松下205 面包机揉面 我只想用面包机揉面，怎么操作啊，做了几次都不能揉出手套膜，求助
做面包最伤脑筋的就是揉手套膜，方法不对的话，揉半天可能也出不了膜，所以今天分享给大家一个如何快速揉出手套膜的方法和技巧，关键在于揉面的手法上，学会这个揉面技巧，10分钟轻松揉出手套膜！
要的哦。用面包机揉面，要用两次“发面 团”程序揉面共40分钟——第一次揉20分钟后，面包机就进入了发酵程序，这时候选择“关闭”，然后再次选择“发面团”程序，并放入黄油，搅拌20分钟。然后取出，摔打100-150下
拿【牛奶吐司】做法来看下
原料：风筝面包粉300克，酵母3克，牛 奶150克，蛋液40克，糖50克，盐5克，无盐黄油30克。
面包机：柏翠PE6300 UG
1、将所有原料（除牛奶和黄油）放入面包桶内，注意，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。
2、开盖，再加入牛奶，我先加了一半的量，面粉吸收了，再加另一半的1/2，原方的牛奶量是176，我没有用那么多，只用150克左右，具体用量还得看你使用的面粉的吸水性。
4、在刚开始揉面的时候，不应该走开，应该在旁边细心观察，不时地用橡皮刮刀将周围的面粉都聚拢起来，这样可以加快面粉成团的速度。
5、进行完一个“和面”程序（一个“和面” 程序时间为15分钟），面团基本形成，用手抓一下面团，测试一下面团的湿度是否合适。
6、面团湿粘，手抓之后，手上基本干净、有少量面粉粘在手上就说明面团湿度适宜了。
7、放回面包桶，再次开启“和面”功能。这时你基本不用管它了，让它自己慢慢揉吧！你可以做你自己的事情，知道听见它“滴滴”地叫着告诉你，它完成了你交代它的任务了。
8、再次进行完一个“和面”程序，轻轻拉开面团，发现面团可以勉强撑出膜来，说明已经具有延展性了。
9、放入室温软化、切成小块的黄油，第 三次开启“和面”程序。
10、第三次“和面”程序结束，揉面总共用了45分钟，面团表面已经很光滑。
11、将面团取出，向两边展开，面团表面非常光滑，基本就是揉面到位了。
12、再来拉个膜看看！很漂亮的手套膜吧？
13、将面团整形，重新放入面包桶内，进 行基础发酵。因为现在室温已经有20度，所以我没有用面包机的“发酵”功能，而只是用室温来进行第一次发酵。时间长点也没关心，第一次发酵慢点，成品效果还更好！我用了大概2个小时多点将面团发至两倍大。用手指戳下去，面团微弹后就不再反弹了。
14、将面团按扁排气后，分割成两份，松弛15分钟。
15、将松弛好的面团擀开。
16、再卷起，封好口。
17、取出搅拌刀，将面团放入面包桶内， 进行第二次发酵。因为第二次发酵的温度要比第一次发酵要求高，最好在38度左右。根据Kiss战女的经验总结，面包机的温度进行二次发酵是最好的了。
18、二次发酵至面包桶七八分满，表面刷蛋液。
19、再次放入面包机内，盖上盖子，选择“烘焙”功能，时间选择的是45分钟，烧色选择的“浅”。
里倩云南： 选择面包机揉面或发酵选项即完成此项工作
安多县15671133098： 松下面包机面团可以蒸馒头吗？
里倩云南： 松下面包机有单独的揉面功能的,所以,当然可以将揉好的面团直接蒸出馒头,只要加入做馒头所需的中筋面粉和适量的水,放好酵母,选择揉面功能开始揉面,发酵好后就可以取出来蒸馒头了.
安多县15671133098： 用松下面包机和面做饺子可以和1斤面粉吗? - ？
里倩云南： 说明书里有写,一般你松下面包机如果是做1斤的土司的面包机,揉面团,干粉最大容量是280g,如果加水140,成型的面团在1斤还差不多,如果是干面粉1斤就肯定不行.
安多县15671133098： 松下面包机sd - pm105和面吃力是怎么回事 - ？
里倩云南： 选择面包机揉面或发酵选项即可完成此项工作.如果你只想和面就用和面功能 如果你想和面还要发酵就用发面团功能 发面团功能就是和面之后自己就完成发酵的不用管 发面团的功能开始也是和面 和面之后才发酵的 不知道你明白没有?除非是...
安多县15671133098： 松下面包机做蛋糕只揉面不烘烤 - ？
里倩云南： 你确定只会揉面不会烘烤,是你自己不会还是说明书里面只说揉面不烘烤?如果机器有标题有烘烤当年就是你自己不懂没看说明书不懂操作
安多县15671133098： 用松下面包机和面后还需要发酵吗？
里倩云南： 除非是不放酵母,而放泡打粉之类的快速面包,否则用任何面包机或是专业搅面机和面之后,必定会有发酵、醒发的步骤,最多就是发酵时间长短不同罢了.
安多县15671133098： 松下全自动面包机揉面功能好不好？
里倩云南： 我用ACA500,拉丝不错,松下的没用过,太贵了,不划算吧.另外,楼下说的不够好,ACA的长方形桶是个优点.经常是有面粉沾在旁边,不过别的面包桶也都有类似情况,当然,都不是每次都得动手.说它是个优点,是因为,正因为是长方形的,活出来的面拉丝好,网上很多人这么说,我看过一个MM同时用东菱和ACA做面包的经验才买的ACAko我没用过其他面包机不好说406但我做出来的吐司拉丝挺好的,面团的时候没有拿出来看过.另外楼主不要在商场买,太贵了.我买的,旁边的苏宁卖669,觉得太贵了,都吃好多面包了,所以一直心仪也没下手,后来在淘宝买的330元加35元邮费.现在经常用,挺好的,用来和面也很好wyc以前不敢包饺子做馒头m因为不会和面,现在全搞定了
安多县15671133098： 我买了松下的面包机,但做了两次最简单的面包都失败了.外壳很硬,里面也没有面包的香味,口感很不好.但 - ？
里倩云南： 要用高筋面粉....做面包的慢慢尝试....多次实验吧.....和面的时候要放鸡蛋....发酵的时候不要太长....可以人工自己摸索一下
安多县15671133098： 请教下如何让松下面包机发面? ？
里倩云南： 用料:普通面粉280g,水140g,酵母3g,细砂糖20g 做法: 1、把粉、水、糖倒进面包桶.酵母放进专用盒. 2、开启功能10面包面团.1个小时.担心发酵不足,又让面团待在机器里20分钟(有余温会继续发酵). 3、取出面团,排气,整形,我比较懒不追求华丽外表反正自家吃就随便倒腾倒腾擀成长条切成几块.在有热水的蒸锅里醒发20-30分钟左右,感觉发的很不错. 4、开大火水开后15分钟关火闷5分钟后出锅.
安多县15671133098： 松下面包机SD - BMT1000怎样单独发酵面团,谢谢？
里倩云南： 用菜单20面包面团或者菜单21披萨面团能满足发酵功能,那个面团要一个小时,揉面加发酵一起1小时,时间已够快的了,发酵总有个过程吧!这两个菜单都是带发酵功能的
