，从经营者的实际操作过程中来说说有何优势。

我先擅自加大一下你的题目范围：
品牌连锁便利店与内地传统小卖部有何优势？
这里把7-11和全家改成品牌连锁，是因为除了这两个以外，现在很多的连锁便利店都是在走一样的路线，无论是直营、自主加盟或者投资加盟的经营方式，其中也包括了国产品牌，比如我现在正在经营的美宜佳。（基于此，我的回答都是从美宜佳的角度来说的，这个是自主加盟的方式，与7-11之类的直营、投资加盟有所不同，但大体上类似。）

很多人对于经营便利店的理解都停留在进货卖货，收银找钱的层面上。其实一家便利店从无到有，从开业保本到创收盈利，是有很多工作要做的，那么在各个不同的阶段里，就会有各种的问题需要去面对的，所以我想把开店、经营、创收的整个流程梳理一遍，从中我们来看看品牌连锁便利店对比传统小卖店的优势。

一、开业准备
1.选址

品牌选址有两种方式：
一种是报名加盟后，由公司选址，你排队等着就好。有合适的，到你的序号了，就通知你过去。公司地产部（拓展部）时时刻刻都在片区里瞄着，跟个猎犬似的，一有空铺或者准备转让的铺面出来，就会跑过去和业主谈，甚至有的时候还是主动游说租户主动转让出来。
另一种是自己找铺面，找到后通知公司的人过来，一是看位置合不合适，二是请他们给出与业主谈判的意见，甚至帮你去谈判，拿下更好的租赁条件。

自己开店的话，那就只能独自一个人找了，找到后也只能自己判断合不合适。

品牌优势：不管是报名等候，还是自己找了请公司的人参考，品牌选址会根据过往的经验，参考周边的商圈，估算出你的成本与营业额，更加地科学。而且，在大城市里面，连锁便利店非常多，基本上每个合适的区域里，都有公司的店铺，他们可以直接查到相关的营业数据用以参照。
（我开了5家店，2家排队等的，3家自己找来请公司参考的。这5家店经营稳定后，营业额与拓展员预估的几乎一样。很厉害的说！）

劣势：有的时候，一些刚兴起的公司或者某些拓展员，为了业绩，把一些烂铺吹成旺铺让你尽快开店的，这个还是要自己判断下。
（如何判断：我一直用个最土的办法，就是在附近找一家品牌连锁店，如果没有，就到附近同类型商圈找一个，然后蹲在门口，从早守到晚，数人头。只要进店消费了，不管是买多还是买少，统一算一个人头费，同时关注下主要进出的人群类型。人头费用根据商圈来定，一般我都是按5-15块不等。这样的好处是，基本可以判断出一天的营业额、销售高峰时段以及客户类型。再具体到如何计算，那是如何开店的范围，已经跑题了我就不多解释。）

2.装修

店铺选好了，合同签了，接下来就是装修了。
我自己虽然开着5家美宜佳连锁，但我主业还是自己的装饰公司，所以对装修这块还是比较了解。这里面有很多讲究的，特别是对于服务、消费行业，要考虑的地方非常多。首先就是平面规划，自己开店因为经验有限，对于一些相关的装修规划往往考虑得不是很到位，结果开店后缝缝补补的。另外，装修效果除了我们一般关注的简洁时尚，美观大方以外，在硬装方面，还要考虑其他很多细节，比如灯光如何安排？——太亮了费电，太暗了影响体验；2个开关控制不方便，10个开关控制又太麻烦。。。又比如，地板用什么瓷砖？有的瓷砖易吸水，拖完地马上干，不容易打滑，但是不耐脏；有的很靓很高大上，可惜容易积水有安全隐患。。。这类问题在装修的时候一大把，都是需要考虑的。

品牌优势：专业的针对行业性的平面规划、公司统一的施工团队，让你非常省事儿，不用考虑太多。那些细节方面的事情，公司早就规划好了。你只需要看着平面图，应地制宜地稍微调整下就行了。而且以后出现质量问题，可以随时找公司。
而且，因为公司对于品牌形象的要求，所以会强制使用外观更好的装修。
比如门头，哪个更好一目了然。

劣势：费用比自己弄要贵，而且版式基本固定。

3.设备

便利店麻雀虽小五脏俱全，很多设备都是需要添加的。冰柜、冻柜、奶柜、面包架、货架、收银台、电脑、烟架、熟食台、监控等等，这些零零碎碎加起来也很多了，而且费用还不少。如果自己去找供应商，外观不能统一、没法定制不说，以后的硬件维护工作都很头疼，你得着各个经销商去谈维修的事儿。
品牌连锁基本上都是强制要求全部从公司统一采购，不能外采。

品牌优势：外观统一，品牌视觉感强烈，而且保修方便，只要在后台发个“申报维修”，就有专门的人员上门服务了。

劣势：硬件设备价格普遍比外采要贵，比如一台连个1280P电影看着都卡的电脑，居然随便就是6、7千块。。。而且配的还只是个17寸的显示器。

4.物料

别小看这些海报、标签之类的物料，这些东西在客户买单的最后阶段里起着重要的作用。很多时候客户就是根据这些物料的引导，从而购买甚至计划外多买的。如果这些东西参差不齐，对于整个店铺的直观印象是很大的。
大部分自营的小卖店，都是自己买几个空白标签，然后手写上品名和价格。（关键是，很多人的字还很丑啊！！）有的懒一点，光打个价格就算了。还有更懒的，直接用打价器打个几块几块的小纸片贴在商品上完事儿，如果没看到就直接嚎一嗓子问老板多少钱。

品牌优势：物料统一，制作精良，内容齐全。比如标签，品名、价格、货号、条码、产地等等应有尽有。
（我知道你会问为什么有货号又有条形码，有啥区别？条形码是商品本身自带的那个，经常见。货号是美宜佳内部的编号，以后我们需要报货、退换货之类操作的时候，直接输入8位货号就行了，不用去打一长串的中文名）

（请忽略这个商品好吗！我从度娘那搜标签，出来的第一张能详细说明的就是这个了。。。。）

而在海报、促销卡、节假日气氛装饰等宣传物料方面，公司会每半个月就更新一次，随着季节、热销产品等等来更换，保持新鲜度。如果是个人经营的话，这块就直接PASS了。
写到这里，不得不提最近更新的塑料袋。之前的塑料袋虽然也是公司统一定制的，但是感觉还是很低档次，而且又薄又光滑，让我不得不在收银台附近放一个点钞用的湿海绵，不然半天都搓不开。

（这是更新前的，更新后的我没拍）
但是现在更新后，质感非常好，很厚实，而且表面是颗粒状的哦！不管手是干的还是湿的，都很容易操作。（怎么说得像是介绍前面的DLS啊。。。。汗）

劣势：钱。。。虽然公司啥都弄的好好的，但是都要钱啊，直接货款里面就扣了啊！比如上面说的这个塑料袋，一个成本就是3毛多，太贵了。。。搞得我现在都得看单给袋了。

5.铺货
现在店铺选好了，装修完了，设备+物料也到齐了，那就要开始铺货了呀！
这个事儿是很繁琐的，别看小小一家店，里面的品类随便就是几百上千种。如果是自己做，有两个方面的麻烦：一是备货，要跑N个批发市场捣腾出来，还得注意假货、到期货等等。因为新开店，量也不大，所以必须现款现货，首批铺货成本随便6-8万。二是摆货，如何摆放更好看，如何搭配更合理等等。

品牌优势：关于货品，首先你不用担心保质期和假货的问题；其次，就美宜佳来说，首批铺货的货款是不用现付的，直接免息贷款给你，每个月还2000块；第三，公司会安排专业的陈列人员来负责摆货，他会根据商品销售畅销度、店铺客流路线等方面来规划品类的摆放，同时把对应的标签、促销牌都弄好。这样陈列出来的效果就非常漂亮，又方便顾客选取商品。

劣势：唯一不好的地方就是所有的货品都只能从公司采购，不能外采，如果被发现是要处以罚金的，这样有些因地制宜的商品，公司没有的话就不方便了。（当然，上有政策下有对策）另外，有些商品的价格比外面批发部要贵。

6.开业
好了，到这步，基本上准备工作已经完工，是时候挑个良辰吉日开张了。
如果是自己经营的话，无非也就是几挂鞭炮，放几个开业大吉的水牌了事，没什么气氛。

（在网上没找到合适的图片，从手机里截了张今年新开店时的图片）
品牌优势：公司的话，有一整套的开业促销计划。
1.开业之前就会随货把促销海报做好，然后指派1-2位指导员过来，做商圈渗透。也就是发传单啦！！这个自己一定要亲自参加，因为拓展员的敬业程度有所不同，有的只是在门口随便派派，好一点的还会主动跑路口去派传单。我每次开店之前，都是把指导员安排在门口或者路口，然后我自己去扫楼，一天爬个一两百层算正常的。开业之前的宣传做得越扎实，开业那几天的生意就越好。所以不要怕辛苦，一层一层的扫楼吧~
2.开业后，前三天全场8.5折（烟草除外）
是的，你没看错，的确是全场8.5折，有的甚至是5折。当然，这个有指定的数量，不然直接被人搬空了。折扣后的差价，公司是有补助的，所以不用担心亏本，只是说没什么赚的而已，但是带动了人气啊。
3.指导员支持
开业的那三天，都有指导员一直在门口摆台，音箱里放着音乐和促销广告，桌子上摆着公司的赠品，他帮你吆喝帮你拉客。
4.提供开业物料
公司会提供很多装饰，比如上图中的气球拱门啊、礼炮啊，还有刚刚说的促销海报、宣传单、小礼品等等，全齐。

劣势：要花钱。。。开业费就5000块。。。让我哭会儿先

（其实仔细看上图，右侧绿色墙面的那个，也是一家便利店，不过是一个很小的杂牌连锁。我们是同一天开业的，他们店开业的时候啥都没有，冷冷清清，公司也没派人来，老板也不知道怎么搞。放了一挂鞭炮，摆了4个花篮就这么开业了。
反过来我们这边又是鞭炮又是音乐，指导员还带了个耳麦在那边吆喝，我这边自己在门口也发传单拉客，虽然那天下着雨，人气都旺得很。
开业头一天，我们做了8000多营业额，隔壁的我去打听了下，只有1000多一点点。这就是差距。当时他们签下门店的时候不知道隔壁也是开便利店，还是国内的大品牌美宜佳，所以后来他跟房东扯了好久。刚开始还有点竞争力，后来我这边及时调整了下，现在那家每天要死不活的，挂着转让的牌子。）

好了，写到这里，从筹备到开业的这个阶段，基本就是这些事情了。
从每个阶段也很容易地看出来品牌连锁便利店相对于杂牌、传统型小卖店的优势了。以后这种类型的便利店，品牌连锁是个大的趋势，个体自营的小卖店会越来越受排挤，越来越难生存的。

“7-11便利店”成功的关键是“庞大和高效的商业信息管理系统”。
因为“7-11便利店”有着“庞大和高效的商业信息管理系统”，所以才得以实现：
1。门店分布布局“合理”“周到”。
2。合理及时的增减商品和人员(包括商品的品种和数量）。
3。物流和仓储，得以及时有效的管理。
4。店铺内部的布局和货架陈设，非常科学。
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综上所述，给客人以“安心”“满意”“便利”的影响。
从而树立了“口碑”。便利店的经营也得以“良性运营和发展”

人们对于日常用品是很有需求的，便利店常常得到人们的光顾。店铺经营起来也比较简单，其市场发展空间充足。7-11便利店是人们喜爱的美食品牌，在市场上有着很广阔的发展空间。

7-11便利店注重产品品质和服务质量，吸引了消费者的注意。 生产基地内均配有统一的生产流水线，操作标准化、规范化，保持产品的质量。 原材料都是由工厂统一生产和制作，每一步都有着标准的流程和监督体系，规范的管理，具有较大的发展潜力。总部还拥有专业的运营团队，全面维持加盟店铺的良性运营。

加盟7-11便利店

去便利店买东西是很多人生活中不可少的步骤之一，其盈利状况是很好的。 7-11便利店以“更好、更多、更新鲜、更实惠、更多元化”的商品服务于大众，获得了更多消费者的信赖，其加盟优势是很明显。在信息技术、物流技术、财务管理、品质管理等方面形成了系统化的模式，为其后的发展打下了很好的根基。 总部向加盟店提供全方位的经营管理运作支持，为加盟商提供足够的支持。

7-11便利店的加盟优势：

一、服务优势：品牌十分强调服务的重要性，对门店进行督促跟踪，帮助合作商获得增值服务，丰富的行业经验和多家直营店的成功运作经验帮助新店将经营风险有效降低。

二、品牌优势：7-11便利店在行业当中发展多年，成为行业中的佼佼者，广告优势明显，这样也大大提升了品牌的知名度。

三、投资优势：如今有很多人想要加盟7-11便利店品牌，因为它的优势众多，低投资，高回报是我们的创业宗旨，为合作者提供专业化的店面规划和设计方案，让加盟商的投资更加有保障。

四、产品优势：公司拥有拥有强大的专业设计团队和产品运营团队，把握市场流行趋势,根据市场的变化不断更新产品，充分迎合中国消费者的品味需求。

五、团队优势：7-11便利店总部拥有国内外专业设计的精英团队，随时掌握最新资讯，设计最新最流行的产品，在发展定位等多个方面都要比其他的品牌更加合理和创新。

六、培训优势：总部提供专职、系统的培训体系,更是投资者们顺利开店的基础，现在很多人选择品牌加盟都担心没有经验，加盟7-11便利店，总部给予的全方位的培训为您开店做足准备。让加盟商再无后顾之忧。

七、技术优势：7-11便利店拥有先进的设备和雄厚的技术力量，总部拥有一大批专业化职业化的高素质人才，努力将产品向差异化、创新化的方向发展，品牌可以更好的发展，提高同行之间的竞争力，并且始终处在市场的最前端。

便利店近两年来得到了飞速的发展，该行业是很受市场欢迎的。 多年来，7-11便利店不断优化管理模式，在市场上有很好的声誉。 投资门槛低，效益高，店铺很好经营，风险是很小的。7-11便利店加盟优势是什么？5点给你支持，作为一种稳健的投资，是加盟投资的好选择。

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涪陵区15774241361： 7 - 11便利店用了什么物流配送系统才如此成功 - ？
尤些竹红： 7-11这种便利店都是采用的集中采购模式,在环状的店铺分布区中心设立物流周转中心,各店根据自己的销售情况进行销售预估,报送周转中心进行集中采购,周转中心再进行分别配送. 这样的好处是有规模优势,货物成本低.而且统一品牌进行营业的话社会认知度也比较容易提升,就好像美宜佳那样. 但是设立周转中心需要另外的投资.而且开店数不多的话这样的成本优势也没法体现出来.

涪陵区15774241361： 日本便利店跟一般的零售业相比有什么特点 - ？
尤些竹红： 定位不一样,便利店都是以快捷方便的快消物品为主,符合时尚年轻群体.

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尤些竹红： 有,只要是人多的地方,都有机会 7-11主要是24小时便利店,更多的是一种服务,而不是具体的产品,其实不管大城市,还是小城市,只要你选择一个合适的地方,就有成功的可能,人多的地方需要这种服务的机会就多

涪陵区15774241361： 7 - 11是什么? - ？
尤些竹红： 字面上因为7-11的英文读音(seven eleven)比较顺口,便于记忆.实际上7-11的经营理念是在非正常营业时间(晚7点至第二天上午11点)仍能够提供零售服务,其实现在的7-11已经是24小时全天候营业的零售商了. 日本7-11是有着日本最先...